وصفات جديدة

سيتاي سؤال وجواب مع الشيف ديفيد ويرلي

سيتاي سؤال وجواب مع الشيف ديفيد ويرلي

بعد ثلاث سنوات من عمله كشيف تنفيذي لـ Le Cirque في Bellagio وحصوله على نجمة ميشلان ، غادر الشيف David Werly لاس فيجاس لتولي مسؤولية The Setai South Beach. في هذه المقابلة ، ينظر إلى فيغاس - حنكها ومفاجآتها - ويتطلع إلى ساوث بيتش. بولونيز ، برجر ، وكبدة فوا جرا تورشون ، تابع القراءة للحصول على حلم الشيف المدربين تدريباً كلاسيكياً في إنشاء شطيرة نادي رائعة.

ما هي وجبتك المفضلة في لاس فيغاس؟

عندما كنت في فيغاس كان لدينا مطعم صغير يسمى Raku خارج القطاع. كان مفهومها هو Robotayaki. أعتقد أننا سنرى المزيد والمزيد من هذا قادمًا من اليابان ، الشواية بالفحم الخاص. هناك ، عادة ما يكون الصياد هو من يفعل ذلك. وفي الأساس ، Raku هو هذا المكان الصغير حيث سيذهب الجميع بعد العمل. حيث يلتقي الطهاة بعد انتهاء خدمتهم. وأعتقد أن الشيف ميتسو إندو كان مخلصًا جدًا لطعامه وكان يحترم ثقافته. لقد كان حقًا مجرد نعمة أن يكون لديك مطعم خارج القطاع من هذا القبيل.

ما هو أكثر شيء فاجأته في مشهد الطعام في لاس فيغاس؟

مستوى الطعام في المقام الأول. كنت أتوقع مستوى جيد ، لكن ليس هذا المستوى. عندما وصل دليل ميشلان ، كان لدينا بعض المطاعم التي تحظى باحترام كبير ، ولكن سرعان ما أصبح لدينا مطعم Robuchon ، وهو مطعم من فئة ثلاث نجوم ميشلان مثلما يمكن أن تجده في فرنسا بمستوى وجودة الخدمة في فرنسا. كان التحدي هو نطاق العملاء. لديك الكثير من عشاق الطعام من لوس أنجلوس وسان فرانسيسكو ونيويورك ، والذين ربما يأتون أكثر من الريف. إنك تنتهك لتقديم طعام راقٍ ، ولكن أيضًا لتكون قادرًا على إرضاء الجميع في نفس الوقت. لكن هذا كان أيضًا جزءًا من الإثارة التي كنت سأقولها.

ما أكثر ما ستفتقده في مشهد الطعام في فيغاس؟

حسنًا ، أعتقد أنني سأفتقد عائلة Le Cirque و Maccioni. لقد عملت معهم لمدة ثماني سنوات وهم حقًا من أعظم العائلات في البلاد. لقد أصبحت حقًا ما أنا عليه تحت سيريو. وبعد أن عملت معه في نيويورك ومكسيكو سيتي ، أعادني إلى لاس فيغاس ، وهنا حصلت على نجمتي ميشلان ، وحصلت على جائزة AAA Five Diamond ، وأربعة نجوم من Mobil. ما سأفتقده مع فيغاس هو عائلة ماكيوني. أعظم ما يتعلق به هو أنه يفهم حقًا الطهاة والمطاعم ، ويمنحك الموارد. فهمه للطعام رائع فقط.

ما هو أكثر شيء تتطلع إليه في ميامي؟

حسنًا ، لا أريد أن أتغير. هدفي هو نفسه ، أن أكون أفضل ما أستطيع. ما لاحظته حقًا على الفور حول The Setai هو التفاني في الجودة. عندما أنظر حولي أرى الإمكانات الكاملة التي لدينا هنا. قام الشيف جوناثان بعمل رائع هنا ، وما أبحث عنه الآن هو أن أجلب لمستي. أنا جديد إلى حد ما ، لذا أحاول الشعور بما يريده العملاء. لكن أحد الأشياء التي أحبها حقًا هو أن لدينا شاطئًا ، وأريد أن أكون منتبهاً للمنتج وإرضاء أنواع العملاء الموجودين لدينا هنا.

أعتقد أن لدينا فرصة كبيرة مع حمام السباحة هنا. ولعرض المطبخ. أعتقد أن أحد أفضل الأشياء في المطبخ في The Setai هو أن لدينا القليل من المزيج الغربي والشرقي. أريد الحفاظ على أصالة الطعام الآسيوي الذي نقوم به الآن. جميع الطهاة لدينا يأتون من بلادهم وهم يعرفون مطبخهم. فقط نفس مثلي عندما أطبخ الفرنسية ، أريد أن أكون أصيلًا. ولكني أرغب أيضًا في الاستماع إلى العميل والتكريس لعملائنا.

ما هي أكبر اختلافات الحنك بين فيغاس وميامي؟

حسنًا ، أعتقد أنه من المبكر جدًا بالنسبة لي الإجابة عن هذا السؤال. لا يسعني سوى التفكير في الأمر الآن ، لست متأكدًا حقًا. يمكنني التحدث إلى فيغاس فقط. لديك نوع مختلف من العملاء حسب الموسم. يميل الأشخاص من نيويورك إلى أن يكونوا أكثر تجريبية. الشيء نفسه مع الناس من سان فرانسيسكو. ولكن بعد ذلك بشكل عام - وهو الشيء الذي رأيته عندما عملت في المكسيك ولندن وفرنسا - هناك نوعان من الطعام: الجيد والسيئ. ومحاولة شرح ذلك هي كيمياء صعبة. الناس يريدون أفضل منتج. على سبيل المثال ، يريدون أن يعرفوا أنك حصلت على أفضل أنواع السلمون. أنا أتقدم في السن ... ما زلت صغيرًا ، لكن هذا ما أتعلمه مع تقدمي في السن: البساطة. أحاول العودة إلى البساطة. ماذا أود أن آكل. مؤخرًا أحاول حقًا أخذ الأشياء من منظور العميل. أخرج إلى المسبح ، وأتناول الطعام هناك ، وبهذه الطريقة أختبر الأطباق التي أتوصل إليها كطاهي في المطبخ كعميل.

ما هو أكبر درس تعلمته من Le Cirque إلى Setai؟

أننا لا نأخذ "لا" كإجابة. اسمح لي أن أخبرك في Le Cirque ... و The Setai مكان رائع لتطبيق ذلك - كان لدينا عملاء سيأتون ... سيأتي رئيس الولايات المتحدة مع زوجته مرتين في الأسبوع ، كل شخص في العالم ، أفضل الطهاة - لكن لا يمكنك تناول هذا النوع من الوجبات كل يوم. في بعض الأحيان تريد فقط دجاج مشوي مع بطاطس مقلية. وما الخطأ في ذلك. أريد أن أصبح هذا النوع من الطهاة. أريد أن أكون قادرًا على أن أفهم حقًا أنه يمكنك أن تكون في قصر في فندق استثنائي ، وقد ترغب فقط في الحصول على برجر رائع. هذا ما تعلمته في Le Cirque.

أنت مقبول على نطاق واسع كمسؤول عن الحصول على نجمة ميشلان في لاس فيغاس عن Le Cirque. لماذا تمضي قدما؟ لماذا لا تذهب لاثنين؟

لأنني كنت طاهياً في مطعم طوال مسيرتي المهنية ، وعملت في جميع المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان من فندق ريتز ، وتحت إشراف آلان دوكاس في لندن ... عملت في كل تلك الأماكن ، وأردت أن أثبت لنفسي أنني يمكن أن تطبخ على هذا المستوى. حصلت على نجمة ميشلان وكان ذلك من أكثر الأيام إثارة في حياتي. كطاهٍ فرنسي ... نحن نحترم ميشلان حقًا لأنه لا يمكنك الغش. وهو شيء يتعين عليك أداءه كل يوم حقًا. إنه مثل الفيلم - هل تتوقع أن ترى الممثل يبكي كل يوم؟ لذلك كان الأمر مثيرًا للغاية. لقد عملت بجد هناك. ونعم ، كان بإمكاني البقاء لمدة عامين أو ثلاثة أعوام أخرى ، وربما يمكنني الحصول على نجمة أخرى ، أو أكثر ، لكنني أردت حقًا العمل في مجموعة أكبر من المنافذ ، الأماكن التي يمكنني فيها وضع مدخلاتي. كنت أرغب في صنع شطيرة رائعة. وأنت تعلم ، لم أعمل أبدًا للحصول على الجوائز فقط ، وحصلت على الجائزة وكنت سعيدًا جدًا ، لكنني كنت أفكر ، "نعم ، أنا سعيد ، لكنني لا أعمل فقط للحصول على الجوائز." أعمل تمامًا كما كنت أفعل من قبل ، لتقديم أفضل طعام ممكن ، وأعتقد أنه مع The Setai لدي الإعداد الصحيح. هناك تفاني في خدمة مذهلة ، وأداء على مستوى مختلف ، والحصول على أفضل منتج ، وهم يعطونني أفضل فرصة للقيام بذلك.


في الطريق: عين ديفيد ويرلي رئيس الطهاة التنفيذي لـ Virgin Hotels Las Vegas

بعد أكثر من 20 عامًا من إشادة الطهي في Virgin Hotels Las Vegas ، تم اختيار الشيف David Werly كشيف تنفيذي لمنتجع الكازينو الذي أعيد تصميمه وإعادة تصميمه ، والذي من المقرر افتتاحه في وقت مبكر من هذا العام.

حسن الضيافة

& # 8226 جلب أكثر من 20 عامًا من اشادة الطهي لشركة Virgin Hotels Las Vegas ، Chef ديفيد ويرلي تم اختياره كطاهي تنفيذي لمنتجع الكازينو الذي أعيد تصميمه وإعادة تصميمه ، والذي من المقرر افتتاحه في وقت مبكر من هذا العام.

من خلال دوره كطاهي تنفيذي في Virgin Hotels Las Vegas ، سيشرف الشيف Werly على مفاهيم Virgin Hotels ، بما في ذلك The Kitchen at Commons Club و Funny Library Coffee Shop و The Juice Bar وعروض المأكولات والمشروبات في مسبح الضيوف والملهى النهاري. بالإضافة إلى ذلك ، سيدير ​​أيضًا تناول الطعام في الغرفة وتناول المأدبة. سيحضر الشيف ويرلي ، الذي تلقى تدريبًا كلاسيكيًا في المطبخ الفرنسي ، مجموعة مختارة من الأطباق المستوحاة من العالم ، حيث سيأخذ الضيوف في رحلة طهي في جميع أنحاء مكان الإقامة.

خلال مسيرته المهنية التي استمرت عقودًا ، امتلك الشيف ويرلي مطابخ رائدة في بعض المنتجعات والمطاعم الأكثر شهرة في العالم. إنه ليس غريباً على مشهد الطهي الذي نال استحسان النقاد في لاس فيجاس ، حيث عمل مؤخرًا كمساعد رئيس الطهاة التنفيذي للأغذية والمشروبات في ARIA و Vdara. كما كان مدير الطهي في Mandarin Oriental Las Vegas ، حيث أشرف على جميع عمليات الطهي. بصفته طاهيًا تنفيذيًا لـ Le Cirque في منتجع Bellagio ، حصل على نجمة ميشلان وحافظ عليها من عام 2007 حتى مغادرته في عام 2010. بين فترات عمله في لاس فيجاس ، أدار الشيف ويرلي جميع عمليات الأطعمة والمشروبات بصفته طاهًا تنفيذيًا في The Setai Miami Beach. تلقى الشيف تدريبه في فرنسا ، حيث درس في Lyc & # 233e Professionnelle de Guebwiller و Lyc & # 233e Professionnelle de Strasbourg. وهو عضو في Ma & # 238tres Cuisiniers de France (كبار الطهاة في فرنسا). في أوقات فراغه ، يتطوع مع Three Square Food Bank ، ويستمتع بالأنشطة في الهواء الطلق بما في ذلك المشي لمسافات طويلة والتزلج على الجليد والغوص ، والاستماع إلى الموسيقى واللعب مع كلبه البلدغ الفرنسي المحبوب.

& # 8220Chef Werly يجلب تجربة غير عادية لممتلكاتنا ، & # 8221 قال ريتشارد & # 8220Boz & # 8221 Bosworth ، الرئيس والمدير التنفيذي لشركة JC Hospitality ، مالكة Virgin Hotels Las Vegas. & # 8220 في حين أن موهبته داخل المطبخ تشمل عددًا لا يحصى من الجوائز والأوسمة وقد أنشأ أحداث طهي في جميع أنحاء العالم ، فإن قدرته الفطرية على التفاعل مع ضيوفنا والتواصل مع منظمي الأحداث ومساعدة فريق المبيعات لدينا هي التي تجعله إضافة لا تقدر بثمن لفريقنا وممثل Virgin Hotels Las Vegas. & # 8221

& # 8226 مجلس إدارة The Nevada Resort Association & # 8217s ينتخب بالإجماع نائب الرئيس التنفيذي لشركة Wynn Resorts والمستشار العام إلين ويتمور كرئيس لها Las Vegas Sands Corp. النائب الأول لرئيس العلاقات الحكومية اندي عبود كنائب رئيس بويد للألعاب ، نائب الرئيس الأول للصناعة والشؤون الحكومية بول أندرسون أمين الصندوق ورئيس NRA فرجينيا فالنتين كسكرتير لها لفترة 2021-2022.

& # 8220 بصفتها المحرك الاقتصادي للولاية وأكبر قطاع للتوظيف ، تدرك صناعة المنتجعات في نيفادا آند # 8217s الدور الحيوي الذي نلعبه في المجتمعات في جميع أنحاء الولاية ، وهذا هو السبب في أننا نعمل بشكل تعاوني لاستعادة اقتصادنا القائم على السياحة وجلب المزيد من نيفادان العودة إلى العمل في أقرب وقت ممكن ، & # 8221 قال ويتيمور. & # 8220 تظل صناعتنا ثابتة في التزامنا بحماية صحة وسلامة موظفينا وضيوفنا وزملائنا المقيمين وبذل كل ما في وسعنا لمساعدة سلطات الصحة العامة بالولاية والمحلية على إنهاء هذا الوباء. يشرفني أن زملائي قد انتخبوني لقيادة الجمعية في هذه الأوقات الصعبة. بينما لدينا الكثير من العمل في المستقبل ، نحن واثقون من مستقبل نيفادا & # 8217s ونركز على تسريع انتعاشنا الاقتصادي. & # 8221

رحبت جمعية منتجع نيفادا أيضًا بإضافة Golden Gaming و Westgate Las Vegas Resort & amp Casino إلى عضويتها في عام 2020. وتمثل الجمعية 76 فندقًا ومنتجعًا في جميع أنحاء ولاية نيفادا.

& # 8226 تم تعيين Loving Hearts Adoption Services كيلسي آن سالاس كعامل اجتماعي بالتبني. سالاس عاملة اجتماعية مرخصة حاصلة على بكالوريوس العلوم في العمل الاجتماعي من جامعة ويسكونسن ميلووكي. تجلب سالاس خبرة في العمل في مجال خدمات الأطفال والأسرة وفي منصبها في Loving Hearts ، ستعمل على إنشاء خطط تبني لجميع أعضاء ثالوث التبني ، بما في ذلك العائلات المولودة والآباء والأمهات بالتبني والمتبنين.


في الطريق: عين ديفيد ويرلي رئيس الطهاة التنفيذي لـ Virgin Hotels Las Vegas

بعد أكثر من 20 عامًا من الإشادة بالطهي في Virgin Hotels Las Vegas ، تم اختيار الشيف David Werly كشيف تنفيذي لمنتجع الكازينو الذي أعيد تصميمه وإعادة تصميمه ، والذي من المقرر افتتاحه في وقت مبكر من هذا العام.

حسن الضيافة

& # 8226 جلب أكثر من 20 عامًا من اشادة الطهي لشركة Virgin Hotels Las Vegas ، Chef ديفيد ويرلي تم اختياره كطاهي تنفيذي لمنتجع الكازينو الذي أعيد تصميمه وإعادة تصميمه ، والذي من المقرر افتتاحه في وقت مبكر من هذا العام.

من خلال دوره كطاهي تنفيذي في Virgin Hotels Las Vegas ، سيشرف الشيف Werly على مفاهيم Virgin Hotels ، بما في ذلك The Kitchen at Commons Club و Funny Library Coffee Shop و The Juice Bar وعروض المأكولات والمشروبات في مسبح الضيوف والملهى النهاري. بالإضافة إلى ذلك ، سيدير ​​أيضًا تناول الطعام في الغرفة وتناول المأدبة. سيحضر الشيف ويرلي ، الذي تلقى تدريبًا كلاسيكيًا في المطبخ الفرنسي ، مجموعة مختارة من الأطباق المستوحاة من العالم ، حيث سيأخذ الضيوف في رحلة طهي في جميع أنحاء مكان الإقامة.

خلال مسيرته المهنية التي استمرت عقودًا ، امتلك الشيف ويرلي مطابخ رائدة في بعض المنتجعات والمطاعم الأكثر شهرة في العالم. إنه ليس غريباً على مشهد الطهي الذي نال استحسان النقاد في لاس فيجاس ، حيث عمل مؤخرًا كمساعد رئيس الطهاة التنفيذي للأغذية والمشروبات في ARIA و Vdara. كما كان مدير الطهي في Mandarin Oriental Las Vegas ، حيث أشرف على جميع عمليات الطهي. بصفته طاهيًا تنفيذيًا لـ Le Cirque في منتجع Bellagio ، حصل على نجمة ميشلان وحافظ عليها من عام 2007 حتى مغادرته في عام 2010. بين فترات عمله في لاس فيجاس ، أدار الشيف ويرلي جميع عمليات الأطعمة والمشروبات بصفته طاهًا تنفيذيًا في The Setai Miami Beach. تلقى الشيف تدريبه في فرنسا ، حيث درس في Lyc & # 233e Professionnelle de Guebwiller و Lyc & # 233e Professionnelle de Strasbourg. وهو عضو في Ma & # 238tres Cuisiniers de France (كبار الطهاة في فرنسا). في أوقات فراغه ، يتطوع مع Three Square Food Bank ، ويستمتع بالأنشطة في الهواء الطلق بما في ذلك المشي لمسافات طويلة والتزلج على الجليد والغوص ، والاستماع إلى الموسيقى واللعب مع كلبه البلدغ الفرنسي المحبوب.

& # 8220Chef Werly يجلب تجربة غير عادية لممتلكاتنا ، & # 8221 قال ريتشارد & # 8220Boz & # 8221 Bosworth ، الرئيس والمدير التنفيذي لشركة JC Hospitality ، مالكة Virgin Hotels Las Vegas. & # 8220 في حين أن موهبته داخل المطبخ تشمل عددًا لا يحصى من الجوائز والأوسمة وقد أنشأ أحداث طهي في جميع أنحاء العالم ، فإن قدرته الفطرية على التفاعل مع ضيوفنا والتواصل مع منظمي الأحداث ومساعدة فريق المبيعات لدينا هي التي تجعله إضافة لا تقدر بثمن لفريقنا وممثل Virgin Hotels Las Vegas. & # 8221

& # 8226 مجلس إدارة جمعية منتجع نيفادا & # 8217s بالإجماع نائب الرئيس التنفيذي لشركة Wynn Resorts والمستشار العام إلين ويتمور كرئيس لها Las Vegas Sands Corp. النائب الأول لرئيس العلاقات الحكومية اندي عبود كنائب رئيس بويد للألعاب ، نائب الرئيس الأول للصناعة والشؤون الحكومية بول أندرسون أمين الصندوق ورئيس NRA فرجينيا فالنتين كسكرتير لها لفترة 2021-2022.

& # 8220 بصفتها المحرك الاقتصادي للولاية وأكبر قطاع للتوظيف ، تدرك صناعة المنتجعات في نيفادا آند # 8217s الدور الحيوي الذي نلعبه في المجتمعات في جميع أنحاء الولاية ، وهذا هو السبب في أننا نعمل بشكل تعاوني لاستعادة اقتصادنا القائم على السياحة وجلب المزيد من نيفادان العودة إلى العمل في أقرب وقت ممكن ، & # 8221 قال ويتيمور. & # 8220 تظل صناعتنا ثابتة في التزامنا بحماية صحة وسلامة موظفينا وضيوفنا وزملائنا المقيمين وبذل كل ما في وسعنا لمساعدة سلطات الصحة العامة بالولاية والمحلية على إنهاء هذا الوباء. يشرفني أن زملائي قد انتخبوني لقيادة الجمعية في هذه الأوقات الصعبة. بينما لدينا الكثير من العمل في المستقبل ، نحن واثقون من مستقبل نيفادا & # 8217s ونركز على تسريع انتعاشنا الاقتصادي. & # 8221

رحبت جمعية منتجع نيفادا أيضًا بإضافة Golden Gaming و Westgate Las Vegas Resort & amp Casino إلى عضويتها في عام 2020. وتمثل الجمعية 76 فندقًا ومنتجعًا في جميع أنحاء ولاية نيفادا.

& # 8226 تم تعيين Loving Hearts Apprion Services كيلسي آن سالاس كعامل اجتماعي بالتبني. سالاس عاملة اجتماعية مرخصة حاصلة على بكالوريوس العلوم في العمل الاجتماعي من جامعة ويسكونسن ميلووكي. تجلب سالاس خبرة في العمل في مجال خدمات الأطفال والأسرة وفي منصبها في Loving Hearts ، ستعمل على إنشاء خطط تبني لجميع أعضاء ثالوث التبني ، بما في ذلك العائلات المولودة والآباء والأمهات بالتبني والمتبنين.


في الطريق: عين ديفيد ويرلي الشيف التنفيذي لـ Virgin Hotels Las Vegas

بعد أكثر من 20 عامًا من الإشادة بالطهي في Virgin Hotels Las Vegas ، تم اختيار الشيف David Werly كشيف تنفيذي لمنتجع الكازينو الذي أعيد تصميمه وإعادة تصميمه ، والذي من المقرر افتتاحه في وقت مبكر من هذا العام.

حسن الضيافة

& # 8226 جلب أكثر من 20 عامًا من اشادة الطهي لشركة Virgin Hotels Las Vegas ، Chef ديفيد ويرلي تم اختياره كطاهي تنفيذي لمنتجع الكازينو الذي أعيد تصميمه وإعادة تصميمه ، والذي من المقرر افتتاحه في وقت مبكر من هذا العام.

من خلال دوره كطاهي تنفيذي في Virgin Hotels Las Vegas ، سيشرف الشيف Werly على مفاهيم Virgin Hotels ، بما في ذلك The Kitchen at Commons Club و Funny Library Coffee Shop و The Juice Bar وعروض المأكولات والمشروبات في مسبح الضيوف والملهى النهاري. بالإضافة إلى ذلك ، سيدير ​​أيضًا تناول الطعام في الغرفة وتناول المأدبة. سيحضر الشيف ويرلي ، الذي تلقى تدريبًا كلاسيكيًا في المطبخ الفرنسي ، مجموعة مختارة من الأطباق المستوحاة من العالم ، حيث سيأخذ الضيوف في رحلة طهي في جميع أنحاء مكان الإقامة.

خلال مسيرته المهنية التي استمرت عقودًا ، امتلك الشيف ويرلي مطابخ رائدة في بعض المنتجعات والمطاعم الأكثر شهرة في العالم. إنه ليس غريباً على مشهد الطهي الذي نال استحسان النقاد في لاس فيجاس ، حيث عمل مؤخرًا كمساعد رئيس الطهاة التنفيذي للأغذية والمشروبات في ARIA و Vdara. كما كان مدير الطهي في Mandarin Oriental Las Vegas ، حيث أشرف على جميع عمليات الطهي. بصفته طاهيًا تنفيذيًا لـ Le Cirque في منتجع Bellagio ، حصل على نجمة ميشلان وحافظ عليها من عام 2007 حتى مغادرته في عام 2010. بين فترات عمله في لاس فيجاس ، أدار الشيف ويرلي جميع عمليات الأطعمة والمشروبات بصفته طاهًا تنفيذيًا في The Setai Miami Beach. تلقى الشيف تدريبه في فرنسا ، حيث درس في Lyc & # 233e Professionnelle de Guebwiller و Lyc & # 233e Professionnelle de Strasbourg. وهو عضو في Ma & # 238tres Cuisiniers de France (كبار الطهاة في فرنسا). في أوقات فراغه ، يتطوع مع Three Square Food Bank ، ويستمتع بالأنشطة في الهواء الطلق بما في ذلك المشي لمسافات طويلة والتزلج على الجليد والغوص ، والاستماع إلى الموسيقى واللعب مع كلبه البلدغ الفرنسي المحبوب.

& # 8220Chef Werly يجلب تجربة غير عادية لممتلكاتنا ، & # 8221 قال ريتشارد & # 8220Boz & # 8221 Bosworth ، الرئيس والمدير التنفيذي لشركة JC Hospitality ، مالكة Virgin Hotels Las Vegas. & # 8220 في حين أن موهبته داخل المطبخ تشمل عددًا لا يحصى من الجوائز والأوسمة وقد أنشأ أحداث طهي في جميع أنحاء العالم ، فإن قدرته الفطرية على التفاعل مع ضيوفنا والتواصل مع منظمي الأحداث ومساعدة فريق المبيعات لدينا هي التي تجعله إضافة لا تقدر بثمن لفريقنا وممثل Virgin Hotels Las Vegas. & # 8221

& # 8226 مجلس إدارة جمعية منتجع نيفادا & # 8217s بالإجماع نائب الرئيس التنفيذي لشركة Wynn Resorts والمستشار العام إلين ويتمور كرئيس لها Las Vegas Sands Corp. النائب الأول لرئيس العلاقات الحكومية اندي عبود كنائب رئيس بويد للألعاب ، نائب الرئيس الأول للصناعة والشؤون الحكومية بول أندرسون أمين الصندوق ورئيس NRA فرجينيا فالنتين كسكرتير لها لفترة 2021-2022.

& # 8220 بصفتها المحرك الاقتصادي للولاية وأكبر قطاع للتوظيف ، تدرك صناعة المنتجعات في نيفادا آند # 8217s الدور الحيوي الذي نلعبه في المجتمعات في جميع أنحاء الولاية ، وهذا هو السبب في أننا نعمل بشكل تعاوني لاستعادة اقتصادنا القائم على السياحة وجلب المزيد من نيفادان العودة إلى العمل في أقرب وقت ممكن ، & # 8221 قال ويتيمور. & # 8220 تظل صناعتنا ثابتة في التزامنا بحماية صحة وسلامة موظفينا وضيوفنا وزملائنا المقيمين وبذل كل ما في وسعنا لمساعدة سلطات الصحة العامة بالولاية والمحلية على إنهاء هذا الوباء. يشرفني أن زملائي قد انتخبوني لقيادة الجمعية في هذه الأوقات الصعبة. بينما لدينا الكثير من العمل في المستقبل ، نحن واثقون من مستقبل نيفادا & # 8217s ونركز على تسريع انتعاشنا الاقتصادي. & # 8221

رحبت جمعية منتجع نيفادا أيضًا بإضافة Golden Gaming و Westgate Las Vegas Resort & amp Casino إلى عضويتها في عام 2020. وتمثل الجمعية 76 فندقًا ومنتجعًا في جميع أنحاء ولاية نيفادا.

& # 8226 تم تعيين Loving Hearts Adoption Services كيلسي آن سالاس كعامل اجتماعي بالتبني. سالاس عاملة اجتماعية مرخصة حاصلة على بكالوريوس العلوم في العمل الاجتماعي من جامعة ويسكونسن ميلووكي. تجلب سالاس خبرة في العمل في مجال خدمات الأطفال والأسرة وفي منصبها في Loving Hearts ، ستعمل على إنشاء خطط تبني لجميع أعضاء ثالوث التبني ، بما في ذلك العائلات المولودة والآباء والأمهات بالتبني والمتبنين.


في الطريق: عين ديفيد ويرلي رئيس الطهاة التنفيذي لـ Virgin Hotels Las Vegas

بعد أكثر من 20 عامًا من إشادة الطهي في Virgin Hotels Las Vegas ، تم اختيار الشيف David Werly كشيف تنفيذي لمنتجع الكازينو الذي أعيد تصميمه وإعادة تصميمه ، والذي من المقرر افتتاحه في وقت مبكر من هذا العام.

حسن الضيافة

& # 8226 جلب أكثر من 20 عامًا من اشادة الطهي لشركة Virgin Hotels Las Vegas ، Chef ديفيد ويرلي تم اختياره كشيف تنفيذي لمنتجع الكازينو الذي أعيد تصميمه وإعادة تصميمه ، والذي من المقرر افتتاحه في وقت مبكر من هذا العام.

من خلال دوره كطاهي تنفيذي في Virgin Hotels Las Vegas ، سيشرف الشيف Werly على مفاهيم Virgin Hotels ، بما في ذلك The Kitchen at Commons Club و Funny Library Coffee Shop و The Juice Bar وعروض المأكولات والمشروبات في مسبح الضيوف والملهى النهاري. بالإضافة إلى ذلك ، سيدير ​​أيضًا تناول الطعام في الغرفة وتناول المأدبة. سيحضر الشيف ويرلي ، الذي تلقى تدريبًا كلاسيكيًا في المطبخ الفرنسي ، مجموعة مختارة من الأطباق المستوحاة من العالم ، حيث سيأخذ الضيوف في رحلة طهي في جميع أنحاء مكان الإقامة.

خلال مسيرته المهنية التي استمرت عقودًا ، امتلك الشيف ويرلي مطابخ رائدة في بعض المنتجعات والمطاعم الأكثر شهرة في العالم. إنه ليس غريباً على مشهد الطهي الذي نال استحسان النقاد في لاس فيجاس ، حيث عمل مؤخرًا كمساعد رئيس الطهاة التنفيذي للأغذية والمشروبات في ARIA و Vdara. كما كان مدير الطهي في Mandarin Oriental Las Vegas ، حيث أشرف على جميع عمليات الطهي. بصفته الشيف التنفيذي لو سيرك في منتجع بيلاجيو ، حصل على نجمة ميشلان وحافظ عليها من عام 2007 حتى مغادرته في عام 2010. بين فترات عمله في لاس فيجاس ، أدار الشيف ويرلي جميع عمليات الأطعمة والمشروبات بصفته طاهًا تنفيذيًا في سيتاي ميامي بيتش. تلقى الشيف تدريبه في فرنسا ، حيث درس في Lyc & # 233e Professionnelle de Guebwiller و Lyc & # 233e Professionnelle de Strasbourg. وهو عضو في Ma & # 238tres Cuisiniers de France (كبار الطهاة في فرنسا). في أوقات فراغه ، يتطوع مع Three Square Food Bank ، ويستمتع بالأنشطة في الهواء الطلق بما في ذلك المشي لمسافات طويلة والتزلج على الجليد والغوص ، والاستماع إلى الموسيقى واللعب مع كلبه البلدغ الفرنسي المحبوب.

& # 8220Chef Werly يجلب تجربة غير عادية لممتلكاتنا ، & # 8221 قال ريتشارد & # 8220Boz & # 8221 Bosworth ، الرئيس والمدير التنفيذي لشركة JC Hospitality ، مالكة Virgin Hotels Las Vegas. & # 8220 في حين أن موهبته داخل المطبخ تشمل عددًا لا يحصى من الجوائز والأوسمة وقد أنشأ أحداث طهي في جميع أنحاء العالم ، فإن قدرته الفطرية على التفاعل مع ضيوفنا والتواصل مع منظمي الأحداث ومساعدة فريق المبيعات لدينا هي التي تجعله إضافة لا تقدر بثمن لفريقنا وممثل Virgin Hotels Las Vegas. & # 8221

& # 8226 مجلس إدارة جمعية منتجع نيفادا & # 8217s بالإجماع نائب الرئيس التنفيذي لشركة Wynn Resorts والمستشار العام إلين ويتمور كرئيس لها Las Vegas Sands Corp. النائب الأول لرئيس العلاقات الحكومية اندي عبود كنائب رئيس بويد للألعاب ، نائب الرئيس الأول للصناعة والشؤون الحكومية بول أندرسون أمين الصندوق ورئيس NRA فرجينيا فالنتين كسكرتير لها لفترة 2021-2022.

& # 8220 بصفتها المحرك الاقتصادي للولاية وأكبر قطاع للتوظيف ، تدرك صناعة المنتجعات في نيفادا آند # 8217s الدور الحيوي الذي نلعبه في المجتمعات في جميع أنحاء الولاية ، وهذا هو السبب في أننا نعمل بشكل تعاوني لاستعادة اقتصادنا القائم على السياحة وجلب المزيد من نيفادان العودة إلى العمل في أقرب وقت ممكن ، & # 8221 قال ويتيمور. & # 8220 تظل صناعتنا ثابتة في التزامنا بحماية صحة وسلامة موظفينا وضيوفنا وزملائنا المقيمين وبذل كل ما في وسعنا لمساعدة سلطات الصحة العامة بالولاية والمحلية على إنهاء هذا الوباء. يشرفني أن زملائي قد انتخبوني لقيادة الجمعية في هذه الأوقات الصعبة. بينما لدينا الكثير من العمل في المستقبل ، نحن واثقون من مستقبل نيفادا & # 8217 ونركز على تسريع انتعاشنا الاقتصادي. & # 8221

رحبت جمعية منتجع نيفادا أيضًا بإضافة Golden Gaming و Westgate Las Vegas Resort & amp Casino إلى عضويتها في عام 2020. وتمثل الجمعية 76 فندقًا ومنتجعًا في جميع أنحاء ولاية نيفادا.

& # 8226 تم تعيين Loving Hearts Apprion Services كيلسي آن سالاس كعامل اجتماعي بالتبني. سالاس عاملة اجتماعية مرخصة حاصلة على بكالوريوس العلوم في العمل الاجتماعي من جامعة ويسكونسن ميلووكي. تجلب سالاس خبرة في العمل في مجال خدمات الأطفال والأسرة وفي منصبها في Loving Hearts ، ستعمل على إنشاء خطط تبني لجميع أعضاء ثالوث التبني ، بما في ذلك العائلات المولودة والآباء والأمهات بالتبني والمتبنين.


في الطريق: عين ديفيد ويرلي رئيس الطهاة التنفيذي لـ Virgin Hotels Las Vegas

بعد أكثر من 20 عامًا من الإشادة بالطهي في Virgin Hotels Las Vegas ، تم اختيار الشيف David Werly كشيف تنفيذي لمنتجع الكازينو الذي أعيد تصميمه وإعادة تصميمه ، والذي من المقرر افتتاحه في وقت مبكر من هذا العام.

حسن الضيافة

& # 8226 جلب أكثر من 20 عامًا من اشادة الطهي لشركة Virgin Hotels Las Vegas ، Chef ديفيد ويرلي تم اختياره كطاهي تنفيذي لمنتجع الكازينو الذي أعيد تصميمه وإعادة تصميمه ، والذي من المقرر افتتاحه في وقت مبكر من هذا العام.

من خلال دوره كطاهي تنفيذي في Virgin Hotels Las Vegas ، سيشرف الشيف Werly على مفاهيم Virgin Hotels ، بما في ذلك The Kitchen at Commons Club و Funny Library Coffee Shop و The Juice Bar وعروض المأكولات والمشروبات في مسبح الضيوف والملهى النهاري. بالإضافة إلى ذلك ، سيدير ​​أيضًا تناول الطعام في الغرفة وتناول المأدبة. سيحضر الشيف ويرلي ، الذي تلقى تدريبًا كلاسيكيًا في المطبخ الفرنسي ، مجموعة مختارة من الأطباق المستوحاة من العالم ، حيث سيأخذ الضيوف في رحلة طهي في جميع أنحاء مكان الإقامة.

خلال مسيرته المهنية التي استمرت عقودًا ، امتلك الشيف ويرلي مطابخ رائدة في بعض المنتجعات والمطاعم الأكثر شهرة في العالم. إنه ليس غريباً على مشهد الطهي الذي نال استحسان النقاد في لاس فيجاس ، حيث عمل مؤخرًا كمساعد رئيس الطهاة التنفيذي للأغذية والمشروبات في ARIA و Vdara. كما كان مدير الطهي في Mandarin Oriental Las Vegas ، حيث أشرف على جميع عمليات الطهي. بصفته الشيف التنفيذي لو سيرك في منتجع بيلاجيو ، حصل على نجمة ميشلان وحافظ عليها من عام 2007 حتى مغادرته في عام 2010. بين فترات عمله في لاس فيجاس ، أدار الشيف ويرلي جميع عمليات الأطعمة والمشروبات بصفته طاهًا تنفيذيًا في سيتاي ميامي بيتش. تلقى الشيف تدريبه في فرنسا ، حيث درس في Lyc & # 233e Professionnelle de Guebwiller و Lyc & # 233e Professionnelle de Strasbourg. وهو عضو في Ma & # 238tres Cuisiniers de France (كبار الطهاة في فرنسا). في أوقات فراغه ، يتطوع مع Three Square Food Bank ، ويستمتع بالأنشطة في الهواء الطلق بما في ذلك المشي لمسافات طويلة والتزلج على الجليد والغوص ، والاستماع إلى الموسيقى واللعب مع كلبه البلدغ الفرنسي المحبوب.

& # 8220Chef Werly يجلب تجربة غير عادية لممتلكاتنا ، & # 8221 قال ريتشارد & # 8220Boz & # 8221 Bosworth ، الرئيس والمدير التنفيذي لشركة JC Hospitality ، مالكة Virgin Hotels Las Vegas. & # 8220 في حين أن موهبته داخل المطبخ تشمل عددًا لا يحصى من الجوائز والأوسمة وقد أنشأ أحداث طهي في جميع أنحاء العالم ، فإن قدرته الفطرية على التفاعل مع ضيوفنا والتواصل مع منظمي الأحداث ومساعدة فريق المبيعات لدينا هي التي تجعله إضافة لا تقدر بثمن لفريقنا وممثل Virgin Hotels Las Vegas. & # 8221

& # 8226 مجلس إدارة The Nevada Resort Association & # 8217s ينتخب بالإجماع نائب الرئيس التنفيذي لشركة Wynn Resorts والمستشار العام إلين ويتمور كرئيس لها Las Vegas Sands Corp. النائب الأول لرئيس العلاقات الحكومية اندي عبود كنائب رئيس بويد للألعاب ، نائب الرئيس الأول للصناعة والشؤون الحكومية بول أندرسون أمين الصندوق ورئيس NRA فرجينيا فالنتين كسكرتير لها لفترة 2021-2022.

& # 8220 بصفتها المحرك الاقتصادي للولاية وأكبر قطاع للتوظيف ، تدرك صناعة المنتجعات في نيفادا آند # 8217s الدور الحيوي الذي نلعبه في المجتمعات في جميع أنحاء الولاية ، وهذا هو السبب في أننا نعمل بشكل تعاوني لاستعادة اقتصادنا القائم على السياحة وجلب المزيد من نيفادان العودة إلى العمل في أقرب وقت ممكن ، & # 8221 قال ويتيمور. & # 8220 تظل صناعتنا ثابتة في التزامنا بحماية صحة وسلامة موظفينا وضيوفنا وزملائنا المقيمين وبذل كل ما في وسعنا لمساعدة سلطات الصحة العامة بالولاية والمحلية على إنهاء هذا الوباء. يشرفني أن زملائي قد انتخبوني لقيادة الجمعية في هذه الأوقات الصعبة. بينما لدينا الكثير من العمل في المستقبل ، نحن واثقون من مستقبل نيفادا & # 8217s ونركز على تسريع انتعاشنا الاقتصادي. & # 8221

رحبت جمعية منتجع نيفادا أيضًا بإضافة Golden Gaming و Westgate Las Vegas Resort & amp Casino إلى عضويتها في عام 2020. وتمثل الجمعية 76 فندقًا ومنتجعًا في جميع أنحاء ولاية نيفادا.

& # 8226 تم تعيين Loving Hearts Adoption Services كيلسي آن سالاس كعامل اجتماعي بالتبني. سالاس عاملة اجتماعية مرخصة حاصلة على بكالوريوس العلوم في العمل الاجتماعي من جامعة ويسكونسن ميلووكي. تجلب سالاس خبرة في العمل في مجال خدمات الأطفال والأسرة وفي منصبها في Loving Hearts ، ستعمل على إنشاء خطط تبني لجميع أعضاء ثالوث التبني ، بما في ذلك العائلات المولودة والآباء والأمهات بالتبني والمتبنين.


في الطريق: عين ديفيد ويرلي الشيف التنفيذي لـ Virgin Hotels Las Vegas

بعد أكثر من 20 عامًا من الإشادة بالطهي في Virgin Hotels Las Vegas ، تم اختيار الشيف David Werly كشيف تنفيذي لمنتجع الكازينو الذي أعيد تصميمه وإعادة تصميمه ، والذي من المقرر افتتاحه في وقت مبكر من هذا العام.

حسن الضيافة

& # 8226 جلب أكثر من 20 عامًا من اشادة الطهي لشركة Virgin Hotels Las Vegas ، Chef ديفيد ويرلي تم اختياره كطاهي تنفيذي لمنتجع الكازينو الذي أعيد تصميمه وإعادة تصميمه ، والذي من المقرر افتتاحه في وقت مبكر من هذا العام.

من خلال دوره كطاهي تنفيذي في Virgin Hotels Las Vegas ، سيشرف الشيف Werly على مفاهيم Virgin Hotels ، بما في ذلك The Kitchen at Commons Club و Funny Library Coffee Shop و The Juice Bar وعروض المأكولات والمشروبات في مسبح الضيوف والملهى النهاري. بالإضافة إلى ذلك ، سيدير ​​أيضًا تناول الطعام في الغرفة وتناول المأدبة. سيقدم الشيف ويرلي ، الذي تلقى تدريبًا كلاسيكيًا على المطبخ الفرنسي ، مجموعة مختارة من الأطباق المستوحاة من العالم ، حيث سيأخذ الضيوف في رحلة طهي في جميع أنحاء مكان الإقامة.

في مسيرته المهنية التي استمرت عقودًا ، امتلك الشيف ويرلي مطابخ رائدة في بعض المنتجعات والمطاعم الأكثر شهرة في العالم. He is no stranger to the critically acclaimed Las Vegas culinary scene, most recently serving as the assistant executive chef of food and beverage at ARIA and Vdara. He also was the culinary director for Mandarin Oriental Las Vegas, where he oversaw all culinary operations. As executive chef of Le Cirque at Bellagio Resort, he was awarded and maintained a Michelin Star from 2007 until his departure in 2010. Between his stints in Las Vegas, Chef Werly managed all food and beverage operations as executive chef at The Setai Miami Beach. Chef received his training in France, studying at Lycée Professionnelle de Guebwiller and Lycée Professionnelle de Strasbourg. He is a member of Maîtres Cuisiniers de France (Master Chefs of France). In his spare time, he volunteers with Three Square Food Bank, enjoys outdoor activities including hiking, snowboarding and scuba diving, listening to music and playing with his beloved French bulldog.

“Chef Werly brings extraordinary experience to our property,” said Richard “Boz” Bosworth, president and CEO of JC Hospitality, owner of Virgin Hotels Las Vegas. “While his talent inside the kitchen includes countless awards and accolades and he has created culinary events all over the world, it is his innate ability to interact with our guests, relate to event planners and assist our sales team that makes him an invaluable addition to our team and representative of Virgin Hotels Las Vegas.”

• The Nevada Resort Association’s board of directors unanimously elected Wynn Resorts Executive Vice President and General Counsel Ellen Whittemore as its chair Las Vegas Sands Corp. Senior Vice President of Government Relations Andy Abboud as its vice chair Boyd Gaming Senior Vice President, Industry & Government Affairs Paul Anderson as treasurer and NRA President Virginia Valentine as its secretary for the 2021-2022 term.

“As the state’s economic engine and largest employment sector, Nevada’s Resort industry understands the vital role we play in communities across the state, which is why we are working collaboratively together to restore our tourism-based economy and bring more Nevadans back to work as soon as possible,” Whittemore said. “Our industry remains steadfast in our commitment to protect the health and safety of our employees, guests and fellow residents and doing all we can to help state and local public health authorities end this pandemic. I am honored that my colleagues have elected me to lead the association in these challenging times. While we have much work ahead, we are confident in Nevada’s future and are focused on expediting our economic recovery.”

The Nevada Resort Association also welcomed the addition of Golden Gaming and Westgate Las Vegas Resort & Casino to its membership in 2020. The association represents 76 hotel-resorts across Nevada.

• Loving Hearts Adoption Services has hired KelseyAnn Salas as an adoption social worker. Salas is a licensed social worker that holds a Bachelor of Science in social work from the University of Wisconsin-Milwaukee. Salas brings experience working in the field of child and family services and in her position at Loving Hearts, will work to create adoption plans for all members of the adoption triad, including birth families and parents, adoptive parents and adoptees.


ON THE MOVE: David Werly named executive chef for Virgin Hotels Las Vegas

Bringing over 20 years of culinary acclaim to Virgin Hotels Las Vegas, Chef David Werly has been tapped as the executive chef for the reimagined and re-conceptualized casino resort, which is slated to open early this year.

HOSPITALITY

• Bringing over 20 years of culinary acclaim to Virgin Hotels Las Vegas, Chef David Werly has been tapped as the executive chef for the reimagined and re-conceptualized casino resort, which is slated to open early this year.

In his role as executive chef of Virgin Hotels Las Vegas, Chef Werly will oversee the Virgin Hotels concepts, including The Kitchen at Commons Club, Funny Library Coffee Shop, The Juice Bar and the food and beverage offerings at the guest pool and dayclub. In addition, he will also run in-room dining and banquet dining. Classically trained in French cuisine, Chef Werly will bring a selection of internationally inspired dishes, as he will take guests on a culinary journey throughout the property.

In his decades long career, Chef Werly has lead kitchens at some of the world’s most renowned resorts and restaurants. He is no stranger to the critically acclaimed Las Vegas culinary scene, most recently serving as the assistant executive chef of food and beverage at ARIA and Vdara. He also was the culinary director for Mandarin Oriental Las Vegas, where he oversaw all culinary operations. As executive chef of Le Cirque at Bellagio Resort, he was awarded and maintained a Michelin Star from 2007 until his departure in 2010. Between his stints in Las Vegas, Chef Werly managed all food and beverage operations as executive chef at The Setai Miami Beach. Chef received his training in France, studying at Lycée Professionnelle de Guebwiller and Lycée Professionnelle de Strasbourg. He is a member of Maîtres Cuisiniers de France (Master Chefs of France). In his spare time, he volunteers with Three Square Food Bank, enjoys outdoor activities including hiking, snowboarding and scuba diving, listening to music and playing with his beloved French bulldog.

“Chef Werly brings extraordinary experience to our property,” said Richard “Boz” Bosworth, president and CEO of JC Hospitality, owner of Virgin Hotels Las Vegas. “While his talent inside the kitchen includes countless awards and accolades and he has created culinary events all over the world, it is his innate ability to interact with our guests, relate to event planners and assist our sales team that makes him an invaluable addition to our team and representative of Virgin Hotels Las Vegas.”

• The Nevada Resort Association’s board of directors unanimously elected Wynn Resorts Executive Vice President and General Counsel Ellen Whittemore as its chair Las Vegas Sands Corp. Senior Vice President of Government Relations Andy Abboud as its vice chair Boyd Gaming Senior Vice President, Industry & Government Affairs Paul Anderson as treasurer and NRA President Virginia Valentine as its secretary for the 2021-2022 term.

“As the state’s economic engine and largest employment sector, Nevada’s Resort industry understands the vital role we play in communities across the state, which is why we are working collaboratively together to restore our tourism-based economy and bring more Nevadans back to work as soon as possible,” Whittemore said. “Our industry remains steadfast in our commitment to protect the health and safety of our employees, guests and fellow residents and doing all we can to help state and local public health authorities end this pandemic. I am honored that my colleagues have elected me to lead the association in these challenging times. While we have much work ahead, we are confident in Nevada’s future and are focused on expediting our economic recovery.”

The Nevada Resort Association also welcomed the addition of Golden Gaming and Westgate Las Vegas Resort & Casino to its membership in 2020. The association represents 76 hotel-resorts across Nevada.

• Loving Hearts Adoption Services has hired KelseyAnn Salas as an adoption social worker. Salas is a licensed social worker that holds a Bachelor of Science in social work from the University of Wisconsin-Milwaukee. Salas brings experience working in the field of child and family services and in her position at Loving Hearts, will work to create adoption plans for all members of the adoption triad, including birth families and parents, adoptive parents and adoptees.


ON THE MOVE: David Werly named executive chef for Virgin Hotels Las Vegas

Bringing over 20 years of culinary acclaim to Virgin Hotels Las Vegas, Chef David Werly has been tapped as the executive chef for the reimagined and re-conceptualized casino resort, which is slated to open early this year.

HOSPITALITY

• Bringing over 20 years of culinary acclaim to Virgin Hotels Las Vegas, Chef David Werly has been tapped as the executive chef for the reimagined and re-conceptualized casino resort, which is slated to open early this year.

In his role as executive chef of Virgin Hotels Las Vegas, Chef Werly will oversee the Virgin Hotels concepts, including The Kitchen at Commons Club, Funny Library Coffee Shop, The Juice Bar and the food and beverage offerings at the guest pool and dayclub. In addition, he will also run in-room dining and banquet dining. Classically trained in French cuisine, Chef Werly will bring a selection of internationally inspired dishes, as he will take guests on a culinary journey throughout the property.

In his decades long career, Chef Werly has lead kitchens at some of the world’s most renowned resorts and restaurants. He is no stranger to the critically acclaimed Las Vegas culinary scene, most recently serving as the assistant executive chef of food and beverage at ARIA and Vdara. He also was the culinary director for Mandarin Oriental Las Vegas, where he oversaw all culinary operations. As executive chef of Le Cirque at Bellagio Resort, he was awarded and maintained a Michelin Star from 2007 until his departure in 2010. Between his stints in Las Vegas, Chef Werly managed all food and beverage operations as executive chef at The Setai Miami Beach. Chef received his training in France, studying at Lycée Professionnelle de Guebwiller and Lycée Professionnelle de Strasbourg. He is a member of Maîtres Cuisiniers de France (Master Chefs of France). In his spare time, he volunteers with Three Square Food Bank, enjoys outdoor activities including hiking, snowboarding and scuba diving, listening to music and playing with his beloved French bulldog.

“Chef Werly brings extraordinary experience to our property,” said Richard “Boz” Bosworth, president and CEO of JC Hospitality, owner of Virgin Hotels Las Vegas. “While his talent inside the kitchen includes countless awards and accolades and he has created culinary events all over the world, it is his innate ability to interact with our guests, relate to event planners and assist our sales team that makes him an invaluable addition to our team and representative of Virgin Hotels Las Vegas.”

• The Nevada Resort Association’s board of directors unanimously elected Wynn Resorts Executive Vice President and General Counsel Ellen Whittemore as its chair Las Vegas Sands Corp. Senior Vice President of Government Relations Andy Abboud as its vice chair Boyd Gaming Senior Vice President, Industry & Government Affairs Paul Anderson as treasurer and NRA President Virginia Valentine as its secretary for the 2021-2022 term.

“As the state’s economic engine and largest employment sector, Nevada’s Resort industry understands the vital role we play in communities across the state, which is why we are working collaboratively together to restore our tourism-based economy and bring more Nevadans back to work as soon as possible,” Whittemore said. “Our industry remains steadfast in our commitment to protect the health and safety of our employees, guests and fellow residents and doing all we can to help state and local public health authorities end this pandemic. I am honored that my colleagues have elected me to lead the association in these challenging times. While we have much work ahead, we are confident in Nevada’s future and are focused on expediting our economic recovery.”

The Nevada Resort Association also welcomed the addition of Golden Gaming and Westgate Las Vegas Resort & Casino to its membership in 2020. The association represents 76 hotel-resorts across Nevada.

• Loving Hearts Adoption Services has hired KelseyAnn Salas as an adoption social worker. Salas is a licensed social worker that holds a Bachelor of Science in social work from the University of Wisconsin-Milwaukee. Salas brings experience working in the field of child and family services and in her position at Loving Hearts, will work to create adoption plans for all members of the adoption triad, including birth families and parents, adoptive parents and adoptees.


ON THE MOVE: David Werly named executive chef for Virgin Hotels Las Vegas

Bringing over 20 years of culinary acclaim to Virgin Hotels Las Vegas, Chef David Werly has been tapped as the executive chef for the reimagined and re-conceptualized casino resort, which is slated to open early this year.

HOSPITALITY

• Bringing over 20 years of culinary acclaim to Virgin Hotels Las Vegas, Chef David Werly has been tapped as the executive chef for the reimagined and re-conceptualized casino resort, which is slated to open early this year.

In his role as executive chef of Virgin Hotels Las Vegas, Chef Werly will oversee the Virgin Hotels concepts, including The Kitchen at Commons Club, Funny Library Coffee Shop, The Juice Bar and the food and beverage offerings at the guest pool and dayclub. In addition, he will also run in-room dining and banquet dining. Classically trained in French cuisine, Chef Werly will bring a selection of internationally inspired dishes, as he will take guests on a culinary journey throughout the property.

In his decades long career, Chef Werly has lead kitchens at some of the world’s most renowned resorts and restaurants. He is no stranger to the critically acclaimed Las Vegas culinary scene, most recently serving as the assistant executive chef of food and beverage at ARIA and Vdara. He also was the culinary director for Mandarin Oriental Las Vegas, where he oversaw all culinary operations. As executive chef of Le Cirque at Bellagio Resort, he was awarded and maintained a Michelin Star from 2007 until his departure in 2010. Between his stints in Las Vegas, Chef Werly managed all food and beverage operations as executive chef at The Setai Miami Beach. Chef received his training in France, studying at Lycée Professionnelle de Guebwiller and Lycée Professionnelle de Strasbourg. He is a member of Maîtres Cuisiniers de France (Master Chefs of France). In his spare time, he volunteers with Three Square Food Bank, enjoys outdoor activities including hiking, snowboarding and scuba diving, listening to music and playing with his beloved French bulldog.

“Chef Werly brings extraordinary experience to our property,” said Richard “Boz” Bosworth, president and CEO of JC Hospitality, owner of Virgin Hotels Las Vegas. “While his talent inside the kitchen includes countless awards and accolades and he has created culinary events all over the world, it is his innate ability to interact with our guests, relate to event planners and assist our sales team that makes him an invaluable addition to our team and representative of Virgin Hotels Las Vegas.”

• The Nevada Resort Association’s board of directors unanimously elected Wynn Resorts Executive Vice President and General Counsel Ellen Whittemore as its chair Las Vegas Sands Corp. Senior Vice President of Government Relations Andy Abboud as its vice chair Boyd Gaming Senior Vice President, Industry & Government Affairs Paul Anderson as treasurer and NRA President Virginia Valentine as its secretary for the 2021-2022 term.

“As the state’s economic engine and largest employment sector, Nevada’s Resort industry understands the vital role we play in communities across the state, which is why we are working collaboratively together to restore our tourism-based economy and bring more Nevadans back to work as soon as possible,” Whittemore said. “Our industry remains steadfast in our commitment to protect the health and safety of our employees, guests and fellow residents and doing all we can to help state and local public health authorities end this pandemic. I am honored that my colleagues have elected me to lead the association in these challenging times. While we have much work ahead, we are confident in Nevada’s future and are focused on expediting our economic recovery.”

The Nevada Resort Association also welcomed the addition of Golden Gaming and Westgate Las Vegas Resort & Casino to its membership in 2020. The association represents 76 hotel-resorts across Nevada.

• Loving Hearts Adoption Services has hired KelseyAnn Salas as an adoption social worker. Salas is a licensed social worker that holds a Bachelor of Science in social work from the University of Wisconsin-Milwaukee. Salas brings experience working in the field of child and family services and in her position at Loving Hearts, will work to create adoption plans for all members of the adoption triad, including birth families and parents, adoptive parents and adoptees.


ON THE MOVE: David Werly named executive chef for Virgin Hotels Las Vegas

Bringing over 20 years of culinary acclaim to Virgin Hotels Las Vegas, Chef David Werly has been tapped as the executive chef for the reimagined and re-conceptualized casino resort, which is slated to open early this year.

HOSPITALITY

• Bringing over 20 years of culinary acclaim to Virgin Hotels Las Vegas, Chef David Werly has been tapped as the executive chef for the reimagined and re-conceptualized casino resort, which is slated to open early this year.

In his role as executive chef of Virgin Hotels Las Vegas, Chef Werly will oversee the Virgin Hotels concepts, including The Kitchen at Commons Club, Funny Library Coffee Shop, The Juice Bar and the food and beverage offerings at the guest pool and dayclub. In addition, he will also run in-room dining and banquet dining. Classically trained in French cuisine, Chef Werly will bring a selection of internationally inspired dishes, as he will take guests on a culinary journey throughout the property.

In his decades long career, Chef Werly has lead kitchens at some of the world’s most renowned resorts and restaurants. He is no stranger to the critically acclaimed Las Vegas culinary scene, most recently serving as the assistant executive chef of food and beverage at ARIA and Vdara. He also was the culinary director for Mandarin Oriental Las Vegas, where he oversaw all culinary operations. As executive chef of Le Cirque at Bellagio Resort, he was awarded and maintained a Michelin Star from 2007 until his departure in 2010. Between his stints in Las Vegas, Chef Werly managed all food and beverage operations as executive chef at The Setai Miami Beach. Chef received his training in France, studying at Lycée Professionnelle de Guebwiller and Lycée Professionnelle de Strasbourg. He is a member of Maîtres Cuisiniers de France (Master Chefs of France). In his spare time, he volunteers with Three Square Food Bank, enjoys outdoor activities including hiking, snowboarding and scuba diving, listening to music and playing with his beloved French bulldog.

“Chef Werly brings extraordinary experience to our property,” said Richard “Boz” Bosworth, president and CEO of JC Hospitality, owner of Virgin Hotels Las Vegas. “While his talent inside the kitchen includes countless awards and accolades and he has created culinary events all over the world, it is his innate ability to interact with our guests, relate to event planners and assist our sales team that makes him an invaluable addition to our team and representative of Virgin Hotels Las Vegas.”

• The Nevada Resort Association’s board of directors unanimously elected Wynn Resorts Executive Vice President and General Counsel Ellen Whittemore as its chair Las Vegas Sands Corp. Senior Vice President of Government Relations Andy Abboud as its vice chair Boyd Gaming Senior Vice President, Industry & Government Affairs Paul Anderson as treasurer and NRA President Virginia Valentine as its secretary for the 2021-2022 term.

“As the state’s economic engine and largest employment sector, Nevada’s Resort industry understands the vital role we play in communities across the state, which is why we are working collaboratively together to restore our tourism-based economy and bring more Nevadans back to work as soon as possible,” Whittemore said. “Our industry remains steadfast in our commitment to protect the health and safety of our employees, guests and fellow residents and doing all we can to help state and local public health authorities end this pandemic. I am honored that my colleagues have elected me to lead the association in these challenging times. While we have much work ahead, we are confident in Nevada’s future and are focused on expediting our economic recovery.”

The Nevada Resort Association also welcomed the addition of Golden Gaming and Westgate Las Vegas Resort & Casino to its membership in 2020. The association represents 76 hotel-resorts across Nevada.

• Loving Hearts Adoption Services has hired KelseyAnn Salas as an adoption social worker. Salas is a licensed social worker that holds a Bachelor of Science in social work from the University of Wisconsin-Milwaukee. Salas brings experience working in the field of child and family services and in her position at Loving Hearts, will work to create adoption plans for all members of the adoption triad, including birth families and parents, adoptive parents and adoptees.


شاهد الفيديو: Said El Badaoui SB GYMEl Otmani gym: Hamicha Mootje - YFL 1 - 2017 (ديسمبر 2021).