وصفات جديدة

دراسة تقول إن تناول السكر قد يزيد من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي والرئة

دراسة تقول إن تناول السكر قد يزيد من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي والرئة

أظهرت دراسة أجرتها جامعة تكساس أن ارتفاع نسبة استهلاك السكر في الأنظمة الغذائية الغربية قد يكون مرتبطًا بمخاطر الإصابة بالسرطان

سبب آخر للتوقف عن تناول الكثير من السكر.

اكتشف الباحثون سببًا آخر للإضافة إلى الكومة المتزايدة من الدوافع لتقليل تناول السكر. بالإضافة إلى مرض السكري والسمنة وصحة القلب ، تم الآن ربط استهلاك السكر بزيادة مخاطر الإصابة بسرطان الثدي والرئة.باحثو مركز إم دي أندرسون للسرطان بجامعة تكساس وجد أن اتباع نظام غذائي سكري من المرجح أن يؤدي إلى تطور سرطان الثدي مع التهاب الغدة الثديية كسبب.

نظرت الدراسة في آثار زيادة استهلاك السكروز والفركتوز في الفئران على نمو الخلايا السرطانية ، ووجدت أن الفئران التي تستهلك المزيد من السكر كانت معرضة لخطر نمو الورم في كل من الغدد الثديية والرئتين. كانت الفئران التي تتبع نظامًا غذائيًا كثيفًا من السكروز أكثر عرضة مرتين تقريبًا لزراعة الأورام (60 بالمائة) ، مقارنة بالفئران التي تتبع نظامًا غذائيًا يتحكم فيه النشا (30 بالمائة).

قال المؤلف المشارك لورينزو كوهين ، أستاذ الطب التلطيفي وإعادة التأهيل والطب التكاملي: "الدراسة الحالية بحثت في تأثير السكر الغذائي على تطور ورم الغدة الثديية في نماذج الفئران المتعددة ، جنبًا إلى جنب مع الآليات التي قد تكون متورطة". قال في بيان. "لقد قررنا أن الفركتوز على وجه التحديد ، في سكر المائدة وشراب الذرة عالي الفركتوز ، موجود في كل مكان داخل نظامنا الغذائي ، وهو المسؤول عن تسهيل ورم خبيث في الرئة وإنتاج 12-HETE في أورام الثدي."


وجدت دراسة أن السكر في عصير الفاكهة قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان

أظهرت دراسة كبيرة أن تناول كميات كبيرة من عصير الفاكهة قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان ، ووجدت صلة بين الاستهلاك المنتظم لجميع أنواع المشروبات السكرية واحتمال الإصابة بالمرض.

الدراسة ، التي أجريت في فرنسا ، هي أول بحث جوهري لإيجاد علاقة محددة بين السكر والسرطان. تم ربط المشروبات السكرية مثل الكولا والليمون ومشروبات الطاقة بالسمنة ، وهي سبب للسرطان ، لكن الباحثين الفرنسيين يشيرون إلى أنه قد يكون هناك أيضًا أسباب أخرى قد تؤدي إلى تحفيز السكر.

وجدت الدراسة ، التي نُشرت في المجلة الطبية البريطانية ، أن الارتباط بالسرطان قوي مع عصائر الفاكهة كما هو الحال مع الكولا. "عندما تم تقسيم مجموعة المشروبات السكرية إلى عصائر فواكه بنسبة 100٪ ومشروبات سكرية أخرى ، كان استهلاك كلا النوعين مرتبطًا بارتفاع مخاطر الإصابة بالسرطان بشكل عام ،" كما تقول.

يقول المؤلفون إن تقليل كمية المشروبات السكرية التي نستهلكها جميعًا ، جنبًا إلى جنب مع ضرائب السكر والقيود المفروضة على التسويق ، قد يساعد في تقليل عبء السرطان. هذا لا يعني أنه لا ينبغي لأحد أن يشربها. وقالت الدكتورة ماتيلد توفير ، التي قادت البحث من المعهد الوطني الفرنسي للبحوث الصحية والطبية ، "كالعادة فيما يتعلق بالتغذية ، الفكرة ليست تجنب الأطعمة ، فقط لموازنة المدخول".

توصي العديد من وكالات الصحة العامة باستهلاك أقل من مشروب واحد في اليوم. إذا كنت تستهلك من وقت لآخر مشروبًا سكريًا ، فلن تكون هناك مشكلة ، ولكن إذا كنت تشرب كوبًا واحدًا على الأقل يوميًا ، فقد يزيد ذلك من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض - هنا ، ربما السرطان ، ولكن أيضًا بمستوى عالٍ من الأدلة ، أمراض القلب والأوعية الدموية. "

أظهرت عصائر الفاكهة نفس الارتباط بالسرطان مثل الكولا. "يبدو أن المحرك الرئيسي للارتباط هو السكر ، لذلك عندما ننظر فقط إلى محتوى السكر لكل 100 مل ، فإن الكولا العادية أو عصير البرتقال 100٪ ، على سبيل المثال ، هي نفسها تمامًا. لذلك ليس من الغريب أن نلاحظ هذا الارتباط لعصائر الفاكهة ، "قال توفير.

وأضافت أن وكالات الصحة العامة تقول إن عصائر الفاكهة أفضل قليلاً لأنها تحتوي على بعض الفيتامينات وقليل من الألياف.

الدراسة قائمة على الملاحظة ، لذلك لا يمكن للباحثين أن يذكروا أن السكر هو سبب للسرطان. يدعو المؤلفون إلى مزيد من التحقيق في ذلك. ويقولون إن هناك آليات بيولوجية معقولة ، مثل تأثير السكر على الدهون الحشوية المخزنة حول الأعضاء الحيوية مثل الكبد والبنكرياس ومستويات السكر في الدم وعلامات الالتهاب ، وكلها مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالسرطان.

لماذا السكر مضر لك؟

يساهم تناول الكثير من السكر في حصول الأشخاص على الكثير من السعرات الحرارية خلال اليوم ، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن. تزيد زيادة الوزن من مخاطر الإصابة بمشكلات صحية مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2 وبعض أنواع السرطان. السكر هو أيضًا أحد الأسباب الرئيسية لتسوس الأسنان.

تنصح هيئة الخدمات الصحية الوطنية NHS أن معظم البالغين والأطفال في المملكة المتحدة يأكلون الكثير من نوع من السكر يسمى "السكريات الحرة". هذه هي السكريات المضافة إلى الأطعمة والمشروبات الموجودة في البسكويت والشوكولاتة وحبوب الإفطار والمشروبات الغازية. لكنها توجد أيضًا بشكل طبيعي في العسل وعصائر الفاكهة غير المحلاة.

توصي حكومة المملكة المتحدة بألا تشكل هذه "السكريات المجانية" أكثر من 5٪ من السعرات الحرارية التي تتناولها كل يوم. هذا لا يزال يحتوي على الكثير من السكر - فهو يساوي سبعة مكعبات سكر تساوي شخصًا بالغًا. لكن ضع في اعتبارك أن علبة المشروبات الغازية يمكن أن تحتوي على ما يعادل 9 مكعبات من السكر. يجب على الأطفال دون سن الرابعة تجنب جميع المشروبات المحلاة بالسكر والأطعمة التي تحتوي على "سكريات خالية".

تم جمع البيانات من خلال دراسة استقصائية للتغذية طويلة الأمد في فرنسا ، تسمى NutriNet-Santé ، شملت 101،257 من البالغين الفرنسيين الأصحاء ، 79٪ منهم من النساء.

كان المشاركون قد أكملوا ما لا يقل عن استبيانين غذائيين مصدقين على الإنترنت لمدة 24 ساعة ، تم تصميمهما لقياس مدخولهم المعتاد من 3300 عنصر من الأطعمة والمشروبات ، وتمت متابعتهم لمدة أقصاها تسع سنوات. خلال ذلك الوقت ، تم تشخيص ما يقرب من 2200 حالة سرطان ، بما في ذلك 693 حالة سرطان الثدي. ووجدوا أن زيادة استهلاك المشروبات السكرية بمقدار 100 مل مرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 18٪ وزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 22٪.

لم يكن هناك ارتباط بين المحليات الصناعية والسرطان ، لكن الأعداد التي تستخدم المحليات الصناعية كانت صغيرة جدًا بحيث لا يمكن أن تكون قاطعة.

"من الواضح أن هناك المزيد من العمل الذي يتعين القيام به وقياس المدخول الغذائي يمثل تحديًا - ومع ذلك ، فإن الرسالة من مجمل الأدلة على الاستهلاك الزائد للسكر والنتائج الصحية المختلفة واضحة - إن تقليل كمية السكر في نظامنا الغذائي مهم للغاية. قالت الدكتورة أميليا ليك ، القارئ في التغذية الصحية العامة بجامعة تيسايد ، إن هذا يسلط الضوء على أهمية فرض ضوابط على السكر في المملكة المتحدة وضوابط تسويق المنتجات عالية السكر ، ليس فقط من حيث السمنة ولكن أيضًا من حيث الوقاية من السرطان.

قال الدكتور جراهام ويلر ، كبير الإحصائيين في مركز تجارب السرطان في جامعة كوليدج لندن ، إن الدراسة كانت كبيرة ومصممة جيدًا وتضاف إلى دليل المخاطر. لكنه قال: "في حين أن هناك بعض الأدلة على وجود علاقة بين استهلاك المشروبات السكرية وخطر الإصابة بسرطان الثدي ، لم يتم العثور على نفس الارتباط لسرطان القولون والمستقيم أو سرطان البروستاتا. هناك حاجة إلى مزيد من البحث في الآلية البيولوجية بين استهلاك المشروبات السكرية وأنواع معينة من السرطان لتحديد ما إذا كان أحدهما يسبب بالفعل الآخر ".

تم تعديل هذه المقالة في 11 يوليو 2019 لأن جراهام ويلر يعمل في مركز تجارب السرطان بجامعة كوليدج لندن ، وليس لصالح مركز أبحاث السرطان في المملكة المتحدة كما ورد في نسخة سابقة. تم تصحيح هذا.


وجدت دراسة أن السكر في عصير الفاكهة قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان

أظهرت دراسة كبيرة أن تناول كميات كبيرة من عصير الفاكهة قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان ، ووجدت صلة بين الاستهلاك المنتظم لجميع أنواع المشروبات السكرية واحتمال الإصابة بالمرض.

الدراسة ، التي أجريت في فرنسا ، هي أول بحث جوهري لإيجاد علاقة محددة بين السكر والسرطان. تم ربط المشروبات السكرية مثل الكولا والليمون ومشروبات الطاقة بالسمنة ، وهي سبب للسرطان ، لكن الباحثين الفرنسيين يشيرون إلى أنه قد يكون هناك أيضًا أسباب أخرى قد تؤدي إلى تحفيز السكر.

وجدت الدراسة ، التي نُشرت في المجلة الطبية البريطانية ، أن الارتباط بالسرطان قوي مع عصائر الفاكهة كما هو الحال مع الكولا. "عندما تم تقسيم مجموعة المشروبات السكرية إلى عصائر فواكه بنسبة 100٪ ومشروبات سكرية أخرى ، كان استهلاك كلا النوعين مرتبطًا بارتفاع مخاطر الإصابة بالسرطان بشكل عام ،" كما تقول.

يقول المؤلفون إن تقليل كمية المشروبات السكرية التي نستهلكها جميعًا ، جنبًا إلى جنب مع ضرائب السكر والقيود المفروضة على التسويق ، قد يساعد في تقليل عبء السرطان. هذا لا يعني أنه لا ينبغي لأحد أن يشربها. قالت الدكتورة ماتيلد توفير ، التي قادت البحث من المعهد الوطني الفرنسي للبحوث الصحية والطبية ، "كالعادة فيما يتعلق بالتغذية ، الفكرة ليست تجنب الأطعمة ، فقط لتحقيق التوازن بين المدخول".

توصي العديد من وكالات الصحة العامة باستهلاك أقل من مشروب واحد في اليوم. إذا كنت تستهلك من وقت لآخر مشروبًا سكرية ، فلن تكون هناك مشكلة ، ولكن إذا كنت تشرب كوبًا واحدًا على الأقل يوميًا ، فقد يزيد ذلك من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض - هنا ، ربما السرطان ، ولكن أيضًا مع وجود مستوى عالٍ من الأدلة ، أمراض القلب والأوعية الدموية. "

أظهرت عصائر الفاكهة نفس الارتباط بالسرطان مثل الكولا. "يبدو أن المحرك الرئيسي للارتباط هو السكر ، لذلك عندما ننظر فقط إلى محتوى السكر لكل 100 مل ، فإن الكولا العادية أو عصير البرتقال 100٪ ، على سبيل المثال ، هي نفسها تمامًا. لذلك ليس من الغريب أن نلاحظ هذا الارتباط لعصائر الفاكهة ، "قال توفير.

وأضافت أن وكالات الصحة العامة تقول إن عصائر الفاكهة أفضل قليلاً لأنها تحتوي على بعض الفيتامينات وقليل من الألياف.

الدراسة قائمة على الملاحظة ، لذا لا يمكن للباحثين أن يذكروا أن السكر هو سبب للسرطان. يدعو المؤلفون إلى مزيد من التحقيق في ذلك. يقولون إن هناك آليات بيولوجية معقولة ، مثل تأثير السكر على الدهون الحشوية المخزنة حول الأعضاء الحيوية مثل الكبد والبنكرياس ، ومستويات السكر في الدم وعلامات الالتهاب ، وكلها مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالسرطان.

لماذا السكر مضر لك؟

يساهم تناول الكثير من السكر في حصول الأشخاص على الكثير من السعرات الحرارية خلال اليوم ، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن. تزيد زيادة الوزن من خطر الإصابة بمشكلات صحية مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2 وبعض أنواع السرطان. السكر هو أيضًا أحد الأسباب الرئيسية لتسوس الأسنان.

تنصح هيئة الخدمات الصحية الوطنية NHS أن معظم البالغين والأطفال في المملكة المتحدة يأكلون الكثير من نوع من السكر يسمى "السكريات الحرة". هذه هي السكريات المضافة إلى الأطعمة والمشروبات الموجودة في البسكويت والشوكولاتة وحبوب الإفطار والمشروبات الغازية. لكنها توجد أيضًا بشكل طبيعي في العسل وعصائر الفاكهة غير المحلاة.

توصي حكومة المملكة المتحدة بألا تشكل هذه "السكريات المجانية" أكثر من 5٪ من السعرات الحرارية التي تتناولها كل يوم. لا يزال هذا كثيرًا من السكر - فهو يعادل سبعة مكعبات سكر لشخص بالغ. لكن ضع في اعتبارك أن علبة المشروبات الغازية يمكن أن تحتوي على ما يعادل 9 مكعبات من السكر. يجب على الأطفال دون سن الرابعة تجنب جميع المشروبات المحلاة بالسكر والأطعمة التي تحتوي على "سكريات خالية".

تم جمع البيانات من خلال مسح غذائي طويل الأمد في فرنسا ، يسمى NutriNet-Santé ، شمل 101257 من البالغين الفرنسيين الأصحاء ، 79٪ منهم من النساء.

كان المشاركون قد أكملوا ما لا يقل عن استبيانين غذائيين مصدقين على الإنترنت لمدة 24 ساعة ، تم تصميمهما لقياس مدخولهم المعتاد من 3300 عنصر من الأطعمة والمشروبات ، وتمت متابعتهم لمدة أقصاها تسع سنوات. خلال ذلك الوقت ، تم تشخيص ما يقرب من 2200 حالة سرطان ، بما في ذلك 693 حالة سرطان الثدي. ووجدوا أن زيادة استهلاك المشروبات السكرية بمقدار 100 مل مرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 18٪ وزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 22٪.

لم يكن هناك ارتباط بين المحليات الصناعية والسرطان ، لكن الأعداد التي تستخدم المحليات الصناعية كانت صغيرة جدًا بحيث لا يمكن أن تكون قاطعة.

"من الواضح أن هناك المزيد من العمل الذي يتعين القيام به وقياس المدخول الغذائي يمثل تحديًا - ومع ذلك ، فإن الرسالة من مجمل الأدلة على الاستهلاك الزائد للسكر والنتائج الصحية المختلفة واضحة - إن تقليل كمية السكر في نظامنا الغذائي مهم للغاية. قالت الدكتورة أميليا ليك ، القارئ في التغذية الصحية العامة بجامعة تيسايد ، إن هذا يسلط الضوء على أهمية فرض ضوابط على السكر في المملكة المتحدة وضوابط تسويق المنتجات عالية السكر ، ليس فقط من حيث السمنة ولكن أيضًا من حيث الوقاية من السرطان.

قال الدكتور جراهام ويلر ، كبير الإحصائيين في مركز تجارب السرطان بجامعة كوليدج لندن ، إن الدراسة كانت كبيرة ومصممة جيدًا وتضاف إلى دليل المخاطر. لكنه قال: "في حين أن هناك بعض الأدلة على وجود علاقة بين استهلاك المشروبات السكرية وخطر الإصابة بسرطان الثدي ، لم يتم العثور على نفس الارتباط لسرطان القولون والمستقيم أو سرطان البروستاتا. هناك حاجة إلى مزيد من البحث في الآلية البيولوجية بين استهلاك المشروبات السكرية وأنواع معينة من السرطان لتحديد ما إذا كان أحدهما يسبب بالفعل الآخر ".

تم تعديل هذه المقالة في 11 يوليو 2019 لأن جراهام ويلر يعمل في مركز تجارب السرطان في جامعة كوليدج لندن ، وليس لصالح مركز أبحاث السرطان في المملكة المتحدة كما ورد في نسخة سابقة. تم تصحيح هذا.


وجدت دراسة أن السكر في عصير الفاكهة قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان

أظهرت دراسة كبيرة أن تناول كميات كبيرة من عصير الفاكهة قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان ، ووجدت صلة بين الاستهلاك المنتظم لجميع أنواع المشروبات السكرية واحتمال الإصابة بالمرض.

الدراسة ، التي أجريت في فرنسا ، هي أول بحث جوهري لإيجاد علاقة محددة بين السكر والسرطان. تم ربط المشروبات السكرية مثل الكولا والليمون ومشروبات الطاقة بالسمنة ، وهي سبب للسرطان ، لكن الباحثين الفرنسيين يشيرون إلى أنه قد يكون هناك أيضًا أسباب أخرى قد تؤدي إلى تحفيز السكر.

وجدت الدراسة ، التي نُشرت في المجلة الطبية البريطانية ، أن الارتباط بالسرطان قوي مع عصائر الفاكهة كما هو الحال مع الكولا. "عندما تم تقسيم مجموعة المشروبات السكرية إلى عصائر فواكه بنسبة 100٪ ومشروبات سكرية أخرى ، كان استهلاك كلا النوعين مرتبطًا بارتفاع مخاطر الإصابة بالسرطان بشكل عام ،" كما تقول.

يقول المؤلفون إن تقليل كمية المشروبات السكرية التي نستهلكها جميعًا ، جنبًا إلى جنب مع ضرائب السكر والقيود المفروضة على التسويق ، قد يساعد في تقليل عبء السرطان. هذا لا يعني أنه لا ينبغي لأحد أن يشربها. قالت الدكتورة ماتيلد توفير ، التي قادت البحث من المعهد الوطني الفرنسي للبحوث الصحية والطبية ، "كالعادة فيما يتعلق بالتغذية ، الفكرة ليست تجنب الأطعمة ، فقط لتحقيق التوازن بين المدخول".

توصي العديد من وكالات الصحة العامة باستهلاك أقل من مشروب واحد في اليوم. إذا كنت تستهلك من وقت لآخر مشروبًا سكريًا ، فلن تكون هناك مشكلة ، ولكن إذا كنت تشرب كوبًا واحدًا على الأقل يوميًا ، فقد يزيد ذلك من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض - هنا ، ربما السرطان ، ولكن أيضًا بمستوى عالٍ من الأدلة ، أمراض القلب والأوعية الدموية. "

أظهرت عصائر الفاكهة نفس الارتباط بالسرطان مثل الكولا. "يبدو أن المحرك الرئيسي للارتباط هو السكر ، لذلك عندما ننظر فقط إلى محتوى السكر لكل 100 مل ، فإن الكولا العادية أو عصير البرتقال 100٪ ، على سبيل المثال ، هي نفسها تمامًا. لذلك ليس من الغريب أن نلاحظ هذا الارتباط لعصائر الفاكهة ، "قال توفير.

وأضافت أن وكالات الصحة العامة تقول إن عصائر الفاكهة أفضل قليلاً لأنها تحتوي على بعض الفيتامينات وقليل من الألياف.

الدراسة قائمة على الملاحظة ، لذلك لا يمكن للباحثين أن يذكروا أن السكر هو سبب للسرطان. يدعو المؤلفون إلى مزيد من التحقيق في ذلك. يقولون إن هناك آليات بيولوجية معقولة ، مثل تأثير السكر على الدهون الحشوية المخزنة حول الأعضاء الحيوية مثل الكبد والبنكرياس ، ومستويات السكر في الدم وعلامات الالتهاب ، وكلها مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالسرطان.

لماذا السكر مضر لك؟

يساهم تناول الكثير من السكر في حصول الأشخاص على الكثير من السعرات الحرارية خلال اليوم ، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن. تزيد زيادة الوزن من خطر الإصابة بمشكلات صحية مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2 وبعض أنواع السرطان. السكر هو أيضًا أحد الأسباب الرئيسية لتسوس الأسنان.

تنصح NHS بأن معظم البالغين والأطفال في المملكة المتحدة يأكلون الكثير من نوع من السكر يسمى "السكريات الحرة". هذه هي السكريات المضافة إلى الأطعمة والمشروبات الموجودة في البسكويت والشوكولاتة وحبوب الإفطار والمشروبات الغازية. لكنها توجد أيضًا بشكل طبيعي في العسل وعصائر الفاكهة غير المحلاة.

توصي حكومة المملكة المتحدة بألا تشكل هذه "السكريات المجانية" أكثر من 5٪ من السعرات الحرارية التي تتناولها كل يوم. هذا لا يزال يحتوي على الكثير من السكر - فهو يساوي سبعة مكعبات سكر تساوي شخصًا بالغًا. لكن ضع في اعتبارك أن علبة المشروبات الغازية يمكن أن تحتوي على ما يعادل 9 مكعبات من السكر. يجب على الأطفال دون سن الرابعة تجنب جميع المشروبات المحلاة بالسكر والأطعمة التي تحتوي على "سكريات خالية".

تم جمع البيانات من خلال مسح غذائي طويل الأمد في فرنسا ، يسمى NutriNet-Santé ، شمل 101257 من البالغين الفرنسيين الأصحاء ، 79٪ منهم من النساء.

كان المشاركون قد أكملوا ما لا يقل عن استبيانين غذائيين مصدقين على الإنترنت لمدة 24 ساعة ، تم تصميمهما لقياس مدخولهم المعتاد من 3300 عنصر من الأطعمة والمشروبات ، وتمت متابعتهم لمدة أقصاها تسع سنوات. خلال ذلك الوقت ، تم تشخيص ما يقرب من 2200 حالة سرطان ، بما في ذلك 693 حالة سرطان الثدي. ووجدوا أن زيادة استهلاك المشروبات السكرية بمقدار 100 مل مرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 18٪ وزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 22٪.

لم يكن هناك ارتباط بين المحليات الصناعية والسرطان ، لكن الأعداد التي تستخدم المحليات الصناعية كانت صغيرة جدًا بحيث لا يمكن أن تكون قاطعة.

"من الواضح أن هناك المزيد من العمل الذي يتعين القيام به وقياس المدخول الغذائي يمثل تحديًا - ومع ذلك ، فإن الرسالة من مجمل الأدلة على الاستهلاك الزائد للسكر والنتائج الصحية المختلفة واضحة - إن تقليل كمية السكر في نظامنا الغذائي مهم للغاية. قالت الدكتورة أميليا ليك ، القارئ في التغذية الصحية العامة بجامعة تيسايد ، إن هذا يسلط الضوء على أهمية فرض ضوابط على السكر في المملكة المتحدة وضوابط تسويق المنتجات عالية السكر ، ليس فقط من حيث السمنة ولكن أيضًا من حيث الوقاية من السرطان.

قال الدكتور جراهام ويلر ، كبير الإحصائيين في مركز تجارب السرطان بجامعة كوليدج لندن ، إن الدراسة كانت كبيرة ومصممة جيدًا وتضاف إلى دليل المخاطر. لكنه قال: "في حين أن هناك بعض الأدلة على وجود علاقة بين استهلاك المشروبات السكرية وخطر الإصابة بسرطان الثدي ، لم يتم العثور على نفس الارتباط لسرطان القولون والمستقيم أو سرطان البروستاتا. هناك حاجة إلى مزيد من البحث في الآلية البيولوجية بين استهلاك المشروبات السكرية وأنواع معينة من السرطان لتحديد ما إذا كان أحدهما يسبب بالفعل الآخر ".

تم تعديل هذه المقالة في 11 يوليو 2019 لأن جراهام ويلر يعمل في مركز تجارب السرطان في جامعة كوليدج لندن ، وليس لصالح مركز أبحاث السرطان في المملكة المتحدة كما ورد في نسخة سابقة. تم تصحيح هذا.


وجدت دراسة أن السكر في عصير الفاكهة قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان

أظهرت دراسة كبيرة أن تناول كميات كبيرة من عصير الفاكهة قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان ، ووجدت صلة بين الاستهلاك المنتظم لجميع أنواع المشروبات السكرية واحتمال الإصابة بالمرض.

الدراسة ، التي أجريت في فرنسا ، هي أول بحث جوهري لإيجاد علاقة محددة بين السكر والسرطان. تم ربط المشروبات السكرية مثل الكولا والليمون ومشروبات الطاقة بالسمنة ، وهي سبب للسرطان ، لكن الباحثين الفرنسيين يشيرون إلى أنه قد يكون هناك أيضًا أسباب أخرى قد تؤدي إلى تحفيز السكر.

وجدت الدراسة ، التي نُشرت في المجلة الطبية البريطانية ، أن الارتباط بالسرطان قوي مع عصائر الفاكهة كما هو الحال مع الكولا. "عندما تم تقسيم مجموعة المشروبات السكرية إلى عصائر فواكه بنسبة 100٪ ومشروبات سكرية أخرى ، كان استهلاك كلا النوعين مرتبطًا بارتفاع مخاطر الإصابة بالسرطان بشكل عام ،" كما تقول.

يقول المؤلفون إن تقليل كمية المشروبات السكرية التي نستهلكها جميعًا ، جنبًا إلى جنب مع ضرائب السكر والقيود المفروضة على التسويق ، قد يساعد في تقليل عبء السرطان. هذا لا يعني أنه لا ينبغي لأحد أن يشربها. وقالت الدكتورة ماتيلد توفير ، التي قادت البحث من المعهد الوطني الفرنسي للبحوث الصحية والطبية ، "كالعادة فيما يتعلق بالتغذية ، الفكرة ليست تجنب الأطعمة ، فقط لموازنة المدخول".

توصي العديد من وكالات الصحة العامة باستهلاك أقل من مشروب واحد في اليوم. إذا كنت تستهلك من وقت لآخر مشروبًا سكريًا ، فلن تكون هناك مشكلة ، ولكن إذا كنت تشرب كوبًا واحدًا على الأقل يوميًا ، فقد يزيد ذلك من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض - هنا ، ربما السرطان ، ولكن أيضًا بمستوى عالٍ من الأدلة ، أمراض القلب والأوعية الدموية. "

أظهرت عصائر الفاكهة نفس الارتباط بالسرطان مثل الكولا. "يبدو أن المحرك الرئيسي للارتباط هو السكر ، لذلك عندما ننظر فقط إلى محتوى السكر لكل 100 مل ، فإن الكولا العادية أو عصير البرتقال 100٪ ، على سبيل المثال ، هي نفسها تمامًا. لذلك ليس من الغريب أن نلاحظ هذا الارتباط لعصائر الفاكهة ، "قال توفير.

وأضافت أن وكالات الصحة العامة تقول إن عصائر الفاكهة أفضل قليلاً لأنها تحتوي على بعض الفيتامينات وقليل من الألياف.

الدراسة قائمة على الملاحظة ، لذا لا يمكن للباحثين أن يذكروا أن السكر هو سبب للسرطان. يدعو المؤلفون إلى مزيد من التحقيق في ذلك. ويقولون إن هناك آليات بيولوجية معقولة ، مثل تأثير السكر على الدهون الحشوية المخزنة حول الأعضاء الحيوية مثل الكبد والبنكرياس ومستويات السكر في الدم وعلامات الالتهاب ، وكلها مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالسرطان.

لماذا السكر مضر لك؟

يساهم تناول الكثير من السكر في حصول الأشخاص على الكثير من السعرات الحرارية خلال اليوم ، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن. تزيد زيادة الوزن من خطر الإصابة بمشكلات صحية مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2 وبعض أنواع السرطان. السكر هو أيضًا أحد الأسباب الرئيسية لتسوس الأسنان.

تنصح NHS بأن معظم البالغين والأطفال في المملكة المتحدة يأكلون الكثير من نوع من السكر يسمى "السكريات الحرة". هذه هي السكريات المضافة إلى الأطعمة والمشروبات الموجودة في البسكويت والشوكولاتة وحبوب الإفطار والمشروبات الغازية. لكنها توجد أيضًا بشكل طبيعي في العسل وعصائر الفاكهة غير المحلاة.

توصي حكومة المملكة المتحدة بألا تشكل هذه "السكريات المجانية" أكثر من 5٪ من السعرات الحرارية التي تتناولها كل يوم. لا يزال هذا كثيرًا من السكر - فهو يعادل سبعة مكعبات سكر لشخص بالغ. لكن ضع في اعتبارك أن علبة المشروبات الغازية يمكن أن تحتوي على ما يعادل 9 مكعبات من السكر. يجب على الأطفال دون سن الرابعة تجنب جميع المشروبات المحلاة بالسكر والأطعمة التي تحتوي على "سكريات خالية".

تم جمع البيانات من خلال دراسة استقصائية للتغذية طويلة الأمد في فرنسا ، تسمى NutriNet-Santé ، شملت 101،257 من البالغين الفرنسيين الأصحاء ، 79٪ منهم من النساء.

كان المشاركون قد أكملوا ما لا يقل عن استبيانين غذائيين مصدقين على الإنترنت لمدة 24 ساعة ، تم تصميمهما لقياس مدخولهم المعتاد من 3300 عنصر من الأطعمة والمشروبات ، وتمت متابعتهم لمدة أقصاها تسع سنوات. خلال ذلك الوقت ، تم تشخيص ما يقرب من 2200 حالة سرطان ، بما في ذلك 693 حالة سرطان الثدي. ووجدوا أن زيادة استهلاك المشروبات السكرية بمقدار 100 مل مرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 18٪ وزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 22٪.

لم يكن هناك ارتباط بين المحليات الصناعية والسرطان ، لكن الأعداد التي تستخدم المحليات الصناعية كانت صغيرة جدًا بحيث لا يمكن أن تكون قاطعة.

"من الواضح أن هناك المزيد من العمل الذي يتعين القيام به وقياس المدخول الغذائي يمثل تحديًا - ومع ذلك ، فإن الرسالة من مجمل الأدلة على الاستهلاك الزائد للسكر والنتائج الصحية المختلفة واضحة - إن تقليل كمية السكر في نظامنا الغذائي مهم للغاية. قالت الدكتورة أميليا ليك ، القارئ في التغذية الصحية العامة بجامعة تيسايد ، إن هذا يسلط الضوء على أهمية فرض ضوابط على السكر في المملكة المتحدة وضوابط تسويق المنتجات عالية السكر ، ليس فقط من حيث السمنة ولكن أيضًا من حيث الوقاية من السرطان.

قال الدكتور جراهام ويلر ، كبير الإحصائيين في مركز تجارب السرطان بجامعة كوليدج لندن ، إن الدراسة كانت كبيرة ومصممة جيدًا وتضاف إلى دليل المخاطر. لكنه قال: "في حين أن هناك بعض الأدلة على وجود علاقة بين استهلاك المشروبات السكرية وخطر الإصابة بسرطان الثدي ، لم يتم العثور على نفس الارتباط لسرطان القولون والمستقيم أو سرطان البروستاتا. هناك حاجة إلى مزيد من البحث في الآلية البيولوجية بين استهلاك المشروبات السكرية وأنواع معينة من السرطان لتحديد ما إذا كان أحدهما يسبب بالفعل الآخر ".

تم تعديل هذه المقالة في 11 يوليو 2019 لأن جراهام ويلر يعمل في مركز تجارب السرطان بجامعة كوليدج لندن ، وليس لصالح مركز أبحاث السرطان في المملكة المتحدة كما ورد في نسخة سابقة. تم تصحيح هذا.


وجدت دراسة أن السكر في عصير الفاكهة قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان

أظهرت دراسة كبيرة أن تناول كميات كبيرة من عصير الفاكهة قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان ، ووجدت صلة بين الاستهلاك المنتظم لجميع أنواع المشروبات السكرية واحتمال الإصابة بالمرض.

الدراسة ، التي أجريت في فرنسا ، هي أول بحث جوهري لإيجاد علاقة محددة بين السكر والسرطان. تم ربط المشروبات السكرية مثل الكولا والليمون ومشروبات الطاقة بالسمنة ، وهي سبب للسرطان ، لكن الباحثين الفرنسيين يشيرون إلى أنه قد يكون هناك أيضًا أسباب أخرى قد تؤدي إلى تحفيز السكر.

وجدت الدراسة ، التي نُشرت في المجلة الطبية البريطانية ، أن الارتباط بالسرطان قوي مع عصائر الفاكهة كما هو الحال مع الكولا. "عندما تم تقسيم مجموعة المشروبات السكرية إلى عصائر فواكه بنسبة 100٪ ومشروبات سكرية أخرى ، كان استهلاك كلا النوعين مرتبطًا بارتفاع مخاطر الإصابة بالسرطان بشكل عام ،" كما تقول.

يقول المؤلفون إن تقليل كمية المشروبات السكرية التي نستهلكها جميعًا ، جنبًا إلى جنب مع ضرائب السكر والقيود المفروضة على التسويق ، قد يساعد في تقليل عبء السرطان. هذا لا يعني أنه لا ينبغي لأحد أن يشربها. قالت الدكتورة ماتيلد توفير ، التي قادت البحث من المعهد الوطني الفرنسي للبحوث الصحية والطبية ، "كالعادة فيما يتعلق بالتغذية ، الفكرة ليست تجنب الأطعمة ، فقط لتحقيق التوازن بين المدخول".

توصي العديد من وكالات الصحة العامة باستهلاك أقل من مشروب واحد في اليوم. إذا كنت تستهلك من وقت لآخر مشروبًا سكرية ، فلن تكون هناك مشكلة ، ولكن إذا كنت تشرب كوبًا واحدًا على الأقل يوميًا ، فقد يزيد ذلك من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض - هنا ، ربما السرطان ، ولكن أيضًا مع وجود مستوى عالٍ من الأدلة ، أمراض القلب والأوعية الدموية. "

أظهرت عصائر الفاكهة نفس الارتباط بالسرطان مثل الكولا. "يبدو أن المحرك الرئيسي للارتباط هو السكر ، لذلك عندما ننظر فقط إلى محتوى السكر لكل 100 مل ، فإن الكولا العادية أو عصير البرتقال 100٪ ، على سبيل المثال ، هي نفسها تمامًا. لذلك ليس من الغريب أن نلاحظ هذا الارتباط لعصائر الفاكهة ، "قال توفير.

وأضافت أن وكالات الصحة العامة تقول إن عصائر الفاكهة أفضل قليلاً لأنها تحتوي على بعض الفيتامينات وقليل من الألياف.

الدراسة قائمة على الملاحظة ، لذا لا يمكن للباحثين أن يذكروا أن السكر هو سبب للسرطان. يدعو المؤلفون إلى مزيد من التحقيق في ذلك. يقولون إن هناك آليات بيولوجية معقولة ، مثل تأثير السكر على الدهون الحشوية المخزنة حول الأعضاء الحيوية مثل الكبد والبنكرياس ، ومستويات السكر في الدم وعلامات الالتهاب ، وكلها مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالسرطان.

لماذا السكر مضر لك؟

يساهم تناول الكثير من السكر في حصول الأشخاص على الكثير من السعرات الحرارية خلال اليوم ، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن. تزيد زيادة الوزن من مخاطر الإصابة بمشكلات صحية مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2 وبعض أنواع السرطان. السكر هو أيضًا أحد الأسباب الرئيسية لتسوس الأسنان.

تنصح هيئة الخدمات الصحية الوطنية NHS أن معظم البالغين والأطفال في المملكة المتحدة يأكلون الكثير من نوع من السكر يسمى "السكريات الحرة". هذه هي السكريات المضافة إلى الأطعمة والمشروبات الموجودة في البسكويت والشوكولاتة وحبوب الإفطار والمشروبات الغازية. لكنها توجد أيضًا بشكل طبيعي في العسل وعصائر الفاكهة غير المحلاة.

توصي حكومة المملكة المتحدة بألا تشكل هذه "السكريات المجانية" أكثر من 5٪ من السعرات الحرارية التي تتناولها كل يوم. هذا لا يزال يحتوي على الكثير من السكر - فهو يساوي سبعة مكعبات سكر تساوي شخصًا بالغًا. لكن ضع في اعتبارك أن علبة المشروبات الغازية يمكن أن تحتوي على ما يعادل 9 مكعبات من السكر. يجب على الأطفال دون سن الرابعة تجنب جميع المشروبات المحلاة بالسكر والأطعمة التي تحتوي على "سكريات خالية".

تم جمع البيانات من خلال دراسة استقصائية للتغذية طويلة الأمد في فرنسا ، تسمى NutriNet-Santé ، شملت 101،257 من البالغين الفرنسيين الأصحاء ، 79٪ منهم من النساء.

كان المشاركون قد أكملوا ما لا يقل عن استبيانين غذائيين مصدقين على الإنترنت لمدة 24 ساعة ، تم تصميمهما لقياس مدخولهم المعتاد من 3300 عنصر من الأطعمة والمشروبات ، وتمت متابعتهم لمدة أقصاها تسع سنوات. خلال ذلك الوقت ، تم تشخيص ما يقرب من 2200 حالة سرطان ، بما في ذلك 693 حالة سرطان الثدي. ووجدوا أن زيادة استهلاك المشروبات السكرية بمقدار 100 مل مرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 18٪ وزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 22٪.

لم يكن هناك ارتباط بين المحليات الصناعية والسرطان ، لكن الأعداد التي تستخدم المحليات الصناعية كانت صغيرة جدًا بحيث لا يمكن أن تكون قاطعة.

"من الواضح أن هناك المزيد من العمل الذي يتعين القيام به وقياس المدخول الغذائي يمثل تحديًا - ومع ذلك ، فإن الرسالة من مجمل الأدلة على الاستهلاك الزائد للسكر والنتائج الصحية المختلفة واضحة - إن تقليل كمية السكر في نظامنا الغذائي مهم للغاية. قالت الدكتورة أميليا ليك ، القارئ في التغذية الصحية العامة بجامعة تيسايد ، إن هذا يسلط الضوء على أهمية فرض ضوابط على السكر في المملكة المتحدة وضوابط تسويق المنتجات عالية السكر ، ليس فقط من حيث السمنة ولكن أيضًا من حيث الوقاية من السرطان.

قال الدكتور جراهام ويلر ، كبير الإحصائيين في مركز تجارب السرطان في جامعة كوليدج لندن ، إن الدراسة كانت كبيرة ومصممة جيدًا وتضاف إلى دليل المخاطر. لكنه قال: "في حين أن هناك بعض الأدلة على وجود علاقة بين استهلاك المشروبات السكرية وخطر الإصابة بسرطان الثدي ، لم يتم العثور على نفس الارتباط لسرطان القولون والمستقيم أو سرطان البروستاتا. هناك حاجة إلى مزيد من البحث في الآلية البيولوجية بين استهلاك المشروبات السكرية وأنواع معينة من السرطان لتحديد ما إذا كان أحدهما يسبب بالفعل الآخر ".

تم تعديل هذه المقالة في 11 يوليو 2019 لأن جراهام ويلر يعمل في مركز تجارب السرطان في جامعة كوليدج لندن ، وليس لصالح مركز أبحاث السرطان في المملكة المتحدة كما ورد في نسخة سابقة. تم تصحيح هذا.


وجدت دراسة أن السكر في عصير الفاكهة قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان

أظهرت دراسة كبيرة أن تناول كميات كبيرة من عصير الفاكهة قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان ، ووجدت صلة بين الاستهلاك المنتظم لجميع أنواع المشروبات السكرية واحتمال الإصابة بالمرض.

الدراسة ، التي أجريت في فرنسا ، هي أول بحث جوهري لإيجاد علاقة محددة بين السكر والسرطان. تم ربط المشروبات السكرية مثل الكولا والليمون ومشروبات الطاقة بالسمنة ، وهي سبب للسرطان ، لكن الباحثين الفرنسيين يشيرون إلى أنه قد يكون هناك أيضًا أسباب أخرى قد تؤدي إلى تحفيز السكر.

The study, published in the BMJ, finds the association with cancer is just as strong with fruit juices as it is with colas. “When the group of sugary drinks was split into 100% fruit juices and other sugary drinks, the consumption of both beverage types was associated with a higher risk of overall cancer,” it says.

Cutting down on the amount of sugary drinks we all consume, together with sugar taxes and restrictions on marketing, might help reduce the cancer burden, say the authors. That does not mean nobody should ever drink them. “As usual with nutrition, the idea is not to avoid foods, just to balance the intake,” said Dr Mathilde Touvier, who led the research, from Inserm, the French national institute of health and medical research.

“The recommendation from several public health agencies is to consume less than one drink per day. If you consume from time to time a sugary drink it won’t be a problem, but if you drink at least one glass a day it can raise the risk of several diseases – here, maybe cancer, but also with a high level of evidence, cardiometabolic diseases.”

Fruit juices showed the same association with cancer as colas. “The main driver of the association seems to be sugar, so when we just look at the sugar content per 100ml, regular Coke or 100% orange juice, for instance, are quite the same. So it’s not so odd that we observe this association for fruit juices,” said Touvier.

But public health agencies say that fruit juices are a little bit better because they contain some vitamins and a little bit of fibre, she added.

The study is observational, so it is not possible for the researchers to state that sugar is a cause of cancer. The authors call for that to be investigated further. They say there are plausible biological mechanisms, such as the effect of sugar on the visceral fat stored around vital organs such as the liver and pancreas, blood sugar levels and inflammatory markers, all of which are linked to increased cancer risk.

لماذا السكر مضر لك؟

Eating too much sugar contributes to people having too many calories during the day, which can lead to weight gain. Being overweight increases the risk of health problems such as heart diseases, type 2 diabetes, and some forms of cancer. Sugar is also one of the main causes of tooth decay.

The NHS advises that most adults and children in the UK eat too much of a type of sugar called 'free sugars'. These are the sugars added to food and drinks, found in biscuits, chocolate, breakfast cereals and fizzy drinks. But they are also found naturally in honey and unsweetened fruit juices.

The UK government’s recommendation is that these 'free sugars' should not make up more than 5% of the calories you have every day. That is still quite a lot of sugar - it equates to seven sugar cubes worth for an adult. But bear in mind that one can of a fizzy drink can include the equivalent of 9 cubes of sugar. Children under 4 should avoid all sugar-sweetened drinks and food with added 'free sugars' in it.

The data was collected through a long-running nutrition survey in France, called NutriNet-Santé, involving 101,257 healthy French adults, 79% of whom were women.

Those taking part had completed at least two 24-hour online validated dietary questionnaires, designed to measure their usual intake of 3,300 food and beverage items, and were followed up for a maximum of nine years. Over that time, nearly 2,200 cases of cancer were diagnosed, including 693 breast cancers. They found that a 100ml increase in sugary drink consumption was associated with an 18% increased risk of overall cancer and a 22% increased risk of breast cancer.

There was no link between artificial sweeteners and cancer, but the numbers using artificial sweeteners were too small to be conclusive.

“Clearly there is more work to be done and measuring dietary intake is challenging – however, the message from the totality of evidence on excess sugar consumption and various health outcomes is clear – reducing the amount of sugar in our diet is extremely important. This highlights why our UK sugar levy and controls on the marketing of high-sugar products is so important, not only in terms of obesity but also possibly cancer prevention,” said Dr Amelia Lake, reader in public health nutrition at Teesside University.

Dr Graham Wheeler, a senior statistician at University College London’s cancer trials centre, said the study was large, well designed and added to the evidence of risk. But, he said, “whilst there was some evidence for an association between sugary drink consumption and the risk of developing breast cancer, the same association was not found for colorectal or prostate cancers. Further research into the biological mechanism between sugary drink consumption and specific cancers is needed to establish if one does indeed cause the other.”

This article was amended on 11 July 2019 because Graham Wheeler works for University College London’s cancer trials centre, not for Cancer Research UK as an earlier version said. This has been corrected.


Sugar in fruit juice may raise risk of cancer, study finds

Drinking large amounts of fruit juice may raise your risk of cancer, according to a big study which has found a link between the regular consumption of all kinds of sugary drinks and the likelihood of developing the disease.

The study, carried out in France, is the first substantial piece of research to find a specific association between sugar and cancer. Sugary drinks such as colas, lemonade and energy drinks have been linked to obesity, which is a cause of cancer, but the French researchers suggest there could also be other reasons sugar could trigger it.

The study, published in the BMJ, finds the association with cancer is just as strong with fruit juices as it is with colas. “When the group of sugary drinks was split into 100% fruit juices and other sugary drinks, the consumption of both beverage types was associated with a higher risk of overall cancer,” it says.

Cutting down on the amount of sugary drinks we all consume, together with sugar taxes and restrictions on marketing, might help reduce the cancer burden, say the authors. That does not mean nobody should ever drink them. “As usual with nutrition, the idea is not to avoid foods, just to balance the intake,” said Dr Mathilde Touvier, who led the research, from Inserm, the French national institute of health and medical research.

“The recommendation from several public health agencies is to consume less than one drink per day. If you consume from time to time a sugary drink it won’t be a problem, but if you drink at least one glass a day it can raise the risk of several diseases – here, maybe cancer, but also with a high level of evidence, cardiometabolic diseases.”

Fruit juices showed the same association with cancer as colas. “The main driver of the association seems to be sugar, so when we just look at the sugar content per 100ml, regular Coke or 100% orange juice, for instance, are quite the same. So it’s not so odd that we observe this association for fruit juices,” said Touvier.

But public health agencies say that fruit juices are a little bit better because they contain some vitamins and a little bit of fibre, she added.

The study is observational, so it is not possible for the researchers to state that sugar is a cause of cancer. The authors call for that to be investigated further. They say there are plausible biological mechanisms, such as the effect of sugar on the visceral fat stored around vital organs such as the liver and pancreas, blood sugar levels and inflammatory markers, all of which are linked to increased cancer risk.

لماذا السكر مضر لك؟

Eating too much sugar contributes to people having too many calories during the day, which can lead to weight gain. Being overweight increases the risk of health problems such as heart diseases, type 2 diabetes, and some forms of cancer. Sugar is also one of the main causes of tooth decay.

The NHS advises that most adults and children in the UK eat too much of a type of sugar called 'free sugars'. These are the sugars added to food and drinks, found in biscuits, chocolate, breakfast cereals and fizzy drinks. But they are also found naturally in honey and unsweetened fruit juices.

The UK government’s recommendation is that these 'free sugars' should not make up more than 5% of the calories you have every day. That is still quite a lot of sugar - it equates to seven sugar cubes worth for an adult. But bear in mind that one can of a fizzy drink can include the equivalent of 9 cubes of sugar. Children under 4 should avoid all sugar-sweetened drinks and food with added 'free sugars' in it.

The data was collected through a long-running nutrition survey in France, called NutriNet-Santé, involving 101,257 healthy French adults, 79% of whom were women.

Those taking part had completed at least two 24-hour online validated dietary questionnaires, designed to measure their usual intake of 3,300 food and beverage items, and were followed up for a maximum of nine years. Over that time, nearly 2,200 cases of cancer were diagnosed, including 693 breast cancers. They found that a 100ml increase in sugary drink consumption was associated with an 18% increased risk of overall cancer and a 22% increased risk of breast cancer.

There was no link between artificial sweeteners and cancer, but the numbers using artificial sweeteners were too small to be conclusive.

“Clearly there is more work to be done and measuring dietary intake is challenging – however, the message from the totality of evidence on excess sugar consumption and various health outcomes is clear – reducing the amount of sugar in our diet is extremely important. This highlights why our UK sugar levy and controls on the marketing of high-sugar products is so important, not only in terms of obesity but also possibly cancer prevention,” said Dr Amelia Lake, reader in public health nutrition at Teesside University.

Dr Graham Wheeler, a senior statistician at University College London’s cancer trials centre, said the study was large, well designed and added to the evidence of risk. But, he said, “whilst there was some evidence for an association between sugary drink consumption and the risk of developing breast cancer, the same association was not found for colorectal or prostate cancers. Further research into the biological mechanism between sugary drink consumption and specific cancers is needed to establish if one does indeed cause the other.”

This article was amended on 11 July 2019 because Graham Wheeler works for University College London’s cancer trials centre, not for Cancer Research UK as an earlier version said. This has been corrected.


Sugar in fruit juice may raise risk of cancer, study finds

Drinking large amounts of fruit juice may raise your risk of cancer, according to a big study which has found a link between the regular consumption of all kinds of sugary drinks and the likelihood of developing the disease.

The study, carried out in France, is the first substantial piece of research to find a specific association between sugar and cancer. Sugary drinks such as colas, lemonade and energy drinks have been linked to obesity, which is a cause of cancer, but the French researchers suggest there could also be other reasons sugar could trigger it.

The study, published in the BMJ, finds the association with cancer is just as strong with fruit juices as it is with colas. “When the group of sugary drinks was split into 100% fruit juices and other sugary drinks, the consumption of both beverage types was associated with a higher risk of overall cancer,” it says.

Cutting down on the amount of sugary drinks we all consume, together with sugar taxes and restrictions on marketing, might help reduce the cancer burden, say the authors. That does not mean nobody should ever drink them. “As usual with nutrition, the idea is not to avoid foods, just to balance the intake,” said Dr Mathilde Touvier, who led the research, from Inserm, the French national institute of health and medical research.

“The recommendation from several public health agencies is to consume less than one drink per day. If you consume from time to time a sugary drink it won’t be a problem, but if you drink at least one glass a day it can raise the risk of several diseases – here, maybe cancer, but also with a high level of evidence, cardiometabolic diseases.”

Fruit juices showed the same association with cancer as colas. “The main driver of the association seems to be sugar, so when we just look at the sugar content per 100ml, regular Coke or 100% orange juice, for instance, are quite the same. So it’s not so odd that we observe this association for fruit juices,” said Touvier.

But public health agencies say that fruit juices are a little bit better because they contain some vitamins and a little bit of fibre, she added.

The study is observational, so it is not possible for the researchers to state that sugar is a cause of cancer. The authors call for that to be investigated further. They say there are plausible biological mechanisms, such as the effect of sugar on the visceral fat stored around vital organs such as the liver and pancreas, blood sugar levels and inflammatory markers, all of which are linked to increased cancer risk.

لماذا السكر مضر لك؟

Eating too much sugar contributes to people having too many calories during the day, which can lead to weight gain. Being overweight increases the risk of health problems such as heart diseases, type 2 diabetes, and some forms of cancer. Sugar is also one of the main causes of tooth decay.

The NHS advises that most adults and children in the UK eat too much of a type of sugar called 'free sugars'. These are the sugars added to food and drinks, found in biscuits, chocolate, breakfast cereals and fizzy drinks. But they are also found naturally in honey and unsweetened fruit juices.

The UK government’s recommendation is that these 'free sugars' should not make up more than 5% of the calories you have every day. That is still quite a lot of sugar - it equates to seven sugar cubes worth for an adult. But bear in mind that one can of a fizzy drink can include the equivalent of 9 cubes of sugar. Children under 4 should avoid all sugar-sweetened drinks and food with added 'free sugars' in it.

The data was collected through a long-running nutrition survey in France, called NutriNet-Santé, involving 101,257 healthy French adults, 79% of whom were women.

Those taking part had completed at least two 24-hour online validated dietary questionnaires, designed to measure their usual intake of 3,300 food and beverage items, and were followed up for a maximum of nine years. Over that time, nearly 2,200 cases of cancer were diagnosed, including 693 breast cancers. They found that a 100ml increase in sugary drink consumption was associated with an 18% increased risk of overall cancer and a 22% increased risk of breast cancer.

There was no link between artificial sweeteners and cancer, but the numbers using artificial sweeteners were too small to be conclusive.

“Clearly there is more work to be done and measuring dietary intake is challenging – however, the message from the totality of evidence on excess sugar consumption and various health outcomes is clear – reducing the amount of sugar in our diet is extremely important. This highlights why our UK sugar levy and controls on the marketing of high-sugar products is so important, not only in terms of obesity but also possibly cancer prevention,” said Dr Amelia Lake, reader in public health nutrition at Teesside University.

Dr Graham Wheeler, a senior statistician at University College London’s cancer trials centre, said the study was large, well designed and added to the evidence of risk. But, he said, “whilst there was some evidence for an association between sugary drink consumption and the risk of developing breast cancer, the same association was not found for colorectal or prostate cancers. Further research into the biological mechanism between sugary drink consumption and specific cancers is needed to establish if one does indeed cause the other.”

This article was amended on 11 July 2019 because Graham Wheeler works for University College London’s cancer trials centre, not for Cancer Research UK as an earlier version said. This has been corrected.


Sugar in fruit juice may raise risk of cancer, study finds

Drinking large amounts of fruit juice may raise your risk of cancer, according to a big study which has found a link between the regular consumption of all kinds of sugary drinks and the likelihood of developing the disease.

The study, carried out in France, is the first substantial piece of research to find a specific association between sugar and cancer. Sugary drinks such as colas, lemonade and energy drinks have been linked to obesity, which is a cause of cancer, but the French researchers suggest there could also be other reasons sugar could trigger it.

The study, published in the BMJ, finds the association with cancer is just as strong with fruit juices as it is with colas. “When the group of sugary drinks was split into 100% fruit juices and other sugary drinks, the consumption of both beverage types was associated with a higher risk of overall cancer,” it says.

Cutting down on the amount of sugary drinks we all consume, together with sugar taxes and restrictions on marketing, might help reduce the cancer burden, say the authors. That does not mean nobody should ever drink them. “As usual with nutrition, the idea is not to avoid foods, just to balance the intake,” said Dr Mathilde Touvier, who led the research, from Inserm, the French national institute of health and medical research.

“The recommendation from several public health agencies is to consume less than one drink per day. If you consume from time to time a sugary drink it won’t be a problem, but if you drink at least one glass a day it can raise the risk of several diseases – here, maybe cancer, but also with a high level of evidence, cardiometabolic diseases.”

Fruit juices showed the same association with cancer as colas. “The main driver of the association seems to be sugar, so when we just look at the sugar content per 100ml, regular Coke or 100% orange juice, for instance, are quite the same. So it’s not so odd that we observe this association for fruit juices,” said Touvier.

But public health agencies say that fruit juices are a little bit better because they contain some vitamins and a little bit of fibre, she added.

The study is observational, so it is not possible for the researchers to state that sugar is a cause of cancer. The authors call for that to be investigated further. They say there are plausible biological mechanisms, such as the effect of sugar on the visceral fat stored around vital organs such as the liver and pancreas, blood sugar levels and inflammatory markers, all of which are linked to increased cancer risk.

لماذا السكر مضر لك؟

Eating too much sugar contributes to people having too many calories during the day, which can lead to weight gain. Being overweight increases the risk of health problems such as heart diseases, type 2 diabetes, and some forms of cancer. Sugar is also one of the main causes of tooth decay.

The NHS advises that most adults and children in the UK eat too much of a type of sugar called 'free sugars'. These are the sugars added to food and drinks, found in biscuits, chocolate, breakfast cereals and fizzy drinks. But they are also found naturally in honey and unsweetened fruit juices.

The UK government’s recommendation is that these 'free sugars' should not make up more than 5% of the calories you have every day. That is still quite a lot of sugar - it equates to seven sugar cubes worth for an adult. But bear in mind that one can of a fizzy drink can include the equivalent of 9 cubes of sugar. Children under 4 should avoid all sugar-sweetened drinks and food with added 'free sugars' in it.

The data was collected through a long-running nutrition survey in France, called NutriNet-Santé, involving 101,257 healthy French adults, 79% of whom were women.

Those taking part had completed at least two 24-hour online validated dietary questionnaires, designed to measure their usual intake of 3,300 food and beverage items, and were followed up for a maximum of nine years. Over that time, nearly 2,200 cases of cancer were diagnosed, including 693 breast cancers. They found that a 100ml increase in sugary drink consumption was associated with an 18% increased risk of overall cancer and a 22% increased risk of breast cancer.

There was no link between artificial sweeteners and cancer, but the numbers using artificial sweeteners were too small to be conclusive.

“Clearly there is more work to be done and measuring dietary intake is challenging – however, the message from the totality of evidence on excess sugar consumption and various health outcomes is clear – reducing the amount of sugar in our diet is extremely important. This highlights why our UK sugar levy and controls on the marketing of high-sugar products is so important, not only in terms of obesity but also possibly cancer prevention,” said Dr Amelia Lake, reader in public health nutrition at Teesside University.

Dr Graham Wheeler, a senior statistician at University College London’s cancer trials centre, said the study was large, well designed and added to the evidence of risk. But, he said, “whilst there was some evidence for an association between sugary drink consumption and the risk of developing breast cancer, the same association was not found for colorectal or prostate cancers. Further research into the biological mechanism between sugary drink consumption and specific cancers is needed to establish if one does indeed cause the other.”

This article was amended on 11 July 2019 because Graham Wheeler works for University College London’s cancer trials centre, not for Cancer Research UK as an earlier version said. This has been corrected.


Sugar in fruit juice may raise risk of cancer, study finds

Drinking large amounts of fruit juice may raise your risk of cancer, according to a big study which has found a link between the regular consumption of all kinds of sugary drinks and the likelihood of developing the disease.

The study, carried out in France, is the first substantial piece of research to find a specific association between sugar and cancer. Sugary drinks such as colas, lemonade and energy drinks have been linked to obesity, which is a cause of cancer, but the French researchers suggest there could also be other reasons sugar could trigger it.

The study, published in the BMJ, finds the association with cancer is just as strong with fruit juices as it is with colas. “When the group of sugary drinks was split into 100% fruit juices and other sugary drinks, the consumption of both beverage types was associated with a higher risk of overall cancer,” it says.

Cutting down on the amount of sugary drinks we all consume, together with sugar taxes and restrictions on marketing, might help reduce the cancer burden, say the authors. That does not mean nobody should ever drink them. “As usual with nutrition, the idea is not to avoid foods, just to balance the intake,” said Dr Mathilde Touvier, who led the research, from Inserm, the French national institute of health and medical research.

“The recommendation from several public health agencies is to consume less than one drink per day. If you consume from time to time a sugary drink it won’t be a problem, but if you drink at least one glass a day it can raise the risk of several diseases – here, maybe cancer, but also with a high level of evidence, cardiometabolic diseases.”

Fruit juices showed the same association with cancer as colas. “The main driver of the association seems to be sugar, so when we just look at the sugar content per 100ml, regular Coke or 100% orange juice, for instance, are quite the same. So it’s not so odd that we observe this association for fruit juices,” said Touvier.

But public health agencies say that fruit juices are a little bit better because they contain some vitamins and a little bit of fibre, she added.

The study is observational, so it is not possible for the researchers to state that sugar is a cause of cancer. The authors call for that to be investigated further. They say there are plausible biological mechanisms, such as the effect of sugar on the visceral fat stored around vital organs such as the liver and pancreas, blood sugar levels and inflammatory markers, all of which are linked to increased cancer risk.

لماذا السكر مضر لك؟

Eating too much sugar contributes to people having too many calories during the day, which can lead to weight gain. Being overweight increases the risk of health problems such as heart diseases, type 2 diabetes, and some forms of cancer. Sugar is also one of the main causes of tooth decay.

The NHS advises that most adults and children in the UK eat too much of a type of sugar called 'free sugars'. These are the sugars added to food and drinks, found in biscuits, chocolate, breakfast cereals and fizzy drinks. But they are also found naturally in honey and unsweetened fruit juices.

The UK government’s recommendation is that these 'free sugars' should not make up more than 5% of the calories you have every day. That is still quite a lot of sugar - it equates to seven sugar cubes worth for an adult. But bear in mind that one can of a fizzy drink can include the equivalent of 9 cubes of sugar. Children under 4 should avoid all sugar-sweetened drinks and food with added 'free sugars' in it.

The data was collected through a long-running nutrition survey in France, called NutriNet-Santé, involving 101,257 healthy French adults, 79% of whom were women.

Those taking part had completed at least two 24-hour online validated dietary questionnaires, designed to measure their usual intake of 3,300 food and beverage items, and were followed up for a maximum of nine years. Over that time, nearly 2,200 cases of cancer were diagnosed, including 693 breast cancers. They found that a 100ml increase in sugary drink consumption was associated with an 18% increased risk of overall cancer and a 22% increased risk of breast cancer.

There was no link between artificial sweeteners and cancer, but the numbers using artificial sweeteners were too small to be conclusive.

“Clearly there is more work to be done and measuring dietary intake is challenging – however, the message from the totality of evidence on excess sugar consumption and various health outcomes is clear – reducing the amount of sugar in our diet is extremely important. This highlights why our UK sugar levy and controls on the marketing of high-sugar products is so important, not only in terms of obesity but also possibly cancer prevention,” said Dr Amelia Lake, reader in public health nutrition at Teesside University.

Dr Graham Wheeler, a senior statistician at University College London’s cancer trials centre, said the study was large, well designed and added to the evidence of risk. But, he said, “whilst there was some evidence for an association between sugary drink consumption and the risk of developing breast cancer, the same association was not found for colorectal or prostate cancers. Further research into the biological mechanism between sugary drink consumption and specific cancers is needed to establish if one does indeed cause the other.”

This article was amended on 11 July 2019 because Graham Wheeler works for University College London’s cancer trials centre, not for Cancer Research UK as an earlier version said. This has been corrected.


شاهد الفيديو: Disease of Our Age Diabetes Mellitus - What precautions should we take to avoid the disease? (ديسمبر 2021).