وصفات جديدة

جوائز اختبار التذوق لعام 2011: الفائزون في فئة البقالة

جوائز اختبار التذوق لعام 2011: الفائزون في فئة البقالة

عودة الأذواق! اعثر على أفضل منتجات السوبر ماركت الأمريكية في 18 فئة. بقلم سيندي هاتشر

كيف تذوقنا اختبار

للتأهل ، يجب أن تكون الأطعمة متوفرة في الأسواق الرئيسية على الصعيد الوطني. قمنا بفحص المنتجات وفقًا لمعايير التغذية ، وإزالة تلك التي تحتوي على الدهون الاصطناعية المتحولة ، أو الكثير من الملح ، أو السكريات الاصطناعية.

لقد ذاقنا ما يقرب من 200 من المتأهلين للتصفيات النهائية "أعمى": لم يعرف المتذوقون العلامات التجارية التي كانوا يأخذون عينات منها إلا بعد ذلك. ضع في اعتبارك أنه ليست كل المنتجات قليلة الدسم: تتفق التغذية الجيدة مع الأكل الجيد عندما يتم اختيار العناصر الغنية بالدهون للحصول على أقصى جودة واستخدامها بشكل معتدل.

سمك السلمون المعلب

يسرد مجلس الإشراف البحري (MSC) سلمون ألاسكا الذي يتم صيده في البرية باعتباره "أفضل خيار" للاستدامة. يحصل كل من اختياراتنا على علامة الاختيار الزرقاء الخاصة بـ MSC.

الفائز بالجائزة الكبرى: سمك السلمون البري في ألاسكا من Deming's Red Sockeye.
تجعل الملوحة الخفيفة والممتعة والملمس الزبداني هذا على مسافة قريبة من النضارة. قطع كبيرة رقيقة من السمك الرطب. (تم بيعه كـ Double Q في الجنوب الشرقي.)

جائزة اختبار الطعم: Wild Planet Wild Alaskan Sockeye.
الملمس الصلب (ولكن ليس شديد الجفاف) ممتاز للسلطات - تتقشر الأسماك بشكل جيد وتحافظ على شكلها. لا الهريسة هنا.

صلصة الرانش الخفيفة

يمنح هذا العنصر الأساسي الأمريكي بالكامل ركلة عشبية كريمية لأي نبات يمر عبر طريقه.

الفائز بالجائزة الكبرى: Litehouse Lite Ranch.
قوام كريمي كثيف من اللبن الزبدي متوازن بالخل ونكهة الفلفل ونكهات مشرقة من البصل والأعشاب.

جائزة TASTE TEST: Hidden Valley Light Ranch.
نسخة ممتازة من النظير كامل الدسم. يمنحك هذا واحدًا جزءًا صغيرًا من الدهون ، لكن نكهة الرانش المنعشة ممتلئة.

مسحوق الكاكاو

ما الفرق بين مساحيق الكاكاو الطبيعية والعملية الهولندية؟ الكاكاو الطبيعي هو ببساطة حبوب الكاكاو المجففة المحمصة والمطحونة. تمت قلوية الكاكاو الهولندي للحصول على نكهة أعمق وأقل حمضية. (إنه أيضًا أغلى قليلاً). إذا لم تحدد الوصفة الخاصة بك ، فاختر الطبيعي.

الفائز بالجائزة الكبرى (هولندي): دروست.
تركيز شوكولاتة حلو ومر بشكل مكثف يرضي العين والأنف والحنك. هذا هو الكاكاو الفاخر الذي تفرزه عندما تريد إثارة إعجابك.

الفائز بالجائزة الكبرى (طبيعي): Nestlé Toll House.
نكهة متوازنة وقوام ناعم ودقيق لإذابة الخبز في فمك. عظيم للاستخدام اليومي في الخبز.

تم اختبار جميع مساحيق الكاكاو باستخدام وصفة يونيو 2007 الخاصة بنا لتحضير براونيز حلو ومر.

باستا دقيق الأرز البني (خالي من الغلوتين)

تُصنع المعكرونة الخالية من الغلوتين من الدقيق غير التقليدي مثل الذرة أو البطاطس. اخترنا معكرونة الأرز البني لأنها مصدرها حبة كاملة.

الفائز بالجائزة الكبرى: مرحا.
الأقرب إلى نكهة معكرونة السميد التقليدية مع طعم قمح معتدل ، هذا الخيار يغلي بشكل أفضل ، بدون قوام صمغ (مشكلة مع بعض المعكرونة الخالية من الغلوتين). مخزن كبير للمارينارا والخضار.

جائزة اختبار الطعم: Tinkyada Pasta Joy.
قوام نودل نطاط مع لقمة لطيفة ونكهة تذكرنا بأرز البسمتي. جوزي ، ترابي ، حلو قليلًا ، جاهز لمواجهة الطماطم الحمضية والصلصات الغنية على حد سواء.

- رقائق البطاطس السادة قليلة الدسم

قد تكون مقلية ، لكن هذه الرقائق قليلة الدسم تقدم المذاق والملمس والأزمة أقرب إلى الخيارات كاملة الدسم مقابل عدد قليل من السعرات الحرارية والدهون (معظمها من النوع الصحي للقلب) من الرقائق المخبوزة. يمكن للمصنعين القيام بذلك عن طريق إضافة خطوة بعد القلي حيث يزيلون الزيت السطحي الزائد بسرعة قبل أن يجف.

الفائز بالجائزة الكبرى: غلاية لاي مطبوخة منخفضة الدهون.
لا يمكن تمييزها عن نظيراتها كاملة الدسم - الشيء الوحيد المفقود هو الشحوم الموجودة على أيدينا بعد أن داهمنا الكيس. أزمة كبيرة ، من باب المجاملة للقطعة السميكة ؛ ملوحة فائقة اللمعان تذوب لتتحول إلى نكهة البطاطس الطرية الحقيقية.

جائزة اختبار التذوق: الكشكشة منخفضة الدهون.
مثالي للغطس الأكثر سمكًا وقذرًا. يبقى مقرمشًا لفترة أطول خارج الكيس من رقائق البطاطس المخففة المماثلة.

جائزة اختبار التذوق: غلاية كيب كود المطبوخة منخفضة الدهون.
مقرمش للغاية مع الكثير من الشخصيات - كل التقلبات والفقاعات والطيات تقول "محلية الصنع" وليس "مصنع".

عصير التفاح

كوب من هذه الأشياء الحلوة بشكل طبيعي (تخطينا الصلصات مع السكر المضاف) يعتبر واحدًا من 6 إلى 11 حصصًا يومية من الفواكه والخضروات.

الفائز بالجائزة الكبرى: موسلمان. هذا عصير التفاح للبالغين. كان المتذوقون يهتمون بالقوام الريفي ، الذي حقق التوازن المثالي بين اللب والمهروس. رائحته المنعشة وحموضته الطفيفة ترضي عشاق Granny Smith.

جائزة اختبار الطعم: Target Market Pantry. تضرب كثافة نكهة التفاح حقًا في كل قضمة - مع الحلاوة المناسبة لموازنة النكهات اللاذعة.

حليب جوز الهند الخفيف

يعتبر حليب جوز الهند الخفيف عنصرًا أساسيًا في تخزين الحساء أو الكاري ، وله استخدامات أخرى مفاجئة: جربه في المخبوزات ، أو صب القليل من العصير في عصير ، أو استبدل الحليب في خليط الفطائر. كما أنه يوفر انخفاضًا بنسبة 50٪ على الأقل في الدهون المشبعة.

الفائز بالجائزة الكبرى: Native Forest.
نكهة جوز الهند المركزة اللذيذة ، الحلوة اللطيفة والجوزية مع قوام متوازن. إنه دسم ولكنه ليس كثيفًا جدًا ، حلو ولكن ليس بشكل مفرط.

جائزة اختبار التذوق: المطبخ التايلاندي.
أحلى أنواع حليب جوز الهند الذي تذوقناه. مثالي لتحضير الكاري.

جائزة اختبار التذوق: القيمة اليومية الكاملة للأطعمة 365. أرق (دون أن يكون مائيًا) مع نكهة جوز الهند المعتدلة. ليس حلوًا بشكل مفرط. لا يحتوي على طعم البلوط الموجود في بعض أنواع حليب جوز الهند الخفيف - الأفضل في وصفة الحلوى.

فول بوريتوس

لأنه في بعض الأحيان ، رتق ، عليك فقط الحصول على فول بوريتو. فيما يلي بعض الخيارات التي لا تكسر بنك الصوديوم أو الدهون المشبعة.

الفائز بالجائزة الكبرى: حبوب الأرز قليلة الدسم والأرز والجبن من سيدارلين.
قم بخلط المزيج المناسب من التوابل الحارة مع الفاصوليا المطبوخة جيدًا ، ثم لفها في خبز التورتيلا الطري والمضغ ، وستحصل على بوريتو مجمّد ينافس أي منافس للوجبات السريعة (بحوالي نصف الصوديوم).

جائزة اختبار الطعم: Evol Veggie Fajita.
فالأرز البني والفاصوليا السوداء تجعلها شهية ومليئة بالشبع ، بينما يضيف الفلفل المقلي وصلصة الذرة الحلوة أطنانًا من النكهة دون الاعتماد على الجبن المشبع بالدهون الثقيلة.

حبوب القمح المبشور (مثلج)

الفائز بالجائزة الكبرى: ملاعق صغيرة من Malt-O-Meal Frosted.
الأقل سعرًا من بين الباقة حصل على أعلى مرتبة لدينا مع طعمها التقليدي القديم. يحتوي البسكويت جيد التهوية على نثر دسم من السكر وقوام هش وخفيف.

جائزة اختبار الطعم: ثلاث شقيقات من القمح الحلو.
تضرب قرمشة حلوة براعم التذوق ، وتنتقل إلى مذاق قمح وترابي. عمق كبير من النكهة.

جائزة اختبار الطعم: Target Market Pantry.
نكهات القمح الكاملة المحمصة تكملها - بدلاً من حجبها - كريمة التزيين الحلوة. لا يفقد البسكويت الرقيق طويل القامة موجو المقرمش في الحليب.

حبوب قمح مبروشة (غير مجمدة)

الفائز بالجائزة الكبرى: قمح الخريف كاشي.
نكهة الحبوب الكاملة اللذيذة تكمل لقمة البسكويت. اتساق وسادة لطيف.

جائزة اختبار التذوق: القمح الصغير غير المجمد من Kellogg.
نجم موسيقى الروك. أزمة صاخبة لطيفة وعمق حقيقي للقمح المغزول.

جائزة اختبار الطعم: بعد العسل الجوز.
يضفي العسل إمكانية تناول الوجبات الخفيفة ويجعله خيارًا جيدًا مناسبًا للأطفال. أزمة كبيرة.

الفاصوليا السوداء منخفضة الصوديوم

الفاصوليا المعلبة هي العمود الفقري للمطبخ الصحي ، لكن الإصدارات العادية مالحة للغاية. يُصفّى ويُشطف ويُضاف إلى الحساء واليخنات. وحتى السلطات. أو ضعي في محضر الطعام الثوم والكمون وزيت الزيتون للغطس السريع.

الفائز بالجائزة الكبرى: بوش.
مطبوخ بشكل مثالي ، مما يعطي أفضل قضمة مع وسط كريمي. توازن مالح لطيف مع مذاق مدخن رقيق.

جائزة اختبار التذوق / الأطعمة الكاملة 365 القيمة اليومية بدون ملح مضاف.
تصمد هذه الفاصوليا القلبية جيدًا أثناء عملية التعليب - صلبة ولكنها لا تزال طرية.

زيت السمسم المحمص

كنت مضطرًا للذهاب في رحلة إلى متجر للذواقة للحصول على زيوت جيدة من السمسم والفستق واللوز والجوز ، لكنهم الآن يتشاركون مساحة الرفوف بزيت الذرة في متاجر البقالة الأفضل. هذه زيوت صحية ، والاختلاف في الملمس والنكهة والعض أمر رائع. استخدمها كزيت زيتون بكر عالي الجودة: رذاذ خفيف كلكنة نهائية مثالية.

الفائز بالجائزة الكبرى: لا تورانجيل.
تستحضر رائحة السمسم الرائعة القهوة المحمصة حديثًا مع لمسة من الكراميل. يتم تحميص النكهة دون أن تكون مرًا جدًا. أغلى خيار اختبرناه ، ولكنه يستحق التكلفة.

جائزة اختبار الطعم: Whole Foods 365.
زيت جوزي ودقيق وجريء ولكنه ليس مرًا. نكهة محمصة بشكل مكثف ولذيذة مع لمسة نهائية نظيفة.

قطع الصلب دقيق الشوفان

لقد أصبح دقيق الشوفان رائجًا في كل مكان بدءًا من أماكن تناول وجبة الإفطار وحتى أماكن تناول الإفطار الراقية نظرًا لكونه وجبة فطور صحية وشهية: مليئة بالألياف والبروتين.

الفائز بالجائزة الكبرى: حبوب كاملة عضوية من Bob's Red Mill.
سهل المضغ مع نكهة معقدة تصمد أمام أي إضافات (جرب رش الفاكهة المجففة أو المكسرات). تحتوي الحبوب المميزة على قوام شبيه بالأرز ، وعند طهيه ، يذكر أحد مختبري الريزوتو.

جائزة اختبار الطعم: Arrowhead Mills.
ينتج وعاءًا سميكًا ولذيذًا سترغب في تخفيفه بالحليب قليل الدسم.

جائزة اختبار الطعم: Hodgson Mill.
نكهة الحبوب الكاملة المكسوة والملمس مع الكمية المناسبة من اللدغة تجعل بداية اليوم مليئة بالملء.

فاصوليا خضراء مجمدة قابلة للتبخير

يمكن أن تقدم الخضار المجمدة مزايا غذائية أكثر من الطازجة ، إذا كانت طازجة قد جلست في السوبر ماركت أو على شاحنة لفترة طويلة ؛ مع العناصر الغذائية المجمدة ، يتم حجزها مباشرة بعد الحصاد.

الفائز بالجائزة الكبرى: مزارع الرماة الهدف.
ترتقي حبوب الفاصوليا البخارية القياسية في الكيس إلى مستوى راقٍ مع هذه verts verts - مثل الجمال. حافظوا على نكهتهم وملمسهم ، على الرغم من تجميدهم. عشبي ، مقرمش ، ومقرمش ، إنها الطريقة المثالية للطبخ الذي يعاني من ضيق الوقت.

جائزة اختبار التذوق: أجهزة بخار Green Giant Valley Fresh.
لقد حافظوا على لونهم الأخضر الزاهي طوال عملية التبخير ، ولم تضيع نكهتهم الحلوة والترابية في قشرة شمعية.

صلصة فيردي

قم بتحريك بعض الدمى في الحساء ، واستيقظ بيضًا نعسانًا ، أو استخدمه كاختصار لـ guacamole: اهرس الأفوكادو ، واخلطها في بعض الصلصا الخضراء ، وأنت على ما يرام.

الفائز بالجائزة الكبرى: طاولة وول مارت العالمية.
هذا عبارة عن رقائق تتشبث بالكمون والملح والحرارة ، كل ذلك يتحول إلى حنك. منعش مع ملاحظة ختامية مدخنة - يمكنك معرفة أن الهالبينو قد تم تحميصه بشكل صحيح.

جائزة اختبار الطعم: المهمة.
قوام سميك مع قطع لطيفة من الطماطم الطازجة والكثير من بذور الهالبينو لإضافة اهتمام ملموس.

جائزة اختبار التذوق: فرونتيرا.
نكهة البصل الغنية مع توماتيلو تانج. دخاني وأمامي (هذه ليست صلصة خفية).

وافل الحبوب الكاملة المجمدة

الفائز بالجائزة الكبرى: 8 حبوب كاملة متعددة الحبوب من Van.
آبار عميقة لطيفة (جاهزة لالتقاط مجموعة من الشراب) وسمك رقيق يدعو إلى الذهن بسكويت الوفل البلجيكي. يضيف القليل من القرفة مزيدًا من الاهتمام.

جائزة اختبار التذوق: القيمة اليومية الكاملة للأطعمة 365.
مقرمشة من الخارج مع وسط مطاطي رقيق. ليست حلوة بشكل مفرط ، لذا فهي المرافقة المثالية لشراب القيقب.

جائزة اختبار الطعم: Nature's Path Flax Plus. يتيح لك المذاق اللذيذ والقوام المعقد اللذيذ معرفة أن هذه الفطائر عبارة عن حبوب كاملة حقًا. قرمشة إضافية من بذور الكتان تجعلها ممتازة - ومغذية إضافية - لتزاوج زبدة الفول السوداني.

جبنة فيتا

الفائز بالجائزة الكبرى: Fage.
نكهة ليمون مشرقة بدون الكثير من الملح (كانت تحتوي على أقل محتوى صوديوم في الأجنة: 180 مجم في ملعقتين كبيرتين). قوامه رطب ودسم ، لكنه صلب ومتفتت.

جائزة اختبار التذوق: Athenos Chunk.
نكهة متطورة قديمة. أكثر جفافاً قليلاً ، لذلك سيكون من الأفضل أن تتفتت على السلطات أو المعكرونة.

جائزة اختبار الطعم: كوليوس.
الكريمة الأكثر دسمًا ، مثالية لإذابة المعكرونة الساخنة. نكهة منعشة لطيفة تنتهي بانفجار حاد.

الخل البلسمي

الفائز بالجائزة الكبرى: هول فودز 365 القيمة اليومية.
للحصول على ميزانية بلسمية ، هذه حزمة سميكة وغنية. جاهز للرذاذ أو الصقيل الدجاج المشوي أو السلمون.

جائزة اختبار الطعم: بومبيان.
مصنوع من أجل التتبيلات ، هذا الخل المنعش له مذاق حمضي قليلاً.

جائزة اختبار الطعم: Progresso.
يوفر تباينًا حادًا وأقل حلاوة ؛ مثالية لخل بسيط.


الفائزون في إنتاج الأعمال سنوي 40- تحت الأربعين يجب تكريم برنامج الجوائز حقًا لأنه تم اختيارهم من قبل زملائهم الموجهين في الصناعة. أجرى فريقنا بحثًا مكثفًا وواسع النطاق للحصول على ترشيحات لكبار القادة الشباب. تضمن البحث التواصل مع الآلاف من المديرين التنفيذيين في الصناعة على طول سلسلة التوريد بأكملها.
يتم تمثيل الفائزين هذا العام من خلال مجموعة متميزة من المشاركة المجتمعية. لقد أظهروا درجة عالية للغاية من العطاء للأشخاص والأماكن التي ساعدتهم في الوصول إلى مناصبهم الحالية.

كان لدينا ترشيحات أكثر بكثير مما يمكننا استخدامه. إذا لم يتم اختيارك هذا العام أو إذا قمت بترشيح شخص لم يتم اختياره ، فيرجى فهم أن العملية كانت انتقائية للغاية ، ونحن نشجعك على إعادة تقديم الترشيحات المحدثة لمسابقة العام المقبل. نحن نشجع الجميع على التنبيه باستمرار إنتاج الأعمال من المرشحين المستحقين جيدًا وللمساعدة في الثناء ودعم محركات الإنتاج والهزازات المستقبلية حيث نتطلع إلى تكريم 40 قائدًا تحت الأربعين في عام 2021.

سارة الفيرناز ، 38

Alvernaz مسؤول عن المبيعات والتسويق وإدارة الأنشطة اليومية في California Sweet Potato Growers ، بما في ذلك الشؤون المالية وبرامج سلامة الأغذية. يُنسب إليها معرفة واسعة بالصناعة. بدأت في مجال المبيعات في شركة Famous Software في عام 2005. في منصبها ، تعاملت مع جوانب مختلفة من أعمال الإنتاج من الداخل إلى الخارج ومن الأعلى إلى الأسفل وعبر العديد من السلع المختلفة. بعد شهرة ، شغلت منصبًا في عام 2007 كمنسق تسويق لاتفاقية California Tree Fruit حيث أقامت علاقات مع العديد من المزارعين في Central Valley ، وساعدت في تنسيق مواد التسويق لكل من البرامج المحلية والدولية ، وكتبت العديد من الاتصالات التسويقية. في عام 2008 ، تلقت عرضًا لتصبح المدير العام لمزارعي البطاطا الحلوة في كاليفورنيا. منصب شغله ، جنبًا إلى جنب مع المبيعات ، لشركة Cal Sweet لأكثر من 10 سنوات. من خلال الكفاءة وتغييرات الإنتاج ، تمكنت من زيادة صافي الأرباح بأكثر من 900 في المائة وزادت حجم المبيعات بأكثر من 30 في المائة. وهي عضو نشط في مجلس California Sweetpotato ، وتعمل في اللجنة الفرعية للتسويق ، وتساعد في تنظيم المؤتمر السنوي. على مدار العامين الماضيين ، مثلت مجلس California Sweetpotato في واشنطن العاصمة حيث لم تكتف فقط بممارسة الضغط من أجل مصالح مزارعي البطاطا الحلوة ولكن أيضًا من أجل صناعة الزراعة بأكملها.

هوايات: الخبز ، تزيين الكعك / ملفات تعريف الارتباط

شخصي / مجتمعي: متزوج وله ثلاثة أطفال ، برنامج التبادل الياباني بين المزارع والأسرة من خلال جامعة نيجاتا الزراعية

شعار في الحياة: "أعطِ النعمة لتنال النعمة. في كثير من الأحيان يترك ذلك الباب مفتوحًا للعلاقات الإيجابية المستقبلية ".

س: كيف بدأت العمل في صناعة المنتجات؟
منذ سن مبكرة كنت شغوفًا بالزراعة وعرفت أنني أريد أن أكون في مجال الأعمال الزراعية. كنت نشيطًا للغاية في العديد من المنظمات الزراعية في المدرسة الثانوية والكلية ، بما في ذلك FFA و Ag-Business Management (ABM) ومكتب المزرعة وجزءًا من فريق أبحاث توزيع الأغذية الوطني الفائز في Cal Poly. جاءت فرصتي المهنية الأولى بعد اجتماع Cal Poly ABM حيث عينتني إيمي جيتس ، التي كانت تعمل مع شركة Famous Software في ذلك الوقت (الآن رئيسة شركة Frontera) للعمل في المبيعات.

س: ما الذي تعرفه الآن كنت تتمنى أن تعرفه عندما بدأت حياتك المهنية لأول مرة؟
يشبه الإنتاج إلى حد كبير وول ستريت - يتم حساب بعض القرارات والبعض الآخر ردود فعل عاطفية. أود أن أقول لنفسي الصغيرة أن تتعرف على الأنماط وأن تثق في حدسك.

س: ما هو أكثر إنجاز تفتخر به في حياتك المهنية؟
أنا فخور بأنني استحوذت على شركة في سن 26 وزادت أرباحنا وكفاءاتنا. أنا فخور بتنمية العلاقات مع العملاء وأعضاء الصناعة الآخرين. أنا فخور بتمثيل علامة تجارية معروفة بالجودة. أنا فخور باستخدام تجربتي في California Tree Fruit Agreement للمساعدة في توجيه برنامج التسويق لمجلس California Sweetpotato ، وهو منظمتنا الصناعية التطوعية.

س: ما هي لحظة "آها" عندما عرفت أن صناعة المنتجات هي الخيار الأفضل بالنسبة لك؟
كنت أعرف أن Cal Sweet هو منزلي عندما تمكنت من استخدام جميع مهاراتي ، من المبيعات ، إلى المحاسبة ، والتسويق ، وإدارة الإنتاج ، وحل النزاعات ، والمزيد. رغم ذلك ، جاءت لحظة آها الخاصة بي عندما تمكنت من بناء علاقات حقيقية مع عملائي. من السهل بيع المنتجات (إذا كان سعرك أقل من سعر السوق). الهدية الحقيقية هي تحقيق أقصى استفادة لمزارعيها. كل عملية بيع تدور حول صحة واستدامة صناعتنا ومزارعينا الذين ظلوا يزرعون لأجيال. بناء قاعدة عملاء تدعم هذا الأمر الضروري للنجاح على المدى الطويل.

س: ما الذي تود أن تفعله في حياتك المهنية عندما تبلغ 50 عامًا؟
لدي العديد من الأهداف لنفسي و Cal Sweet مع الكثير من إمكانات النمو. ليس هناك مكان آخر أفضل التواجد فيه. أعلم أن لدي المزيد لأتعلمه والمزيد لأعطيه. بمجرد أن يكبر أطفالي قليلاً ، أتطلع إلى فرص رد الجميل خارج شركتي من خلال القيادة والمشاركة المجتمعية. في الوقت الحالي ، تجعلني ألقاب أمي ، المدير العام ، وزوجة المزرعة / الشريك في الملكية مشغولة جدًا.

براندون بنتلي ، 36

فئة مدير أعمال - خضروات
قمم الأسواق
ويليامزفيل ، نيويورك

بدأت بنتلي كشريك عربة في شركة توب ماركتس في عام 2001 عندما كانت في المدرسة الثانوية. بعد التخرج ، واصل العمل بدوام كامل أثناء حضور الفصول الليلية في الكلية. كان مدير إنتاج مساعدًا خلال واحدة من أكبر عمليات إعادة تشكيل الشركة التي تم الانتهاء منها على الإطلاق بينما ظل مفتوحًا. بحلول عام 2007 ، كان أحد أصغر مديري المنتجات الذين تمت ترقيتهم على الإطلاق وبدأ في الانتقال لإدارة مخازن الحجم الصاعدة. في عام 2015 ، حصلت بنتلي على جائزة أفضل مدير للمنتجات الطازجة في الولايات المتحدة لهذا العام. كما أصبح مدربًا رئيسيًا للمواد سريعة التلف ومبادرات الشركة الأخرى ، حيث أدار الخطوط الزمنية المعوقة مع مجموعات كبيرة من الشركاء من الشركة. وشرع في فتح بنايات أساسية وأصبح جهة اتصال مع عمليات اندماج الشركات.

بعد ترقيتها إلى إدارة عمليات المتجر في عام 2016 ، أشرفت بنتلي على 165 موظفًا في جلسة افتتاح كبيرة. عاد أخيرًا إلى جذوره الإنتاجية عندما تم تكليفه بأن يكون متخصصًا في الإنتاج ، حيث يقود 31 متجرًا في التدريس والتدريب والتوجيه فيما يتعلق بالتجارة وعمليات القسم. في منتصف عام 2016 ، أصبح مدير أعمال فئة الفاكهة ، حيث تمكن من توسيع معرفته بالتعقيدات من جانب الشركة الذي يدير أكثر من 170 متجرًا.بعد عامين من التشغيل باعتباره CBM من الفاكهة ، نشأت وظيفة شاغرة لإكمال مسيرته المهنية في مجال تجارة التجزئة من أسفل إلى أعلى مثل CBM للخضروات. تشمل إنجازاته المهنية في الصناعة أفضل مدير إنتاج في منطقة الشرق الأعلى لعام 2015 وتخرج من برنامج التطوير التنفيذي لجامعة كورنيل 2017. كما يقود بنتلي أيضًا مشاركة الشركة في بطولة جولف مستشفى الأطفال السنوية في Golisano ونسق مبادرة Farm to Fork نيابة عن Tops ينتج. ينسق تبرعات المنتجات الطازجة لأسباب خيرية مثل Taste of Buffalo و Taste of Syracuse و Taste of Rochester و Tops 5k Run لـ Roswell.

هوايات: الجولف ، القيادة ، ألعاب الطاولة العائلية ، الأنشطة الخارجية

شخصي / مجتمعي: متزوج وله ابنتان

شعار في الحياة: "لقيادة الناس ، امش معهم."

س: كيف بدأت العمل في صناعة المنتجات؟
نشأت في مجتمع مزرعة مثل كيندال ، نيويورك ، كانت خيارات العمل نادرة جدًا. كان بإمكاني العمل كغسالة أطباق في حفرة الري المحلية أو الاستفادة من أسواق توبس المحلية. كانت الوظيفة الوحيدة المتاحة لديهم في ذلك الوقت هي مساعد عربة التسوق. أخبرني والدي دائمًا إذا كنت ستفعل شيئًا ما "افعله بشكل صحيح" ، لذلك كنت دائمًا أذهب مبكرًا وطلبت المزيد من العمل في أيام إجازتي. بدأت إدارة المتجر في نقلي إلى أقسام متعددة كمساعد ثم قدمت لي خيارات خباز بين عشية وضحاها أو تنظيف اللحوم أو الإنتاج. كنت معتادًا على رؤية اللحوم الطازجة وكنت أحب الكعك ولكن جمال المنتجات جعلها إجابة سهلة. في أي مكان آخر يمكنك رسم مثل هذه الصورة الجميلة؟ كنت أعلم أنني لست فنانًا ، لكنني متأكد من أنه يمكنني إنشاء عمل فني بألوان الفواكه والخضروات.

س: ما هو أكثر إنجاز تفتخر به في حياتك المهنية؟
أنا فخور بالعلاقات التي بنيتها والقدرة على الحصول على المنتج في وقت الحاجة لعملائنا. حتى قول شيء مثل "عملائنا" غامض. هؤلاء العملاء هم أصدقاؤك وعائلاتك وجيرانك ، وبسبب القيم التي نشأت بها ، يمكنني تزويدهم بالفواكه والخضروات الطازجة خلال هذا الوقت غير المسبوق.

س: ما هي النصيحة التي تقدمها لشخص جديد في مجال الإنتاج؟
الإنتاج هو صناعة الأخذ والعطاء. يحتاج كل فرد في السلسلة الغذائية إلى كسب المال وأن يكون المرء متنمرًا ليس جيدًا للعمل. سيؤدي دائمًا طلب خفض FOBs أو أخذ المزيد من المنتجات الجديدة إلى حدوث تصدعات في العلاقة. تلك العلاقات هي الجوهر الحقيقي للنجاح في هذه الصناعة.

كريس بلانفورد ، 38

مدير أول التسويق
لايت هاوس ، Inc.
ساندبوينت ، أيد

منذ انضمامه إلى Litehouse في عام 2017 ، كان لـ Blanford تأثير هائل ليس فقط على إستراتيجية التسويق ولكن على إستراتيجية العمل الشاملة للشركة. ساعد أسلوبه التسويقي المستند إلى البيانات Litehouse على استكشاف أساليب جديدة مع عائد استثمار مثبت ، وساهم في وضع الشركة في السوق. نظرًا لسجله الحافل ، تمت ترقية بلانفورد من مدير التسويق الرقمي إلى مدير أول للتسويق في عام 2019 ، حيث يتولى الآن مسؤولية إنشاء رؤية تسويقية ، والإشراف على إدارة العلامات التجارية ، والابتكار ، وإدارة الفئات ، وأبحاث السوق ، والخدمات الإبداعية والتسويق الاستهلاكي. .

بدأ بلانفورد حياته المهنية ، بعد تخرجه من جامعة أيداهو في كولد ووتر كريك ، حيث دعم نمو تجارة التجزئة والأعمال عبر الإنترنت من خلال إدارة حملات التسويق المباشر إلى المستهلك. بعد أربع سنوات ، انتقل إلى جانب الوكالة في عالم الأعمال حيث قضى ست سنوات في العمل في وكالات تسويق خدمات كاملة يقود فرقًا متعددة الوظائف في تطوير استراتيجيات الاتصال والاختبار لدفع الاحتفاظ بالعملاء والمشاركة. في عام 2014 ، انضم إلى Kochava ، وهو حل قائم على برنامج كخدمة (SaaS) يساعد المسوقين على قياس وتحسين الحملات التسويقية عبر الأجهزة المتصلة. في Kochava ، شغل مناصب مدير خدمات العملاء ومدير أول للتسويق حيث كان مسؤولاً عن استراتيجية التسويق الخارجي للشركة. في عام 2017 ، انضم إلى Litehouse كمدير للتسويق الرقمي قبل ترقيته في عام 2019 إلى منصبه الحالي.

هوايات: التزلج والتنزه وركوب القوارب وركوب الدراجات في الجبال

الأسرة / الشخصية / المجتمع: متزوج وله ولدان ، مجلس الإدارة - تحالف بانهاندل للتعليم

شعار في الحياة: "إبقى إيجابيا. الإيجابية تعزز الإبداع ، والإبداع يسلط الضوء على الفرص الجديدة ".

س: ما الذي تعرفه الآن كنت تتمنى أن تعرفه عندما بدأت حياتك المهنية لأول مرة؟
لا بأس في الاعتراف بأنك لا تعرف شيئًا. احتضن الفجوات المعرفية كفرصة لتحسين نفسك من خلال طرح الأسئلة.

س: ما هو أكثر إنجاز تفتخر به في حياتك المهنية؟
أكثر ما أشعر بالفخر به هو أن تقدمي المهني قد جاء من خلال العمل الجاد ومعاملة الآخرين باحترام وتعاطف ، وليس عن طريق التقليل من شأن الآخرين أو التنحي عليهم للمضي قدمًا.

س: ما هي برأيك أهم مشكلة "زر التشغيل السريع" التي تواجه الصناعة في العقد القادم؟
نحن نشهد اتجاهًا للمستهلكين نحو الشفافية في الغذاء - من مصدر المكونات إلى كيفية انتقال المنتجات من المزرعة إلى المائدة. ستصبح الشفافية شريان حياة للارتباط والأرباح للعديد من العلامات التجارية CPG وتلك التي تميل إلى الشفافية في وقت مبكر ستظهر في المستقبل.

س: كيف تغيرت الصناعة خلال فترة ولايتك؟
في رأيي ، جاء أكبر تغيير مع إعلان أمازون أنها استحوذت على شركة هول فودز في يونيو 2017. ربما كان هذا هو أعظم حدث في التاريخ الحديث لإرسال موجة صدمة من خلال صناعة CPG. كان هذا الإعلان هو الذي نقل مفهوم التسوق عبر الإنترنت للبقالة على نطاق واسع من مفهوم إلى واقع.

س: ما هي منصة الوسائط الاجتماعية للأعمال التي تستخدمها أكثر من غيرها ولماذا؟
أنا كل شيء عن LinkedIn. إنها طريقة قوية للبقاء على اتصال ليس فقط بالآخرين في المجال ، ولكن أيضًا مع شركاء من بداية حياتي المهنية مثل وكالات الإعلانات أو العلاقات العامة.

س: ما الذي تود أن تفعله في حياتك المهنية عندما تبلغ 50 عامًا؟
إلهام أولئك الذين يدخلون الصناعة للتو لدفع الظرف وتحدي الوضع الراهن.

بريت بريتز ، 29

نائب الرئيس للمبيعات والتسويق
شركة Sunwest Fruit Company، Inc.
بارلير ، كاليفورنيا

ينحدر بريتز من عائلة زراعية من الجيل الثالث ، وقد بدأ العمل في صن ويست في عام 2011 بعد تخرجه من جامعة كاليفورنيا في إيرفين. بدأ في دور مساعد مبيعات يجمع العينات ، ويقوم بإدخال الأوامر ، ومراقبة المخزونات. بعد حوالي عام ، انتقل إلى المبيعات حيث كان يشارك في الغالب في الاستحواذ على حساب جديد. في النهاية ، حصل على عدد قليل من حسابات المنزل ، والتي لا يزال يديرها. خلال الفترة التي قضاها في المبيعات ، نما أعماله مع حسابات التجزئة الرئيسية وكان له دور فعال في البروتوكولات والإجراءات الجديدة داخل المبيعات / الإنتاج لتمكين الكفاءات داخل الشركة. في عام 2015 ، انتقل إلى دور حيث عمل كمسؤول اتصال لتوفير التوجيه للمبيعات والحصاد والتعبئة بالإضافة إلى التعامل مع حسابات رئيسية معينة. كما شارك في اختيار الأصناف للزراعة المستقبلية لكل من الحمضيات والفاكهة ذات النواة وشراء المعدات الجديدة لدفع ابتكار التعبئة والتغليف وميكنة التعبئة. تمت ترقيته إلى منصب نائب الرئيس للمبيعات والتسويق في عام 2019 ، حيث يدير أكثر من 150 مليون دولار من مبيعات الفاكهة الطازجة سنويًا. كما أنه يشرف على شراء مواد التعبئة والتغليف وهو مسؤول عن تطوير جميع المنتجات الجديدة.

هوايات: اللياقة والطبخ والرياضة

شخصي / مجتمعي: يعمل مع Collaborative for Fresh Produce

شعار في الحياة: "في بعض الأحيان يكون من الأفضل أن تكون محظوظًا على أن تكون جيدًا."

س: ما الذي تعرفه الآن كنت تتمنى أن تعرفه عندما بدأت حياتك المهنية لأول مرة؟
ليس ما لا تعرفه هو الذي سيؤذيك ، إنه ما لا تعرفه وتعتقد أنك تعرفه.

س: ما هو الجانب من العمل الذي تحدى لك في وقت مبكر؟
أنا انطوائي وقد أجبرني الانخراط في المبيعات على الخروج من منطقة الراحة الخاصة بي عندما بدأت في الاتصال بالزبائن.

س: ما هو أكثر إنجاز تفتخر به في حياتك المهنية؟
لقد ساعدت شركتنا على الفوز بجائزة أفضل مورد منتج لهذا العام مع أحد شركائنا الرئيسيين.

س: ما هي تحسينات الصناعة التي تود رؤيتها؟
المزيد من التنوع.

س: في رأيك ، ما الذي يمكن أن تفعله الصناعة للترويج لمزيد من استهلاك المنتجات؟
تقديم عبوات مبتكرة.

س: ما هي بعض الجوانب الأكثر تحديًا في الحياة المهنية في صناعة الإنتاج اليوم؟
إنه عمل يعمل على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع ، مما يجعل التوازن بين العمل والحياة أمرًا صعبًا.

س: ما هي لحظة "آها" عندما عرفت أن صناعة المنتجات هي الخيار الأفضل بالنسبة لك؟
عندما أدركت أنني أستيقظ كل يوم وأنا متحمس للتوجه إلى المكتب.

س: ما هي برأيك أهم مشكلة "زر التشغيل السريع" التي تواجه الصناعة في العقد القادم؟
ماء. من المحتمل أن تأتي الميكنة الإضافية ، لكن ما زال أمام تكنولوجيا المياه طريق طويل لتقطعه لحل المشكلات التي تواجه الزراعة في مناطق معينة من البلاد.

س: كيف تغيرت الصناعة (أو أنت) خلال فترة ولايتك؟
أرى تنوعًا أكبر في القوى العاملة مما كان عليه عندما بدأت وأجد أن هذا أمر مثير للغاية. أتمنى أن يكون هناك تنوع أكبر مع استمرارنا في التقدم كصناعة.

س: ما الذي صدمك أو فاجأك في صناعة المنتجات؟
كم هو صغير من المجتمع حقا. عالم الفاكهة والخضروات ، لإطعام أكبر عدد ممكن من الناس ، هو عالم صغير جدًا.

مايكل براون ، 39

مدير ، الفئة
الإدارة - الإنتاج
شركة سيسكو
هيوستن ، تكساس

بدأ براون العمل في الصناعة في عام 2009 ، عندما انضم إلى Sysco West Texas كشريك تسويق ، حيث قام ببيع المنتجات كواحدة من 12 فئة واسعة النطاق. في عام 2011 ، تم نقله إلى FreshPoint Dallas ، حيث بدأ في البداية كمساعد مبيعات لمركز إعادة توزيع الإنتاج (PRDC) وتقدم إلى مدير مبيعات PRDC في عام 2013. في عام 2015 ، طُلب من براون العودة مرة أخرى إلى Sysco في دور هجين كمدير من المنتجات. في هذا المنصب ، كان مسؤولاً عن إنهاء دمج الشركة في FreshPoint Arizona في عملية Sysco Arizona Produce. أشرف براون على مبيعات الإنتاج والمشتريات والعمليات للعملية المشتركة لمدة ثلاث سنوات ، وحصل على عدد من جوائز الشركات والعملاء للتميز. في عام 2018 ، تمت ترقية براون لإنتاج مدير السوق في منطقة المحيط الهادئ حيث قدم القيادة والدعم لإنتاج مديري ومخططين للفئات في كل من الشركات العاملة في السوق البالغ عددها 14 شركة. في ظل قيادته ، تفوق السوق ، حيث فاز بجائزة سوق العام بعد أول عام كامل له في هذا المنصب. في أبريل من هذا العام ، بدأ براون منصبًا جديدًا في الشركة كمدير لإدارة فئة المنتجات. في هذا الدور الوطني الذي يعمل من مكاتب Sysco Los Angeles-Market ، تم تكليف Brown بإدارة تشكيلة الفئات وامتثال البائعين وتطوير فرص التسويق والترويج وتعزيز علاقات الموردين من خلال الابتكار ونمو المبيعات وحل المشكلات.

هوايات: شواء ، زيارة المتنزهات الوطنية مع العائلة

شخصي / مجتمعي: متزوج وله ولدان

شعار في الحياة: "إذا كنت لا تستمتع ، فلماذا تهتم؟ عد إلى المنزل وأعد تجميع مجموعاتك وعد عندما تكون مستعدًا للاستمتاع بالحياة ".

س: ما هو الجانب من العمل الذي تحدى لك في وقت مبكر؟
بالنسبة لي ، كان الجانب الأكثر تحديًا في عملنا في وقت مبكر هو محاولة فهم كل الأجزاء الصغيرة التي تتناسب مع الصورة الكبيرة. هناك العديد من السلع التي تشكل صناعتنا ، كل منها يتبع أسواقه الخاصة ويتعامل كل منها مع التحديات والفروق الدقيقة الخاصة به. كان أحد الأدوار الأولى لي في الإنتاج هو أن أكون "خبير إنتاج" ، وأن أساعد مندوبي المبيعات على نطاق واسع لبيع الفئة. نظرًا لأنني كنت لا أزال أتعلم بنفسي ، كان هذا يمثل تحديًا كبيرًا. لحسن الحظ ، كان لدي عدد قليل من الخبراء الذين يمكنني الاعتماد عليهم.

س: ما هو أكثر إنجاز تفتخر به في حياتك المهنية؟
منذ حوالي خمس سنوات ، طُلب مني الانتقال من تكساس إلى أريزونا لوضع اللمسات الأخيرة ثم الإشراف على دمج اثنين من برامج الإنتاج لشركتنا. في الأساس ، كنا ننقل المبيعات والعمليات من شركة الإنتاج المتخصصة التي يقع مقرها في فينيكس إلى شركة Sysco Broadline Company. في غضون عدة أشهر ، كانت العمليات مستقرة ، وأعدنا تدريب فريق المبيعات وبدأنا نرى تحسن المبيعات.

س: ما هي النصيحة التي تقدمها لشخص جديد في مجال الإنتاج؟
ركز على الناس. إن الأشخاص في صناعتنا هم الذين يجعلون صناعتنا مميزة للغاية. تعرف عليهم. تعرف على شركائك ، والمزارع / الشاحنين ، وشركات النقل الخاصة بك ، وبالطبع عملائك. مع كل قرار تتخذه ، سواء كنت مشاركًا أو كقائد ، لا تغفل أبدًا عن تأثير هذا القرار على الأشخاص الذين يتعين عليهم تنفيذه أو تحمله.

س: في رأيك ، ما الذي يمكن أن تفعله الصناعة للترويج لمزيد من استهلاك المنتجات؟
علينا أن نقوم بعمل أفضل في جعل المنتجات جذابة لأطفالنا ، وهذا يبدأ في المدارس. هناك الكثير من التركيز على تضمين الفواكه والخضروات في وجبات الغداء المدرسية ، ولكن يبدو أن التركيز قليل على جعل تلك الفاكهة والخضروات لذيذة. لقد نجحنا في تقديم منتجاتنا إلى الطبق. نحتاج إلى معرفة كيفية جعل الأطفال ينظفون تلك اللوحة ويعودون لثوانٍ. أعلم أن هناك العديد من الأمثلة على البرامج التي تحاول تحقيق ذلك. تعد شركة Brighter Bites التي تتخذ من هيوستن مقراً لها ، إحدى هذه المنظمات المدعومة بفخر من قبل Sysco.

أندرو كاسيرلي ، 39

مدير المنطقة الشرقية
روبنسون فريش
إيدن بريري ، مينيسوتا

بدأ Casserly حياته المهنية في الإنتاج في ديسمبر 2003 في شركة C.H. روبنسون في كليفلاند بولاية أوهايو كمدير حساب. في بداية حياته المهنية ، استثمر الموجهون المذهلون في تطويره وعلموه جوانب مختلفة من أعمال الإنتاج وسلاسل التوريد. طور بسرعة قاعدة عملاء متنوعة زادت من معرفته وخبرته في صناعة المنتجات. في عام 2008 ، أصبح Casserly مديرًا رئيسيًا للحسابات ، وانتقل إلى C.H. مكتب روبنسون بيتسبرغ. كان دوره هو المساعدة في تطوير موظفين جدد وإضافة عملاء جدد إلى محفظته الحالية. في عام 2013 ، انتقل مرة أخرى إلى مكتب منطقة فيلادلفيا كحساب رئيسي وشارك مرة أخرى وتدريب مديري حسابات جدد. في عام 2017 ، أكملت Casserly برنامج مبيعات الحسابات الرئيسية المرموق الذي قدمته شركة C.H. كان روبنسون جزءًا من الفريق الفائز في تحدي كأس KASP. تمت ترقيته إلى مدير المنطقة الشرقية لشركة Robinson Fresh في عام 2019 ، حيث يتولى مسؤولية إدارة مجموعة من مديري الحسابات ومساعدتهم في بناء أعمال وفرص جديدة. يعمل Casserly أيضًا مع فريق Robinson Fresh لتطوير الأعمال في لقاء العملاء المحتملين.

هوايات: الرياضة ، قضاء الوقت مع العائلة والأصدقاء ، تدريب الشباب على الرياضة ، السفر

شخصي / مجتمعي: متزوج وله ثلاثة أبناء عضو في كنيسة التجسد

شعار في الحياة: "أطلق النار دائمًا على القمر ، لأنه إذا فاتتك ، فستكون على الأقل بين النجوم."

س: كيف بدأت العمل في صناعة المنتجات؟
عندما تخرجت من الكلية في مايو 2003 ، بدأت العمل كمدير مطعم في Eat ‘n Park في كليفلاند بولاية أوهايو. لقد تعرفت على العديد من جوانب أعمال المطاعم في وقت مبكر ، لكنني كنت مفتونًا على الفور بجوانب الإنتاج. في كل مرة اتصلت بطلباتنا لموردنا ، كنت أسأل دائمًا عن الأسواق الحالية والاتجاهات وأي شيء مثير كان قادمًا وقادمًا. قمنا بتشغيل بار للسلطات في المطعم ، لذلك كان من الضروري دائمًا توفير الفواكه والخضروات الطازجة للعملاء. في أواخر خريف عام 2003 ، رأيت وظيفة يتم نشرها للعمل لدى شركة C.H. روبنسون من جانب الإنتاج في العمل ، وقد تقدمت بطلب على الفور. أول يوم عمل لي في شركة C.H. كان روبنسون في 31 ديسمبر 2003.

س: ما هي لحظة "آها" عندما عرفت أن صناعة المنتجات هي الخيار الأفضل بالنسبة لك؟
ذهبت لزيارة جدتي بعد أن كنت أعمل لدى C.H. روبنسون لمدة خمسة أشهر. كان لديها كيس برتقال تروبيكانا جالسًا في مطبخها ، وأخبرتها أنني مسؤول عن بيعها لمتجر البقالة حيث تتسوق. لقد كانت مفتونة بشكل لا يصدق بالطريقة التي وصفت بها سلسلة التوريد بأكملها وكانت مندهشة من الشغف الذي كان لدي في توضيحي. ثم أدركت كم هو رائع أن أفراد عائلتي كانوا يشترون المنتج الذي كنت أقوم بتوريده إلى محلات البقالة على أساس يومي. بعد أن غادرت منزلها ، اتصلت بجميع أصدقائي للذهاب لشراء بعض البرتقال الذي ساعدت في دخوله إلى المتاجر.

س: ما هي برأيك أهم مشكلة "زر التشغيل السريع" التي تواجه الصناعة في العقد القادم؟
سيصبح عام 2020 أحد أكثر الأعوام تحديًا التي سنختبرها في حياتنا. أعتقد حقًا أن الشدائد تبرز أفضل ما في الناس. سيكون من المثير للاهتمام أن نرى كيف أن العديد من الشركات قادرة على الاستجابة للوباء الكارثي. سيكون له بلا شك تأثير طويل الأمد على الحياة كما نعرفها ، ولكن كيفية استجابتنا لهذا التحدي أمر بالغ الأهمية لنجاحاتنا في هذه الصناعة.

س: في رأيك ، ما الذي يمكن أن تفعله الصناعة للترويج لمزيد من استهلاك المنتجات؟
ضع تركيزًا أقوى على المنتجات غير المصنفة. يحتاج المستهلكون إلى توعية أنه إذا لم تكن قطعة المنتج مثالية بصريًا ، فلا يزال لها قيمة. إذا قدمنا ​​هذا المنتج بسعر مخفض ، فيمكننا زيادة الاستهلاك من خلال عدة طرق مختلفة.

ريكاردو اتشيفري ، 38

نائب رئيس شركة Tropicals
شركة Fyffes North America Inc.
كورال جابلز ، فلوريدا

كرس Echeverri حياته المهنية لتطوير فئة المناطق الاستوائية داخل سوق الولايات المتحدة من خلال برامج بجودة وأسعار ممتازة. في منصبه في Fyffes (شركة Turbana سابقًا) ، يدير برنامج المناطق المدارية بالكامل من الشراء إلى المبيعات. في سنته الأولى في إدارة برنامج Turbana / Fyffes الاستوائي ، نمت إيراداته بأكثر من 300 بالمائة مما أدى إلى زيادة العروض من 3 إلى 18 منتجًا. لقد طور علاقات مع مزارعين مختلفين في المكسيك وكوستاريكا وجمهورية الدومينيكان والإكوادور وكولومبيا وفلوريدا.

بدأ حياته المهنية في الإنتاج منذ 13 عامًا كمساعد مدير منتج في Fresh Del Monte Produce Inc. وكان مسؤولاً عن المشتريات والخدمات اللوجستية لبرنامج Melon. أثناء توليه هذا المنصب ، اكتسب خبرة في منظمة المبيعات والمشتريات وسرعان ما أتيحت له الفرصة للعب دور أساسي في عمليات التوريد الرئيسية والمعاملات التجارية. بعد خمس سنوات ، تم تجنيده من قبل Bounty Fresh - الشركة الرائدة في تجارة الأناناس. بالإضافة إلى بيع برنامج الأناناس الخاص بها على الصعيد الوطني ، تم إحضاره على متن الطائرة لتطوير وتشغيل برنامج الموز ، والذي كان أحدث وأهم عرض للمنتجات. طور فريقه أعماله من بيع ثلاث حاويات في الأسبوع إلى بيع 14 حاوية في الأسبوع (3.5 × في الحجم) في أقل من 18 شهرًا. نظرًا لأن Bounty Fresh كانت تكتسب بسرعة حصتها في السوق في نبات الموز ، وكان المنافسون في الصناعة يلاحظون ذلك ، فقد اتصلت به شركة Turbana Corporation في عام 2013 وعرضت عليه دورًا قياديًا كبيرًا كرئيس لبرنامجها الاستوائي.بصفته نائب رئيس المناطق الاستوائية ، أعاد هيكلة البرنامج بأكمله من خلال الاستعانة بمصادر مباشرة من المزارعين في أمريكا الوسطى والجنوبية. تحت إشرافه ، نما البرنامج الاستوائي بأكثر من 30 في المائة كل عام على مدى السنوات الست الماضية ويواصل التركيز على توسيعه.

هوايات: التنس والجري والتمارين والقراءة

شخصي / مجتمعي: أعزب ، كنيسة القديسة أغنيس الكاثوليكية

شعار في الحياة: "إذا كنت تريد أن تذهب بسرعة ، اذهب بمفردك. إذا كنت تريد أن تذهب بعيدًا ، فاذهب مع الآخرين ".

س: كيف بدأت العمل في صناعة المنتجات؟
قبل بضعة أشهر من تخرجي من برنامج ماجستير إدارة الأعمال بجامعة ميرسر ، بدأت في استكشاف الفرص المتاحة في ميامي ، إحدى المدن المفضلة لدي. صادفت فرصة أثارت اهتمامي بـ Del Monte Fresh Produce وكنت متحمسًا لفكرة العمل في مجال البيع بالتجزئة ، وخاصة في فئة منتجات الفواكه والخضروات. لطالما كنت متحمسًا للربط بين المنتجات الصحية ونمط الحياة الصحي. تقدمت بطلب للحصول على الوظيفة ، لكن للأسف طلبوا من شخص ما أن يبدأ على الفور ولم ينجح هذا الأمر بالنسبة لي فيما يتعلق بتوقيت مغادرة الجامعة. بعد التخرج ، قررت الانتقال إلى ميامي والاستمرار في متابعة الفرص في ديل مونتي ، من بين شركات أخرى ، مع مرور بعض الوقت. لقد أعدت الاتصال بقسم التوظيف ومن دواعي سروري ، فقد أصبح نفس المنصب متاحًا. هذه المرة هبطت الدور. أنا أعتبر نفسي محظوظًا لأنني بدأت مسيرتي المهنية في مثل هذه الشركة العظيمة وأتيحت لي الفرصة لتعلم الأعمال من واحدة من أفضل الشركات في هذا المجال.

س: ما هي تحسينات الصناعة التي تود رؤيتها؟
تحتاج صناعتنا إلى التركيز على أن تكون في طليعة التوظيف ، لا سيما مع المهنيين الأصغر سنًا الذين يمكنهم جلب عقلية جديدة معهم ويكونون مزعجين حقًا (مثل تطوير المنتجات عبر الإنترنت). أعتقد أنه من الآمن أن نقول إن صناعتنا لا تُرى بنفس السحر مثل تلك الموجودة في المكاتب الراقية في المدن الكبيرة. ومع ذلك ، هناك الكثير للصناعة التي تجعلها مجزية بقدر التعويض المالي المتصور. على سبيل المثال ، نسافر في جميع أنحاء العالم ونعمل مباشرة مع المزارعين والمزارعين المحليين - الأفراد الذين يوفرون الغذاء لجزء كبير من السكان.

نيكي فورد ، 37

مدير أول للتغذية
مركز تغذية الأفوكادو
مجلس هاس الأفوكادو
ميشن فيجو ، كاليفورنيا

كان للدكتور فورد دور فعال في إنشاء وإدارة برنامج البحوث الغذائية في مجلس هاس الأفوكادو ، كما قام بتوجيه وقيادة الأبحاث حول الفوائد الصحية للأفوكادو. لقد أدى ذلك إلى تحويل ثمرة خبيثة إلى أن ينظر إليها على أنها فاكهة خارقة صحية وصحية للقلب من قبل جمعية القلب الأمريكية. تشغل منصب المدير الأول للتغذية منذ عام 2013 في مركز الأفوكادو للتغذية (ANC) - المورد المستقل الوحيد في العالم لأبحاث تغذية الأفوكادو. بدون هذه البرامج ، لن يكون البحث في الفوائد الصحية لتناول الأفوكادو موجودًا. تضمن برامجها تدفقًا مستمرًا من البحوث الصحية ذات الصلة والمحفزة حول الأفوكادو مع الحفاظ على أعلى المعايير العلمية.

قبل انضمامه إلى المؤتمر الوطني الإفريقي ، شارك فورد في الأبحاث الطبية في جامعة تكساس في أوستن. ركزت حياتها المهنية على فهم الفوائد الصحية لاستهلاك الفواكه والخضروات والأطعمة الصحية الأخرى. هي حاصلة على بكالوريوس العلوم. في علم الأحياء الحيواني من جامعة ولاية بنسلفانيا ودكتوراه. في علوم التغذية وشهادة في إدارة الأعمال من جامعة إلينوي في أوربانا شامبين. قامت بتأليف أكثر من 40 منشورًا علميًا وتتحدث بانتظام في الاجتماعات المهنية العلمية والصحية.

هوايات: القراءة والمشي والسفر وزيارة الحدائق الوطنية

شخصي / مجتمعي: متزوج وله ولد واحد

شعار في الحياة: "عش حياة مثمرة."

س: كيف بدأت العمل في صناعة المنتجات؟
انضممت رسميًا إلى صناعة الإنتاج في عام 2013 مع دوري في مجلس هاس الأفوكادو. ومع ذلك ، كنت أعمل مع صناعة المنتجات الطازجة وأدعمها طوال مسيرتي المهنية من خلال العمل على فهم أفضل لكيفية تقليل الأطعمة لخطر الإصابة بالأمراض.

س: ما هو الجانب من العمل الذي تحدى لك في وقت مبكر؟
نظرًا لعدم وجود أي بحث تقريبًا حول الفوائد الصحية لتناول الأفوكادو ، كان علينا أن نجعل أفضل تخمينات لدينا حول الفوائد المحتملة من خلال النظر في العناصر الغذائية الموجودة في الأفوكادو. لذلك كان علينا أن نتحمل مخاطر محسوبة. كان من الرائع أن يكون لدينا المزيد من البيانات لإبلاغ عملية اتخاذ القرار لدينا في وقت مبكر من تطوير خط أنابيب البحث. حتى اليوم ، غالبًا ما نفترض الفوائد الصحية المحتملة بناءً على الأطعمة المماثلة ، مثل المكسرات والزيتون ، والتي لها عقود من الأبحاث الصحية.

س: ما هو أكثر إنجاز تفتخر به في حياتك المهنية؟
لقد حصلت على دعم صناعي لتجربة بحث سريري متعدية كبيرة تضم 1000 شخص مسجلين في مواقع بحثية متعددة في الولايات المتحدة.بالعمل مع علماء مشهورين عالميًا ، قمنا بتصميم النظام الغذائي المعتاد وتجربة الأفوكادو (HAT) التي لا مثيل لها. الصناعات الغذائية. تطرح الدراسة السؤال الحاسم حول ما إذا كان تناول الأفوكادو يمكن أن يقلل من دهون البطن أثناء النظر في العديد من الآثار الصحية الأخرى ذات الصلة.

س: ما الذي تريد أن يعرفه المستهلكون عن الصناعة؟
تقف صناعة الأفوكادو وراء برنامج تغذية الأفوكادو وتلتزم بتحسين الصحة من خلال البحث دون التدخل في العملية العلمية. يجب على المستهلكين والمهنيين الصحيين والعلماء اللجوء إلى مركز التغذية الأفوكادو للحصول على معلومات تغذية الأفوكادو المشروعة.

س: كيف تغيرت الصناعة خلال فترة ولايتك؟
في السنوات السبع الماضية ، قمنا بتطوير محفظة أبحاث تغذية الأفوكادو من بضع دراسات أولية إلى خط أنابيب بحث علمي مرموق سيصمد أمام اختبار التدقيق والوقت. لقد حققنا بعض المكاسب الضخمة بعد أن التزمت صناعة الأفوكادو بالاستثمار في برامج التغذية لأنه يمكن الآن تسويق الأفوكادو على أنه صحي للقلب ويحتوي على الألياف وفيتامين K والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى.

اريك فراس ، 38

نائب رئيس المبيعات
أنا أحب إنتاج ذ م م
ويست جروف ، بنسلفانيا

بدأ فراس مسيرته المهنية في الإنتاج عام 2010 مع I Love Produce كمدير تطوير الأعمال. ارتقى إلى منصبه الحالي كنائب رئيس قسم المبيعات من خلال قيادته الحثيثة ومهاراته الشخصية الهائلة. تساعد قيادته لقسم المبيعات والتسويق في توجيه الشركة نحو الابتكار ، مما يؤدي إلى استمرار النجاح. يعود الفضل إليه في إحداث تأثير واضح على نجاح I Love Produce من خلال تطوير أسواق جديدة وتنويع محفظة عملاء الشركة. كما كان له دور فعال في بدء برنامج سلامة الأغذية الحالي للشركة.
وقد تطوع في لجنة عضوية سلطة النقد الفلسطينية لمدة ثلاث سنوات ، حيث عمل كقائد للفريق. لقد كان عضوًا في لجنة العارضين في Fresh Summit على مدار السنوات الأربع الماضية. يشارك كسفير وظيفي في مركز تنمية المواهب ، حيث يعمل مع طلاب الجامعات لمساعدتهم على اكتشاف الفرص في صناعة الإنتاج. وهو خريج برنامج القادة الناشئين PMA.

هوايات: الجري والسفر وتناول الطعام في المطاعم الجديدة المثيرة للاهتمام.

شخصي / مجتمعي: متزوج وله ابن واحد

شعار في الحياة: "طحن ، وطحن ، وطحن المزيد."

س: كيف بدأت العمل في صناعة المنتجات؟
لقد جئت من صناعة البناء في عام 2008 ، عندما انهار سوق الإسكان. عندما كنت أبحث عن وظيفة جديدة ، ركزت على المجالات التي كنت أعرف أنها ستكون مقاومة للركود وهبطت في الإنتاج.

س: ما هو الجانب من العمل الذي تحدى لك في وقت مبكر؟
الجدول الزمني هو الجانب الأكثر صعوبة للتعود عليه في البداية. هذه ليست وظيفة من التاسعة إلى الخامسة وستعمل في عطلات نهاية الأسبوع والليالي والعطلات والإجازات. كل ما نقوم به له شعور بالإلحاح ويحتاج إلى العناية به على الفور. إنها فقط طبيعة الوحش.

س: ما هو أكثر إنجاز تفتخر به في حياتك المهنية؟
ساعدت أنا وفريقي في تطوير برنامج I Love Produce ليصبح ما نحن عليه اليوم. لقد ساعدت في بناء علامتنا التجارية داخل الصناعة وبدأت برنامج سلامة الأغذية.

س: ما هي تحسينات الصناعة التي تود رؤيتها؟
جعل الأجيال الشابة تختار الإنتاج كمهنة. لقد قامت سلطة النقد الفلسطينية بالكثير ليس فقط للترويج لصناعة المنتجات لدى الأجيال الشابة ، ولكن أيضًا للاحتفاظ بها. أود أن أرى المزيد من الدفع بشكل عام من الصناعة بأكملها لتحقيق هذا الهدف.

س: ما هي النصيحة التي تقدمها لشخص جديد في مجال الإنتاج؟
لا تتوقف عن التعلم! إذا كنت تعتقد أنك تعرف كل شيء ، فستتوقف عن النمو. احصل على أكبر قدر ممكن من المعلومات داخل وخارج الصناعة. تحدث إلى الناس وتعلم من تجاربهم. فقط بعقل متفتح وكن على استعداد لتعلم أي شيء جديد. سيساعدك هذا على التفكير خارج الصندوق ويقودك خلال حياتك المهنية.

س: في رأيك ، ما الذي يمكن أن تفعله الصناعة للترويج لمزيد من استهلاك المنتجات؟
إن تشجيع الأطفال والمراهقين على تناول طعام صحي هو دائمًا بداية جيدة. العادات التي يلتقطونها الآن ستبقى على الأرجح معهم خلال مرحلة البلوغ.

س: ما هي لحظة "آها" عندما عرفت أن صناعة المنتجات هي الخيار الأفضل بالنسبة لك؟
قبل ست سنوات ، كنا نعرض في معرض صناعي وتوقفت مجموعة من خمسة تجار تجزئة عند كشكنا للتحدث معي عن منتجي. لقد أطلقوا جميع أنواع الأسئلة عليّ بسرعة وبدون أي تردد تمكنت من الإجابة على كل ما طرحوه. قدمت معلومات دقيقة بكل سهولة. بعد ذلك اللقاء ، شعرت حقًا بالإنجاز والسعادة في مسيرتي المهنية. أنا محترف في صناعة الإنتاج.

س: ما الذي تود أن تفعله في حياتك المهنية عندما تبلغ 50 عامًا؟
سأكون رئيسًا تنفيذيًا يومًا ما.

جاستن غاريبالدي ، 39

مدير فئة
شركات لوبلاو المحدودة
كامبريدج ، أونتاريو ، كندا

يمتلك Garibaldi 23 عامًا من الخبرة الواسعة في صناعة المنتجات الكندية بما في ذلك البيع بالتجزئة على مستوى المتجر ، وضمان الجودة ، وسلسلة التوريد ، وتجارة التجزئة ، والمشتريات بالجملة. بدأ حياته المهنية في عام 1997 في Zehrs (الآن جزء من عائلة Loblaw) في كيتشنر بعمر 15 عامًا بينما كان يبحث عن وظيفة ثابتة لإكمال دراسته الجامعية. منذ ذلك الحين ، شغل مناصب مختلفة في جميع مستويات الشركة. على مدى السنوات العشر الماضية ، كان مدير فئة في كل من التجارة والمشتريات حيث طور العديد من العلاقات القوية ، داخليًا وداخل مجتمع المزارعين. حصل على جائزة Passion for Produce في عام 2010 وتم تكريمه لتمثيل Loblaw كقائد مستقبلي. كقائد للفئة ، نجح في تطوير وتدريب وتوجيه اثنين من التجار إلى مديري فئات بالإضافة إلى تاجرين مشاركين في التجار.

لقد دفع Garibaldi باستمرار إلى مستوى التوقعات ورفع المعايير بشأن جودة المنتج وتوافره ، مما أدى إلى تشكيلة أفضل وقيمة أفضل للمستهلكين الكنديين للمنتجات. كما استفاد من مهاراته القيادية القوية لتطوير فريقه. خلال فترة عمله في Loblaws ، قام بتوريد أول عرض ترويجي من الفراولة بقيمة 1.00 دولار أمريكي رطل واحد في كندا والتفاوض بشأنه في عام 2011 ، وطور ممرات شحن جديدة لتقليل وقت عبور الموز وتقليل التكلفة الإجمالية للشحن ، وقاد وأدار حملة محلية تركز على Grown Close to Home برنامج تسويق لمدة أربع سنوات. لقد دافع عن مبادرات لدفع المشتريات مباشرة إلى مصدر المزارع ، وتقليل عدد الوسطاء ، والتعامل مع المنتج وإسكانه ، وفي نهاية المطاف يقود العميل النهائي إلى نضارة وقيمة أفضل. كما نفذ مبادرات تبريد التوت عبر قسم كامل من المتاجر مما أدى إلى تحقيق وفورات في تقليص وتحسين جودة المنتج ومدة الصلاحية. قام بتطوير وتقديم سلسلة من العناصر المبتكرة والمؤثرة إلى السوق الكندية بما في ذلك اختيار الرئيس Green House Grown Strawberries و President's Choice Flavor Burst Blueberries و President’s Choice Orri Mandarins.

هوايات: الهوكي والبيسبول

شخصي / مجتمعي: جمعية خيرية لأطفال الكمبيوتر

شعار في الحياة: "عش حياتك بشكل جيد."

س: كيف بدأت العمل في صناعة المنتجات؟
كان جدي أيضًا مشترًا لمنتجات البقالة الوطنية في الستينيات والسبعينيات من القرن الماضي جنبًا إلى جنب مع جدي الأكبر الذي كان لديه كشك لبيع الفاكهة في إيطاليا. لذلك فقد كانت في جذوري لعدة قرون.

س: ما الذي تعرفه الآن كنت تتمنى أن تعرفه عندما بدأت حياتك المهنية لأول مرة؟
أتمنى لو كانت لدي البصيرة والرؤية عندما بدأت في رؤية الفرصة المحلية وماذا يعني ذلك للمستهلك الكندي. أعني الاعتراف بكل شيء بدءًا من بيع وتسويق المنتجات المزروعة محليًا إلى دعم وبناء علاقات مستدامة طويلة الأمد مع المزارعين المحليين للمساعدة في بناء منتجات ذات جودة عالية وبأسعار معقولة للمستهلكين.

س: ما هو الجانب من العمل الذي تحدى لك في وقت مبكر؟
كان التحدي الأكبر بالنسبة لي هو الانتقال من المتاجر إلى المكاتب. لقد استمتعت بالتفاعل وجهًا لوجه مع العملاء وبنيت العديد من العلاقات على مر السنين. كان عدم الحصول على ذلك على أساس يومي أمرًا صعبًا. على الرغم من أن الإدراك سرعان ما جاء عندما رأيت التأثير الذي أحدثته من المكتب وكيف كنت أخدم المستهلكين بشكل غير مباشر. كان الحصول على منتجات ذات قيمة ونوعية متسقة وتوفيرها يومًا بعد يوم أمرًا مجزيًا للغاية.

س: ما هو أكثر إنجاز تفتخر به في حياتك المهنية؟
كان أحد أعظم إنجازاتي هو الحصول على جائزة Passion for Produce في عام 2010. في ذلك الوقت كنت صغيرًا جدًا ، ومدفوعًا ومتشوقًا للتقدم إلى مستوى مدير الفئة وكان هذا تأكيدًا بالنسبة لي - كان من المفترض أن أفعل المعرفة. كان برنامج Passion for Produce برنامجًا رائعًا وقد تشرفت بتمثيل Loblaw كقائد مستقبلي.

روبن جراهام ، 36

جراهام هو نجم صاعد في Stemilt وفي الصناعة. تمت ترقيته مؤخرًا لتشغيل Stemilt Ag Services ، قسم إدارة البساتين في الشركة ، وهو يشرف حاليًا على محاسبة البساتين ، والموارد البشرية ، وإدارة المشاريع والعمليات اليومية لأنها تتعلق جميعها بزراعة نسبة كبيرة من التفاح والكمثرى والكرز والفاكهة ذات النواة الحجرية. . بغض النظر عن المهمة ، فهو يبدي عناية كبيرة ويركز على إنتاج فواكه عالية النكهة لإنجاز مهمة Stemilt المتمثلة في إسعاد المستهلكين. إنه مهتم بالبيئة ويوجه برنامج Stemilt's Responsible Choice بشأن المبادرات البيئية الجديدة. إنه مرشد لفريقه ويركز على الثقافة وتنمية الجيل القادم في هذا المجال.

أثناء الكلية ولمدة عام بعد التخرج ، عمل جراهام في صناعة الفاكهة في كاليفورنيا وواشنطن. خلال ذلك الوقت ، التقى ، وأقنع في النهاية أحد صانعي النبيذ المفضلين لديه ، لو كوفييه من باسو روبلز ، كاليفورنيا ، لتوظيفه. خلال منصبه في Le Cuvier ، لم يتعلم صناعة النبيذ فحسب ، بل أصبح أيضًا متعلمًا جيدًا في إدارة الأعمال والمبيعات وأهمية الثقافة والصحة التنظيمية. في عام 2013 ، انتهز الفرصة للعودة إلى واشنطن للعمل كمدير بستان مع فريق الزراعة في Stemilt. خلال ذلك الوقت ، تمت ترقيته مرتين وحصل أيضًا على جائزة Stemilt Grower في عام 2015. في خريف عام 2018 ، تم تعيينه مديرًا عامًا لخدمات Stemilt Ag. يساهم مجددًا في الصناعة من خلال العمل كعضو في اللجنة في اجتماعات صناعية مختلفة بما في ذلك المائدة المستديرة للمزارع خلال قمة الزراعة العضوية في عام 2018 والمؤتمر السنوي لفاكهة ولاية واشنطن في عام 2017. وقد قاد عرضًا لجولة ميدانية لشجرة الفاكهة الدولية المؤتمر السنوي للجمعية 2017.

هوايات: الطبخ ، القراءة ، التنزه ، السفر ، النجارة ، الرماية

شخصي / مجتمعي: متزوج

شعار في الحياة: "اعمل بجد وكن لطيفًا."

س: كيف بدأت العمل في صناعة المنتجات؟
لقد كنت مهووسًا بالطعام لأطول فترة أستطيع تذكرها. تحول هاجس الطعام هذا في النهاية إلى اهتمام بزراعة الأشياء.

س: ما الذي تعرفه الآن كنت تتمنى أن تعرفه عندما بدأت حياتك المهنية لأول مرة؟
ركز على ما يمكنني التحكم فيه ، وربما لا أكون صعبًا على نفسي بشأن الأشياء التي لا يمكنني التحكم فيها.

س: ما هي تحسينات الصناعة التي تود رؤيتها؟
تحتاج صناعتنا إلى تحسينات مستمرة في التعزيز البشري لتحسين السلامة وبيئة العمل.

س: ما هي النصيحة التي تقدمها لشخص جديد في مجال الإنتاج؟
لا تخف من الاتصال بالكثير من الأشخاص لطلب المساعدة أو النصيحة أو الأفكار حول حل المشكلات.

س: ما هي برأيك أهم مشكلة "زر التشغيل السريع" التي تواجه الصناعة في العقد القادم؟
من الصعب التفكير في أن أي شيء آخر غير إصلاح الهجرة والعمل يمكن أن يشغل هذا المنصب.

س: ما الذي تريد أن يعرفه المستهلكون عن الصناعة؟
في دوري ، أرى طوال الوقت العمل الجاد والفخر في زراعة أفضل فواكه أكل للمستهلك. من الملهم أن نرى.

س: ما الذي تود أن تفعله في حياتك المهنية عندما تبلغ 50 عامًا؟
سأكون سعيدًا جدًا لأن أفعل الشيء نفسه ، لكني أرغب في تخصيص المزيد من الوقت للعمل التطوعي ، وربما القليل من الصيد.

العنبر جراي ، 33

مدير التسويق الرقمي
إنتاج للأطفال
أورلاندو ، فلوريدا

بصفته مدير التسويق الرقمي في Produce for Kids ، يشرف Gray على جميع جهود التسويق الرقمي للشركة ، بما في ذلك وسائل التواصل الاجتماعي وموقع الويب وتطوير المحتوى وتصوير الوصفات والتسويق عبر البريد الإلكتروني. منذ أن بدأت مع Produce for Kids في عام 2010 ، قامت بتطوير وسائل التواصل الاجتماعي Produce for Kids بشكل عضوي منذ البداية إلى مجتمع يضم أكثر من 300000 من الآباء والأسر المتحمسين.

بعد رؤية ارتفاع الطلب داخل الصناعة على المزيد من الفرص الرقمية ، وضع جراي تصورًا لحملة Power Your Lunchbox في عام 2014. والآن في عامها السابع ، تبرعت الحملة الرقمية بأكثر من 1.4 مليون وجبة للأسر المحتاجة من خلال Feeding America وحصلت على 1.3 مليار الانطباعات حتى الآن. في عام 2019 ، حصلت الحملة على جائزة أفضل مبادرة دولية لتسويق المنتجات الطازجة للأطفال من معرض ومؤتمر لندن للمنتجات.

تطوعت جراي بوقتها في لجنة مستشفى أرنولد بالمر التابعة لمجلس الإنتاج الجنوبي الشرقي ، كرئيسة اجتماعية للاتصالات الزراعية في فلوريدا ، في فريق الضيافة في كنيستها وقضت خمس سنوات في مجلس إدارة جمعية التسويق الأمريكية في أورلاندو .

هوايات: الطبخ ، القراءة ، السفر ، تصوير الطعام

صالشخصية / المجتمع: متزوج وله بنت

شعار في الحياة: "كل طفل فنان. المشكلة هي كيف تظل فنانًا بمجرد أن نكبر ". - بابلو بيكاسو

س: ما الذي تعرفه الآن كنت تتمنى أن تعرفه عندما بدأت حياتك المهنية لأول مرة؟
ليس عليك أن تعرف كل شيء. لطالما شعرت أنني بحاجة إلى الحصول على جميع الإجابات وكنت متوترة من أن يسأل شخص ما سؤالًا لم يكن لدي إجابة عليه. لدينا جميعًا مجالات نعرف فيها كل شيء وبعضها نعتمد فيه على من حولنا لملء الفجوات.يعتمد فريقي في Produce for Kids علي كل الأشياء الرقمية ، وعندما يظهر سؤال على جانب البيع بالتجزئة ، أعلم أنه يمكنني الاعتماد على أعضاء فريقنا الذين لديهم خلفيات بيع بالتجزئة.

س: ما هو أكثر الإنجازات التي تفتخر بها في حياتك المهنية؟
إطلاق حملة Produce for Kids قم بتشغيل صندوق الغداء الخاص بك. عندما انضممت إلى برنامج Produce for Kids في عام 2010 ، كانت برامجنا داخل المتجر راسخة ، على الرغم من أننا كنا نعمل على التغيير والتبديل باستمرار. مع Power Your Lunchbox ، كانت لدينا فكرة عن ترويج رقمي وتوصلنا إلى البرنامج بسرعة إلى حد ما. عندما نشرناها هناك ، لم نكن متأكدين من كيفية تلقيها ، لكن الاستجابة خلال السنوات السبع الماضية كانت مذهلة.

س: ما هي تحسينات الصناعة التي تود رؤيتها؟
أود أن أرى الصناعة تحتضن تمامًا جميع جوانب العصر الرقمي. بصفتنا صناعة إنتاج ، نقدم أكثر الأطعمة الصحية والمغذية على هذا الكوكب ولدينا قصة نرويها. يجب أن نستخدم وسائل التواصل الاجتماعي لإظهار علامتنا التجارية للمستهلكين ، وشرح سبب وجوب تناول تفاحة بدلاً من البطاطس المقلية أثناء التنقل ودعم الصناعة ككل. باستخدام تقنية الواقع الافتراضي والواقع المعزز ، يمكننا نقل المستهلكين إلى الميدان ، حتى يتمكنوا من معرفة مصدر طعامهم. من خلال الفيديو ، يمكن للمستهلكين اكتشاف وصفات أو طرق جديدة لإعداد المنتجات. يمكن للتكنولوجيا في المتاجر عند الشراء أن تلهم المستهلك لالتقاط فاكهة أو خضروات جديدة من خلال توضيح كيفية استخدامها.

س: ما هي لحظة "آها" عندما عرفت أن صناعة المنتجات هي الخيار الأفضل بالنسبة لك؟
بعد مرور عام تقريبًا على مسيرتي المهنية مع Produce for Kids ، كنت أحضر حدثًا للتواصل في أورلاندو. عندما أخبرت شخصًا ما بما فعلته ، أجابوا بـ "كم هو رائع! يجب أن تحب عملك. أعلم أنني سأفعل إذا كان هذا هو عملي. أنا أقوم بالتسويق لمجموعة من المحامين وقد يكون الأمر مملًا جدًا ". لقد جعلني أدرك أنه بغض النظر عن مدى سوء اليوم أو مقدار ما لدي في قائمة المهام الخاصة بي ، لدي وظيفة أشعر بالرضا عنها ولدي شغف كبير بها.

جيف هيلسيث ، 31

مدير المبيعات والعمليات الميدانية
تويست إيز
مينيابوليس ، مينيسوتا

هيلسيث هو قائد صناعة شغوف ، أصيل ، مجتهد. في أقل من سبع سنوات في Twist-Ease ، عمل باستمرار على فهم الإنتاج والتجزئة والتوريد والصناعات التحويلية بسرعة ، ويقوم الآن بعمل وظيفتين. بدأ العمل مع Twist-Ease خلال فترات الراحة الصيفية من الكلية ، بين عامي 2009 و 2012. أمضى هذا الوقت في السفر وإنشاء عملاء جدد. في عام 2014 ، بدأ في إدارة الشحن والاستلام في مستودع Twist-Ease بدوام كامل. في وقت لاحق من ذلك العام ، عُرض عليه منصب براتب في إدارة العمليات الميدانية للشركة وتنسيق عمليات التثبيت. خلال السنوات الخمس الماضية ، توسعت مهامه لتشمل العمل التسويقي. وهو حاليًا يحمل لقبين مع الشركة ، مدير المبيعات ومدير العمليات الميدانية.

في منصبه ، يدير Helseth إعدادات المتجر الجديد وهو نقطة الاتصال لسلسلة المتاجر واللافتات والممثلين لمناقشة الجدول الزمني والأقواس والخدمات اللوجستية لموزعات Twist-Ease. يقوم بإبلاغ فريق Twist-Ease بالمواد الخام المطلوبة التي سيتم شراؤها ، والمنتج (المنتجات) التي سيتم تجميعها ، وتوقيت الشحنات. لقد أنشأ شبكة استراتيجية من الشراكات مع شركات الحقائب والموزعين والمنظمات التجارية والجمعيات وتجار الجملة. يقوم بتوظيف وتدريب وإدارة مثبتات Twist-Ease (كل من الموظفين والمقاولين) وهو مسؤول عن تحديد السياسات والإرشادات لجميع أعضاء التثبيت. يحافظ ويطور قواعد بيانات العملاء النشطة بمعلومات محدثة. يعمل أيضًا على تحديد استراتيجيات السوق لدعم الأهداف والغايات العامة للشركة. طور خطة تسويقية لـ Twist-Ease ويشرف على تنفيذها يوميًا بما في ذلك تقديم مقترحات ميزانية التسويق السنوية والحفاظ عليها لإنجاز خطة التسويق وتقديم نتائج مالية لإظهار العائد على الاستثمار. يقوم بصيانة وتحديث موقع Twist-Ease والمواد الإضافية وحملات الوسائط الاجتماعية.

هوايات: سباق التزلج على المنحدرات ، وركوب الدراجات ، والتزلج على الماء ، والكرة اللينة بطيئة الملعب ، وكرة القدم الخيالية

شخصي / مجتمعي: معتمد من شركة Hennepin County Master Recycler / Composter التطوع

شعار في الحياة: ”اختر أن تكون متفائلاً. إنه شعور أفضل. " الدالاي لاما

س: كيف بدأت العمل في صناعة المنتجات؟
كان والدي ، جيم ، مدير إنتاج في توين سيتيز في جميع أنحاء الكلية. خلال فترة عمله ، حصل على براءة اختراع لنظام Twist-Ease. سمح برنامج Twist-Ease بالاستغناء عن روابط الالتواء بسهولة في قسم الإنتاج وجعلها سهلة الملء. بدأ العمل في عام 1989 ، عندما كان عمري ستة أشهر ، لذلك شاركت في هذه الصناعة منذ أن أتذكر. لقد بدأت مع Twist-Ease خلال إجازاتي الصيفية من الكلية. خلال تلك الأشهر ، سافرت وقمت بتثبيت نظام Twist-Ease في 250 متجرًا في جميع أنحاء البلاد. خلال هذه الرحلات ، اعتقدت أن هناك الكثير الذي يمكنني إحضاره إلى الطاولة لمساعدة Twist-Ease. سمح لي تثبيت منتجنا في قسم الإنتاج أيضًا بالتواصل مع موظفي الإنتاج وغالبًا ما يساعد العملاء في العثور على المنتجات وتقييمها.

س: ما هي برأيك أهم مشكلة "زر التشغيل السريع" التي تواجه الصناعة في العقد القادم؟
مشكلة الزر الساخن التي أراها هي تحويل التركيز إلى التسوق عبر الإنترنت الذي تحفزه أمازون. كان تقييم كيفية تأثير هذه التغييرات على صناعة المنتجات الطازجة و Twist-Ease أمرًا مثيرًا للاهتمام. عندما أتسوق ، أحب أن أتطرق إلى المنتج وأقيمه قبل شرائه. سيكون من المهم إيجاد طريقة لجعل التسوق عبر الإنترنت أشبه بالتجربة الفعلية.

س: ما الذي تود أن تفعله في حياتك المهنية عندما تبلغ 50 عامًا؟
أود أن أتطور وأنمو ، وأقود Twist-Ease إلى الجيل الثاني من النجاح. أخذ المهارات المكتسبة على طول الطريق لتطوير وتوجيه رواد الأعمال في المستقبل في عالم الإنتاج.

توني هيندر ، 36

مدير عامودي للبيع بالتجزئة - خدمات المشتريات المُدارة
روبنسون فريش
إيدن بريري ، مينيسوتا

بدأ Hinderer مع Robinson Fresh فور تخرجه من الكلية في عام 2007 كمحلل أعمال. بعد زيادة مستويات الخدمة بشكل كبير ، والمساعدة في تطوير برنامج التجديد وتحقيق إيرادات إضافية للحالة ، تمت ترقيته إلى إدارة الحساب. نمت مسؤولياته لتشمل ستة حسابات عملاء إستراتيجية ، وساعد في إنشاء العديد من قطاعات الخدمة الجديدة بما في ذلك التسليم المباشر من المتجر الوطني ، وإعادة توصيل أصول تجار التجزئة ، وحلول سلسلة التوريد الشاملة من خلال تقنية CH Robinson. اليوم ، هو مدير البيع بالتجزئة في Robinson Fresh Managed Procurement Services حيث يصمم حلول سلسلة التوريد الجديدة لجلب المنتجات إلى البيع بالتجزئة. تتمثل أهدافه في زيادة الكفاءات وخفض التكاليف وتنمية قنوات جديدة لدفع النمو والربحية ليس فقط لروبنسون فريش ولكن لصناعة الإنتاج بشكل عام.

هوايات: السفر ، المشي لمسافات طويلة ، بولدينغ ، درب الجري ، القوارب ، التزلج

شخصي / مجتمعي: متزوج جمعية الزهايمر شبكة مكافحة سرطان البنكرياس.

شعار في الحياة: "أولئك الذين يقولون إنه لا يمكن القيام بذلك عادة ما يقاطعونه من قبل الآخرين." جيمس بالدوين

س: ما هو أكثر إنجاز تفتخر به في حياتك المهنية؟
أنا فخور بالحل الأخير الذي طورته بسرعة للاستجابة لتأثيرات COVID-19. في غضون يومين ، قمت بتطوير 600 خدمة مباشرة إلى المتجر لإعادة توزيع المنتجات الفائضة. هذا يدعم شركائنا في البيع بالتجزئة والخدمات الغذائية خلال هذا الوقت غير المسبوق لتقديم المنتجات الطازجة للمستهلكين.

س: ما هي النصيحة التي تقدمها لشخص جديد في مجال الإنتاج؟
أود أن أنصح أي شخص جديد في صناعة الإنتاج أن يتعلم ليس فقط عن المنتج ، ولكن الصناعة الأوسع. هناك الكثير من الفرص للعمل في هذه الصناعة. يساعدك استكشاف هذه الأمور في وقت مبكر من حياتك المهنية على فهم الصورة الأكبر بشكل أفضل.

س: ما هي بعض الجوانب الأكثر تحديًا في الحياة المهنية في صناعة الإنتاج اليوم؟
في اللحظة التي تنقل فيها منتجك ، أوشك على النفاد. في الوقت نفسه ، أصبح الطلب على الحداثة والقدرة التنافسية من حيث التكلفة أعلى من أي وقت مضى. تعد لوجستيات سلسلة التوريد والتوقيت أمرًا بالغ الأهمية ولا يواجه سوى عدد قليل من الصناعات الأخرى نفس التحدي. هذا يجعل دوري حاسمًا في صناعة الإنتاج حيث أعمل على تطوير إنتاج متكامل وشامل وإمداد بالسعة.

س: كيف تغيرت الصناعة خلال فترة ولايتك؟
من التغييرات الكبيرة في الصناعة ظهور قنوات جديدة. تاريخيًا ، غالبًا ما كان الناس يحصلون على منتجاتهم من السوبر ماركت المحلي. اليوم ، يشتري المستهلكون المنتجات من خلال مجموعة متنوعة من القنوات ، مثل المتاجر الصغيرة وصناديق البيع بالتجزئة الصغيرة وأسواق المزارعين والأسهم الزراعية المدعومة من المجتمع ومجموعات الوجبات والتجارة الإلكترونية. سيستمر هذا التغيير في التسارع بينما يتوقع المستهلكون نفس مستويات الخدمة والجودة والتوافر والاختيار. إن العمل على هذا التعقيد والتغيير أمر مثير وسيتطلب حلولًا مبتكرة.

س: ما الذي تود أن تفعله في حياتك المهنية عندما تبلغ 50 عامًا؟
أرغب في الاستمرار في العمل في هذه الصناعة المثيرة للقيام بالأشياء المبتكرة التي أقوم بها اليوم.

كريستوفر هولدن ، 35

مدير المبيعات - شمال شرق
NatureSweet
سان أنطونيو ، تكساس

بدأ هولدن مسيرته المهنية في أغسطس من عام 2006 في مقر شركة Great A & ampP كموظف وسرعان ما تمت ترقيته إلى مشتر في قسم البقالة. في سن 23 ، تمت ترقيته إلى مدير فئة في بقالة في قسم غير قابل للتلف وانتقل عبر العديد من أقسام البقالة كمدير فئة. أتيحت له الفرصة للانتقال إلى قسم الإنتاج كمدير فئة في عام 2011. وبعد عامين في الإنتاج ، عُرض عليه منصب مدير المبيعات الإقليمي في Fresh Express الذي يدير سوق Metro New York. أمضى ثلاث سنوات ونصف هناك ، وزاد حصة Fresh Express من فئة السلطة في الحسابات الرئيسية. تم الاتصال بهولدن في عام 2015 من قبل NatureSweet وطُلب منها الانضمام إلى فريق المبيعات كمدير قسم يغطي المنطقة الشمالية الشرقية ويعمل من مونتفيل ، نيوجيرسي. خلال السنوات الثلاث التي قضاها مع الشركة ، قام بتوسيع التوزيع على نطاق واسع في جميع أنحاء المنطقة. من خلال الدعم المستمر من العملاء الحاليين والجدد على طول الساحل الشرقي ، تمكن من تعزيز شراكات جديدة في جميع أنحاء المنطقة.

هوايات: جولف ، مغامرات مع أطفاله ، مشاريع حول المنزل ، تشجيع جميع رياضات فيلادلفيا

شخصي / مجتمعي: متزوج وله 3 أولاد

شعار في الحياة: "اعمل بجد وستأتي الأشياء الجيدة."

س: كيف بدأت العمل في صناعة المنتجات؟
كنت أشعر بالإرهاق بسبب الساعات الطويلة التي يتطلبها مدير فئة ، لكن الانتقال إلى المنتجات سريعة التلف قدمني إلى المجتمع الموجود فقط في المنتج. كل يوم يمثل تحديات جديدة تتطلب منك التفكير مليًا واتخاذ قرار والتعلم من العواقب. قدم فريقنا في ذلك الوقت متعة الطحن اليومية ، وكان ذلك شيئًا مفقودًا في تلك المرحلة من مسيرتي المهنية. كنت مدمنا على المنتجات.

س: ما هي تحسينات الصناعة التي تود رؤيتها؟
التقليل من نفايات الطعام والتعبئة والتغليف. في الولايات المتحدة ، كمية الطعام الجيد التي نهدرها لأسباب لا تعد ولا تحصى غير مقبولة تمامًا. إنها ليست بأي حال من الأحوال خطأ شخص واحد ، لكنها مسؤوليتنا بالكامل.

س: في رأيك ، ما الذي يمكن أن تفعله الصناعة للترويج لمزيد من استهلاك المنتجات؟
العمل بشكل تعاوني عبر العلامات التجارية / الفئات لتقديم حلول الوجبات مع المنتج باعتباره الرائد. تحاول معظم العلامات التجارية الوصول إلى المحيط ، لذا استفد من حركة المرور العالية لإنتاج ممر لإنشاء حلول وجبات سهلة للمستهلكين.

س: ما هي برأيك أهم مشكلة "زر التشغيل السريع" التي تواجه الصناعة في العقد القادم؟
عبوات بلاستيكية قابلة لإعادة التدوير للاستخدام مرة واحدة. لقد أصبحنا نعتمد بشكل كبير على البلاستيك وبدأنا في اللحاق بنا. أعتقد ، كصناعة عامة ، أننا سنحتاج إلى اكتشاف طريقة أفضل لحماية والحفاظ على نضارة المنتجات القابلة للتلف والمستقرة على الرفوف دون ملء مقالب القمامة بمواد غير قابلة للتحلل.

س: ما هو برأيك أكبر مفهوم خاطئ عن صناعة الإنتاج من قبل الجمهور بشكل عام؟
سلامة الغذاء ، على الرغم من وجود مجال للتحسين دائمًا. أعتقد أن وسائل الإعلام يمكنها تجميل قضية ما أثناء دورة إخبارية بطيئة لخلق مظهر مشكلة أكبر.

س: ما الذي تريد أن يعرفه المستهلكون عن الصناعة؟
أنانيًا ، أود أن يكون لديهم فهم أفضل للتكاليف والجهد المبذول للحصول على المنتجات الطازجة على أرففهم ، من شراء بذور معينة ، وعمليات التطعيم ، والتقنيات في البيوت البلاستيكية ، والعمالة اللازمة لقطف الفاكهة ، والشحن للحصول عليها هناك . مثل أي صناعة ، هناك العديد من الأبطال المجهولين الذين لا يتم التعرف عليهم طوال العملية. بالنسبة للكثيرين ، هذا هو عمل الحب حقًا.

نيكول إليزابيث هولشتاين ، 38

مدير فئة
طعام الأسد
سالزبوري ، نورث كارولاينا

بدأت Hulstein العمل في Food Lion مباشرة بعد تخرجها من الكلية في عام 2004. وانضمت إلى فريق فئة المنتجات كمساعد شراء فئة. أكسبها العمل الجاد والمثابرة ترقية إلى دور الشراء بعد 18 شهرًا تقريبًا. بصفتها مشترًا لـ Food Lion ، كانت مسؤولة عن الإدارة اليومية للمخزون والتنبؤ ومفاوضات التكلفة ونقل المنتج من المصدر إلى مراكز التوزيع. خلال فترة عملها كمشتري ، قامت بشراء معظم الفئات في قسم الإنتاج في وقت أو آخر. مع استمرارها في النمو في حياتها المهنية ، أخذت على عاتقها مسؤوليات تحليلية للفئة كمحلل لفئة الوجبات الخفيفة. بينما كانت التجربة جيدة ، أدركت أن شغفها كان الإنتاج وعادت للانضمام إلى فريق الإنتاج كمدير فئة مساعد ، وهو الدور الذي كانت محظوظة بالتدرب فيه مع Teri Miller.

بعد أن طورت المهارات اللازمة لتنمية موهبتها ، تفرعت في عام 2016 لإدارة فئة الفاكهة في The Fresh Market. بينما كانت تحب المنتجات وسلسلة التوريد ، أصبحت حريصة على تحدٍ آخر. في عام 2017 ، ظهر تحدٍ في المتجر يتمثل في عودتها إلى Food Lion لقيادة مشروع مبادرة أعمال مهم. تضمنت المبادرة العديد من جوانب خبرتها بما في ذلك جودة المنتج والحداثة ومواصفات العناصر وتأثيرات سلسلة التوريد. أتاح لها هذا الدور الفرصة لتنمو كقائدة وتولي منصبها الحالي في 2018 كمديرة فئة الفاكهة في Food Lion. كانت خريجة عام 2014 من برنامج STEP-UPP التابع لمجلس الإنتاج الجنوبي الشرقي (SEPC) وكانت أحد الأعضاء المؤسسين للجنة الجذور الجنوبية في SEPC.

هوايات: قضاء الوقت مع العائلة والقراءة والرقص والطبخ

شخصي / مجتمعي: متزوج ، وله طفلان ، خدمة Cove Kids في الكنيسة المحلية ، وخدم سابقًا في مجلس إدارة مركز رعاية الطفل في سالزبوري

شعار في الحياة: "لقد تعلمت أن الناس سوف ينسون ما قلته ، وسوف ينسى الناس ما فعلته ، لكن الناس لن ينسوا أبدًا كيف جعلتهم يشعرون". - مايا أنجيلو

س: كيف بدأت العمل في صناعة المنتجات؟
لم أجد صناعة الإنتاج - لقد وجدتني. ما جذبني إلى الصناعة هو السرعة والقدرة على التحمل اللازمتين للازدهار في هذه الصناعة.

س: ما الذي تعرفه الآن كنت تتمنى أن تعرفه عندما بدأت حياتك المهنية لأول مرة؟
هذه صناعة تزدهر بسبب الناس فيها.

س: ما هو الجانب من العمل الذي تحدى لك في وقت مبكر؟
الأصناف والدرجات والمواصفات - كان هناك الكثير لنتعلمه!

س: ما هو أكثر إنجاز تفتخر به في حياتك المهنية؟
إن قيادة الآخرين وتعليمهم تعقيدات هذه الصناعة هو شرف لا يصدق ويجلب لي فرحة كبيرة.

س: ما هي لحظة "آها" عندما عرفت أن صناعة المنتجات هي الخيار الأفضل بالنسبة لك؟
في المرة الأولى التي صنعت فيها شيئًا ما كان يجب ألا يحدث أبدًا. حل المشكلات بطبيعته ، والحصول على أول فوز كبير لشركتي بسبب علاقتي مع الآخرين في الصناعة ، والاستعداد للتفكير خارج الصندوق واستخدام مهارات التفكير النقدي لتقديمها لعملائي في النهاية كانت لحظة رائعة بشكل ملحوظ.

س: ما هي برأيك أهم مشكلة "زر التشغيل السريع" التي تواجه الصناعة في العقد القادم؟
الاستدامة. إنه أمر لا بد منه لضمان قدرتنا على مواصلة أعمالنا خلال العقد المقبل والعقود التي تلي ذلك.

س: ما الذي تريد أن يعرفه المستهلكون عن الصناعة؟
هناك الكثير من العمل الشاق الذي يتم بذله للحصول على المنتجات على الرف الذي يشترون منه.

آني جونز ، 38

مدير عمليات أول
شركة Sunrise Logistics Inc.
إفراتا ، بنسلفانيا

منذ انضمامه إلى عائلة شركات فورسيزونز في عام 2008 ، قدم جونز قيادة وإدارة فعالة في حلول سلسلة التوريد لعملاء 3PL في Sunrise Logistics. يعتمد العملاء على خبرتها في تطوير حلول فعالة للتغلب على تحديات سلسلة التوريد المعقدة وهي قائدة موثوقة لفرق إدارة الحسابات المتعددة. عملت أيضًا كخبير في الموضوع (SME) لتخطيط وتنفيذ حل تكنولوجيا تخطيط موارد المؤسسات (ERP) المعقد.

بدأت جونز حياتها المهنية في فورسيزونز خلال سنتها الأخيرة في الكلية بوظيفة بدوام جزئي كمساعد إداري في قسم النقل. في هذا الدور ، تعرفت على الخدمات اللوجستية لطرف ثالث كانت الشركة تبنيها. عندما أنهت دراستها الجامعية ، تم تشكيل Sunrise Logistics (شركة تابعة لشركة Four Seasons) وعرضت عليها وظيفة كممثل حساب لوجستي في عام 2006. في عام 2007 ، تركت Sunrise لمتابعة فرصة مع Bozzuto's Inc. لدعم إنشاء 3PL الخدمات من منشأة ألينتاون ، بنسلفانيا. بعد بضع سنوات ، عادت إلى Sunrise Logistics كممثلة لحساب الخدمات اللوجستية. في عام 2017 ، تمت ترقيتها إلى مدير حساب الخدمات اللوجستية في Sunrise. في عام 2018 ، تمت ترقيتها إلى مدير العمليات اللوجستية. في عام 2019 ، تولت منصبها الحالي كمديرة أولى للعمليات. وهي تدير الآن أربعة فرق ، يتألف كل فريق من مدير حساب وأخصائي لوجستيات والعديد من منسقي الخدمات اللوجستية. لقد تخرجت بنجاح من برنامج لانكستر للقيادة ، الذي تتمثل مهمته في تطوير قيادة مجتمعية متميزة لدعم احتياجات مقاطعة لانكستر. بالإضافة إلى ذلك ، قام جونز بتنسيق العديد من الأحداث كمتطوع في Circles USA - وهي منظمة مهمتها القضاء على الفقر من خلال إنشاء أسر مزدهرة ومجتمعات مزدهرة.

هوايات: الجولف ، التمرين ، التسوق ، قضاء الوقت مع العائلة

شخصي / مجتمعي: متزوج وله خمسة أولاد

شعار في الحياة: "عش الحياة التي تحبها!"

س: كيف بدأت العمل في صناعة المنتجات؟
لطالما اعتقدت أنني أريد أن أكون محاسبًا قانونيًا. لقد بدأت العمل في الكلية للحصول على درجة علمية في الأعمال مع التركيز على المحاسبة. بعد أن أخذت حصتي الأولى في التسويق ، غيرت تركيزي إلى التسويق. إن التعرف على عادات الشراء لدى المستهلكين ولماذا يتخذ المستهلكون الخيارات التي يقومون بها أثار اهتمامي.خلال السنة الأخيرة من دراستي الجامعية ، بدأت وظيفة بدوام جزئي في فورسيزونز بروديوس. كانت فكرة العمل في شركة إنتاج مثيرة للاهتمام.

س: ما هو الجانب من العمل الذي تحدى لك في وقت مبكر؟
لم يكن لدي أي فهم لصناعة الإنتاج عندما بدأت. كان من الصعب تعلم جميع السلع والعلامات التجارية المختلفة. بالإضافة إلى تعلم صناعة جديدة ، كان علي أن أتعلم الجزء اللوجستي من الصناعة. تعتبر الخدمات اللوجستية في صناعة المنتجات من أكثر الخدمات تطلبًا نظرًا لقصر مدة صلاحية المنتج. هناك القليل جدا من هامش التأخير.

س: ما هي تحسينات الصناعة التي تود رؤيتها؟
المزيد من الأتمتة. لقد رأيت عدة طرق تم بها أتمتة المعلومات على مر السنين. في عالم الخدمات اللوجستية ، نعتمد باستمرار على عملائنا لإرسال معلومات إلينا لإدخالها في نظامنا. أحد الأمثلة هو بيان الشاحنة. سيكون من المدهش رؤية أتمتة المعلومات المدرجة في بوليصة الشحن مثل الكميات وعلامات معرف منصة التحميل بمجرد شحنها من نقطة التحميل إلى نظامنا.

س: ما هي لحظة "آها" عندما عرفت أن صناعة المنتجات هي الخيار الأفضل بالنسبة لك؟
في المرة الأولى التي مشيت فيها عبر ممر المنتجات في محل البقالة وأدركت أن المنتج الذي كنت أبحث عنه جاء من مستودعاتنا. هناك شعور كبير بالفخر عندما يمكنك إلقاء نظرة على المنتج وفهم مقدار الوقت والجهد الذي استغرقته للحصول على رف المتجر لتبدو جميلة جدًا.

بيانكا كابريليان ، 36

تعمل عائلة كابريليان على الزراعة في وادي سان جواكين بكاليفورنيا منذ أربعة أجيال. بعد مسيرتها المهنية الأولى في صناعة الأفلام الوثائقية ، عادت إلى الزراعة وحضرت تدريبًا مهنيًا في جامعة كاليفورنيا في سانتا كروز في البستنة البيئية وأنظمة الغذاء المستدامة. بعد التخرج ، عملت كمديرة مشروع لمجموعة تعليم الزراعة المستدامة (SAGE) غير الربحية ، حيث عملت مع المزارعين وأصحاب المصلحة لرسم خرائط لأراضي الزراعة في كاليفورنيا. من خلال الجهود التي بذلتها مع SAGE ، اكتشفت أنها تريد مواصلة العمل عن كثب مع المزارعين وتضع نصب عينيها أن تصبح مشترًا للمنتجات. كسبت منتجاتها من شراء القطع في Veritable Vegetable ، التي يُقال إنها أقدم بائع جملة عضوي في البلاد ، حيث تعاملت مع شراء الحمضيات والخضروات الجافة. بعد ذلك بعامين ، أتيحت لها فرصة للانضمام إلى فريق مشتريات المنتجات في مركز توزيع شمال كاليفورنيا التابع لـ Whole Foods. خلال فترة عملها في Whole Foods ، اكتسبت نظرة عميقة في عالم تجارة التجزئة للمنتجات. في عام 2017 ، غادرت لتأسيس شركة Fruit World مع CJ Buxman. هدف الشركة هو ضمان المزارع العائلية (بما في ذلك مزارع عائلتها) والمزارعين في جميع أنحاء الولاية لديهم منافذ قابلة للحياة للمنتجات المزروعة - مما يمكّن المزارع من الاستمرار في الأجيال القادمة. بالإضافة إلى الفاكهة التي تزرعها عائلاتها ومزارعها ، تمثل Fruit World الآن منتجًا من ثمانية مزارعين آخرين وتبيعها إلى كبار تجار التجزئة في الولايات المتحدة. حسنا.

هوايات: السفر ، الأكل في طريقها عبر المدن الجديدة ، الرماية ، تعلم مهارات جديدة (النجارة حاليًا)

شخصي / مجتمعي: متزوج ، يدعم HealthRight360 (مؤسسة غير ربحية للرعاية الصحية وإعادة التأهيل من مواد الإدمان في سان فرانسيسكو تخدم مجتمعات كاليفورنيا) ، مجموعة خريجات ​​كلية سميث

شعار في الحياة: "العمر امتياز لا يحصل عليه الجميع ، لذا كن ممتنًا لكل عام وعيش الحياة على أكمل وجه."

س: كيف بدأت العمل في صناعة المنتجات؟
لقد نشأت في الصناعة. بعض ذكرياتي الأولى كانت تتجول حول المزارع في الشاحنة الصغيرة مع والدي. عندما كنت طفلاً كنا نزرع الفاكهة ذات النواة وعنب المائدة ، ثم عندما كنت في المدرسة الثانوية انتقلنا إلى الحمضيات. قضيت الصيف في العمل في منزل التعبئة العائلي ، Kaprielian Brothers Packing (الآن Eastside Packing). لقد نشأت على تشجيعي على عدم الزراعة لأنه عمل شاق ، ولكن كما يقول المثل ، "يمكنك إخراج الفتاة من المزرعة ، لكن لا يمكنك إخراج المزرعة من الفتاة".

س: ما هو أكثر إنجاز تفتخر به في حياتك المهنية؟
إن بدء شركة فروت وورلد هو الإنجاز الذي أشعر بالفخر به في حياتي المهنية حتى الآن. بدأت CJ وأنا الشركة من الصفر ووضعنا الكثير من أنفسنا في إنشاء شركة مبيعات لا تفيدنا فحسب ، بل تعود بالفائدة أيضًا على عائلاتنا ومجتمع المزارعين والعملاء.

س: ما هي تحسينات الصناعة التي تود رؤيتها؟
أود أن أرى المزيد من النساء في أدوار قيادية في صناعة الإنتاج. تحتاج الصناعة إلى مواصلة تعزيز وتقييم التنوع في المناصب التنفيذية. لقد قطعنا خطوات كبيرة منذ أن كنت طفلاً وأنا ممتن لجميع النساء والرجال الذين مهدوا الطريق للمديرات التنفيذيات الشابات مثلي.

س: ما هي بعض الجوانب الأكثر تحديًا في الحياة المهنية في صناعة الإنتاج اليوم؟
التحدي الرئيسي في صناعتنا حاليًا هو الاحتفاظ بالمزارعين الشباب وتجنيدهم. تتطلب الزراعة أكثر من التزام من تسعة إلى خمسة ولا يوجد الكثير من فرص الإرشاد ، ناهيك عن التكاليف المرتفعة لبدء التشغيل إذا لم يكن لديك أرض متاحة لك. لكي تزدهر الصناعة ، نحتاج إلى جعل الزراعة خيارًا قابلاً للتطبيق ومثيرًا للشباب. هذا جزء كبير من سبب إنشاء شركة Fruit World Co.

ستيفاني كاتزمان ، 37

نائب الرئيس التنفيذي
إنتاج S. Katzman
برونكس ، نيويورك

بدأت كاتزمان حياتها المهنية في الإنتاج يوم ولادتها. بصفتها مديرة تنفيذية من الجيل الرابع في شركة تديرها عائلة ، فإنها تنضح بالثقة وتُظهر شجاعة هائلة ورعاية لموظفيها وأعمالها. يحفز موقفها الإيجابي الذي يمكن أن يفعل كل شيء فريقها على الاستمرار في دفع حدود توزيع المنتجات النهائية وزيادة حصتها في السوق باستمرار. بدأت رسمياً حياتها المهنية في الإنتاج خلال المدرسة الثانوية في عام 2001 ، حيث عملت في الصيف في شركة عائلية في سوق Hunts Point Produce. بعد التخرج من كلية رامابو بدرجة البكالوريوس في الاقتصاد ، بدأت بدوام كامل وشقّت طريقها عبر الرتب لتتعلم كل منصب في الشركة. لقد اختبرت كل شيء ، من سحب الرافعة في المستودع ، وتفريغ الشاحنات ، والمبيعات ، والشراء ، والمحاسبة ، وإدارة العمليات ، والإدارة التنفيذية. بصفتها نائب الرئيس التنفيذي لشركة S. Katzman Produce Inc. و Katzman Berry Corp. و Sharkey’s Trucking Inc. ، تعمل حاليًا جنبًا إلى جنب مع والدها ، ستيفن كاتزمان ، لتستمر في قيادة الفريق المذهل المكون من حوالي 375 موظفًا. كما أنها تترأس ماركة بلومفريش للبيع بالتجزئة التابعة لشركة S. Katzman ، والتي تقدم حاليًا 14 عنصرًا مباشرًا للبيع بالتجزئة.

في عام 2013 ، أصبح كاتزمان شريكًا في ملكية MamaMia Produce ، وهو موزع مزارع للخضروات من جمهورية الدومينيكان. تمتلك MamaMia أراضيها الزراعية في جمهورية الكونغو الديمقراطية وتركز بشكل أساسي على الخيار الفارسي والطماطم المتخصصة والفلفل الحار. في عام 2018 ، أطلقت هي وشريك آخر شركة جديدة تسمى Bad Apple تقوم بالتوصيل إلى المنزل من فائض العرض والفواكه والخضروات غير الصالحة. تركز شركة Bad Apple على الاستدامة ودعم المجتمع والتوعية ، مع تقديم الفواكه والخضروات الطازجة إلى باب المستهلك مباشرة. تعمل في مجلس الموزعين United Fresh Wholesaler ، وكذلك Easterseals of NY Board. تتحدث بنشاط في أحداث التواصل حول الموضوعات ذات الصلة بالصناعة والمجتمع مثل علاقات العمل ونمو الأعمال. يدعوها مؤتمر قمة الأطعمة والمشروبات في نيويورك إلى التحدث عن اتجاهات السوق الجديدة والاستدامة وجيل الألفية في القوى العاملة. تم تكريمها من قبل مدرسة DREAM في مدينة نيويورك كـ "امرأة رائدة في مجال الأعمال" لعملها المكثف مع المدرسة وبرامجها.

هوايات: مشاهدة البيسبول والحفلات الموسيقية والتسكع مع الأصدقاء واللعب مع ابنة وأبناء الأخ

شخصي / مجتمعي: واحد ، جمعية دريم الخيرية

شعار في الحياة: "اعمل بجد والعب بجد!"

س: كيف بدأت العمل في صناعة المنتجات؟
كبرت ، أعتقد أنني كنت أعرف دائمًا أنني أريد الدخول في هذا المجال ، لكن بعد الصيف الأول عملت في السوق بعد المدرسة الثانوية. الإثارة ، والناس ، وحقيقة أننا حصلنا على بيع المنتجات التي تناسبك ، والبائعين والعملاء والعلاقات التي تبدو وكأنها عائلة. حقًا لقد وقعت في حب كل شيء عنها.

س: ما هو أكثر إنجاز تفتخر به في حياتك المهنية؟
أنا فخور للغاية بالفريق الذي بنيناه هنا. بدونهم لم نكن لنكون قادرين على تحقيق ما أنجزناه حتى الآن وما خططنا لمستقبلنا. إحاطة نفسك بالأشخاص المناسبين هو مفتاح النجاح!

س: في رأيك ، ما الذي يمكن أن تفعله الصناعة للترويج لمزيد من استهلاك المنتجات؟
ركز على الأطفال. تعليم الأطفال تناول الطعام بشكل صحيح عندما يكونون أصغر سناً يخلق عادات أكل جيدة وعملاء في المستقبل.

س: ما هي لحظة "آها" عندما عرفت أن صناعة المنتجات هي الخيار الأفضل بالنسبة لك؟
لقد أحببت العمل حقًا منذ اليوم الذي بدأت فيه ، لكن عندما بدأت العمل في قسم المبيعات في الطابق السفلي أثناء المشي ، كنت مدمن مخدرات بنسبة 10000 بالمائة. الإجراءات والمفاوضات والعلاقات - كانت مثل سوق الأوراق المالية ولكنها أفضل لأننا واجهنا ضغوطًا إضافية تتمثل في قابلية التلف.

روب كينسيلا ، 37 سنة

تعتبر Kinsella شركة رائدة في Robinson Fresh / C.H. روبنسون ، الذي يترأس عروض البيع بالتجزئة العمودية للشركة من بين اللجان التوجيهية الأخرى داخل شركة C.H. مؤسسة روبنسون. نشأ في عمليات الأعمال التجارية الجديدة ، وكان له دور فعال في نمو المنظمة ، ولديه تاريخ طويل من النجاح من خلال الجهود التجارية. كما أنه يشارك في بناء خدمات سلسلة التوريد ذات المنفعة المتبادلة التي تدعم المبادرات المستمرة لعملاء التجزئة المباشرين وغير المباشرين. بعد التخرج من جامعة ولاية مينيسوتا - مانكاتو ، دخلت Kinsella صناعة الإنتاج مع C.H. روبنسون. منذ يومه الأول ، كان لديه تركيز وجاذبية على سلسلة التوريد بالتجزئة للبقالة في كل من المنتجات الطازجة والزهور. على مدار الخمسة عشر عامًا الماضية ، شغل مناصب مختلفة في كلتا الشركتين مما سمح له بالتعاون والابتكار والتجربة بممارسات ومنهجيات سلسلة التوريد التي يتم التحكم فيها بدرجة الحرارة.

حاليًا ، يقود فريقًا من مديري الحسابات الذين يتعاملون مع العديد من أكبر بائعي التجزئة في العالم. لديه مسؤوليات في وضع استراتيجيات متعددة السنوات ، وتصميم الهيكل الداخلي وتطوير المواهب لفريقه ، وتطوير تجربة عملاء عالمية المستوى لعملائه. بعد سنوات من العمل مع جمعية قادة صناعة البيع بالتجزئة (RILA) ، انضم Kinsella مؤخرًا إلى لجنة النقل والبنية التحتية حيث يلتقي شهريًا مع قادة من أكثر من 50 مؤسسة للبيع بالتجزئة. إنهم يعملون بشكل تعاوني لإحداث تغيير إيجابي داخل سلسلة التوريد بالتجزئة. إن إقامة علاقات دائمة مع أصحاب المصلحة الرئيسيين في مجتمعات المزارعين / الشاحنين ، وتجارة التجزئة ، وتجارة الجملة ، والخدمات الغذائية ، والناقل قد سمح له بتقديم نتائج عالية الجودة باستمرار مع دفع الابتكار والكفاءة في الصناعة الجديدة دائمًا.

هوايات: المشي لمسافات طويلة ، الغولف ، ركوب الدراجات في الجبال ، المشاريع المنزلية ، الطبخ / الشواء ، الموسيقى الحية المحلية

شخصي: متزوج وله ثلاثة اولاد

شعار في الحياة: "هو أو هي من يركب الثور لا يمكنه التراجع أبدًا."

س: كيف بدأت العمل في صناعة المنتجات؟
هذه الصناعة تدور حول العلاقات. عندما بدأ اثنان من أصدقائي المقربين العمل في شركة C.H. تحدث روبنسون كمتدربين أثناء التحاقنا بجامعة MSU معًا ، عن السرعة والطاقة والثقافة المحيطة بالصناعة والشركة. لقد كنت مدمن مخدرات في أول يوم لي ولم أنظر إلى الوراء.

س: ما هو أكثر الإنجازات التي تفتخر بها في حياتك المهنية؟
إلى جانب كسب الفرصة لقيادة فريق من المهنيين الناجحين للغاية كل يوم ، أشعر بالفخر لكوني عضوًا في الفريق الذي فاز بجائزة مزود الخدمات اللوجستية للطرف الثالث للعام ، ثلاث مرات على التوالي ، من أحد بائعي التجزئة الذين يواصلون قيادة هذه الصناعة.

س: ما هي تحسينات الصناعة التي تود رؤيتها؟
أود أن أرى المشاركين في وضع اللوائح يجدون التوازن المناسب بين السلامة والإنتاجية. أرغب في إيجاد طريقة لصناعة المنتجات عبر سلسلة التوريد بأكملها لتزويد العائلات بفرصة أكثر فعالية من حيث التكلفة لاستهلاك المزيد من الفواكه والخضروات. أود أن أرى تجار التجزئة يواصلون دفع حدود تجربة "داخل المتجر" ، بعقلية الإنتاج أولاً. أيضًا ، أريد أن تجد الصناعة طريقة للنمو محليًا (على مدار العام) كوسيلة ليس فقط لتقليل الأميال الغذائية ولكن أيضًا لتوليد النمو الاقتصادي في المجتمعات المحلية.

س: ما هو برأيك أكبر مفهوم خاطئ عن صناعة الإنتاج من قبل الجمهور بشكل عام؟
تم تعليم المستهلك أن جودة المنتجات يجب أن تكون أعلى إذا تم الحصول عليها من مصادر محلية. بينما يعد دعم الاقتصاد المحلي أمرًا مهمًا ، يمكن أن تأتي المنتجات عالية الجودة من أي مكان حول العالم مع سلسلة توريد رائعة. المفتاح هو فهم أفضل منطقة نمو ومصادر لهذا المنتج المرتبط بالموسمية ، لأن ذلك سيحدد جودة المنتج في النهاية.

أنجيلا لافوراتو ساليناس ، 38

مدير تحليل المبيعات والائتمان
شركة D’Arrigo Bros.، كاليفورنيا
ساليناس ، كاليفورنيا

طوال 13 عامًا مع شركة D’Arrigo Bros Co. في كاليفورنيا ، ساعدت Lavorato Salinas في زيادة الإيرادات والكفاءات أثناء العمل بين الإدارات المتعددة وداخلها. بصفتها مديرة تحليل المبيعات ، تقوم بتحليل جميع جوانب الإيرادات. وبالتعاون مع نواب الرئيس للمبيعات وما بعد الحصاد والعمليات والتمويل ، تم إنشاء الهياكل التشغيلية وتدفقات الإيرادات الجديدة وتم تنظيم سير العمل. بدأت حياتها المهنية مع D’Arrigo Bros. كمحلل مبيعات ، والذي كان منصبًا جديدًا. وسرعان ما أقامت علاقة قوية مع فريق إدارة المبيعات ووجدت نفسها منخرطة في كل تجديد للعقد وفي نتائج الربحية الأسبوعية الإجمالية.

نما منصبها إلى محلل مالي كبير حيث وجدت نفسها في اجتماعات العملاء ومناقشات الإدارة. أصبحت مستشارة في جميع تدفقات الإيرادات. ثم تمت ترقية Lavorato Salinas إلى مدير تحليل المبيعات والائتمان. تعمل مع فريق من المحللين لزيادة الإيرادات والكفاءات بالإضافة إلى التدفق النقدي. كما يقدم فريق حسابات القبض تقاريرها إليها أيضًا. بصفتها شخصية بارزة في الأرقام ، تُعتبر جزءًا أساسيًا من فريق المبيعات والتمويل والتنفيذي ودورها حاسم في اتخاذ قرارات الأعمال والشراكة لدفع الشركة إلى الأمام. إنها توفر المدخلات والقيادة في مختلف قرارات الإدارات من سلامة الأغذية إلى الجودة - للمساعدة في ضمان أن D’Arrigo ليس فقط في طليعة القرارات المهمة ، ولكن أيضًا يتم تقديم الدعم المالي لضمان دعم هذه المجالات لتحقيق النجاح.

هوايات: تدريب الرياضة ، والتمارين الرياضية ، والقراءة ، وتجربة المأكولات الجديدة ، والسفر ، وقضاء الوقت مع الأطفال ، والأصدقاء ، والعائلة

شخصي / مجتمعي: ترأس صبيان ، متطوع في المدرسة ، كنيسة سانت جوزيف الكاثوليكية ، مجلس إدارة مسرحية أرييل ، مجلس إدارة شركة تورو بوني للبيسبول ، فريق Relay for Life لشركتها.

شعار في الحياة: "النجاح ليس نهائيا ، والفشل ليس قاتلا: إنها الشجاعة لمواصلة هذا الأمر".

س: كيف بدأت العمل في صناعة المنتجات؟
لم تكن خطتي الأصلية. عند دخول الكلية ، لم أكن متأكدًا من شغفي الخاص. لقد خططت لمتابعة خطى والدي ، والحصول على شهادة في الأعمال التجارية ، مع التركيز في المحاسبة والعمل في شركة CPA الخاصة به. لكنني أدركت في وقت مبكر من دراستي أن هذا لم يكن الطريق بالنسبة لي. أخذت دورة في الاقتصاد وتغير كل شيء. تم النقر فوق الموضوع للتو. تمكنت من استخدام مهاراتي الرياضية وربطها بتفسير البيانات. لقد غيرت تخصصي إلى الاقتصاد وركزت أنظار على صناعة الإنتاج. لطالما خططت للانتقال إلى المنزل بعد الكلية ولأنني أكبر صناعة في وادي ساليناس هي الإنتاج ، فقد كان اختيارًا سهلاً.

س: ما هو أكثر إنجاز تفتخر به في حياتك المهنية؟
في فترة ولايتي ، كان الإنجاز الذي أشعر بالفخر به هو تطوير وإدارة نظام عقد كامل وموجز. لقد وفر هذا النظام الوسائل لتحليل مبيعاتنا المفتوحة والمتعاقد عليها - مما يوفر رؤية للامتثال وأداء العقود والمبيعات المفتوحة على المستويين الكلي والجزئي.

س: ما هي برأيك أهم مشكلة "زر التشغيل السريع" التي تواجه الصناعة في العقد القادم؟
العمل والميكنة. مع الزيادات إلى معدلات الحد الأدنى للأجور ، والتناقص إلى ساعات العمل الإضافي وقوة العمل الأصغر ، فإن الحاجة إلى ميكنة عملنا أمر ضروري. أدت الزيادة الحادة في ضرائب الرواتب والمزايا إلى زيادة ضغط التكلفة على المورد. كذلك ، أدى الطلب المتزايد على العمالة بالنسبة للمحاصيل الأخرى غير المزروعة تقليديًا في وادي ساليناس ، مثل الحشيش والتوت وعنب النبيذ ، إلى انتشار قوة العمل بشكل ضئيل للغاية. لن تساعد الميكنة في مكافحة ضغط زيادة ضرائب الرواتب ونفقات المزايا فحسب ، بل ستقلل أيضًا من أحجام الطاقم للمساعدة في تخصيص العمالة عبر آلاف الأفدنة المزروعة في هذا الوادي.

كريج لوميس ، 39

مدير المبيعات والتسويق
جرين فروت أفوكادو
نيوبورت بيتش ، كاليفورنيا

تتمتع Loomis بأكثر من 20 عامًا من الخبرة في الإنتاج ، تم إنفاق 15 منها في البيع بالتجزئة كموظف إنتاج ، ومدير إنتاج ، ومفتش إنتاج ، ومتخصص إنتاج ، ومشتري منتجات مع شركات بما في ذلك Kroger و Fresh & amp Easy. انتقل إلى جانب المزارع / الشاحن في العمل كمدير مبيعات للهليون والخضروات الرطبة والتوت المتنوع في بروجريسيف بروديوس. في يوليو 2018 ، قبل منصبًا جديدًا في GreenFruit Avocados حيث يكون مسؤولاً عن البناء على برامج المبيعات والتسويق الحالية لـ GreenFruit وإنشاء ثقافة الجودة وتجربة الخدمة لكل عميل. يتضمن ذلك توجيه فريق المبيعات والتسويق لتحقيق أهداف الشركة ، فضلاً عن الأهداف الشخصية. لقد ساعد في خلق ثقافة إيجابية للشركة. يُنسب إليه الفضل في تأمين أعمال جديدة للشركة وساعد في زيادة عائدات المبيعات بحوالي 12 مليون دولار في عام 2019. وهو يشارك بنشاط في برنامج Fresh Produce & amp Floral Council المتدرب حيث يشغل حاليًا منصب رئيس فريق العمل وأيضًا مستشارًا لـ البرنامج.

هوايات: كرة القدم ، البيسبول ، التنزه ، حقائب الظهر ، فرق كرة القدم بنات المدرب

الأسرة / الشخصية / المجتمع: متزوج وله ثلاثة اولاد

شعار في الحياة: ضع أهدافًا دائمًا ، استعد وخطط واعط كل ما لديك لتحقيق النجاح.

س: كيف بدأت العمل في صناعة المنتجات؟
بدأت العمل في الإنتاج كموظف مختص في البقالة وحصلت على فرصة للعمل في نوبة إنتاج الرجل الثالث في متجري. أحببت على الفور العمل في المنتجات ، من تسويق العناصر وبناء العروض إلى التعرف على العناصر الموجودة في القسم والتفاعلات الممتعة مع العملاء. بعد هذا التحول ، حددت هدفي أن أصبح مشترًا للمنتجات.

س: ما الذي تعرفه الآن كنت تتمنى أن تعرفه عندما بدأت حياتك المهنية لأول مرة؟
أتمنى لو كنت أعرف المزيد عن البرامج التمهيدية المتاحة لشخص بدأ للتو حياته المهنية. هناك الكثير من الموارد والموجهين المذهلين الذين يمكنهم مساعدتك في إرشادك.

س: ما هو أكثر إنجاز تفتخر به في حياتك المهنية؟
أنا فخور بأن أكون جزءًا من فريق عمل المتدربين التابع لـ FPFC وكوني معلمًا على مدار السنوات الست الماضية. مع دخول السنة السابعة ، توليت المنصب الجديد كرئيس لفريق العمل المبتدئ. بشكل عام ، أحب أن أكون جزءًا من هذا البرنامج لأرد الجميل للصناعة التي قدمت الكثير لعائلتي ولي.

س: ما هي النصيحة التي تقدمها لشخص جديد في مجال الإنتاج؟
كن على استعداد للتعلم والعمل الجاد كل يوم لإحداث تأثير في الصناعة. أيضًا لتعامل الناس بالطريقة التي تريد أن تعامل بها.

س: ما هي لحظة "آها" عندما عرفت أن صناعة المنتجات هي الخيار الأفضل بالنسبة لك؟
حدث ذلك عندما تمت ترقيتي إلى مدير إنتاج في شركة Ralph's Grocery Company. لقد تعرفت على المسارات الوظيفية المختلفة في صناعة الإنتاج والفرص العديدة المتاحة.

س: ما هي برأيك أهم مشكلة "زر التشغيل السريع" التي تواجه الصناعة في العقد القادم؟
العمل قضية رئيسية نواجهها حاليا وسنستمر في مواجهتها في المستقبل. المفتاح هو إصلاح نظام الهجرة الذي يجب أن يحدث. بدون العمالة لزراعة وحصاد الفاكهة والخضروات ، لن يكون المستهلك قادرًا على شراء منتجاته وتناول الطعام الصحي.

س: ما الذي تريد أن يعرفه المستهلكون عن الصناعة؟
مقدار الوقت والجهد الذي يستغرقه المستهلكون لتلقي منتجاتهم. هناك الكثير من الأشخاص الذين يزرعون ويحصدون وينقلون منتجاتهم من مزرعة إلى أخرى وأعتقد أن توعية المستهلك حول هذه العملية مهمة جدًا.

دانيال آدم ماليشوك ، 39

الرئيس التنفيذى
كاليرا
أورلاندو ، فلوريدا

قضى Malechuk ، المخضرم في صناعة المواد الغذائية ، حياته المهنية في إدارة وتنمية العديد من شركات الأغذية والبقالة والمنتجات الرائدة في العالم. بصفته رائدًا في الصناعة ، عمل في جميع جوانب الأعمال التي قادها بما في ذلك المبيعات والعمليات وسلسلة التوريد والتسويق لشركات مثل ALDI و Keysource Foods و Shamrock Foods و Kalera. بدأ Malechuk العمل في Kalera في عام 2019 كرئيس تنفيذي. في هذا المنصب ، ساعد الشركة على التوسع من جذورها في أورلاندو إلى شركة وطنية ودولية مزدهرة من خلال بناء الفريق التنفيذي ، وإيصاله إلى دائرة الضوء في وسائل الإعلام الوطنية والحصول على عملاء محليين رفيعي المستوى. يعمل أيضًا كرئيس صوري رئيسي في الزراعة العمودية / الحضرية في المؤتمرات في جميع أنحاء العالم.

قبل منصبه في Kalera ، كان Malechuk نائبًا أول لرئيس سلسلة التوريد في Mastronardi Produce وقاد أيضًا قسم البيع بالتجزئة في Shamrock Foods حيث قاد نمو الإيرادات الهائلة والربحية والتوسع عبر الجنوب الغربي. شغل منصب نائب الرئيس في Keysource Foods ، حيث قاد إستراتيجية الشركة وعمليات المبيعات وتفاوض بشأن العقود مع بعض أكبر شركات المواد الغذائية في العالم ، بما في ذلك ConAgra و Carnival Corporation و PF Chang’s و ALDI و Sysco. بدأ حياته المهنية كمدير منطقة في ALDI ، حيث ساعد الشركة على التوسع في أسواق جديدة وتمت ترقيته لاحقًا إلى مدير مشتريات الشركة في المقر الرئيسي لشركة ALDI في الولايات المتحدة. هناك ترأس العديد من برامج الشركة القابلة للتلف وركز على التوريد العالمي والشراء والتسويق وتطوير المنتجات. بالإضافة إلى ذلك ، طور وقاد سياسة استدامة المأكولات البحرية للشركة ، وطور منتجًا فاز بجائزة "تحية إلى التميز" الصادرة عن الرابطة الوطنية لمصنعي الملصقات الخاصة. وهو حاصل على درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال والتسويق من جامعة ولاية كارولينا الشمالية حيث كان بارك سكولار وماجستير في إدارة الأعمال التنفيذية من جامعة أريزونا.

هوايات: الطيران (إنه طيار) ، الغوص ، السفر ، الصيد ، الجري ، الصيد

شخصي / مجتمعي: متزوج ، وله أربعة أطفال ، وعضو في مجلس الرعية ، ومدير وقائد وزارة الشباب ، نشط في فرسان كولومبوس ، مجلس إدارة مركز الحياة الأسرية المسيحية

شعار في الحياة: "حقق أقصى استفادة مما لديك ، لا تضيع الوقت في محاولة أن تكون شيئًا ليس لديك." ديف ماثيوز

س: كيف بدأت العمل في صناعة المنتجات؟
كان الإنتاج جزءًا أساسيًا من مسيرتي المهنية التي استمرت ما يقرب من عقدين في صناعة الأغذية. بدءاً من العمل كمدير منطقة لشركة ALDI ، كان الإنتاج بمثابة "محرك رحلة" لعملاء التجزئة لدينا. قدم الوقت الذي قضيته في Shamrock Foods مزيجًا من عملاء التجزئة جنبًا إلى جنب مع مالكي المطاعم ومشغليها ، وقد استمتعت بالعمل مع جميع العملاء لمشاهدة قيمة المنتجات لعملياتهم. لقد توليت دور القيادة كرئيس تنفيذي لشركة Kalera مع الرغبة في أن أكون قادرًا على تقديم المنتجات الطازجة والأكثر تغذية للناس على المستوى المحلي.

س: ما الذي تعرفه الآن كنت تتمنى أن تعرفه عندما بدأت حياتك المهنية لأول مرة؟
لم أكن لأتخيل أبدًا مدى تعقيد وتغير صناعة الإنتاج باستمرار. تعمل التكنولوجيا على تغيير طريقة نمونا وتوزيعنا وتسويقنا للإنتاج ، وكذلك الطريقة التي تؤثر بها التحديات غير المتوقعة ، مثل الكوارث الطبيعية ، أو حتى COVID-19 ، على الصناعة.

س: ما هي لحظة "آها" عندما عرفت أن صناعة المنتجات هي الخيار الأفضل بالنسبة لك؟
إن إدراك الفرصة في Kalera لديه القدرة على تغيير طريقة وصول الناس إلى الإنتاج ، وأنه يمكن أن يغير حياة الناس حقًا من خلال جعلهم ينتجون ، في مكانهم الصحيح ، وعندما يريدون ذلك. لقد مررت مؤخرًا مئات من حالات المنتجات إلى أشخاص في أورلاندو تم تسريحهم من وظائفهم بسبب COVID-19 ، وكانت رؤية الأشخاص يبكون بدموع الفرح والامتنان حقًا لحظة "آها" لفهم ما نقوم به حقًا .

ناتالي مارين جيست ، 37

رئيس قسم البضائع الطازجة
التجارة العادلة بالولايات المتحدة الأمريكية
أوكلاند ، كاليفورنيا

تعتبر Marin-Gest رائدة وقد عملت بلا كلل لرفع وتنمية حركة التجارة العادلة في المنتجات من خلال بناء شراكات قوية مع العلامات التجارية وتجار التجزئة. أثر عملها على الكثيرين في جميع أنحاء العالم خلال سنوات من السفر المستمر إلى المزارع ، والمشاركة في مجموعات التركيز ، وتدريب القوى العاملة ، والاجتماعات ، والمشاركة في التحدث.
بدأت دورها في Fair Trade USA كمتدربة في قسم القهوة ، خلال صيف عام 2012 أثناء عملها على درجات التخرج. في عام 2013 ، تم تعيينها بدوام كامل كأول مديرة لسلسلة التوريد لفريق المنتجات والزهور. في عام 2015 ، أصبحت مديرة أولى لسلسلة التوريد والإنتاج والزهور. قادت استراتيجية فريق سلسلة التوريد حيث طورت وأطلقت شهادة التجارة العادلة في الإنتاج الأمريكي - وهي الأولى في تاريخ التجارة العادلة.

في عام 2017 ، تمت ترقية Marin-Gest إلى مديرة وإنتاج وزهور ، حيث قادت فرق تطوير الأعمال وسلسلة التوريد من خلال تحديث الإستراتيجية. حقق الفريق 8 ملايين دولار في أقساط التجارة العادلة للمزارعين والعمال. في عام 2018 ، أصبحت مديرة أولى للإنتاج والزهور وقادت الفريق من خلال إعادة الهيكلة وتطوير المبيعات والعمليات التجارية وتوسيع البرنامج لتحقيق 9 ملايين دولار في أقساط التجارة العادلة. في عام 2019 ، تولت دورها الحالي حيث أشرفت على التوسع الاستراتيجي للمنتجات المعتمدة من التجارة العادلة ، وفئات الأزهار والمأكولات البحرية ، مع دعم تطوير أعمال السلع الطازجة الحائزة على جوائز ، وفرق دعم المزارعين ، وفريق سلسلة التوريد. ساعدت Marin-Gest في توسيع فئة المنتجات والزهور لتمثل أكثر من 1.5 مليار جنيه من المنتجات المباعة بشروط التجارة العادلة (خلال العقد الماضي) ، وهو ما يمثل أكثر من 30 مليون دولار من تأثير أقساط التجارة العادلة التي تعود إلى المزارعين والعمال.

هوايات: السفر والتنزه والفلسفة والفيزياء

شخصي / مجتمعي: متزوج

شعار في الحياة: "اسع إلى الفهم ، سواء كنت توافق أو لا توافق."

س: ما هو أكثر إنجاز تفتخر به في حياتك المهنية؟
في إطار عملي في صناعة الإنتاج مع Fair Trade USA ، أفخر بقيادتي لتطوير وإطلاق برنامج شهادة التجارة العادلة المحلي. قبل سبتمبر 2016 ، لا يمكن منح شهادات التجارة العادلة إلا في بلدان خارج الولايات المتحدة من أجل فتح الأبواب أمام شهادات التجارة العادلة في "الشمال العالمي" ، أجريت بحثًا مكثفًا حول قوانين العمل المحلية ، وما كانت تفعله المنظمات الأخرى بالفعل لدعم العلامات التجارية والمزارعين والعاملين في الولايات المتحدة وكيفية تأثير التجارة العادلة هنا أيضًا. لقد قادت عملية دمج التعليقات الواردة من الخبراء والوكالات الحكومية وأصحاب المصلحة المتنوعين الآخرين في معيار الإنتاج الزراعي المحدث ، مما سمح بتقديم برنامج جديد لإصدار شهادات التجارة العادلة لجميع البلدان والمناطق الجغرافية.

س: ما هي لحظة "آها" عندما عرفت أن صناعة المنتجات هي الخيار الأفضل بالنسبة لك؟
كانت لحظة "آها" بالنسبة لي عندما أدركت عدد الأشخاص الذين يلمسون حبة طماطم قبل شرائها من المتجر. يذهب أكثر من عشرة أشخاص وعائلاتهم ومجتمعاتهم لإنتاج طماطم واحدة. في كل خطوة من خطوات إنتاجها ، يتم استثمار الكثير من العناية والتفاصيل في تلك الطماطم الواحدة التي ينتج عنها في نهاية سلسلة التوريد الفرح والتغذية للمستهلكين. من خلال فهم ذلك ، استطعت أن أرى كيف أن الإنتاج جزء أساسي من صحتنا الجسدية وعلاقتنا كبشر ، والتي تعود إلى بداية الزراعة.

س: ما هي برأيك أهم مشكلة "زر التشغيل السريع" التي تواجه الصناعة في العقد القادم؟
الاستدامة الاجتماعية والبيئية لصناعة المنتجات هي القضية الأكثر أهمية. أصبح التأثير البيئي للإنتاج والتعبئة موضوعًا أكثر سخونة خلال العقد الماضي أو نحو ذلك ، والآن فقط بدأ موضوع المسؤولية الاجتماعية في الظهور حقًا.

وايت ميجز ، 36

رئيس
ويسترن سكاي بروديوس ذ م م
ساليناس ، كاليفورنيا

يشتهر ميجز بمهاراته القيادية والتفكير النقدي التي تتجاوز سنوات خبرته. بدأت وظيفته الأولى بدوام كامل في الصناعة في عام 2008 مع FoodSource ، إحدى شركات CH Robinson ، كمدير حساب. لقد أمضى 12 عامًا مع FoodSource / Robinson حيث عمل في العديد من الأدوار المختلفة من المبيعات إلى إدارة التوريد ، بما في ذلك كبير ممثلي المصادر ومدير الحساب ومدير الفئات.

في دوره الأخير كمدير فئة ، كان مسؤولاً عن تطوير وإدارة برنامجين هامين: 1) برنامج توزيع لمجموعة صغيرة من البقالة الخضراء في الشمال الشرقي ، و 2) إدارة برامج الاستيراد والتوزيع الكبيرة الرئيسية ، بما في ذلك تفاحة استيراد و برنامج الكمثرى من أمريكا الجنوبية إلى سلاسل البيع بالتجزئة الرئيسية في جميع أنحاء البلاد.

سمح له تقدمه من خلال روبنسون باستغلال مواهبه في دور ريادي ، وفي عام 2020 افتتح Western Sky Produce مع شريك الأعمال Phillip Giles. تعمل الشركة على خلق قيمة للعملاء والمزارعين من خلال تحسين سلاسل التوريد واكتشاف الكفاءات. في منصبه كرئيس للمبيعات وعلاقات المزارعين في المشروع الجديد ، يكون Meiggs مسؤولاً عن الإشراف على قاعدة موردي الشركة والعمل عن كثب مع العملاء لإنشاء حلول مخصصة للاحتياجات الفردية.

كان أول طالب يتخرج بتركيز في مجال الأعمال الزراعية من جامعة ولاية كاليفورنيا في خليج مونتيري ، واستخدم العديد من التدريبات في صناعة الإنتاج أثناء التحاقه بالكلية.

هوايات: المشي لمسافات طويلة والصيد والصيد وركوب الدراجات والجولف

الأسرة / الشخصية / المجتمع: متزوج وله ولدان

شعار في الحياة: "ابقَ متحمسًا واعمل بجد لتحقيق أهدافك."

س: كيف بدأت العمل في صناعة المنتجات؟
كان عمي مزارعًا للخضروات الطازجة في هوليستر ، كاليفورنيا ، وأتذكر أنني في سن مبكرة كنت أتجول معه من مزرعة إلى أخرى للتحقق من تقدم المحاصيل التي نماها. ما زلت أتذكر أنني لم أكن أكثر من 10 سنوات وأنا أعلم أنني كنت سأعمل في صناعة الإنتاج. لقد تغير الكثير منذ ذلك الحين ، لكنني هنا بعد 25 عامًا أعمل في الصناعة التي كنت أرغب دائمًا في المشاركة فيها.

س: ما هو أكثر إنجاز تفتخر به في حياتك المهنية؟
أنا
أنا فخور بالعديد من الشراكات التي أنشأتها وحافظت عليها طوال حياتي المهنية. أقضي الكثير من الوقت في التفكير في كيفية تأثير أفعالي وأدائي على شركائي.

س: ما هي تحسينات الصناعة التي تود رؤيتها؟
أعتقد أن نفايات الطعام على رأس قائمتي. أود أن أرى سلسلة توريد أفضل وأكثر شفافية تقضي على هدر الطعام في صناعتنا.

س: في رأيك ، ما الذي يمكن أن تفعله الصناعة للترويج لمزيد من استهلاك المنتجات؟
أنا أؤمن بشدة أنه إذا بدأت عادات صحية مع الأطفال ، فسوف يكبرون ويستمرون في تلك العادات الصحية طوال حياتهم. في رأيي ، تكمن الفرصة في الحصول على المزيد من المنتجات في أفواه الأطفال الآن. تعد برامج مثل Brighter Bites و Salad Bars للمدارس أمثلة ممتازة لإشراك الأطفال الآن حتى يستمروا في تناول المزيد من المنتجات الطازجة بدءًا من سن مبكرة.

س: ما هي برأيك أهم مشكلة "زر التشغيل السريع" التي تواجه الصناعة في العقد القادم؟
العمل هو الزر الساخن بالنسبة لي. وسيستمر حجم القوة العاملة الراغبة في الخروج وحصاد المحاصيل مثل التوت والتفاح في التقلص.

س: ما الذي تود أن تفعله في حياتك المهنية عندما تبلغ 50 عامًا؟
أود أن أكون محاطًا بزملائي الذين يعملون بجد للنهوض بصناعتنا.

شانون ميكولسكيس ، 32

العلاقة وقائد المشروع ، توزيع الإنتاج
Chick-fil-A، Inc.
أتلانتا، GA

يعمل Mikulskis في صناعات الإنتاج والتوزيع لمدة 15 عامًا. وهي معروفة بقدرتها على البحث عن أفضل الحلول لشركاء الصناعة عبر سلسلة التوريد والتركيز على بناء شراكات متماسكة ومفيدة للطرفين. قضت سنواتها الست الأولى في Chick-fil-A في مطعم في مسقط رأسها في نيونان ، جورجيا. بعد ذلك ، بدأت في وظيفة بدوام جزئي في قسم سلسلة التوريد Chick-fil-A Inc. ، والتقت بمشغلي المطاعم وناقشت فوائد برنامج الإنتاج المُدار. عملت في التوريد والتوزيع ، وقضت معظم وقتها في التوزيع. تمت ترقيتها في النهاية إلى منصبها الحالي للعلاقة وقائدة المشروع في توزيع المنتجات. كانت وظيفتها الرئيسية هي بناء برنامج إنتاج Chick-fil-A ، ووضع الإستراتيجية وبناء العلاقات مع شركائها وموزعيها. مشروع آخر مؤثر ضمن نطاقها هو تنفيذ التتبع الشامل. عملت في العديد من لجان صناعة المنتجات ، بما في ذلك منصب الرئيس السابق لمجلس إدارة الخدمات الغذائية بالتجزئة المتحدة الطازجة ، وعضواً في اللجنة التنفيذية لمجلس إدارة يونايتد فريش.

هوايات: التصوير ، البستنة ، تربية الدجاج

صالشخصية / المجتمع: متزوج وله ولدان ، مدير وزارة الأطفال في كالفاري تشابل نيونان ، وورلد فيجن

شعار في الحياة: "ثق بغرائزك ، واجه الواقع ، وافترض الخير في الناس ، واعتني دائمًا ببعضك البعض وبنفسك."

س: كيف بدأت العمل في صناعة المنتجات؟
بدأت كموظف مؤقت بدوام جزئي منذ أن احتاجت سلسلة التوريد في الوقت الحالي إلى شخص يمكنه السفر إلى جميع أسواق مطاعم Chick-fil-A ، والاجتماع مع مشغلي المطاعم لدينا. كانت تجربتي في المطعم حاسمة ، إلى جانب دورة مكثفة في صناعة الإنتاج.

س: ما هو الجانب من العمل الذي تحدى لك في وقت مبكر؟
تحديد مكان التوصيل أولاً! هناك الكثير من فرص التعلم والناس على استعداد تام لمشاركة الوافدين الجدد وجلبهم معهم ، ولكن الأمر كان مربكًا بعض الشيء في البداية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التعرف على كيفية اختلاف مواسم ومناطق نمو منتجات معينة كان يمثل الكثير من المعلومات التي يجب أخذها في وقت واحد.

س: ما هي تحسينات الصناعة التي تود رؤيتها؟
هذا أمر سهل - اعتماد إمكانية التتبع وعملية أسهل للأعمال الورقية للعامل المؤقت / المهاجر.

س: في رأيك ، ما الذي يمكن أن تفعله الصناعة للترويج لمزيد من استهلاك المنتجات؟
أعتقد أنه يتعين علينا الاستمرار في جعل شراء المنتجات أمرًا سهلاً وبأسعار معقولة للمستهلكين. إن العمل الذي تقوم به United Fresh للتأثير على برامج مثل SNAP و WIC أمر مذهل. أحب ما تفعله كروجر للترويج للأغذية الصحية (المنتجات) كمكمل أو استبدال بعض الأدوية في مواقف معينة ، جنبًا إلى جنب مع الترويج للمكونات النظيفة وعمليات الإنتاج / الحصاد بعلامتها التجارية Simple Truth. بالإضافة إلى ذلك ، حيث يمكن للمطاعم الاستمرار في متابعة الخيارات الصحية عبر قوائمها - بما في ذلك وجبات الأطفال - فقط تشجع الأطفال على طلب هذه الخيارات واتخاذها عندما يكونون في المدرسة والمنزل.

س: ما هي لحظة "آها" عندما عرفت أن صناعة المنتجات هي الخيار الأفضل بالنسبة لك؟
عندما أدركت أن "صخب" وانشغال الإنتاج كان في الواقع ممتعًا ومثيرًا - ليس لأنني معجب بقضايا الطقس أو تحديات العمر الافتراضي. أشعر دائمًا بالتواضع والامتنان للطريقة التي تتضافر بها الصناعة معًا في هذه المواقف لخدمة الجميع حتى يعمل المنافسون معًا. أحب أيضًا موهبة ومعرفة وتاريخ العائلات في عمليات النمو والتوزيع - خاصة تلك التي تتكون من ثلاثة أو أربعة أو حتى خمسة أجيال في بعض الأحيان.

ريان ميلر ، 38

دخل ميلر في صناعة الإنتاج من خلفية في التمويل وتفوق على الفور في صناعة المنتجات سريعة الخطى والمتغيرة باستمرار. بينما كان يعمل في هذا المجال منذ بضع سنوات فقط ، كان له تأثير على شركة M. Levin and Company، Inc. ، فضلاً عن الصناعة ككل. بدأ في المبيعات العامة وتقدم بسرعة من خلال الاستفادة من مهارات البيع السابقة والمتابعة والاهتمام بالتفاصيل. قاد برنامج Western Vegetables التابع للشركة ، حيث عمل على تنمية قاعدة العملاء والبحث عن موردين جدد ، وتولى في النهاية عملية شراء المنتج. منذ أن أعاد تشغيل برنامج الخضار الغربي ، كان نموه في المئة هائلاً مع زيادة بنسبة 30 في المئة على أساس سنوي في مبيعات الخضار. كما أجرى اتصالات مع أربع مزارع جديدة تتلقى الشركة الآن منتجًا منها وأسس شراكة جديدة للبيع بالتجزئة ستستمر في التوسع. وهو قيادي في مجلس الإنتاج الشرقي لعام 2019. إنه يرد الجميل من خلال العمل عن كثب مع Philabundance وبنوك الطعام الأخرى في المنطقة لتنسيق التبرعات الأسبوعية.

هوايات: الجري ، التنس ، التزلج على الجليد ، المناظر الطبيعية

شخصي / مجتمعي: متزوجة وابنة في الطريق

شعار في الحياة: "الحياة مغامرة و ليست وجهة."

س: ما هو الجانب من العمل الذي تحدى لك في وقت مبكر؟
كان بدء برنامج خضروات جديد أمرًا شاقًا للغاية. تضمن ذلك إقامة علاقات مع الموردين ، وبناء قاعدة عملاء ، والاستمرار في تقديم تجربة العملاء والجودة التي تشتهر بها شركتنا.

س: ما هي برأيك أهم مشكلة "زر التشغيل السريع" التي تواجه الصناعة في العقد المقبل؟
لسوء الحظ ، نحن نعيش حاليًا مع جائحة عالمي.تعلم كيفية التحكم في العرض والاستمرار في تلبية متطلبات عملائنا ، مع التعاطف أيضًا مع التحديات التي يواجهها العالم اليوم - وفي نهاية المطاف في الأشهر وحتى السنوات القادمة ، هو شيء لم أفكر مطلقًا في أنني سأتعامل معه. لقد غيّر الوباء الحالي إلى الأبد مستقبل صناعة الإنتاج.

س: ما الذي تريد أن يعرفه المستهلكون عن الصناعة؟
لا يتم تعليم معظم المستهلكين ما يلزم لنقل المنتج من المزرعة إلى مائدتهم. إنهم لا يأخذون في الاعتبار التحديات في مجال الخدمات اللوجستية ، والزراعة ، والعمال ، وسلامة الغذاء ، على أقل تقدير.

س: في رأيك ، ما الذي يمكن أن تفعله الصناعة للترويج لمزيد من استهلاك المنتجات؟
نحن بحاجة إلى الاستمرار في التأكيد على أهمية وجبات الغداء المدرسية الصحية. منح الأطفال إمكانية الوصول إلى المنتجات الطازجة يوميًا وتثقيفهم حول الفوائد المهمة لاتباع نظام غذائي صحي. لن يؤدي ذلك إلى غرس الصحة فيهم فحسب ، بل سينقلونها إلى عائلاتهم على طول الخط. سيساعد هذا أيضًا في تقليل الضغط على نظام الرعاية الصحية لدينا في المستقبل.

س: ما هي النصيحة التي تقدمها لشخص جديد في مجال الإنتاج؟
من الصعب أن تصنع لنفسك اسمًا في مجال الإنتاج يتعلق كله بتكوين العلاقات والحفاظ عليها. أود أن أخبر شخصًا جديدًا في الصناعة بالتواصل (عبر أكبر قدر ممكن من التواصل وجهًا لوجه) وإجراء أكبر عدد ممكن من الاتصالات على طول قطاعات مختلفة من سلسلة التوريد. تعلم كل ما تستطيع من كل شخص تستطيع. ستساعد خبراتهم ومعرفتهم في صياغة حياتك المهنية في هذه الصناعة.

س: ما الذي تود أن تفعله في حياتك المهنية عندما تبلغ 50 عامًا؟
هدفي هو أن أصبح مدير المبيعات لفريق المبيعات بأكمله ، وأشرف على كل مندوب مبيعات ومنتجاته. أرغب في الاستمرار في ضمان بقاء تجربة العملاء مرادفة لقيم شركتنا ، والتأكد من أننا ننمو باستمرار.

نيكول مينيتش-زاباتا ، 34

مدير تسويق
ميسيونيرو
مونتيري ، كاليفورنيا

بدأت Minnich-Zapata تعلم لعبة الإنتاج عندما كانت طفلة في مكتب المبيعات في Misionero Vegetables ، حيث كان والدها شريكًا في ذلك الوقت. مع تقدمها في العمر ، استمتعت بالتعلم من والدها أثناء مشاركته في تأسيس وبناء Food Source (حصل عليها لاحقًا CH Robinson). خلال هذه السنوات ، أمضت وقتًا طويلاً في مرافقته في زيارات إلى الحقول ، ومرافق المعالجة ، والأحداث. منذ أن بدأت بمفردها ، تم الاعتراف بها كلاعبة فريق وقائدة - على استعداد لبذل جهد إضافي لإنجاز المهمة. بدأت حياتها المهنية الرسمية في الإنتاج كمساعدة لجو ميريندا (الرئيس) عندما تأسست مجموعة Harbinger Group، LLC في عام 2010. ومنذ ذلك الحين ارتقت في الرتب وهي معروفة بكونها قوة إبداعية في الشركة. نظرًا لتوليها مسؤوليات جديدة داخل الفريق ، اكتسبت احترام المنظمة بأكملها. في عام 2016 ، عندما استحوذت مجموعة Harbinger على Misionero ، انتقل Minnich-Zapata إلى التسويق. ومنذ ذلك الحين ، ارتقت إلى منصب مديرة التسويق في Misionero حيث تدير جهود واستراتيجيات التسويق الشاملة بالإضافة إلى دعم تطوير المنتجات ومبادرات المساءلة الاجتماعية.

لقد أعادت بناء كل استراتيجية التسويق للشركة ، وتعمل على تطوير المنتجات ، وأعادت صياغة أعمال الشركة إلى الصناعة. كانت حملتها "Smiles Behind Your Food" هي حجر الزاوية لكيفية تقديم الشركة نفسها للصناعة. لقد طورت هذا انطلاقاً من إيمان الشركة الأساسي بأن موظفيها هم ما يجعلها شركة رائعة. وقد أدى ذلك إلى دور واضح لها في رئاسة جهود المساءلة الاجتماعية للشركة كمؤسسة تدمج مبادرات EFI و rPlanet و Project Gigaton و Zero Waste. Minnich-Zapata مسؤول أيضًا عن إعادة تسمية العلامة التجارية بالكامل لجميع خطوط منتجات الشركة والعلامات التجارية والشركات العاملة تحت مظلة Harbinger Group. وتشمل هذه Misionero و Green Wave Farms و Vertical Foods و Terra Fresh Organics. كما أنها نشطة للغاية في مجال الشبكات والمشاركة في الصناعة ، ودعم التسويق والمبادرات النسائية.

هوايات: قضاء وقت ممتع مع العائلة ، وممارسة الرياضة ، والمشي لمسافات طويلة ، واليوغا

شخصي / مجتمعي: متزوج وله بنت

شعار في الحياة: "الحياة لعبة ، العبها الحياة تحدي ، تلبية الحياة فرصة ، التقطها." - مجهول

س: ما هو الجانب من العمل الذي تحدى لك في وقت مبكر؟
هذه الصناعة لا مثيل لها ويمكن أن تتغير بسرعة من يوم لآخر. عليك أن تخطط بدقة وأن تظل رشيقًا للتفوق.

س: ما هو أكثر إنجاز تفتخر به في حياتك المهنية؟
أنا فخور بفريقي. بفضل القيادة العظيمة ، تمكنا من بناء فرق أدت إلى استمرار نمو Misionero ، على ركائز وضع الناس في المقام الأول بالإضافة إلى الابتكار ، ولا يمكنني أن أكون أكثر فخراً.

س: ما هي النصيحة التي تقدمها لشخص جديد في مجال الإنتاج؟
انغمس في كل شيء ، وكن على دراية بكل جانب من جوانب عملك. لا تبق في مسارك فقط.

س: في رأيك ، ما الذي يمكن أن تفعله الصناعة للترويج لمزيد من استهلاك المنتجات؟
ضع الأشخاص أولاً في المراسلة. الآن أكثر من أي وقت مضى ، يريد الناس معرفة القصة وراء طعامهم ومن أين يأتي. جميع جوانب صناعتنا لديها قصص رائعة لأشخاص نرويها.

س: ما هي لحظة "آها" عندما عرفت أن صناعة المنتجات هي الخيار الأفضل بالنسبة لك؟
منذ نشأتي في هذه الصناعة ، كان هناك دائمًا عامل جذب ولكن تم جعله رسميًا عندما بدأت العمل في Harbinger Group. أنا أحب المكاسب والتحديات التي تأتي مع العمل مع المنتجات القابلة للتلف والربط بين كل ذلك.

كريستين موسلي ، 38

المؤسس والرئيس التنفيذي
حصاد كامل
سان فرانسيسكو، كاليفورنيا

Moseley ، مؤسس شركة Full Harvest ورئيسها التنفيذي ، في مهمة لحل مشكلة مخلفات الطعام في العالم. Full Harvest ، أول سوق عبر الإنترنت بين الشركات والأعمال التجارية يربط المزارعين بالعلامات التجارية التي تعمل على تطوير المنتجات "القبيحة" والفائضة إلى منتجات غذائية ومشروبات مبتكرة ، ولدت من شغفها بالبيئة والاستدامة والطعام الصحي الميسور التكلفة. تخلق شركة Full Harvest قيمة عبر سلسلة التوريد من خلال تقليل الأغذية والموارد المهدرة بشكل كبير ، وخفض تكاليف الإنتاج لشركات الأغذية والمشروبات وجلب تدفقات إيرادات إضافية للمزارعين.

يتمتع Moseley بأكثر من 15 عامًا من الخبرة في مجال الخدمات اللوجستية والصناعات الغذائية في كل من شركات Fortune 100 (Maersk ، P & ampG) وكذلك الشركات الناشئة الغذائية عالية النمو. في دورها السابق ، ساعدت شركة Organic Avenue ، وهي شركة ناشئة للأغذية والعصائر الصحية في مدينة نيويورك ، وتتضاعف في حجمها كرئيسة للمشاريع الإستراتيجية وتطوير الأعمال. وهي حاصلة على ماجستير في إدارة الأعمال من كلية وارتون للأعمال ، وحصلت مؤخرًا على المرتبة الثانية في مجلة Fortune باعتبارها "المرأة الأكثر ابتكارًا في مجال الأطعمة والمشروبات" والمركز رقم 14 في مجلة Forbes "Woman Crushing Tech". تم تسمية Full Harvest كواحدة من "الشركات الناشئة الأكثر ابتكارًا في Agtech." لجهودها ، تم الاعتراف بالشركة أيضًا باعتبارها رائدة تكنولوجيا المنتدى الاقتصادي العالمي لعام 2019. تحدث موزلي في اجتماع COP 25 للأمم المتحدة في يناير 2020 والمنتدى الاقتصادي العالمي لهذا العام.

هوايات: الطبخ ، السفر ، البيانو ، الرقص ، الاستدامة

شخصي / مجتمعي: YPO ، كنيسة قماش

شعار في الحياة: "اذهب كبيرا او اذهب الى المنزل."

س: ما هي تحسينات الصناعة التي تود رؤيتها؟
أولاً ، أود أن أرى المزارعين يزدهرون من خلال قدرتهم على بيع المزيد من المنتجات التي تُركت تاريخيًا في الحقل لأنها لا تلبي المعايير الجمالية للبيع بالتجزئة. بعد ذلك ، أود أن يكون قطاع الإنتاج في قلب الحديث حول المناخ. ستتأثر الصناعة بشكل كبير بالاضطرابات المناخية في المستقبل ولدينا دور كبير نلعبه في الحد من انبعاثات الكربون من خلال القضاء على فقد الغذاء. نظرًا لأن الطلب على المنتجات النباتية لا يزال محركًا للنمو في قطاع الأغذية ، سيكون للإنتاج صوت قوي في إنشاء نظام غذائي أكثر صحة واستدامة.

س: ما هي لحظة "آها" عندما عرفت أن صناعة المنتجات هي الخيار الأفضل بالنسبة لك؟
عند زيارة أحد مزارعي الخس الروماني ، رأيت مقدار فقدان الطعام في المزرعة لأنه لا يفي بالمعايير الجمالية الصارمة للبيع بالتجزئة ، ولكنه كان بخلاف ذلك طعامًا عالي الجودة وصالحًا للأكل. في تلك اللحظة قررت أن أكرس حياتي لمساعدة المزارعين على كسب المزيد من المال وإصلاح تحدي فقدان الغذاء في المزرعة. هدفي: التخلص من نفايات الطعام وخلق محاصيل كاملة بنسبة 100 في المائة للمزارعين.

س: ما هي برأيك أهم مشكلة "زر التشغيل السريع" التي تواجه الصناعة في العقد القادم؟
تغير المناخ هو أهم قضية فردية تواجه استدامة صناعتنا. مع زيادة التباين المناخي ، سنستمر في رؤية اضطرابات سلسلة التوريد التي لها آثار اجتماعية وبيئية على مجتمعاتنا الزراعية. ومع ذلك ، أنا متفائل لأن صناعة المنتجات لها أيضًا دور حاسم بشكل متزايد لتلعبه في معالجة تغير المناخ. إذا عملنا كقطاع لاعتماد التقنيات والحلول اللوجستية ، فيمكننا أن يكون لنا تأثير كبير على حل هذه المشكلة.

س: كيف تغيرت الصناعة خلال فترة ولايتك؟
على نطاق واسع ، نمت الصناعة بالقيمة الحقيقية حيث ارتفع الطلب على المنتجات النباتية. هذا هو مثل هذا الاتجاه العظيم من حيث صلته بصحة الإنسان والكواكب. أعتقد أيضًا أن جائحة COVID قد ألقى الضوء على نقاط ضعف حقيقية للغاية في صناعتنا ، وأدى إلى تفاقم بعض مشكلات فقدان الغذاء والعمالة التي يواجهها القطاع. أعتقد اعتقادًا راسخًا أن الوباء سيكون نقطة تحول في صناعتنا حيث نعمل معًا لتبني التقنيات والحلول اللوجستية التي تعالج هذه المشكلات.

جوشوا نونان ، 35

مدير أول ، خدمات سلسلة التوريد
https://www.robinsonfresh.com/Robinson Fresh
إيدن بريري ، مينيسوتا

بدأ نونان مع C.H. Robinson / Robinson Fresh مباشرة بعد التخرج من الكلية في جانب نقل المنتجات في الشركة حيث فاز بالعديد من الجوائز وشارك كمتحدث في أحداث الصناعة. تمت ترقيته مع التركيز على إدارة الإستراتيجية لموزعي منتجات الشركة ، ومساعدتهم على نقل المنتجات الواردة بشكل أكثر فعالية لعملاء خدمات الطعام. ثم تولى دورًا جديدًا ، حيث أدار شبكة التوزيع المفضل للشركة ، وهي مجموعة من موزعي المنتجات الإقليميين الذين يقدمون خدمة التوصيل في نفس اليوم لعملاء التجزئة والخدمات الغذائية والمتاجر C. تحت إدارته ، طور الفريق شبكة الشركة بأكثر من 300 في المائة ، ووسعها دوليًا ، وزاد من التعليم التعاوني من خلال استضافة قمم موزعي المنتجات والمشاركة فيها.

من خلال حياته المهنية التي استمرت 13 عامًا في C.H. روبنسون / روبنسون فريش ، شغل نونان العديد من المناصب داخل الشركة التي كان مكلفًا باستمرار بتطوير وتنفيذ الاستراتيجيات جنبًا إلى جنب مع مبادرات صناعة الإنتاج. تشمل خبرته القيادة في قسم خدمات المشتريات المُدارة ، وإنتاج النقل ، وإدارة وتطوير شبكة توزيع المنتجات ، ومؤخراً الاستراتيجية التعاونية مع Alibaba.com التي جلبت Robinson Fresh Produce إلى منصة التجارة الإلكترونية الخاصة بها.

هوايات: استضافة حفلات شواء في الفناء الخلفي ، ولعب الجولف ، ولعب كرة السلة مع ابنه مينيسوتا الفايكنج

شخصي / مجتمعي: مخطوب ، ابن وآخر في الطريق ، كنيسة دايموند ليك اللوثرية ، ومركز الجسور ، ومؤسسة المحاربين الجرحى ، وريتشفيلد يوث ، والكلية المركزية لألعاب القوى

شعار في الحياة: "إذا قلت الحقيقة ، فلا داعي لتذكر أي شيء." - مارك توين

س: كيف بدأت العمل في صناعة المنتجات؟
بينما كنت أسير في شارع C.H. قسم مبيعات Robinson كجزء من عملية المقابلة الخاصة بي ، انجذبت على الفور إلى التأثير العالمي للبيئة سريعة الخطى والعمل الجماعي المتضمن في كل معاملة إنتاج.

س: ما هو أكثر إنجاز تفتخر به في حياتك المهنية؟
خلال جائحة COVID-19 ، كان تجار التجزئة ومحلات البقالة يكافحون من أجل تلبية طلب المستهلكين المتزايد والحفاظ على المنتجات الطازجة على أرففهم. لقد ساعدناهم من خلال الاستفادة من شبكة توزيع المنتجات الإقليمية الخاصة بنا ، وهو شيء طورته أنا والفريق على مدار السنوات السبع الماضية ، لجلب المنتجات الطازجة وتسليم مرتين يوميًا مباشرة إلى المتاجر والحفاظ على الرفوف ممتلئة.

س: ما هي تحسينات الصناعة التي تود رؤيتها؟
تركز الصناعة على تحسين استخدام 30 في المائة أو أكثر من المنتجات المهدرة وحل المعركة العالمية ضد الجوع.

س: ما هي برأيك أهم مشكلة "زر التشغيل السريع" التي تواجه الصناعة في العقد القادم؟
يعد تحسين إمكانية تتبع المنتج إلى منشأ التوريد أمرًا حيويًا في وضع التحذيرات وعمليات الاسترداد التي يتم إصدارها بسرعة دون إلحاق ضرر بالمستهلك أو حدوث اضطراب كبير في الصناعة.

س: كيف تغيرت الصناعة خلال فترة ولايتك؟
أصبح دور الرقمنة والتحليلات داخل السوق هو الوضع الطبيعي الجديد. عندما بدأت قبل 13 عامًا ، أمضيت قدرًا كبيرًا من يومي في انتظار جهاز الفاكس. تقدم سريعًا إلى اليوم وتتدفق الطلبات إلكترونيًا بين الشركاء التجاريين ، مع التقاط البيانات في الوقت الفعلي مما يتيح للعملاء إدارة وتحويل أعمالهم بشكل أسرع من أي وقت مضى.

س: ما الذي تود أن تفعله في حياتك المهنية عندما تبلغ 50 عامًا؟
هدفي هو أن أكون رئيس Robinson Fresh ، وأرشد فريقًا من القادة الأقوياء الذين يتفاعلون مع قادة الصناعة لضمان توفر منتجات صحية وآمنة وبأسعار معقولة للمستهلكين على مستوى العالم.

ماريا دي نونيز ، 34

الرئيس والمدير التنفيذي
Linda Mar Imports Inc.
ميدلي ، فلوريدا

نونيز هي شركة رائدة قامت بتطوير شركة إنتاج مملوكة للنساء على مدى السنوات العشر الماضية. بدأت في صناعة الإنتاج في عام 2008 كرئيسة تنفيذية لشركة نقل منتجات تضم 19 شاحنة وأقامت علاقات قوية مع العملاء. منذ حوالي عامين ، قادها دافعها للقيام بشيء مختلف إلى هندوراس حيث استأجرت منزلًا للتعبئة وأرضًا لبدء زراعة واستيراد الخضروات الشرقية. على الرغم من أن عامها الأول كان صعبًا ، إلا أنها أظهرت تصميمًا شديدًا وإصرارًا في التعلم من التجربة والتخطيط للمستقبل. تعمل حاليًا في عامها الثالث في وضع العلامة التجارية لمنتجاتها الخاصة وتحقق النجاح. على الرغم من جائحة COVID-19 ، فقد احتفظت بأربعة موظفين بالإضافة إلى العمل مع فرق مبيعات مستقلة لمواصلة المخزون في الأسواق. قدمت خدمات التخزين والمناولة والشاحنات للعملاء والزملاء وعملت بلا توقف لمواصلة نقل الشاحنات مع احتياطات السلامة.

هوايات: اليوجا والرقص والجولف وركوب القوارب والرياضة مع أطفالها

شخصي / مجتمعي: مخطوب ، ولدان ، يعملان خيريًا في هندوراس

شعار في الحياة: "المنطق سوف ينقلك من أ إلى ب. الخيال سيقودك في كل مكان."

س: كيف بدأت العمل في صناعة المنتجات؟
إدارة شركة نقل بالشاحنات بها 19 شاحنة في جميع أنحاء الولايات المتحدة لنقل المنتجات. لقد انجذبت إلى تقديم شاحنات ومنتجات الخدمة الكاملة لعملائي.

س: ما الذي تعرفه الآن كنت تتمنى أن تعرفه عندما بدأت حياتك المهنية لأول مرة؟
أتمنى لو كان لدي مستشار أعمال مثلما أفعل الآن لمساعدتي في تنظيم أهدافي والحفاظ على تركيزي.

س: ما هو الجانب من العمل الذي تحدى لك في وقت مبكر؟
النمو والقيام بالأعمال التجارية على الصعيد الدولي حيث كان علي القيام بالمحاسبة بالعملات الأجنبية.

س: ما هو أكثر إنجاز تفتخر به في حياتك المهنية؟
الثقة والدعم الذي لدي من عملائي والفريق الرائع الذي أنشأته.

س: ما هي النصيحة التي تقدمها لشخص جديد في مجال الإنتاج؟
لا تستثمر أبحاثك أو تخاطر كثيرًا لأن أسعار السوق تتغير بسرعة.

س: في رأيك ، ما الذي يمكن أن تفعله الصناعة للترويج لمزيد من استهلاك المنتجات؟
يحتاج الإنتاج والمزارعون إلى المال للاستثمار في منتجات ذات جودة عالية حتى يفوز الموزعون & # 8217t برفض 30 في المائة والقمامة.

س: ما هي لحظة "آها" عندما عرفت أن صناعة المنتجات هي الخيار الأفضل بالنسبة لك؟
في رحلات إلى هندوراس ، قمت بزيارة والتقيت بالعديد من المزارعين. أعرف مدى صعوبة عملهم وأريد أن تكون شركتي مربحة بما يكفي للمساعدة في الحد من الجوع والفقر.

س: ما الذي تريد أن يعرفه المستهلكون عن الصناعة؟
أود أن آخذهم خلال عملية التغليف وأجعلهم يدركون كيف يؤثر ذلك على البيئة. أود أيضًا أن أعلمهم أكثر عن جميع العناصر الغذائية وفوائد الخضروات والفاكهة.

س: كيف تغيرت الصناعة خلال فترة ولايتك؟
زادت تكلفة الشحن بالقارب ولم تشفق لوائح إدارة الغذاء والدواء ووزارة الزراعة الأمريكية عندما يتعلق الأمر بالتبخير.

س: ما هي منصة الوسائط الاجتماعية للأعمال التي تستخدمها أكثر من غيرها ولماذا؟
LinkedIn لأنها طريقة رائعة للتواصل.

نادية باسكو ، 39

الرئيس التنفيذى
أزول
سانتا ماريا ، كاليفورنيا

يلعب Pasco و Azzule دورًا مهمًا في الإنتاج من خلال مساعدة المشترين في توصيل التوقعات إلى الموردين ، وفي المقابل ، نقل أداء الموردين إلى المشترين. لقد حولت سلسلة من المهام المعقدة إلى نتائج يمكن مراجعتها بسهولة وتسعى إلى جعل معاملات سلامة الأغذية شفافة قدر الإمكان في جميع أنحاء سلسلة التوريد. على مدار الـ 12 عامًا الماضية ، سهلت Azzule ، تحت قيادة Pasco ، عمليات التبادل الدقيقة والمفتوحة والصادقة بين ما يقرب من 10000 مشتري وبائع. عملت كرئيسة تنفيذية لشركة Azzule منذ تأسيس الشركة في عام 2008. كرئيسة تنفيذية ، أشرفت على توسيع تدقيق PrimusGFS ليشمل 21 دولة ، مما يجعلها واحدة من أشهر برامج الشهادات المعيارية الصادرة عن GFSI في النصف الغربي من الكرة الأرضية. بالإضافة إلى ذلك ، قادت تطوير منصة برنامج Azzule Supply Chain ، وهو نظام للحفاظ على مستندات سلامة الأغذية (نتائج المختبرات ، وعمليات التدقيق ، وسجلات التأمين والصرف الصحي ، وما إلى ذلك) التي تساعد في تسهيل المعاملات بين المشترين والبائعين. حاليًا ، تستضيف منصة Azzule 18 موقعًا رئيسيًا للمشترين لتجار التجزئة للمواد الغذائية المتنوعة مثل Costco و Walmart و H.E.B. وشركات خدمات الطعام مثل Sysco و C.H. روبنسون.

بدأت باسكو حياتها المهنية حتى قبل تخرجها بدرجة البكالوريوس. حصلت على درجة الدكتوراه في هندسة نظم المعلومات من Tecnológico de Monterrey ، عندما قبلت منصبًا حكوميًا تعمل كرئيسة لإدخال البيانات والتحقق منها في ولاية سينالوا المكسيكية. بعد ذلك بعامين ، عرضت عليها PrimusLabs منصبًا في مسقط رأسها كولياكان ، المكسيك ، كمديرة مشروع نظم المعلومات. في هذا الدور ، أدارت محفظة المشاريع لعملاء PrimusLabs الداخليين والخارجيين ، وتوجيه مجموعة مطوري البرامج ، ووضع الأهداف والغايات ، وتتبع حالة المشاريع المختلفة باستمرار. كانت على تواصل دائم مع العملاء لتحديد المتطلبات ومراقبة احتياجاتهم. في الوقت نفسه ، بدأت العمل للحصول على ماجستير في إدارة الأعمال. في عام 2008 ، قررت PrimusLabs فصل قسم خدمات البيانات لديها لتندرج تحت اسم Azzule Systems ، وتم تعيين Pasco الرئيس التنفيذي للشركة الجديدة وطُلب منه الانتقال إلى المقر الرئيسي لشركة PrimusLabs في سانتا ماريا ، كاليفورنيا.باسكو عضو نشط في لجنة العلوم والتكنولوجيا التابعة لجمعية إنتاج التسويق ، وفرقة عمل بلوكتشين التابعة لجمعية إنتاج التسويق ، وأصحاب المصلحة في المؤتمر السنوي لمبادرة سلامة الأغذية العالمية ، والمائدة المستديرة للرئيس التنفيذي لوسط الساحل ، و Softec: تحالف الساحل المركزي للتكنولوجيا ، وبرنامج شهادة معهد إدارة المشاريع.

هوايات: القراءة والتمرين والسفر

شخصي / مجتمعي: متزوج وله ولدان كنيسة سانت لويس دي مونتفورت.

شعار في الحياة: "إذا كنت تعمل بجد ، يمكنك تحقيق أي أهداف تحددها لنفسك."

س: ما هي تحسينات الصناعة التي تود رؤيتها؟
أود أن أكون قادرًا على مواصلة تطوير المساعدة للموزعين الصغار ومتوسطي الحجم وتجار التجزئة والمطاعم في إجراء مراجعات لسلسلة التوريد تسمح بالإشراف بينما تظل فعالة من الناحية التشغيلية.

س: ما هي لحظة "آها" عندما عرفت أن صناعة المنتجات هي الخيار الأفضل بالنسبة لك؟
تقصد اليوم؟ في الامس؟ هذا الاسبوع؟ حسنًا ... كان هناك الكثير ، لكن الأحداث التي تضمنت فيروس كورونا ساعدتني على إدراك أن التوزيع بالتجزئة يمثل أولوية حقيقية ، وأيضًا أن الإنتاج هو حاجة أساسية للناس.

س: ما هي برأيك أهم مشكلة "زر التشغيل السريع" التي تواجه الصناعة في العقد القادم؟
قال بنجامين فرانكلين المشهور ذات مرة: "إن بناء سمعة طيبة يتطلب الكثير من الأعمال الصالحة ، وفقدانها لسمعة واحدة سيئة." يبدو أن هذا ، للأسف ، هو محنة صناعة المنتجات الطازجة. في حين لم يتم إنتاج الفواكه والخضروات بأمان أكثر من أي وقت مضى ، فإن تفشي المرض مرة واحدة يمكن أن يشوه الصناعة بأكملها. ترى Azzule دورها كمساعدة الصناعة في محاولة لاستعادة ثقة المستهلكين والحفاظ عليها في سلامة المنتجات الطازجة.

ترافيس فيلبس ، 39

المفتاح الرئيسي للحساب
روبنسون فريش
إيدن بريري ، مينيسوتا

على مدار الخمسة عشر عامًا الماضية ، ساعد فيلبس عملائه وشركته على النمو باستمرار. في عام 2004 ، بدأ رحلته في مجال الإنتاج مع سي إتش روبنسون في سبوكان ، واشنطن ، حيث أمضى سنواته الأولى محاطًا بالمحاربين القدامى في الصناعة الذين ساعدوا في بناء الأساس الذي يحتاجه ليكون ناجحًا. انتقل لاحقًا إلى سكوتسديل ، أريزونا ، حيث تولى دورًا موسعًا داخل سي إتش روبنسون وبدأ العمل كمدير إقليمي للسلع ومدير حساب. خلال السنوات الثماني التي قضاها في ولاية أريزونا ، عمل مع معالجات وتجار تجزئة في منطقة الغرب وروكي ماونتن ، حيث عمل على تنمية الأعمال التجارية وتكوين علاقات طويلة الأمد. أثناء وجوده في ولاية أريزونا ، كان موظف العام مرتين في الإنتاج والأداء المتميزين. أكمل فيلبس أيضًا C.H. برنامج مبيعات الحساب الرئيسي في Robinson. ثم اتخذ قرارًا بالانتقال إلى ناشفيل للتركيز على إعادة الحياة إلى برنامج The Misfits. أصبح برنامج Misfits أكبر برنامج من نوعه في البلاد وبدأ الحديث حول كيفية تسويق وبيع الفاكهة القبيحة التجميلية بشكل أفضل ، ومكافحة إهدار الطعام في جميع أنحاء سلسلة التوريد.

في عام 2017 ، غادر فيلبس شركة Robinson Fresh لتولي منصب نائب رئيس المبيعات لشركة Veggie Noodle Co. في أوستن ، تكساس. لقد كان جزءًا من فريق ديناميكي ومبدع يركز على جلب الخضروات المعكرونة والزودلز إلى العالم. نظرًا لكونه في طليعة الاتجاه المتنامي ، فقد ساعد الشركة على تحقيق نمو هائل مع توفير خيارات الأكل الصحي للعائلات في جميع أنحاء البلاد. في عام 2018 ، عاد إلى الفريق في Robinson Fresh ، هذه المرة في تامبا ، فلوريدا ، حيث بدأ العمل كمدير حساب رئيسي والتركيز على جلب ابتكارات جديدة إلى السوق. لقد قاد العديد من مبادرات التسويق وتطوير المنتجات منذ عودته إلى Robinson Fresh - أحدها برنامج Daily 'Dos Avocado الذي أنشأه وطرحه في السوق. مثال رائع على الابتكار في الصناعة ، تستخدم Daily 'Dos تقنية حصرية لتقديم أربعة أفوكادو ناضجة في مراحل مختلفة.

هوايات: الجولف والطبخ والسفر

شخصي / مجتمعي: متزوج وله ولدان

شعار في الحياة: "انطلق إلى الأمام ... إنه ليس مزدحمًا أبدًا."

س: ما الذي تعرفه الآن كنت تتمنى أن تعرفه عندما بدأت حياتك المهنية لأول مرة؟
لقد استغرق الأمر وقتًا أطول مما يجب أن أضع نفسي فيه وأطلق أفكارًا جديدة وتحريك المشاريع. أود أن أشجع أي شخص بدأ للتو على أن يكون استباقيًا قدر الإمكان في حياته المهنية. اغتنم الفرص وتأكد من سماع صوتهم. أتمنى لو كنت قد فعلت ذلك من اليوم الأول.

س: ما هو أكثر إنجاز تفتخر به في حياتك المهنية؟
إطلاق برنامج "ميسفيتس" ولفت الانتباه بشكل إيجابي إلى الفاكهة والخضار القبيحة. لقد نقل هذا البرنامج حتى الآن ملايين الجنيهات من الفواكه والخضروات القبيحة التي ربما لم يتم حصادها أو بيعها في بيئة البيع بالتجزئة التقليدية.

س: في رأيك ، ما الذي يمكن أن تفعله الصناعة للترويج لمزيد من استهلاك المنتجات؟
نحن بحاجة إلى مواصلة التركيز على مساعدة المزارعين على نقل المحصول بأكمله. كصناعة ، لا يزال لدينا الكثير من النظرة قصيرة النظر لما يجب أن يبدو عليه "المنتج الجيد" وما الذي نختار وضعه على الرفوف لعملائنا النهائيين. يتبنى العالم الفاكهة غير المثالية ويدرك المتسوقون أن الفاكهة القبيحة من الناحية التجميلية غالبًا ما يكون مذاقها أفضل ، وتكلفة أقل ، وهي خيار مسؤول عند اتخاذ قرار الشراء. نحن بحاجة إلى إعادة تقييم المواصفات الخاصة بنا والاستمرار في التركيز على الجديد أكثر من الحجم والمظهر.

س: كيف تغيرت الصناعة خلال فترة ولايتك؟
البيانات. لقد تمكنا من جمع البيانات والمعلومات والاستفادة منها بشكل أكثر فاعلية مما كنت أعتقد أنه ممكن قبل 15 عامًا. يتسارع مسار هذا الجزء من العمل بسرعة كبيرة وأنا متحمس لرؤية التطورات في السنوات المقبلة.

دوغلاس بوستوما ، 38

عملت Posthuma مع Alsum لمدة 17 عامًا وعملت تقريبًا في كل جانب من جوانب الشركة من شراء البصل إلى مبيعات البطاطس والبصل ، إلى الآن بناء علاقات موثوقة مع المزارعين والعملاء. وقد تطورت مسؤولياته للتعاون مع المزارعين ومراقبة اتجاهات السوق بشأن مخزون البطاطس وأنواعها. لقد كان محوريًا لبناء علاقات الشركة مع شركاء المزرعة والعملاء. إنه محرك رئيسي للأعمال ، حيث يعمل على تحديد أسعار العملاء وإعادة سعر مناسب للمزارعين. بدأ Posthuma في Alsum في يونيو 2003 عندما تم تعيينه ليكون مشتري البصل والمشاركة في المبيعات. أصبح تدريجيًا أكثر انخراطًا في جانب المبيعات ، وانتقل في النهاية إلى العمل كمدير حسابات للحسابات القومية الرئيسية. حاليًا ، يقوم بتوريد البطاطس مع الاحتفاظ بحسابات المبيعات الوطنية الرئيسية.

عزز Posthuma تطوير قيادته وخدمة صناعة البطاطس بصفته عضوًا حاليًا في مجلس إدارة الجمعية التعاونية المتحدة لمزارعي البطاطس في ويسكونسن ، وحضر معهد قيادة صناعة البطاطس لعام 2020 (PILI) وهو خريج جمعية مزارعي البطاطس والخضروات في ويسكونسن الافتتاحية برنامج تطوير الأعضاء في 2019

هوايات: السفر والترياتلون والمشي لمسافات طويلة وتخمير البيرة وجولف التدريب على الجولف وكرة السلة للأولاد في المدارس الإعدادية

شخصي: متزوج وله ولدان

شعار في الحياة: "الحياة إما مغامرة جريئة أو لا شيء."

س: كيف بدأت العمل في صناعة المنتجات؟
لقد نشأت وتخرجت في المجتمع الذي يطلق على Alsum Farms & amp Produce المنزل. كنت محظوظًا لبدء العمل في شركة مملوكة للعائلة وتديرها والتي سمحت لي بالعيش والعمل بالقرب من عائلتي. بينما كان لدي القليل جدًا من المعرفة بالمنتج ، إلا أنني استوعبت قدر استطاعتي بأسرع ما يمكنني العمل مع فريقنا.

س: ما هي تحسينات الصناعة التي تود رؤيتها؟
أود أن أرى الصناعة تواصل العمل على إيجاد حلول لتقليل هدر الطعام في بلدنا. يستحق كل أمريكي الحصول على تغذية جيدة ويمكن أن يفي المنتج بهذه الحاجة. أرغب في أن تكون هناك منافذ وفرص أفضل لكل مزارع / معبئ / شاحن وأولئك الذين هم جزء من سلسلة التوريد لنقل المنتج الذي قد لا يكون قادرًا على البيع لهدفه الأصلي واستخدامه للمساعدة في إطعام المحتاجين . لقد قطع هذا شوطًا طويلاً على مر السنين ، ولكن لا يزال هناك الكثير من الفرص للمساعدة في قهر الجوع في أمريكا.

س: ما هي النصيحة التي تقدمها لشخص جديد في مجال الإنتاج؟
قفزة بنسبة 100 بالمائة. إنها صناعة رائعة أن تكون جزءًا منها لأن الناس - من المزارعين والعملاء إلى الموردين ، جميعهم مخلصون ومتحمسون للصناعة وأعمالهم. ستنشئ صداقات مدى الحياة مبنية على الصدق والنزاهة والتجارب والتحديات.

س: كيف تغيرت الصناعة خلال فترة ولايتك؟
أكبر تغيير منذ أن بدأت إلى حيث نحن الآن هو التغيير في حزم المستهلك. في صناعة البطاطس ، ترى المزيد من التحول نحو العبوات المتخصصة الأصغر الآن أكثر من أي وقت مضى. لا تزال العبوة التي يبلغ وزنها 5 أرطال أكبر حزمة بطاطس من حيث الحجم. يتزايد الطلب على العبوات المتخصصة من 12 أونصة إلى 3 أرطال من قبل المستهلكين بناءً على اتجاهات نمط الحياة والتركيبة السكانية.

س: ما هو برأيك أكبر مفهوم خاطئ عن صناعة الإنتاج من قبل الجمهور بشكل عام؟
أحد أكبر المفاهيم الخاطئة حول صناعة المنتجات من قبل الجمهور هو أن المزارعين ليسوا وكلاء جيدين للأراضي الزراعية. في نهاية المطاف ، تعد صحة ومستقبل الأعمال الزراعية أمرًا محوريًا للإشراف على الأراضي لزراعة محصول عالي الجودة لتقديمه إلى السوق. نطبق كل عام تقنيات جديدة كجزء من ممارساتنا الزراعية الجيدة لمساعدتنا على تحسين جودة التربة والمياه. يعتمد نجاحنا وحيويتنا المستقبلية على كوننا مشرفين على أرضنا حتى نتمكن في نهاية المطاف من نقل إرث المزرعة إلى الجيل التالي للنمو ورعاية الأرض لعقود قادمة.

س: ما الذي تريد أن يعرفه المستهلكون عن الصناعة؟
كل ما يخرج من الأرض أو من الشجرة لا يأتي من قالب. بقدر ما نود أن نجعل جميع المنتجات جذابة للعين لأنها لذيذة أو مغذية ، فهذا غير ممكن. هناك الكثير من المنتجات التي لا يتم بيعها بسبب شكلها. هناك حركة لـ Imperfect Produce ، لكنني أعتقد أن أمامنا طريق طويل لنقطعه لإيجاد قيمة ومكان للإنتاج غير مثالي للصورة. هناك العديد من التأثيرات التي تؤثر على مظهر المنتجات الخارجة عن سيطرة المزارع عندما تكون الطبيعة الأم هي شريكك في العمل.

س: ما الذي تود أن تفعله في حياتك المهنية عندما تبلغ 50 عامًا؟
أود أن أستمر في رد الجميل للصناعة من خلال التطوع للعمل في مجالس ولجان البطاطس الوطنية. تسمح المشاركة بشكل أكبر في الصناعة للفرد بالنمو والتواصل والتواصل مع بعض ألمع العقول في هذه الصناعة. بالإضافة إلى ذلك ، أود أن أرشد الجيل القادم من محترفي الإنتاج لنقل المعرفة والتعلم منهم على حد سواء وأن يكونوا صوتًا لتشجيعهم. أود أيضًا أن أستمر في تنمية علاقتي مع مزارعينا.

ناتالي راميريز ، 34

مدير مبيعات التجزئة
دريسكول
واتسونفيل ، كاليفورنيا

من المعروف أن راميريز شغوفة بشكل لا يصدق بعملها ومكرسة لمواصلة تطوير مهاراتها كقائدة. مع Driscoll منذ ما يقرب من 13 عامًا ، قامت بمجموعة متنوعة من الأدوار التي ساعدتها في تشكيل معرفتها وخبرتها مع تقدمها. لقد كانت الشخص المناسب لقسم البيع بالتجزئة بسبب هذه التجربة واستعدادها لمساعدة الآخرين. في الآونة الأخيرة ، شاركت في المساعدة في تطوير برنامج إرشادي لأقسام المبيعات والتسويق داخل Driscoll's. بدأ راميريز عمله في Driscoll's في عام 2007 كمنسق وطني لنوافذ التحميل ، وكان القسم برنامجًا تجريبيًا في ذلك الوقت تم إعداده للانتقال بعيدًا عن من يأتي أولاً يخدم أولاً في مراكز توزيع الشركة. كان الهدف هو إنشاء نظام للتحميل يعتمد على المواعيد. بعد تجربة البرنامج وتحويل جميع مواقع التوزيع الخاصة به بنجاح إلى مواعيد ، انتقل راميريز إلى قسم المبيعات كمنسق مبيعات التجزئة. ساعدت في العديد من حسابات التجزئة الوطنية والإقليمية. ثم أصبحت مندوبة مبيعات تتعامل مع الحسابات القومية مع التركيز على الساحل الشرقي.

بعد عدة سنوات ، انتقلت إلى إدارة طلب المبيعات كمديرة طلب عنبية قبل أن تصبح مديرة مبيعات التجزئة. في دورها الحالي ، تنفذ راميريز أهداف الطلب المحددة للعملاء المستخدمة من خطة الطلب السنوية التي تتبع أولويات العملاء واستراتيجيتهم من خلال الشراكة مع تطوير الفئات وإدارة الطلب والتسويق. وهي مسؤولة عن المواءمة اليومية والأسبوعية ، ودعم أهداف واستراتيجيات خطة عمل بيري. تعمل كحلقة اتصال بين ممثلي التجزئة وإدارة الطلب لتمثيل ظروف السوق ، وتبني وتحافظ على علاقات ناجحة داخليًا وخارجيًا من خلال التعاون في استراتيجية المؤسسة وأهدافها. وهي خبيرة في الموضوع تساهم في مبادرات وأهداف مشروع المؤسسة من خلال تطبيقات النظام الجديد وكفاءات تحسين العمليات.

هوايات: اليوجا وركوب الدراجات والسفر وقضاء الوقت مع العائلة

شخصي / مجتمعي: متزوج وله ولدان

شعار في الحياة: "أبق عينيك على النجوم وقدميك على الأرض."
- ثيودور روزفلت

س: كيف بدأت العمل في صناعة المنتجات؟
إنها كليشيهات بعض الشيء ، لكن كان لدي العديد من الأسباب التي دفعتني إلى الانجذاب إلى صناعة المنتجات. كان أجدادي من المزارعين و / أو الحاصدين وكان لدي العديد من أفراد الأسرة الذين عملوا في Driscoll أثناء نشأتي. احتفل والدي ألبرت كوينتيرو مؤخرًا بعيد ميلاده الأربعين مع شركة Driscoll ، وعندما كنت في الرابعة من عمري انتقلنا إلى المكسيك أثناء وجوده في قسم ضمان الجودة قبل أن ينتقل إلى المبيعات. عندما رأيت شغف عائلتي وأبي تجاه Driscoll ، أدركت أن هذه ستكون الشركة التي أردت العمل بها منذ سن مبكرة حقًا.

س: ما هو أكثر إنجاز تفتخر به في حياتك المهنية؟
أكثر الإنجازات التي أفتخر بها في حياتي المهنية هي العثور على ما أحب حقًا أن أفعله. لقد أتيحت لي الفرصة للعمل ضمن أقسام مختلفة في هذه الشركة وكان لدي القدرة أيضًا على أن أكون عضوًا في فرق العمل الخيري والاستدامة الإقليمية أثناء القيام بما أحبه.

س: كيف تغيرت الصناعة خلال فترة ولايتك؟
لقد أتيحت لي الفرصة للتعلم من العديد من قدامى المحاربين المخضرمين الذين أخبروني دائمًا أنه من الأفضل التقاط الهاتف عندما أحتاج إلى شيء ما مقابل انتظار وصول بريد إلكتروني. إذا كان الأمر عاجلاً ويمكن التعامل معه عبر الهاتف ، فافعل ذلك ويمنحك الفرصة لالتقاط معلومات ومعرفة سوقية قيّمة أثناء بناء شبكتك من خلال محادثة سريعة. يجب أن يكون هذا أحد أفضل الأشياء بالنسبة لي أثناء نمو المبيعات ، تمكنت من إنجاز الأمور بسرعة وكفاءة.

كريستينا ب. وارد ، 37

مدير تسويق العلامة التجارية العالمية
Sunkist Growers
فالنسيا ، كاليفورنيا

يجلب وارد ما يقرب من 17 عامًا من الخبرة في التسويق والاتصالات إلى تعاونية الحمضيات. بدأت حياتها المهنية في جانب الوكالة ، حيث عملت في العلامات التجارية الرئيسية لنمط الحياة والخدمات الغذائية ، ثم انتقلت في وقت لاحق داخليًا إلى التحول في برامج الاتصالات واستراتيجيات التسويق. كرئيسة للعلامة التجارية العالمية ، تقود جهود Sunkist للتسويق والاتصالات المتكاملة ، بما في ذلك العلاقات العامة والإعلان واستجابة المستهلك والمحتوى الاجتماعي والرقمي. تشرف على جميع استراتيجيات تسويق العلامات التجارية محليًا وفي أسواق تصدير Sunkist ، والتي تضمنت حدثًا في فيتنام للاحتفال بعودة البرتقال الأمريكي إلى السوق. في خضم تفشي COVID-19 ، نقلت مسؤولياتها إلى مستويات جديدة ، وتتواصل بانتظام مع الموظفين والمزارعين ومراكز التعبئة والعملاء مع تغير الأشياء يوميًا. أطلقت منصة Share What’s Real لتشجيع المستهلكين على مشاركة الحديث الحقيقي والطعام الحقيقي والتجارب الحقيقية على وسائل التواصل الاجتماعي باستخدام حمضيات Sunkist.

وارد من مواطني كاليفورنيا ويحمل درجة البكالوريوس في الآداب في الاتصالات من جامعة ولاية كاليفورنيا في لونج بيتش. لقد كانت أساسية في التبرع بحمضيات Sunkist للمستشفيات والمدارس وبنوك الطعام. يتمثل جزء أساسي آخر من وظيفتها في توصيل الاتصالات الهامة لمجتمع Sunkist ، بما في ذلك الموظفين والمزارعين ومراكز التعبئة والعملاء والمستهلكين. كقائد مجتمعي ، عمل وارد في المجلس الاستشاري لـ UpaDowna و Kids on Bikes board. تعمل حاليًا في مجلس أمناء Produce for Better Health ولجنة إنشاء الطلب لعام 2020 لجمعية تسويق المنتجات.

هوايات: الذهاب إلى الشاطئ ، العزف على الفينيل ، تجربة المطاعم الجديدة

شخصي / مجتمعي: متزوج وله ابن واحد

شعار في الحياة: "إذا كنت تريد أن تذهب بسرعة ، اذهب بمفردك. إذا كنت تريد أن تذهب بعيدًا ، فاذهب معًا ".

س: كيف بدأت العمل في صناعة المنتجات؟
لقد ولدت في ولاية كاليفورنيا وترعرعت مع التقدير لأغ. بدأت مسيرتي المهنية في الإنتاج في Sunkist ، وهي علامة تجارية استمتعت بها عندما كنت طفلاً. Sunkist مرادف للسعادة. لقد انجذبت إلى فكرة أن أكون جزءًا من تقديم هذه السعادة للناس في جميع أنحاء العالم.

س: ما الذي تعرفه الآن كنت تتمنى أن تعرفه عندما بدأت حياتك المهنية لأول مرة؟
الأشياء لا تنمو بين عشية وضحاها ولا الناس كذلك. كن صبورا.

س: ما هي النصيحة التي تقدمها لشخص جديد في مجال الإنتاج؟
اطرح الأسئلة وتعلم بقدر ما تستطيع ، حتى خارج تخصصك. لا توجد أبدًا لحظة مملة في الإنتاج ، لذا استغلها واستمتع بكل شيء.

س: في رأيك ، ما الذي يمكن أن تفعله الصناعة للترويج لمزيد من استهلاك المنتجات؟
من المهم إشراك المستخدم النهائي. يحتاج المستهلكون إلى معرفة مدى متعة وسهولة إدخال المنتجات إلى حياتهم اليومية ، وجزء من ذلك هو البقاء في قمة اهتماماتهم. أعتقد أن الصناعة تتحرك في الاتجاه الصحيح. معًا ، نحتاج فقط إلى رفع مستوى الصوت والحفاظ على الصلة بالموضوع في هذا العالم سريع الخطى.

س: ما الذي تريد أن يعرفه المستهلكون عن الصناعة؟
الإنتاج لا ينمو بنفسه.

س: ما هي منصة الوسائط الاجتماعية للأعمال التي تستخدمها أكثر من غيرها ولماذا؟
Instagram لأنه منصة رائعة لسرد القصص بالصور ومقاطع الفيديو. أيضًا ، أحب الطريقة التي يستوحى بها المستهلكون من المنشورات على Instagram من خلال إظهار طرق مبتكرة لاستخدام الحمضيات. إنه لأمر مجزٍ عندما يشاركون صورهم حول كيفية إدخال Sunkist في حياتهم.

جيفري وايزمان ، 34

نائب الرئيس الأعلى
شركة روبي
بوفالو جروف ، إلينوي

ترك وايزمان كتابة السيناريو في لوس أنجلوس ودخل عالم الإنتاج منذ ما يقرب من 10 سنوات. بدأ كمندوب مبيعات مبتدئ وشق طريقه إلى أعلى المراتب مع إظهار الصفات القيادية المتميزة. لقد ساعد في بناء علاقات طويلة الأمد والحفاظ عليها من خلال ممارسة أعمال نزيهة وصادقة وأخلاقية. بدأ بمساعدة أحد مالكي الشركة السابقين في تبسيط دفتر أعماله والعملية. كان وايزمان قادرًا على أخذ هذه العلاقات وتنميتها بشكل كبير من خلال تجميع عقود جديدة للبطاطس والبصل مع شركاء نمو عظماء.بعد فترة وجيزة ، بدأ في التعامل مع كتاب الأعمال الخاص به بما في ذلك بعض أكبر العملاء في الشركة. من خلال تولي المزيد من المسؤولية تدريجياً وتجسيد عقلية كل ما يتطلبه الأمر لتنمية المورد وكذلك قاعدة العملاء ، سرعان ما تقدم إلى رئيس مبيعات البصل والتعاقد مع Ruby Robinson و Produce Alliance. لا يزال على رأس هذه الفئة.

عندما انفصل روبي روبنسون و Produce Alliance ، كان وايزمان قادرًا على اتخاذ موقف الأسهم في روبي روبنسون ولقب نائب الرئيس الأول. لا يزال نشطًا جدًا في كل من أدوار المشتريات والمبيعات ، ولكنه تولى أيضًا دورًا في تطوير الأعمال والتدريب على المبيعات للموظفين الجدد أيضًا. تحت إشرافه ، حولت الشركة تركيزها إلى مشاريع جديدة داخل الشركة - بما في ذلك الخدمات اللوجستية ، والعلامات التجارية الخاصة ، وتنمية القيم الأساسية للشركة والحفاظ عليها.

هوايات: الجري ورفع الأثقال والطبخ والبيرة الحرفية والبودكاست

شخصي / مجتمعي: متزوج وثلاثة أطفال يدعمون مؤسسة الصرع

شعار في الحياة: "أنت تصنع حظك من خلال العمل الجاد."

س: كيف بدأت العمل في صناعة المنتجات؟
عرّفني أفضل أصدقائي ورئيس شركتنا ، ديفيد كوهين ، على الصناعة. لقد كنت أنا وهو دائمًا شركاء تجاريين يعود تاريخهم إلى بيع بطاقات البيسبول و Beanie Babies والأقراص المدمجة وفي النهاية أجهزة الاستدعاء والهواتف المحمولة في المركز التجاري. لقد عملنا دائمًا بشكل جيد معًا ، ونتغذى على طاقة بعضنا البعض. كنت أعلم أنني أردت إحداث فرق في صناعة ما ، وكان الإنتاج هو التقاطع المثالي بين العلاقات التجارية وجهاً لوجه بين المدرسة القديمة والمدرسة الجديدة لاستخدام التكنولوجيا للاستفادة من البيانات.

س: ما هي تحسينات الصناعة التي تود رؤيتها؟
أود أن أرى الخدمة والجودة تحل محل السعر أكثر مما هي عليه حاليًا. نعلم جميعًا أهمية التحكم في تكلفة البضائع. ومع ذلك ، فإن الوثوق بسجل حافل بالأداء والموثوقية سيكون خيارًا أقل تكلفة من اتخاذ قرارات صارمة بشأن السعر وحده.

س: ما هي لحظة "آها" عندما عرفت أن صناعة المنتجات هي الخيار الأفضل بالنسبة لك؟
كانت اللحظة التي علمت فيها أن الصناعة هي الخيار الأفضل بالنسبة لي عندما زرت بعضًا من مزارعي البصل والبطاطس في ولاية أيداهو. لقد رأيت مدى صعوبة عمل مزارعينا لإعالة أسرهم والتضحية الهائلة التي قد يقدمونها للقيام بذلك.

س: ما هي بعض الجوانب الأكثر تحديًا في الحياة المهنية في صناعة الإنتاج اليوم؟
التفاضل. لا أحد يريد أن يكون زعيم السعر المنخفض على أساس ثابت. إن إقناع العملاء بمعاملة المنتجات والعلامات التجارية التي نبيعها على أنها تعتمد على المنتجات أكثر من كونها سلعًا مباشرة يمثل تحديًا. نحاول إحداث هذا الاختلاف في التزامنا بخدمة النخبة والتسويق. نحن نميز أنفسنا من خلال التواجد على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع والاهتمام بالقضايا التي لا مفر منها التي ستظهر.

س: ما هي برأيك أهم مشكلة "زر التشغيل السريع" التي تواجه الصناعة في العقد القادم؟
مع استمرار أزمة COVID-19 الحالية ، أعتقد أننا سنرى التنويع وسلامة الغذاء كأهم قضيتين.

توماس ويلوس ، 30

مدير حساب وطني
مزارع تايلور
ساليناس ، كاليفورنيا

بدأت مسيرة ويلوس المهنية في الإنتاج بعد تخرجه من المدرسة الثانوية عندما عُرضت عليه فرصة للعمل في منصب لضمان الجودة / مراقبة الجودة مع شركة Custom Produce (Parlier ، CA) أثناء تلقيه دروسًا في الكلية الإعدادية المحلية وعلى الإنترنت. ثم انتقل وقته في المبرد إلى مكتب المبيعات والمحاسبة. بعد عدة سنوات مع فريق الإنتاج المخصص ، عُرض عليه وظيفة مبيعات مع Mann Packing of Salinas. كان تركيزه منصبًا على السوق الكندية ، وسوق التجزئة في المقام الأول حيث أظهر فهمًا عميقًا للأسواق العرقية الفريدة في جميع أنحاء المقاطعات والتأثير على مجموعات منتجات الشركة. بعد ثلاث سنوات ونصف في مان ، اقتربت منه مزارع تايلور وانتقل إلى منصبه الحالي. يدير الآن بعضًا من أكبر الحسابات القومية لشركة Taylor Farms وقد حقق نموًا كبيرًا في المبيعات. كما عمل جنبًا إلى جنب مع المهندسين لخلق كفاءات التصنيع في مصنع السلطة التابع للشركة.

هوايات: التزلج على الماء التنافسي ، وركوب الدراجات في الجبال ، والقضبان الساخنة والدراجات النارية ، والأبناء الأصليون للغولدن ويست ، ونزل إلكس

شخصي: متزوج وابن واحد وابن آخر في الطريق

شعار في الحياة: "أنا لم أفشل. لقد وجدت للتو 10000 طريقة لن تعمل ". - توماس أديسون

س: ما الذي تعرفه الآن كنت تتمنى أن تعرفه عندما بدأت حياتك المهنية لأول مرة؟
تكيف مع التغيير وكن القائد الذي يقود هذا التغيير. تتطور صناعتنا باستمرار على كل الجبهات تقريبًا. كصناعة ، تعلمنا التكيف مع تغيرات السوق التي تحركها وسائل الإعلام ، وتلبية المتطلبات الحكومية وتجاوزها بشأن اختبار المنتجات (مع التركيز مؤخرًا على ممارسات المياه) وكعضو في فريق تايلور كنا في طليعة هذه التغييرات لرفع شريط منافسينا. مثال آخر على التكيف مع التغيير المتعلق بتحديات العمل ، كان فريق Taylor Farms رائدًا في الأتمتة. يتضمن ذلك تكييف مجموعات المهارات مع الوظائف المتغيرة باستمرار في جميع أنحاء الشركة حيث نقوم بنشر العديد من الآلات الآلية في كل من الحقول وفي المصنع.

س: ما هي تحسينات الصناعة التي تود رؤيتها؟
أعتقد أن صناعتنا بحاجة إلى هيئة حاكمة أكثر حداثة ونشاطًا. أود أن أرى قادة الصناعة لدينا يجتمعون معًا لتشكيل فريق يرفع حقًا المعايير على جميع الجبهات - الأتمتة وسلامة الأغذية وتوعية المستهلك. من أجل أن تتصدى صناعة المنتجات للتحديات التي نواجهها كل يوم ، فإن وجود هدف مشترك وبعض القضبان المرتفعة التي نسعى جاهدين من أجلها تضمن للمستهلكين الاستمتاع بمنتجات آمنة مع القليل من الشك في كيفية نموها ، أو ما هي الممارسات المستخدمة في الحصاد والغسيل أو معالجة الأطعمة التي يستمتعون بها.

س: في رأيك ، ما الذي يمكن أن تفعله الصناعة للترويج لمزيد من استهلاك المنتجات؟
إذا كان بإمكان صناعتنا تعليم أهمية الأكل الصحي لشباب أمريكا على مستوى المدرسة ، يمكننا على الأرجح تحسين نمط حياتهم بشكل عام في المنزل ، ومع نموهم. لا تزال الموارد اللازمة لتعزيز الأكل الصحي متاحة بسهولة ، خاصة عند استخدام منصات التواصل الاجتماعي. تقع على عاتقنا كصناعة مسؤولية ضمان توفير الوصفات والمواد التي يرغب المستهلكون في الاستمتاع بها.

س: ما هي برأيك أهم مشكلة "زر التشغيل السريع" التي تواجه الصناعة في العقد القادم؟
ستظل سلامة الأغذية على رأس القائمة حتى تتمكن كل شركة من عزل وتخفيف والقضاء على الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية من المنتجات الطازجة. مع الأحداث الأخيرة في الأخبار ووسائل التواصل الاجتماعي حول الأمراض مرتبطة بالإنتاج ، فإن الضغط على صناعتنا للقضاء على هذه المشكلات في أعلى مستوياته على الإطلاق. كان تفشي السبانخ في عام 2006 حقًا الحدث المحوري الذي غير التركيز على ممارسات سلامة الأغذية في الصناعة. حتى تتمكن صناعتنا من تقديم خطوة قتل حقيقية ، أعتقد أنه سيظل هناك تركيز كبير على إجراءات سلامة الأغذية.

ماكنزي ورثام ، 31

انضم Wortham إلى DMA Solutions في عام 2011 ومنذ ذلك الحين كان له دور أساسي في إطلاق بعض المواقع والمدونات والعروض الترويجية التسويقية الأكثر شمولاً وإقناعًا بصريًا نيابة عن عملاء DMA. الآن بصفتها مديرة حساب ، تقود استراتيجية التسويق الشاملة والتخطيط لعملاء DMA في محاولة لمساعدتهم على تحقيق أهدافهم التسويقية والتجارية. وهي أيضًا واحدة من ثلاثة أعضاء في الفريق التنفيذي في DMA Solutions. في هذا الدور ، تكون مسؤولة عن تطوير الأعمال التجارية وثقافتها وموظفيها. تخرجت عام 2018 من برنامج القادة الناشئين في مركز تنمية المواهب PMA وتعمل حاليًا في لجنة تخطيط القمة الجديدة PMA. قبل انضمامها إلى DMA ، حصلت على درجة البكالوريوس في الصحافة والعلاقات العامة من جامعة شمال تكساس. بدأت كمنسقة علاقات عامة لبرنامج حواري سياسي محلي في دالاس قبل أن تبدأ رحلتها في الإنتاج.

هوايات: السفر ، تذوق النبيذ ، معسكر تدريب اللياقة البدنية ، الجري ، الحفلات الموسيقية مع الزوج

شخصي / مجتمعي: متزوج

شعار في الحياة: "كل ما تريد القيام به ، إذا كنت تريد أن تكون رائعًا فيه ، عليك أن تحبه وتكون قادرًا على تقديم تضحيات من أجله." - مايا أنجيلو

س: كيف بدأت العمل في صناعة المنتجات؟
سرعان ما وقعت في حب صناعة الإنتاج بعد أول شهرين لي في DMA Solutions. على الرغم من أنني لم أدرس الزراعة أو أنتمي إلى خلفية زراعية ، فقد أردت الحصول على وظيفة ستكون أكثر من مجرد وظيفة تسويقية ، وقد جذبني DMA بسرعة بالثقافة والفرص المتاحة. ما وجدته في صناعة المنتجات الطازجة كان ذلك بالضبط - إنها أكثر من مجرد وظيفة.

س: ما هي تحسينات الصناعة التي تود رؤيتها؟
من المثير أن نرى صناعة المنتجات تواصل التركيز على الابتكار وتحديد المنتجات الجديدة بحلول لتلبية احتياجات الناس. في الوقت نفسه ، كصناعة أعتقد أننا نكافح أحيانًا لاحتضان حقائق ما قد يستلزمه إنشاء علامات تجارية ناجحة يبحث عنها المستهلكون بالاسم. إذا أردنا تحريك الطلب ليس فقط لزيادة الاستهلاك ، ولكن زيادة الطلب على الفواكه والخضروات الطازجة ، فيجب علينا اغتنام الفرص للابتعاد عن "التفكير السلعي" والنظر في طرق التصرف كعلامات تجارية - علامات تجارية قادرة على إقامة علاقات شخصية مع جماهيرهم التي تجعلهم يعودون للحصول على المزيد.

س: في رأيك ، ما الذي يمكن أن تفعله الصناعة للترويج لمزيد من استهلاك المنتجات؟
يسعى المتسوقون بشكل متزايد إلى الشفافية والاتصال المباشر بالعلامات التجارية الأكثر ولاءً لهم. مع التسويق الرقمي حيث هو اليوم ، تم إعداد المسرح لشركات الإنتاج للسيطرة على قصصهم الخاصة ومشاركتها مع المستهلكين مباشرة ، ومقابلتهم حيث يكونون مصدر إلهام لزيادة الاستهلاك والطلب على المنتجات التي يزرعونها.

س: ما هو برأيك أكبر مفهوم خاطئ عن صناعة الإنتاج من قبل الجمهور بشكل عام؟
أعتقد أن لدى عامة الناس الكثير من المفاهيم الخاطئة حول كيفية زراعة الأغذية الطازجة وتقديمها إلى السوق - من الكائنات المعدلة وراثيًا إلى مبيدات الآفات إلى نفايات الطعام ، يتعرض الكثير من الناس لمعلومات مضللة. قد يكون من الصعب التمييز بين مصدر موثوق أو متحيز. حتى بعض المنافذ الإخبارية التي تبدو موثوقة يمكن أن تضلل قرائها لأنها غالبًا لا تسعى إلى الحصول على مدخلات من صناعتنا كمصدر قبل نشر المحتوى. أعتقد أن أحد أكبر الأمثلة على ذلك هو تقرير Dirty Dozen الذي تنشره مجموعة العمل البيئي كل عام. تشارك المنافذ الإخبارية هذه المعلومات كل عام ، لكنها لا تجري مقابلات مع مزارعي المنتجات الطازجة لإضافة سنتهم إلى هذه القصة. هناك فرصة لنا للتحدث وأن نكون جزءًا من هذه الرواية.

جاي زيمرمان ، 31

مدير المبيعات الإقليمي الغربي والغربي
شركة Love Beets USA LLC
بالا سينويد ، بنسلفانيا

Zimmerman معترف به في الصناعة كمندوب مبيعات موهوب لا تضاهي مهاراته سوى مصداقيته ومثابرته. بعد تخرجه من جامعة أيداهو ، وقضى فترة قصيرة في الصناعة المالية ، عرف أنه يريد العودة إلى وادي ويناتشي والعمل في صناعة الإنتاج. بدأ حياته المهنية في Crunch Pak Sliced ​​Apples كمحلل تسويق. خلال السنوات السبع التي قضاها هناك عمل في التسويق والعمليات والخدمات اللوجستية والمبيعات. طور برنامج 3PL لتوفير التكاليف لأعمال الشركة في الساحل الشرقي ، وأدار جميع عمليات التعبئة المشتركة ، وكان مدير الحسابات لعدد من الحسابات القومية.

في أغسطس من عام 2019 ، انضم إلى فريق Love Beets في منصب مدير المبيعات الإقليمي. في هذا المنصب ، يعمل مع العملاء على بناء خطط ترويجية وإدخال عناصر جديدة للمساعدة في زيادة المبيعات. وهو مسؤول أيضًا عن وضع ميزانيات المواد الخام والمبيعات السنوية من قبل العملاء للمساعدة في ضمان سلسلة التوريد المتسقة لكل تاجر تجزئة فردي. خلال الأشهر الماضية ، عمل عن كثب مع إدارة حسابات التجزئة والحسابات المستقلة الرئيسية في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، بالإضافة إلى المساعدة في تطوير حل 3PL لتدابير توفير تكاليف الشحن. يعمل زيمرمان حاليًا في لجنة العضوية لمجلس المنتجات الطازجة والزهور (FPFC).

هوايات: الجولف والتنس والمشي لمسافات طويلة والتسكع مع الأصدقاء

شعار في الحياة: اضحك وكن سعيدا.

س: ما الذي تعرفه الآن كنت تتمنى أن تعرفه عندما بدأت حياتك المهنية لأول مرة؟
أتمنى لو كان لدي فهم أفضل لنموذج سلسلة التوريد بأكمله. لقد وجدت أنه من المثير للاهتمام للغاية التعرف على جميع الأجزاء المتكاملة لسلسلة التوريد ومدى أهمية كل خطوة في توفير منتجات طازجة للمستهلكين.

س: ما هو الجانب من العمل الذي تحدى لك في وقت مبكر؟
فهم كيف يجب أن تعمل جميع أجزاء سلسلة التوريد معًا حتى يصل منتجك إلى بائع التجزئة / المستخدم النهائي. إذا تم كسر ارتباط واحد في السلسلة أو لا يعمل بشكل صحيح ، فقد يؤدي ذلك إلى تعطيل كل شيء.

س: ما هي تحسينات الصناعة التي تود رؤيتها؟
تثقيف المستهلكين. هناك العديد من خيارات المنتجات المتاحة للمستهلكين بحيث يمكن أن تصبح مربكة بشأن ما يجب اختياره ، وما هي الفواكه والخضروات التي تتوافق بشكل جيد مع خطط وجباتهم اليومية.

س: ما هي النصيحة التي تقدمها لشخص جديد في مجال الإنتاج؟
شارك. هناك العديد من الفرص للانخراط في الصناعة من خلال اللجان والمنظمات المختلفة وما إلى ذلك.

س: في رأيك ، ما الذي يمكن أن تفعله الصناعة للترويج لمزيد من استهلاك المنتجات؟
أعتقد أن وعي المستهلك مهم للغاية. من خلال عملي في صناعة المنتجات ، تعلمت عن الفواكه والخضروات الجديدة التي لم أسمع بها أو جربتها من قبل. أعتقد أن تعليم المستهلك كيفية مزج بعض الخضروات أو الفاكهة مع وجباتهم اليومية سيساعد في جعل الإنتاج جزءًا أكبر من روتينه اليومي.

س: ما هي لحظة "آها" عندما عرفت أن صناعة المنتجات هي الخيار الأفضل بالنسبة لك؟
عندما أدركت مدى سرعة تحرك الأشياء ويمكن أن تتغير في الصناعة. كل يوم مختلف ويمثل تحديًا جديدًا ممتعًا.

س: كيف تغيرت خلال فترة ولايتك؟
أشعر أن الصناعة قد غيرت تقديري للمنتجات الطازجة. إن تعلم وفهم مقدار ما يتم توفيره من منتجات طازجة لتجار التجزئة على أساس يومي ، يجعلني أقدر حقًا مدى سعادتنا بتوفير المنتجات الطازجة بسهولة.


الترتيب

1. تعديل التعتيم الاقتصادي الفائق

تبذل شركة Alter Eco جهدًا إضافيًا لإثبات أن منتجها عالي الجودة - فقد حصل على شهادة التجارة العضوية والعادلة على حد سواء ، وتم إنتاجه باستخدام عملية تصنيع خالية من الكربون.

علاوة على ذلك ، يمكنك الحصول على مجموعة واسعة من الأصناف ، تتراوح في محتوى الكاكاو من 70٪ إلى 90٪ (المفضل لدينا ، Super Blackout ، هو في نهاية هذا النطاق). هذا التنوع يجعله خيارًا رائعًا من جميع النواحي إذا كنت تبحث عن قطعة شوكولاتة داكنة رائعة.

أضف إلى ذلك حقيقة أنه لا توجد نكهات أو إضافات إضافية وأنك قد حصلت على فائز.

2. الأنواع المهددة بالانقراض النمر الشيكولاتة الداكنة الإضافية

الأنواع المهددة بالانقراض للشوكولاتة مهمة اجتماعية بالإضافة إلى مهمة تجارية. يذهب جزء من أرباح مبيعاتهم لحماية أنواع الغابات المطيرة المهددة بالانقراض ، مثل النمر الذي يحمل الاسم نفسه لشريط الشوكولاتة.

لكن هذه الشوكولاتة ليست جيدة فقط للغابات المطيرة - فمحتوى الكاكاو بنسبة 88٪ يجعلها عالية جدًا بمضادات الأكسدة والألياف ومنخفضة السكر.

3. ليندت إكسلانس سوبريم دارك

تُصنع Lindt لوحًا شوكولاتة داكنًا رائعًا يتكون من 90٪ من مواد الكاكاو الصلبة. بفضل وجود حبوب الفانيليا الحقيقية المستخرجة من البوربون ، يكتمل مذاقها الغني بالمكونات الهوائية لزيوت الفانيليا.

محتوى الألياف مرتفع ومحتوى السكر منخفض ، مما يجعله خيارًا رائعًا إذا كنت تريد شوكولاتة داكنة للغاية.

4. Lily & # 8217s شوكولاته داكنة بشكل مكثف

Lily & # 8217s Intensely Dark Chocolate هو اختيارنا المفضل للأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد أو المهتمين بتناول السكر. بدلاً من استخدام السكر لتعويض الطعم المر للكاكاو الخام ، يستخدم Lily & # 8217s الإريثريتول للحفاظ على محتوى السكر عند الصفر.

سواء كنت تتبع نظام غذائي كيتو وتبحث عن علاج مناسب لحمية الكيتو أو اتباع نظام غذائي يتطلع إلى إنقاص الوزن دون التخلي عن الشوكولاتة العرضية ، فهو يعد خيارًا رائعًا لانخفاض السكر.

5. شوكولاتة الباشا غامقة جدا

يصنع Pascha قطعة شوكولاتة داكنة تكون عضوية ومن مصادر أخلاقية. بالنسبة لعشاق المنتجات العضوية ، يعد هذا خيارًا رائعًا ، خاصةً لأولئك الذين يريدون شيئًا أكثر سلاسة وأقل تعقيدًا من أحلك أنواع الشوكولاتة الداكنة. محتوى الكاكاو مرتفع ومحتوى السكر منخفض ، مما يجعله اختيارًا عامًا قويًا.

6. غيرارديللي شوكولاتة غامقة مكثفة

يصنع Ghirardelli لوح شوكولاتة داكنة بنسبة 72٪ من الكاكاو ، وهو مناسب أكثر للأشخاص الذين يخجلون من المذاق المر والمعقد لبعض أنواع الشوكولاتة الداكنة الطبيعية والطبيعية.

يحتوي Ghirardelli على النكهات الطبيعية وخلاصة الفانيليا لتنعيم بعض النكهات ودهون الحليب لمزيد من الدسم.

إن استخدام منتجات الألبان يجعل هذه الشوكولاتة الداكنة ليست خيارًا قابلاً للتطبيق للنباتيين أو الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز الشديد ، لذلك إذا كنت تندرج ضمن هذه الفئات ، فستحتاج إلى البحث في مكان آخر.

7. كسوف كلي للتبادل المتساوي

تضع شركة Equal Exchange نسبة عالية جدًا من الكاكاو في أحلك ألواح الشوكولاتة ، مما يؤدي إلى زيادة محتوى الكاكاو بنسبة تصل إلى 92٪. هذا يجعلها رائعة للأشخاص الذين يقدرون المذاق المعقد والمر للشوكولاتة الداكنة للغاية ، على الرغم من أنها قد تكون شديدة بعض الشيء بالنسبة للآخرين.

8. GODIVA Chocolatier

تصنع GODIVA Chocolatier ألواح شوكولاتة داكنة بنسبة 72٪ تكون أكثر نعومة وأقل كثافة من بعض الشوكولاتة الداكنة ذات المحتوى العالي من الكاكاو في السوق.

كما أنه لا يحتوي على مكونات ألبان ، وهو أمر غير شائع بين الشوكولاتة ذات المحتوى المنخفض من الكاكاو.

إنه اختيار جيد لأولئك الذين يكرهون منتجات الألبان ولكنهم يريدون أيضًا شيئًا مختلفًا قليلاً عن الشوكولاتة الداكنة للغاية التي تحتوي على 80 أو 90٪ من الكاكاو. الجانب السلبي الوحيد هو أنه نتيجة لانخفاض محتوى الكاكاو ، يكون محتوى السكر أعلى.

9. BIJA Chocolates Organic Dark Chocolate

الشوكولاته الداكنة العضوية من BIJA Chocolates تأتي بثلاث نكهات مميزة ، تحتوي جميعها على نسبة 72٪ من الكاكاو وجميعها عضوية معتمدة.

تتراوح النكهات من الحمضيات وتوت الإنكا إلى الإسبريسو وحبيبات الكاكاو إلى الزنجبيل البري والفلفل الحار ، لذلك إذا سئمت من نفس نكهة الشوكولاتة الداكنة ، جرب BIJA.

مثل أنواع الشوكولاتة الداكنة الأخرى ذات النكهة ، فإن الإضافات تزيد من محتوى السكر ، لذا فمن الأفضل للاستخدام العرضي وليس الاستخدام اليومي.

10. Green & amp Black & # 8217s شوكولاتة داكنة عضوية

Green & amp Black & # 8217s Organic Dark Chocolate هي شوكولاتة داكنة سلسة وسهلة المنال وتحتوي على 70٪ من الكاكاو وملاحظات من حبوب الفانيليا ، وذلك بفضل خلاصة الفانيليا العضوية المستخدمة في صنعها.

جميع المكونات عضوية معتمدة ، مما يجعلها اختيارًا جيدًا لمن يبحثون عن شوكولاتة داكنة أكثر اعتدالًا مع الحد الأدنى من التغيير في محتوى المبيدات الحشرية أو الأسمدة الاصطناعية.


كابيرنت فرنك

النكهات: البنفسج ، التوت ، التراب ، الزيتون الأسود ، القهوة

جنبا إلى جنب مع Cabernet Sauvignon و Merlot ، يعتبر Cabernet Franc جزءًا من ثالوث الخلط الأساسي الذي يشكل غالبية النبيذ الأحمر من مزيج بوردو (وميرتاج) المنتج في الولايات المتحدة. كابيرنت فرانك بمفرده هو ابن عم ترابي أكثر تانيكًا لكابيرنت ساوفيجنون. في الأماكن الأكثر دفئًا خارج أوروبا ، فإن أكثر سماتها تميزًا هي ملاحظاتها النقية من البنفسج والتوت ، وغالبًا ما تحمل العفص الناضجة رائحة القهوة المحمصة الطازجة. إنه مصنوع (على الرغم من أنه نادرًا ما يتم وصفه) باعتباره متنوعًا في Chinon و Bourgueil و Saumur-Champigny ، حيث يكون قاسيًا ودافئًا ويمكن أن يستحضر معدنًا تقشفًا. في Pomerol و Saint-Émilion ، يظهر في مزيج مع Merlot ، مضيفًا نوتة حارة ، لاذعة ، وأحيانًا نعناع.


أفضل 100 عملية شراء لعام 2019

نريد جميعًا العثور على زجاجة نبيذ رائعة لا تفسد الميزانية. ولكن مع اختيار متزايد باستمرار ، كيف تقرر؟ قد تجذب الملصق الجذاب الانتباه ، لكنك تعلم أن ما يهم حقًا هو ما بداخل الزجاجة.

هذا هو المكان الذي تأتي فيه أفضل مشترياتنا. بسعر 15 دولارًا أو أقل ، إنها تدفقات مدفوعة بالجودة توفر أكبر قدر من الفائدة على أموالك. كل عام ، يحصل أكثر من 1300 نبيذ تمت مراجعته على هذه التسمية المرغوبة - وهو رقم قد يتسبب في دوران رأس أي شخص.

لذلك على أمل تسهيل الأمر ، نقوم بتجميع قائمة أفضل 100 مشتريات ، مع تسليط الضوء على بعض أفضل أنواع النبيذ المدفوعة القيمة في السوق اليوم (يمكنك معرفة سبب التخفيض في 2018 هنا).

يعرض هذا العام النبيذ من 17 دولة ، بما في ذلك المشروبات المرغوبة مثل California Pinot Noir و New Zealand Sauvignon Blanc و Chianti و Rosé من بروفانس. بالنسبة لأولئك الذين يستمتعون باستكشاف العالم من خلال النبيذ مع الحفاظ على ميزانياتهم ، هناك أيضًا الكثير من الأمثلة من إسبانيا والنمسا وجنوب إفريقيا وجورجيا والهند وغيرها.

وإذا كنت تبحث عن أفضل أنواع النبيذ لتقديمها في حفلة ، فابحث عن الخيارات المثيرة ذات التنسيق الكبير أو الخيارات المعلبة التي تزين قائمة هذا العام. النبيذ الرائع يأتي حقًا بجميع الأشكال والأحجام.


زملاء ماك آرثر

& ldquo في خضم الاضطرابات المدنية ، والوباء العالمي ، والكوارث الطبيعية ، والحرائق ، تقدم هذه المجموعة المكونة من 21 فردًا مبدعًا بشكل استثنائي لحظة للاحتفال. إنهم يطرحون أسئلة مهمة ، ويطورون تقنيات وسياسات عامة مبتكرة ، ويثريون فهمنا لحالة الإنسان ، وينتجون أعمالًا فنية تثيرنا وتلهمنا. & rdquo

سيسيليا كونراد
المدير الإداري ، MacArthur Fellows


أكبر دليل لـاليانصيب والمسابقات المجانية

في 15 يونيو 2021 ، أضفنا 81 يانصيب جديد. SA لديها أيضًا 998 يانصيب عبر الإنترنت تنتهي صلاحيتها في الأيام الـ 14 القادمة. استخدم شريط أدوات التنقل أعلاه على الصفحة للوصول إلى جميع فرص الهبات المثيرة هذه وآلاف من مسابقات يانصيب المجانية لأحلامك في الفوز بجوائز اليانصيب. كن أفضل صانع يانصيب واربح المزيد من الجوائز الجديدة والنقود على أفضل موقع المسابقات واليانصيب! شاهد بعض الفائزين بمسابقات اليانصيب الأخيرة من هدايا ومسابقات اليانصيب السابقة.

القوائم المميزة المضافة هذا الأسبوع:

iHeart Eric Church Flyaway Online اليانصيب

تبدأ مسابقة يانصيب iHeart Eric Church Flyaway في 11 يونيو 2021 الساعة 12:00:00 صباحًا بالتوقيت الشرقي وتنتهي في الساعة 11:59:59 مساءً. ET في 24 يونيو 2021. في 28 يونيو 2021 أو حوالي ذلك التاريخ ، سيختار الراعي عشوائيًا واحدًا (1) فائزًا محتملاً في مسابقة يانصيب من بين جميع الإدخالات المؤهلة التي تم استلامها بشكل جماعي خلال فترة اليانصيب. جائزة واحدة (1) للمسابقة الكبرى: للفائز الهبة وضيف واحد (1) مؤهل إلى مدينة نيويورك • تذكرة ذهاب وإياب محلية للفائز وضيف واحد (1) مؤهل بين أقرب مطار رئيسي للفائز بجائزة الهبة و (في في حالة وجود أي نزاع ، يكون المطار على النحو الذي يحدده الراعي وفقًا لتقديره الخاص) إلى مطار الوجهة لمدينة نيويورك. • ليلتان (2) (غرفة واحدة / إشغال مزدوج قياسي). • تذكرتان بريميوم لعرض ماديسون سكوير غاردن في 22 مايو 2022 • حزمة Merch • قد تختلف قيمة جائزة Erich Church المقدمة من Messina Touring Group والترحيب بها اعتمادًا على موقع المغادرة ووقت السفر. تنطبق قيود المسابقة الأخرى. القيمة التقريبية للبيع بالتجزئة لـ iHeart Eric Church Flyaway Sweepstakes (“ARV”): $ 2،100.00.

ترقية PopSugar للأزياء والجمال في مسابقة يانصيب

ادخل إلى مسابقة يانصيب ترقية الأزياء والجمال PopSugar للحصول على فرصة للفوز. سيحصل الفائز بالجائزة الكبرى المؤكدة (1) على بطاقة هدايا Birdy Gray واحدة (1) ، قابلة للاسترداد عبر الإنترنت على https://www.birdygrey.com/ بقيمة تقريبية للبيع بالتجزئة ("ARV") تبلغ خمسمائة دولار (500.00 دولار) ، بطاقة هدايا واحدة (1) من Joie قابلة للاسترداد عبر الإنترنت على https://www.joie.com/ مع ARV بقيمة ثلاثمائة وخمسين (350.00 دولارًا) ، بطاقة هدايا واحدة (1) من أمريكان إكسبريس لتسوق مكياجك المفضل من لوريال .com مع ARV بقيمة ثلاثمائة دولار (300.00 دولار) ، ومجموعة واحدة (1) Mojave Mauve من T3 (تتضمن مجفف شعر واحد (1) T3 Fit ، واحد (1) T3 Lucea مسطح ، وواحد (1) T3 مكواة تجعيد SinglePass) ، مع ARV بقيمة أربعمائة وخمسين دولارًا (450.00 دولارًا) ("الجائزة الكبرى للمسابقة"). إجمالي القيمة المضافة المجمعة للجائزة الكبرى لمسابقة يانصيب PopSugar Fashion and Beauty هي ألف وستمائة دولار (1600.00 دولار).

مختبرات VetriScience مسابقات يانصيب صحية وسعيدة

(فائزان) للحصول على فرصة للفوز ، ادخل إلى VetriScience Laboratories The Healthy and Happy اليانصيب. سيختار الفائزان (2) بمسابقة اليانصيب ("الفائز") حزمة جائزة واحدة (1) من اختيارهم: احصل على حزمة الجائزة واستكشفها أو حزمة جائزة Rest & Restore.
تتضمن حزمة جائزة يانصيب مجانية Get Out & Explore ما يلي:
- شيك واحد (1) بمبلغ 2000 دولار أمريكي ، يُدفع للفائز في المسابقة.
- مجموعة مختارة من منتجات Kong® التي لا تتجاوز قيمة بيعها بالتجزئة 163 دولارًا أمريكيًا.
- مجموعة مختارة من منتجات VetriScience® GlycoFlex® Plus التي لا تتجاوز قيمة بيعها بالتجزئة 189 دولارًا أمريكيًا.
تتضمن هدية حزمة جائزة Rest & Restore ما يلي:
- شيك واحد (1) بمبلغ 1،000 دولار أمريكي يدفع للفائز.
- مرتبة Casper® أصلية واحدة (1) بحجم كوين (بقيمة تقديرية 1200 دولار أمريكي).
- سرير واحد (1) Casper® Pet Bed (بقيمة تقديرية 279 دولارًا أمريكيًا).
- مجموعة مختارة من منتجات VetriScience® Composure ™ الهدية التي لا تتجاوز قيمة بيعها بالتجزئة 108 دولارات أمريكية.
يبلغ إجمالي قيمة ARV لحزمة جائزة مسابقة Pet Get Out & Explore حوالي 2،298.00 دولارًا أمريكيًا
دولار أمريكي. يبلغ إجمالي قيمة ARV لحزمة جائزة يانصيب الحيوانات الأليفة واستعادة ما يقرب من 2587.00 دولارًا أمريكيًا.
مختبرات VetriScience تنتهي مسابقات اليانصيب الصحية والسعيدة في 15 يوليو 2021.

المال حفرة آمنة في المنزل اليانصيب

(6 فائزين) أدخل Money Pit’s Safe at Home اليانصيب للحصول على فرصة للفوز. سيحصل الفائز بجائزة واحدة (1) على المركز الأول على مجموعة أدوات Deep Sentinel Starter 3-Camera واشتراك مجاني لمدة عام واحد من LiveSentinel ™ Subscription بقيمة 1899 دولارًا. سيحصل الفائزون الخمسة (5) في المركز الثاني في Money Pit’s Safe at Home اليانصيب على مجموعة Deep Sentinel Front Door 1-Camera Kit بقيمة 399 دولارًا.

بلوم بوتيك الصيف يانصيب

مرحبًا بكم في هدايا التسوق الصيفية المجانية بقيمة 1000 دولار! نعلم أن عامي 2020 و 2021 كانا صعبين بالنسبة للكثير منا! نأمل أن نجعلها أفضل لك! نحن نتنازل عن قيمة إجمالية للجائزة قدرها 1250 دولارًا.
سيحصل فائز واحد في المسابقة المحظوظة على إجمالي 1000 دولار في بطاقات هدايا بلوم بوتيك (رصيد الحساب)! إنهم يريدون أيضًا مشاركة الحب هذا الموسم الصيفي ، لذلك سيحصل الفائزون الآخرون في اليانصيب المحظوظون على بطاقة هدايا بقيمة 25 دولارًا من بوتيك (رصيد حساب). لا تنسى المشاركة مع عائلتك وأصدقائك حتى تتاح لهم فرصة الفوز وزيادة مشاركاتك في نفس الوقت. جوائز بطاقة الهدايا:
الفائز بالجائزة الكبرى: بطاقة هدية بلوم بوتيك واحدة (1) بقيمة 1000 دولار.
عشرة فائزين آخرين بالهبات: بطاقة هدية واحدة (1) بقيمة 25 دولارًا لكل من Bloom Boutique.
سيتم الإعلان عن الفائز بالجوائز في 15 يوليو الساعة 8 مساءً على صفحتنا على Facebook ، لذلك لا تنس الاشتراك في النشرة الإخبارية وزيارة صفحتنا لاكتشاف ما إذا كنت قد فزت بمسابقة اليانصيب عبر الإنترنت! يتم بث مسابقة يانصيب بلوم بوتيك الصيفية والهدايا من 5 يونيو 2021 حتى 15 يوليو 2021.

لاندرز / دريك ووتر فولد سكول يانصيب

ادخل مسابقة يانصيب Landers / Drake Waterfowl Old School للحصول على فرصة للفوز. جوائز فترة الدخول: سيحصل كل فائز في مسابقة يانصيب على منتج Drake Waterfowl أو Landers Outdoor ليحدده الراعي. إجمالي القيمة التقريبية للبيع بالتجزئة ("ARV") لكل جائزة لفترة دخول يانصيب هو 599 دولارًا أمريكيًا. إجمالي قيمة البيع بالتجزئة التقريبية لجميع جوائز فترة الدخول هو 4،193 دولارًا أمريكيًا. جائزة المسابقة النهائية: سيتم منح ثلاثة (3) فائزين بالجائزة النهائية جائزة المتأهل للنهائي وهي: 1) تذكرة سفر ذهابًا وإيابًا من فئة المدرب للفائز بجائزة اليانصيب النهائية من / إلى حدث الهبة في 19 يناير 2022 إلى 21 يناير 2022 ، و 2) إقامة ليلتين (2) في فندق (غرفة قياسية واحدة وغرفة وضريبة فقط) في فندق يحدده راعي المسابقة. إجمالي قيمة ARV لجميع جوائز التصفيات النهائية هي مسابقات يانصيب Landers / Drake Waterfowl Old School في 3000 دولار.
جائزة اليانصيب الكبرى: سيتم منح فائز واحد (1) بالجائزة الكبرى اختيارًا من بين أربع سيارات: 1) "إصدار دريك" 2021 أو 2022 RAM 1400 4x4 Longhorn ، أو ii) 2021-2022 Ford F150 4x4 King Ranch أو iii ) أ 2021-2022 نيسان تيتان برو 4x4 ، أو 4) GMC 1500 4x4 AT4 ("الجائزة الكبرى"). الجائزة الكبرى لها سعر تجزئة مقترح من الشركة المصنعة ("MSRP") يبلغ 75000 دولار تقريبًا (يتم تحديد اللون والخيارات والملحقات وفقًا لتقدير الراعي وحده). جوائز الوصيف: سيحصل المتأهلان (2) المتبقيان لمسابقة اليانصيب على منتج Drake Waterfowl أو Landers Outdoor ليحدده الراعي. إجمالي قيمة البيع بالتجزئة التقريبية ("ARV") لكل جائزة وصيف في المسابقة هو 1000 دولار. إجمالي قيمة ARV لجميع جوائز الوصيف هو 2000 دولار.

تبدأ هنا مغامرة الإجازات! اليانصيب

أدخل إلى BluegreenVacations تبدأ مغامرتك هنا! اليانصيب. الجائزة الكبرى: اختيار الفائز بجائزة اليانصيب لإحدى الجوائز التالية: خيار الجائزة الكبرى (1): تجربة عطلة تتكون من إقامة ليلة واحدة (1) سبع (7) ليالٍ متتالية في Wilderness Club ™ في Big Cedar® (الموجود في 1285 Estate Drive ، Ridgedale، MO 65739) في وحدة بغرفتي نوم (2) لما يصل إلى أربعة ضيوف (يجب أن يكون ضيف واحد على الأقل فوق سن 25) بالإضافة إلى شيك بمبلغ ستة آلاف دولار (6000.00 دولار) يمكن استخدامه لتغطية نفقات السفر ( او غير ذلك). تبلغ القيمة الإجمالية لجائزة المسابقة للبيع بالتجزئة ما يقرب من 8،163.00 دولارًا - 9،463.00 دولارًا اعتمادًا على تواريخ السفر أو خيار الجائزة الكبرى (2): 25،000.00 دولارًا في بطاقات الهدايا ذات العلامة التجارية باس برو شوبس® / كابيلا القابلة للاسترداد لمحلات باس برو شوبس® أو بضائع كابيلا (في -store أو عبر الإنترنت أو كتالوج). إجمالي قيمة البيع بالتجزئة لهذه الجائزة هو 25000.00 دولار. الاحتمالات المقدرة للفوز بالجائزة الكبرى هي 1: 2،000،000 ومع ذلك ، فإن الاحتمالات الفعلية للفوز تعتمد على العدد الإجمالي للإدخالات المؤهلة عبر الإنترنت التي تم تلقيها خلال BluegreenVacations تبدأ مغامرتك هنا! فترة مسابقة يانصيب. إجمالي اثنتي عشرة جائزة يانصيب أولية (تُمنح جائزة كل شهر تقويمي خلال فترة المسابقة ، كما هو موضح أدناه): تتكون كل منها من (1) بطاقة هدايا بقيمة 1،000.00 دولار أمريكي من باس برو شوبس® / كابيلا بقيمة تجزئة بقيمة 1،000.00 دولار.


اللذيذة المخادعة: أسرار بسيطة تجعل أطفالك يأكلون طعامًا جيدًا

الصفقة هي ، إذا كنت تريد & quotsneak & quot ؛ أشياء صحية في أطعمة الأطفال (أو ، في طعامك ، كما كنت أتمنى أن أفعل) ، عليك إجراء تغيير حقيقي كبير في نمط الحياة: استعد لقضاء ساعات في كل مرة لغلي الخضروات وتسييلها في الخلاط ، ثم تجميدها في موعد لاحق حيث يمكنك خداع أطفالك ليأكلوها بالقول إنني أكره هذا الكتاب. من الواضح أنني لا أحاول أن أكون موضوعية ، وأنا في مزاج سيء نوعًا ما لأنني أكتب هذا :(

أشعر أن هذا الكتاب خادع!

الصفقة هي ، إذا كنت تريد "التسلل" إلى أشياء صحية في أغذية الأطفال (أو في طعامك ، كما كنت أتمنى أن أفعل) ، فعليك إجراء تغيير حقيقي كبير في نمط الحياة: استعد لقضاء ساعات في كل مرة سلق الخضار وتسييلها في الخلاط ، ثم تجميدها في موعد لاحق عندما يمكنك خداع أطفالك ليأكلوها بقول ، "مرحبًا ، يا طفل ، ماذا عن فطيرة كريمة الموز ، مليئة جزئيًا بالكوسا السائل؟"

من سيفعل كل هذا ، إلا إذا كانوا مجانين بالفعل؟ لا أعرف كيف نُشر هذا الكتاب! حوالي 1٪ (أو أقل) من الأشخاص الذين يشترون هذا الكتاب سيتبعون الخطة الغريبة لهذه السيدة المجنونة.

في الواقع ، للإجابة على سؤالي الخاص حول كيفية نشره ، فذلك لأنه يحتوي على غلاف وعنوان جذاب ، وعندما تتصفح الشيء يكون مليئًا بالصور الملونة لوصفات لذيذة المظهر. فقط عندما تجلس وتقرأها جيدًا ترى أن هذه الأم مجنونة.

أعتقد أن سؤالي الأكبر هو ، هل أساليب الطبخ لهذه السيدة ذات قيمة غذائية حقًا؟ هي (على الأرجح) لا تستطيع أن تؤذي الأطفال بتلفيقاتها المليئة بالحساء ، لكن ليس صحيحًا أنه بمجرد غلي الخضار من الخضار وتسييلها ، فإن الفيتامينات والأشياء الجيدة الأخرى تنخفض تمامًا. حسنا. الحمام؟

بالحديث عن ذلك ، ربما يكون الشيء المتسلل في الخضار مخصصًا فقط للأغراض الخشنة (sp). فلماذا تهرسهم؟ ألا يتعارض ذلك مع الغرض؟

سيكون عنواني البديل ، "كيف تعطي أطفالك الإسهال".

أشعر بالمرارة لأن هذا الكتاب كان باهظ الثمن نوعًا ما وشعرت بالخداع.

لذلك ، أنا أعتبر هذه المراجعة نوعًا من رسالة الخدمة العامة: استخدمها جيدًا.

مجرد قراءة الوصفات جعلت معدتي تنقلب.

هل تريد أن يأكل أطفالك المزيد من الفواكه والخضروات؟ عليك أن تبدأ بهم في مرحلة الطفولة.

إذا كنت تحاول السيطرة على الضرر وتثقيف أطفالك وبراعم الذوق في سن ما قبل المدرسة ، فما زلت لا أرى كيف يمكن لهذه الوصفات أن تعمل.

أتفهم أن ما يحاول هذا المؤلف القيام به ، لكن الكميات الضئيلة من الخضار المهروسة المضافة إلى الوصفات العادية لا توفر دفعة غذائية كافية لتفوق الاختلاف في الذوق ولن تؤدي قراءة الوصفات فقط إلى جعل معدتي تنقلب.

هل تريد أن يأكل أطفالك المزيد من الفواكه والخضروات؟ عليك أن تبدأ بهم في مرحلة الطفولة.

إذا كنت تحاول السيطرة على الضرر وتثقيف ذوق طفلك في سن ما قبل المدرسة ، فما زلت لا أرى كيف يمكن أن تعمل هذه الوصفات.

أتفهم أن هذا ما يحاول هذا المؤلف القيام به ، لكن الكميات الصغيرة من الخضار المهروسة المضافة إلى الوصفات العادية لا توفر ما يكفي من التعزيز الغذائي لتفوق الاختلاف في المذاق ولن تتكيف بأي حال من الأحوال مع أطفالك لتناول المزيد من الخضار / الفاكهة في شكلها النقي.

1) عندما يكونون رضع / أطفال صغار .. لا توجد مشكلة. يأكلون أي شيء. يأخذون إشاراتهم منك. إذا كنت تشعر بالقلق من إعطائهم بعضًا من شيء ما ، مثل "Oh Cr * p. لن يعجبهم هذا" احزر ماذا؟ لن يفعلوا.

2) عندما يكونون في مرحلة ما قبل المدرسة. تقديم لدغة "لا شكرا"

هذا يترجم إلى "أنت لا تريد المزيد؟ حسنًا ، ليس عليك ذلك." لكنك تكرر هذه اللعبة مع كل مادة غذائية حتى تصبح طعمًا مكتسبًا. لأننا نواجه الأمر. كم منا اعتقد أن البيرة كانت قنبلة قنبلة في المرة الأولى التي جربناها فيها؟

3) الأهم. اجعلهم في المطبخ يطبخون معك كل يوم من الوقت الذي يمكنهم فيه الوقوف منتصباً ، وسحب كرسي متدرج إلى المنضدة والتعبير.

استطاع ولداي البالغان من العمر ثلاث سنوات القيام بأصغر المهام ، مثل تقطيع الخس للسلطات ، وخلط المكونات في وعاء ، وتربيت رغيف اللحم في مقلاة ، وما إلى ذلك.

نعم إنه ألم في المؤخرة. نعم ، يستغرق تحضير العشاء ثلاثة أضعاف. نعم إنهم يصنعون فوضى عارمة. نعم يمكنك القيام بذلك بشكل أسرع بنفسك. نعم ، إنها ليست مثالية.

انا اعمل خارج المنزل عشاء سريع على الطاولة كانت ولا تزال أولوية. لكن الأولوية الأكبر بالنسبة لي كانت ولا تزال تربية الأطفال بشهية صحية وعقلانية.

الحد الأدنى. لقد تم استثمارهم وتقديرهم للوقت الذي استغرقه إعداد الوجبة وكيف تم إعداد طعامهم في سن مبكرة ، وبالتالي كانوا أكثر ميلًا للأكل وأقل ميلًا إلى النحيب.

السبانخ في قضبان عنبية؟

أنا أفضل & quotsneaky chef & quot واستخدم هذه الوصفات كثيرًا حتى الآن ، ولكن يمكنك بالتأكيد الحصول على بعض الأفكار الرائعة هنا أيضًا.
بصفتك أمًا لطفل يبلغ من العمر 4 سنوات مصابًا بالتوحد وما ينتج عنه من حواس غذائية (ناهيك عن المشكلات السلوكية والمتطرفة والخوف من المجهول & quot) ، فإن كلا الكتابين ينقذان الحياة حقًا. أشعر بتحسن كبير تجاه الطعام الذي أعطيه لأطفالي عندما أتسلل إلى هذه الخضار والوصفات التي جربتها حتى الآن جيدة جدًا حقًا. اجتياز اختبار التذوق في منزلي هو مشكلة كبيرة!
بينما أنا أفضل "طاهٍ متستر" وأستخدم هذه الوصفات كثيرًا حتى الآن ، ولكن يمكنك بالتأكيد الحصول على بعض الأفكار الرائعة هنا أيضًا.
كأم لطفل يبلغ من العمر 4 سنوات يعاني من التوحد وما ينتج عنه من مشاكل حسية (ناهيك عن السلوكيات والشديدة "الخوف من المجهول") ، فإن كلا الكتابين ينقذ الحياة. أشعر بتحسن كبير تجاه الطعام الذي أعطيه لأطفالي عندما أتسلل إلى هذه الخضار والوصفات التي جربتها حتى الآن جيدة جدًا حقًا. اجتياز اختبار التذوق في منزلي هو مشكلة كبيرة!
بينما أقر بأن الكمية الصغيرة من الخضار في وصفة واحدة قد لا تحدث فرقًا كبيرًا ، إذا تمت إضافتها على مدار اليوم (أتسلل شيئًا ما إلى كل شيء تقريبًا أقوم بإطعامهم هذه الأيام -) ، أنا بالتأكيد أشعر بتحسن تجاه أنا نفسي كوالد.

لأولئك منكم الذين يحالفهم الحظ في إنجاب الأطفال الذين يأكلون ما تضعه أمامهم ، احسب النعم التي لا تحتاج إليها لاستخدام هذا الكتاب. أفضل وضع الخضار على المائدة في حالتها الطبيعية ، لكن هذا حقًا أعاد بعضًا من ثقتي بصفتي أمًا ومربية ومانحة للحياة. . أكثر

لن أقوم بهرس السبانخ لإخفائها في الكعك. مستحيل.
مه.

لن أقوم بهرس السبانخ في إخفائه في الكعك. مستحيل.
. أكثر

عندما سمعت لأول مرة عن الضجة حول كتاب الطبخ هذا ، كنت متحمسًا إلى حد ما. أنا مدمن على كتب الطبخ وأحب تجربة أشياء جديدة. لقد تحققت من متاجر الكتب المحلية الخاصة بي ، وتم بيع الكتاب وكان به قوائم انتظار! هذه المعرفة جعلت الكتاب أكثر جاذبية بالنسبة لي. صادفت الكتاب بعيد المنال (معروض للبيع!) في سوبر ماركت بعد بضعة أيام ، وانتزعت النسخة الوحيدة دون التقليب أولاً بين الصفحات ، بعد كل الكتب التي تحتوي على قوائم انتظار يمكن أن تكون خاطئة. لقد أصبت بخيبة أمل شديدة!

بصراحة ، عند الإضافة عندما سمعت لأول مرة عن الضجة حول كتاب الطبخ هذا ، كنت متحمسًا إلى حد ما. أنا مدمن على كتاب الطبخ وأحب تجربة أشياء جديدة. لقد تحققت من متاجر الكتب المحلية الخاصة بي ، وتم بيع الكتاب وكان به قوائم انتظار! هذه المعرفة جعلت الكتاب أكثر جاذبية بالنسبة لي. لقد صادفت الكتاب بعيد المنال (معروض للبيع!) في سوبر ماركت بعد بضعة أيام وانتزعت النسخة الوحيدة دون التقليب أولاً بين الصفحات ، فالكتب التي تحتوي على قوائم انتظار لا يمكن أن تكون خاطئة. لقد أصبت بخيبة أمل شديدة!

بصراحة ، عند إضافة 1/4 إلى 1/2 كوب من القرع المطبوخ المهروس إلى وصفة تخدم أربعة أو ستة (أو ثمانية!) ، فأنت لا تضيف الكثير من القيمة الغذائية الإضافية. لقد جربت بعض الوصفات من هذا الكتاب وكانت دون المستوى في أحسن الأحوال. كان خبز الموز غير صالح للأكل. إذا كان الأكل الجيد لا يأكل هذه الأشياء ، فمن المشكوك فيه بشدة أن يكون من الصعب إرضاءه.يجب على الآباء الذين يريدون أن يأكل أطفالهم وجبات صحية التخلي عن كتاب الطبخ هذا والتهديد بحجب الحلوى عن أولئك الذين لا يأكلون السبانخ.

نسختى سيتم سردها قريبا على موقع ئي باي. . أكثر

سينفيلد متورطة للغاية في التأكد من أن كل ما يأكله أطفالها يحتوي على خضروات ، ويبدو أنها لا تهتم بكولسترولهم! يبدو أن كل شيء في هذا الكتاب مقلي ، ودائمًا ما تستخدم المارجرين ، وليس الزبدة أبدًا. المارجرين رهيب بالنسبة لك! عقاد! لقد حيرتني أيضًا الأماكن التي يمكن فيها بسهولة استبدال أشياء مثل عصير التفاح بالزيت (كما هو الحال في الكعك أو خبز الموز) ، ومع ذلك فهي تسرد قطعة نقود كبيرة. من الزيت في المكونات جنبًا إلى جنب مع شيء مثل الفاصوليا البحرية المهروسة ، تنشغل سينفيلد بالتأكد من أن كل شيء يأكله أطفالها يحتوي على خضروات ، بحيث لا يبدو أنها تهتم بما يشبه الكوليسترول! يبدو أن كل شيء في هذا الكتاب مقلي ، ودائمًا ما تستخدم المارجرين ، وليس الزبدة أبدًا. المارجرين رهيب بالنسبة لك! عقاد! أشعر بالحيرة أيضًا من الأماكن التي يمكن فيها بسهولة استبدال أشياء مثل عصير التفاح بالزيت (كما هو الحال في الكعك أو خبز الموز) ، ومع ذلك فهي تسرد 1/2 ج. من الزيت في المكونات جنبًا إلى جنب مع شيء مثل الفاصوليا البحرية المهروسة لجعلها "صحية". الفاصوليا البحرية المهروسة لا تلغي الزيت والسمن يا صديقي. العيب الآخر هو أن معظم الوصفات تستغرق ما بين 45 دقيقة إلى ساعة ، وهذا حتى لو كان لديك مهروس مسبقًا. عندما أجد صعوبة في إعداد العشاء قبل أن يبدأ الناس في تناول الوجبات الخفيفة ، ليس لدي وقت لغلي كرات الأرز وخلطها وتقليبها وتشكيلها وقليها.

على الجانب المحترف ، فإن رغيف لحم الديك الرومي هو في الواقع أحد أفضل وصفات رغيف اللحم التي وجدتها على الإطلاق. العديد من الوصفات رائعة حقًا ، وهي تقدم لك بعض الأفكار الجيدة حول كيفية التخطيط للوجبات ، وكيفية إدخال الخضار في وصفاتك المعتادة. على سبيل المثال: يمكن خلط القرع أو القرنبيط المهروس مع المعكرونة والجبن ، كما أن القرع رائع أيضًا مع أي شيء مع صلصة المارينارا. القرنبيط المهروس مع البطاطس يجعلها أخف وزنا ويمنحها نكهة جيدة دون أن تكون واضحة.

أوصي بإخراج هذا الكتاب من المكتبة ، وقراءته ، وربما تدوين بعض الملاحظات ، بدلاً من شرائه. . أكثر

أشياء لم تعجبني في هذا الكتاب:
1. الأطفال وكتب الطبخ aposs تزعجني.
2. كتاب الطبخ من مكتبة؟ ايك.
3. جيسيكا سينفيلد؟ أنت أعرف لديها بالفعل طاقم من الطهاة الذواقة.
4. كما هو الحال مع معظم كتب الطبخ ، هذا الكتاب خفيف على الخيارات النباتية والخالية من البيض والحليب.
5. (الأهم من ذلك) لست متأكدًا من أنني أتفق مع الطعام المتستر برمته. الفواكه والخضروات جيدة جدًا. يجب أن يرغب الأطفال في تناولها فقط إذا قدمت لهم ما يكفي ، أليس كذلك؟ هذا الخداع يزعجني.
6. تخزين الأشياء الأشياء التي لم تعجبني في هذا الكتاب:
1. كتب الطبخ للأطفال تزعجني.
2. كتاب الطبخ من مكتبة؟ ايك.
3. جيسيكا سينفيلد؟ أنت أعرف لديها بالفعل طاقم من الطهاة الذواقة.
4. كما هو الحال مع معظم كتب الطبخ ، هذا الكتاب خفيف على الخيارات النباتية والخالية من البيض والحليب.
5. (الأهم من ذلك) لست متأكدًا من أنني أتفق مع كل شيء متستر عن الطعام. الفواكه والخضروات جيدة جدًا. يجب أن يرغب الأطفال في تناولها فقط إذا قدمت لهم ما يكفي ، أليس كذلك؟ هذا الخداع يزعجني.
6. شيء التخزين الذي تقترحه. التخزين لا يصلح لي أبدًا - أنا فقط أهدر للغاية. لا يمكنني سوى شراء ما أحتاجه بالضبط في ذلك الأسبوع أو قد أقوم أيضًا بأخذ شيك الراتب واتركه يتشكل في ثلاجتنا.

الأشياء التي أحببتها حقًا في هذا الكتاب:
1. أحببت حقًا جزء التغذية في البداية. من كان يعلم أنه من المفترض أن يُطعم الأطفال ثلاث خضروات وفاكهة في اليوم؟ أم أنه يمكنك ترك القشور على التفاح من أجل هريسها؟
2. أنا في الحقيقة أحب جيسيكا سينفيلد. كل الأشياء المهروسة؟ كل ليلة أحد؟ والحقائب ذات العلامات؟ إنها الوسواس القهري تمامًا ، بطريقة يمكن أن تكون صديقي تمامًا.
3. يحتوي هذا الكتاب على اقتراحات رائعة وفطرية. دورات متعددة. السماح للأطفال الصغار بخدمة أنفسهم. خضروات مع (صحية مخادعة) تغمس أثناء تحضير العشاء. بدت الكثير من الوصفات جيدة أيضًا. . أكثر

أولاً ، أشعر أنني يجب أن أعترف بأن لديّ كتاب طهي إلزامي. أحب قراءة ما أشير إليه باسم Kitchen Porn ولدي مجموعة من كتب الطبخ التي أحب الاطلاع عليها فقط من أجل المتعة. من أكثر كتب الطبخ قيمة لدي هو كتاب الطبخ في مدرسة بوسطن للطهي من تأليف فاني فارمر. ربما لن أطهو شيئًا ما من اختيارات فاني فارمر آند أبوس ، لكن لا يزال من الممتع قراءتها. لدي أيضًا كتاب طبخ جدتي و aposs الأول على الإطلاق الذي اشترته كزوج حديث في الأربعينيات. وأنا أملك نسخة من أولاً ، أشعر أنني يجب أن أعترف بأن لدي كتاب طهي إكراه. أحب قراءة ما أشير إليه باسم Kitchen Porn ولدي مجموعة من كتب الطبخ التي أحب الاطلاع عليها فقط من أجل المتعة. من أكثر كتب الطبخ قيمة لدي هو كتاب الطبخ في مدرسة بوسطن للطهي من تأليف فاني فارمر. ربما لن أطهو شيئًا من اختيارات فاني فارمر أبدًا ، لكن القراءة لا تزال ممتعة. لدي أيضًا أول كتاب طبخ لجدتي اشترته عندما كانت متزوجة حديثًا في الأربعينيات. وأنا أمتلك نسخة من كتاب الطبخ الخاص بعائلة جاين متوسط. أيضًا ، جمعت كتاب الطبخ الخاص بعائلة صوفيا لورين بإثارة. ام. نعم. تطول القائمة لأنني أستمتع بقراءة كتب الطبخ. على أي حال. عندما رأيت كتاب Deceptively Delicious قبل بضعة أسابيع ، كنت مهتمًا على الفور وحفظته في عربة التسوق على Amazon لأفكر فيه.

وبالتالي. هل يستحق هذه الضجة؟ على الاغلب لا. ومع ذلك ، فهو حقًا كتاب طبخ ممتع وسهل يستحق الإرضاء من الأطفال. المتأنق - سهل. الوصفات سهلة المتابعة للغاية وهي تقوم بعمل رائع في شرح خطوات التحضير. أيضًا ، لقد جذبني هذا الكتاب بحكاياته الرائعة ، حيث يروي الاقتباسات والرسوم التوضيحية الغريبة.

أود أن أقدم نقدًا واحدًا صغيرًا لكتاب الطبخ هذا - فالوصفات مصممة بالتأكيد للأشخاص الذين يحبون الطعام اللطيف. ما زلت أعتقد أن معظم الأمريكيين يقللون من شأن ذوق الطفل. غالبًا ما نعطي آرون طعامًا حارًا جدًا بالنسبة له. إنه يعرف الآن أن عالمه لم ينهار وأنه ببساطة بحاجة للوصول إلى مياهه. بعد رشفات قليلة من الماء ، يسعى دائمًا للحصول على المزيد من الطعام. ومع ذلك ، فهو يبلغ من العمر عامين فقط وأنا أسمع أن الأعمار من 3 إلى 4 سنوات صعبة بالنسبة لجميع قضايا Food Fights لذا يمكنك أن تطمئن إلى أنني لست واثقًا بشكل مفرط هنا.

أخيرًا ، لا أعتقد أنه من غير الجيد تمامًا دفع الخضار إلى الوصفات. بعد كل شيء ، كانت الجدات تدفع الكوسة إلى الخبز لسنوات. هل اشتكيت؟

كنت أشعر بالفضول بشأن هذا الكتاب لذلك قمت بتسجيله من المكتبة. قد أقرأ مقالاً باللغة أوقات نباتية قبل عامين ، اقترحت فكرة إضافة مهروس الخضروات إلى أطعمة الأطفال ، لذلك علمت أن الفكرة الأساسية لم تكن أصلية تمامًا ، لكنني أحببت المفهوم العام واعتقدت أنني سأقوم بمراجعتها.

لقد جربت وصفتين فقط حتى الآن ، وربما ربحت وأقوم بتجربة وصفات أخرى لمجرد أن الوحدتين اللتين جربتهما لم يعملوا بشكل جيد.
عندما حاولت صنع قطع التوفو ، لم يكن المهروس يلتصق بالتوفو ، وكنت أشعر بالفضول حيال هذا الكتاب ، لذلك قمت بتسجيله من المكتبة. كنت قد قرأت مقالاً في أوقات نباتية قبل عامين ، اقترحت فكرة إضافة مهروس الخضروات إلى أطعمة الأطفال ، لذلك علمت أن الفكرة الأساسية لم تكن أصلية تمامًا ، لكنني أحببت المفهوم العام واعتقدت أنني سأفحصها.

لقد جربت وصفتين فقط حتى الآن ، وربما لن أجرب الوصفات الأخرى لمجرد أن الوصفات التي جربتها لم تنجح بشكل جيد.
عندما حاولت صنع قطع التوفو ، لم تلتصق الهريس بالتوفو على الإطلاق. مع بعض الجهد ، تمكنت من وضع بعض المهروس على التوفو وإضافة فتات الخبز ، لكنني لا أعتقد أن أي طفل سينخدع بأكل الخضار من هذه الوصفة! بالإضافة إلى ذلك ، تتضمن الوصفة تمليح التوفو ثم قليه إذا / بعد أن تمكنت من الحصول عليه بالبقسماط على الإطلاق. لا أحتاج حقًا إلى المزيد من الملح والزيت في نظامي الغذائي وأراهن أن معظم الأطفال ليسوا كذلك.

لقد جربت أيضًا أصابع الموزاريلا ، والتي تحولت للتو إلى كرات موزاريلا بدلاً من أي شيء يشبه العصا.

إذا كانت الأفكار الكامنة وراء أي من الوصفات تهمك ، فإنني أوصي بإيجاد وصفة جيدة لتبدأ بها ثم إضافة هريس الخضار بشكل تجريبي بدلاً من الاعتماد على هذه الوصفات.

كنت طفلاً لم أكن أتقن الخضار في معظم الأوقات (أعتقد أن الأطفال يتلقون أحيانًا مذكرة مفادها أنه ليس من المفترض أن يحبوا أشياء معينة) ، ولكن كشخص بالغ ، فأنا نباتي وأتناول الطعام كثيرًا. الخضار تحت الشمس. أعتقد في بعض الأحيان أن الأطفال سيأكلون الخضار أكثر إذا تم طهيهم بتوابل أفضل ، وأعتقد أيضًا أنه ليس دائمًا بهذه الأهمية إذا كان الأطفال لا يحبون الخضار في سن متمردة معينة. في نهاية اليوم ، لا أعرف ما إذا كان 1/8 كوب من هريس الخضار الذي سيحصل عليه الأطفال في بعض هذه الوصفات سيحدث حقًا اختلافًا كبيرًا من حيث رغبتهم في تناول الخضار . . أكثر

بصفتي والدًا لطفل لا يأكل سوى الفطائر و PB & amp J (على القمح الكامل ، على الأقل) ، اشتريت هذا الكتاب والثاني الذي رأيته في عرض اليوم. أيضًا ، بودنغ الشوكولاتة المليء بالأفوكادو و 69 سعرًا حراريًا فقط يُظهر بعض الأمل بالنسبة لي أيضًا!
*************************************************************
لقد ألقيت نظرة خاطفة على هذا وحتى الآن ما زلت متحمسًا ، على الرغم من أنني سمعت أن الوصفات أصبحت ورسول كل ما تم تصدعها.
************************************************************
بصفتي والدًا لطفل لا يأكل سوى الفطائر و PB & amp J (على القمح الكامل ، على الأقل) ، اشتريت هذا الكتاب في المرة الثانية التي رأيته فيها في عرض اليوم. أيضًا ، بودنغ الشوكولاتة المليء بالأفوكادو و 69 سعرًا حراريًا فقط يُظهر بعض الأمل بالنسبة لي أيضًا!
*************************************************************
لقد ألقيت نظرة خاطفة على هذا وما زلت متحمسًا حتى الآن ، على الرغم من أنني سمعت أن الوصفات ليست كل ما تم تصدعها.
************************************************************
لقد بدأت هريس. أوصي حقًا بمعالج الطعام على الخلاط. يعتبر الخلاط رائعًا لمارغريتا ، ولكن من الصعب استخلاص الأفوكادو.
لقد تعلمت ، أو أشك على الأقل ، أن "التحميص" هو نفس الشيء مثل الخبز ، ولكن بالنسبة للأطعمة العادية على عكس الصحراء (أنا لست منزليًا ، هذه خطوة كبيرة) وأيضًا أن القرع العضوي المحمص إنه جيد بشكل مثير للدهشة.

لم أبدأ كل الوصفات ، لكني أعطي هذا الكتاب خمس نجوم للأسباب التالية:
1. لقد شويت قرع زبدة الجوز
2. من الممتع أن تقضي على أطفالك
3. اختار هاري البالغ من العمر 3 سنوات العديد من العناصر التي يريد تناولها
4. يشرح معلومات غذائية محددة للفواكه والخضروات
5. يخبرك بكيفية تحضير الفواكه والخضروات للخليط ، وهو ما يشرح أيضًا لغير المحليين كيفية طهي العديد من العناصر 6. تظهر جيسيكا سينفيلد كشخص عادي ، وأجد نفسي أقتبس منها: "بدأت جيسيكا تخشى وقت العشاء أيضًا". أو "قالت جيسيكا أن جيري سيأكل إلى حد كبير أي شيء دون أن يشتكي." . أكثر

أنا حقا أحب كتاب الطبخ هذا. أنا عازب لكني التقطتها لأنني لم أكن طباخًا أبدًا وبدا الأمر بسيطًا جدًا. أنا حقا أحب العرض التقديمي وأسلوب الكتابة. لا أعتقد أن المهروس يستغرق وقتًا طويلاً في التحضير ، لكنني أطبخ لواحد. ربما لو كنت أطبخ لعائلة سيكون الأمر مختلفًا. لقد صنعت فطائر التفاح (مع هريس الجزر) وأنا أحبها! إنها لذيذة. لقد صنعت أيضًا البيض المخفوق مع السبانخ والماك والجبن مع الكولي ، أنا حقًا أحب كتاب الطبخ هذا. أنا عازب لكني التقطتها لأنني لم أكن طباخًا أبدًا وبدا الأمر بسيطًا جدًا. أنا حقا أحب العرض التقديمي وأسلوب الكتابة. لا أعتقد أن المهروس يستغرق وقتًا طويلاً في التحضير ، لكنني أطبخ لواحد. ربما لو كنت أطبخ لعائلة سيكون الأمر مختلفًا. لقد صنعت فطائر التفاح (مع هريس الجزر) وأنا أحبها! إنها لذيذة. لقد صنعت أيضًا البيض المخفوق مع السبانخ والماك والجبن مع القرنبيط. كلاهما جيد حقًا ، وأنا متحمس لتجربة المزيد.

أعتقد أن الناس ينتقدون كتاب الطبخ هذا كثيرًا. النقطة الأساسية في أي كتاب طبخ هي صنع الأطعمة التي ترغب في تناولها وتحب تناولها. إذا كنت لا تحب الأطعمة التي تصنعها ، فإن كتاب الطبخ ليس جيدًا. إن نقطة "فقدان الأطفال" برمتها ليست هي الشيء الأكثر أهمية هنا ، أعتقد أنها حقيقة أن الأطعمة التي تطبخها لذيذة وصحية أكثر من شراء الطعام المعد بالفعل. وهو ممتع! . أكثر

أنا أبحث دائمًا عن مكونات بديلة لوصفات محملة بالكثير من السعرات الحرارية والمكونات منخفضة التغذية. في النهاية ، أعتقد أن طعم الأطعمة أفضل مع المزيد من المكونات الطبيعية (وبدون تقطر الزبدة من خلالها ، يمكنني أن أتخيل أن الناس يحبونه يجعلني أشعر بالمرض في معدتي). لذلك وجدت بعض النصائح الجيدة في هذا الكتاب. مثل استخدام الأفوكادو بدلاً من الزبدة في الوصفة. إذا كنت ستحصل على علاج ، فلماذا لا تصنع نسخة صحية أكثر؟

ومع ذلك ، فأنا لا أوافق بشدة مع أنني أبحث دائمًا عن مكونات بديلة لوصفات محملة بالكثير من السعرات الحرارية والمكونات منخفضة التغذية. في النهاية ، أعتقد أن طعم الأطعمة أفضل مع المزيد من المكونات الطبيعية (وبدون الزبدة التي تقطر من خلالها والتي لا أستطيع أن أتخيل أن الناس يحبونها يجعلني أشعر بالمرض في معدتي). لذلك وجدت بعض النصائح الجيدة في هذا الكتاب. مثل استخدام الأفوكادو بدلاً من الزبدة في الوصفة. إذا كنت ستحصل على علاج ، فلماذا لا تصنع نسخة صحية أكثر؟

ومع ذلك ، فأنا أختلف بشدة مع مفهوم تقديم طعام يبدو غير صحي لأطفالك مع طعام صحي مهروس فيه. بادئ ذي بدء ، أنا لا أؤمن بخداع أطفالك. من المؤكد أن الخداع أحيانًا ضروري ، لكن لا ينبغي أن يكون أمرًا شائعًا. عندما سألتني ابنتي عما يوجد في أي من هذه الوصفات أخبرتها. ابدأ بإطعام أطفالك طعامًا صحيًا في البداية وسيصبحون أكثر تقبلاً للأطعمة الطبيعية. ثانيًا ، ما يجعل هذه الأطعمة الطبيعية أفضل لنظامك هو أن جسمك يجب أن يكسرها. أنت تهرسهم حتى لا يضطر الطفل إلى القيام بكل هذا العمل الهضمي. يمكن للبقية منا ويجب عليهم التعامل مع الأطعمة دون معالجة إضافية. الخيار الأفضل هو التفاحة ، وليس التفاحة المقطعة في عصير التفاح.

بعد قولي هذا ، أعلم أن بعض الأطفال يميلون فقط للاستمتاع بأنواع معينة من الأطعمة على غيرهم. إذا كان لديك طفل تعاني من مشكلة معه ، فعليك بكل الوسائل الحصول على تلك الفيتامينات والمعادن بأي طريقة ممكنة. إذا واجهت ابنتي صعوبة في تناول الفاكهة والخضروات ، فسأحاول التسلل إليها بطريقة ما أيضًا. وإذا كنت ستقدم شيئًا مثل المعكرونة والجبن على العشاء ، فإن رمي بعض هريس الخضار أفضل من لا شيء. قد يكون الخيار الأفضل هو تقديم شيء أكثر صحة ، لكن في بعض الأحيان سيكون مجرد معكرونة بالجبن. فقط لا تستخدم مهروس الخضروات كمصدر وحيد لك وحاول فقط أن تجعل أطفالك يأكلون الفواكه والخضروات. ولا تتعامل مع الفكرة الخاطئة بأن الأطفال لن يحبون الطعام الصحي دون تجربته عليهم أولاً.

فهمتك؟ التقط كتابًا عن البدائل الصحية وليس كعلاج لجميع أطفالك لتناول الخضروات. يجب أن تجرب الطريقة القديمة أولاً. استخدم الوصفات للحصول على نسخة صحية من العلاج. لا أعتقد أنه يجب استخدام هذه الوصفات في كل وجبة ، فقط بدائل عرضية. لقد جربت بعض الوصفات في هذا الكتاب وكان بعضها جيدًا بشكل مدهش. ثم جربت واحدة (أتمنى أن أتذكرها) وتذوقها تمامًا كما بدا: خضروات مغطاة بالشوكولاتة المرة غير المحلاة. لقد كنت خجولاً قليلاً منذ ذلك الحين. لكنني متأكد من وجود وصفات أفضل في الكتاب من تلك القليلة التي جربتها. ربما إذا استبدلت الخلاط المكسور ، سأحاول بعض الخيارات الإضافية. تتطلب الوصفات مزيدًا من الجهد والتخطيط ، ولكن هذا هو الحال عادةً عندما تتبع أسلوب حياة أكثر صحة (ومرة أخرى ، ليس هذا هو الخيار الأكثر صحة). . أكثر

ليس لدي & الرسول أطفال بيولوجيين من بلدي. قريبًا أن أكون زوجًا قانونيًا - السيد. الأرنب- يفعل. لدي عدد غير قليل من بنات وأبناء الأخ والأصدقاء مع الأطفال. من حين لآخر ، أطبخ لهم.

أيضًا ، لدي شيئان لا يمتلكهما المؤلف. وهي شهادة في فنون الطهي وشهادة في التغذية. خذ المعلومات المذكورة أعلاه كما تريد.

كان لدي مشاكل مع هذا الكتاب ، كما فعل السيد باني عندما أخبرته عنه. نحن لا نخفي الخضار والفواكه المهروسة في وجبات الطعام. إنه & aposs ليس لدي أطفال بيولوجيون. قريبًا أن أكون زوجًا قانونيًا - السيد. الأرنب- يفعل. لدي عدد غير قليل من بنات وأبناء الأخ والأصدقاء مع الأطفال. من حين لآخر ، أطبخ لهم.

أيضًا ، لدي شيئان لا يمتلكهما المؤلف. وهي شهادة في فنون الطهي وشهادة في التغذية. خذ المعلومات المذكورة أعلاه كما تريد.

كان لدي مشاكل مع هذا الكتاب ، كما فعل السيد باني عندما أخبرته عنه. كلانا ضد إخفاء الخضار والفواكه المهروسة في وجبات الطعام. إنه أمر مخادع للغاية أن تفعله لطفل. أستطيع أن أفهم أن الأطفال لا يحبون الأطعمة المختلفة ويكونون انتقائيين بشأن ما يأكلونه. من خلال إخفاء المهروس في طبق آخر ، لا يتم منحهم خيار الإعجاب بهم.

ستجرب بنات أخي الصغار طعامًا جديدًا أو عنصرًا لا يحبهن في العادة ، إذا كنت آكله. أيضًا ، إذا كنت على الطاولة أتذمر بشأن الطعام ، فهذا يجعلهم يريدون ذلك. لقد قالوا "أوه ، أريد بعضًا! العمة راي راي تأكله!"

ما يساعد أيضًا هو طهي الخضار والفواكه بشكل صحيح. عدم طهيها في الهريسة أو تقديمها غير مطهية جيدًا. إذا كنت تطبخها بشكل خاطئ ، فلن تتذوقها كما ينبغي.

مشكلة أخرى لدي هي ، ما هي الأم التي لديها الوقت لعمل مهروس دخيلة؟ أصدقائي في SAHM بالكاد لديهم الوقت للاستحمام. أعتقد أن أصدقاء أمي العاملات سيضحكون على الفكرة ذاتها. الجحيم ، أنا عاطل عن العمل ولدي الكثير من أوقات الفراغ ، وحتى أنني لن آخذ الوقت الكافي لجعلها!

أنا متشكك بالأحرى حول مذاق الوصفات النهائية. ربما يكون هذا فقط أنا وتدريبي ، لكني سألاحظ إذا أضفت السبانخ المهروس إلى مقلاة من البراونيز. اعتقدت أن المهروس الذي يريد المؤلف أن تضيفه إلى الوصفات المختلفة كان غريبًا. هريس القرنبيط في خبز الموز؟

أخيرًا ، واجهت مشكلات في مدى تغذية الوصفات المزعومة. لا أعتقد أن إضافة بضع ملاعق صغيرة من المهروس سيساعد كثيرًا من الناحية التغذوية. أنا ضد استخدام المايونيز "قليل الدسم" والقشدة الحامضة والجبن الكريمي. لديهم عناصر مضافة إليهم ليست صحية. طالما أنك تستخدم المكونات السابقة باعتدال ، يجب أن تكون على ما يرام. بدلًا من استخدام بخاخ الطهي الذي يشبه البام ، والذي لا يعد صحيًا بالنسبة لك أيضًا ، قم بشراء مستحضر زيت صغير. ضع بعض زيت الزيتون البكر الجميل فيه.

لديّ خلاطًا جديدًا وطفل بعمر 6 أشهر ، لذا فإن المهروس في زقاقتي. نحن نأكل الكثير من الخضار ، لكن المهروس الرئيسية في هذا الكتاب هي الخضار التي لا نأكلها عادة ، (القرنبيط ، والقرع ، والبطاطا الحلوة ، والجزر ، والقرع). لمعرفة أنواع الأطعمة المفيدة جدًا. كما يمكنني تحضير هريس للطفل ثم استخدام الباقي في وجبات الطعام للعائلة.

المفضل لدي هو الاسكواش في الشوكولاتة الساخنة. لقد حصلنا على الكثير من الشوكولاتة الساخنة ، فلدي خلاط جديد تمامًا وطفل رضيع عمره 6 أشهر ، لذا فإن المهروس في زقاقتي.نحن نأكل الكثير من الخضار ، لكن المهروس الرئيسية في هذا الكتاب هي الخضار التي لا نأكلها عادة ، (القرنبيط ، والقرع ، والبطاطا الحلوة ، والجزر ، والقرع). لمعرفة أنواع الأطعمة المفيدة جدًا. كما يمكنني تحضير هريس للطفل ثم استخدام الباقي في وجبات الطعام للعائلة.

المفضل لدي هو الاسكواش في الشوكولاتة الساخنة. لقد حصلنا على كمية كبيرة من الشوكولاتة الساخنة لعيد الميلاد و 50 كوبًا من الماء المحلى بالسكر لم تثيرني ، ولكن يبدو أن 50 كوبًا من القرع بنكهة الشوكولاتة على ما يرام. 1 تيرابايت لكل كوب من المزيج حصلت على إبهام أطفالي.

لقد صنعت هريس القرنبيط والاسكواش والفاصوليا البيضاء ذات ليلة بعد أن ذهب الأطفال للنوم. اليوم أصنع البطاطا الحلوة ولدي الكثير من اليقطين في العلب. بعد قراءة بعض المراجعات ، بدا لي أنه من المهم أن يكون لديك هريس سميك إلى حد ما بدلاً من المائي ، لذلك واجه الخلاط وقتًا عصيبًا منذ أن استخدمت القليل من الماء ، لكنني أنجزته على ما يرام. لقد كنت أستخدم هريس الشمندر في الكيك وعصير التفاح والموز في أطعمة الإفطار منذ فترة. هؤلاء هم الفائزون بالتأكيد. بالمناسبة ، كلما زادت كمية الماء في المهروس ، كلما طالت مدة طهي كعكة البنجر أو الكعك.

مراجعات الوصفة:
القرنبيط في شطائر التونة ، هريس نصف المايونيز ، رائع!
قرنبيط في حساء البطاطس ، خمس نجوم ، أضع القرع أيضًا ، من أجل لون الجبن. عملت بشكل رائع.
اسكواش على الجبن المشوي ، قمت بنشر البعض على جبن مشوي عادي مثل الزبدة وأحببته ، لكن لم يرغب أحد في تجربته.
أعتقد أيضًا أن مهروس الاسكواش والبطاطا الحلوة قد تكون أطباق جانبية لطيفة "كما هي".
لقد وضعت الجزر المبشور في صلصة السباغيتي الليلة الماضية ، هل كان ذلك في الكتاب أم أنا فقط على لفافة؟

نصيحة صحية
. استخدم الزبدة وليس "المارجرين الخالي من الدهون المتحولة" في الخبز.
نصيحة صحية
بدت لي صفحات تغذية الأطفال مثل الإعلانات التجارية لوزارة الزراعة الأمريكية. يحتاج الأطفال إلى الكثير من الخضار والفواكه والحبوب الكاملة ، وهو أمر بسيط جدًا IMO. . أكثر


المؤتمر المعمداني الجنوبي يجتمع في ناشفيل


https://www.tryazon.com/spin-master-rc-megathon-party/ -لديهم 50 موقعًا متاحًا. سيتلقى المضيفون المختارون لهذا الحزب حزمة جماعية بقيمة إجمالية قدرها 350 دولارًا أمريكيًا ، تحتوي على العناصر التالية:

1 Air Hogs Gravitor
1 Air Hogs Super Soft ، Jump Fury
1 لعبة Monster Jam Grave Digger Freestyle Force RC
1 Monster Jam ، MEGA El Toro Loco الرسمي ، جهاز تحكم عن بعد لجميع التضاريس
1 Monster Jam ، El Toro Loco الرسمي ، Walmart Exclusive ، مقياس 1:10
1 Monster Jam ، Official Grave Digger Vs. شاحنات ميغالودون ريسينغ ريفالز بالتحكم عن بعد ، مقياس 1:24 (هدف خاص)
1 باتمان ، مركبة تحكم عن بعد باتموبيل لجميع التضاريس ، مقاومة للماء
دليل مضيف الحفلة لمساعدتك في تخطيط الحفلة وتنفيذها!


شاهد الفيديو: الركود يخيم علي سوق حلويات المولد زيادة 75% في الأسعار والعلبة بـ60 جنيه (شهر اكتوبر 2021).