وصفات جديدة

أرجل دجاج مشوية مع مقبلات نباتية

أرجل دجاج مشوية مع مقبلات نباتية

- تم "استرداد" جميع المكونات من الحساء

- سلقت صدور الدجاج مع الجزر المقطّع والمقطّع ، البصل الكامل وشرائح الفلفل الرومي

- بعد أن صنعت الشوربة (وصفة أخرى) أخرجتها وصفيتها وقطعتها إلى مكعبات قلل من اللحم ووضعتها في مقلاة بغطاء (دبلتا) مع ملعقة صغيرة زيت زيتون بني عليها

- يتبل بالملح والفلفل

- عندما ينضج اللحم ، أخرجه وقدميه ساخناً

وهكذا خرجنا من مأدبة غداء!


أرجل الدجاج تحت الغطاء

كان غداء الأمس بسيطًا. نعم ، هذا يبدو حماقة جدًا بالنسبة لي ، يبدو أن BT ليست بالنسبة لي أيضًا. قلل الجزء المزين بالخضروات ، حيث تم عمل القليل من العمل. دعونا نأخذهم على مهل. أولاً ، أرجل الدجاج ، كاملة ، محززة قليلاً على الجانب مع جلد أكثر سمكًا (في الواقع الجلد ليس أكثر سمكًا ، هناك دهون تحته ، إذا لم يكن الدجاج من تلك التي تمت تربيتها بالماء) ويفرك بقليل من الملح الخشن ، مع القليل من الفلفل. نضع في قدر مع كوب ماء واثنين من النقانق الصغيرة الطازجة والمدخنة. إذا كانت حارة ، فهذا أفضل بكثير. إذا كانت متوجة ، وهي جيدة ، يخرج منها العصير ويتم إثراء نكهة الدجاج. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 35 دقيقة. ربما 40 ، فلنتأكد. يُطلب تحويل الفخذين من جانب إلى آخر عدة مرات ، لكن هذا ليس خطيرًا ، يمكن لطفل يبلغ من العمر 7 سنوات القيام بذلك إذا تمكنت من أخذ الجهاز اللوحي من يده.

الأمر أكثر تعقيدًا مع الحشية. يقطع الفلفل الحلو (مكعبات بحجم السرة) ، ساق الكرفس ، فصين من الثوم ، وبصلتين متوسطتين.

قطّعي جزرة صغيرة إلى شرائح رفيعة. ضعيهم جميعًا في قدر (غير الذي به الدجاج) مع ملعقة كبيرة من الزيت. لا تزال النار صغيرة. يرش القليل من الملح فوق الخضار. يقلب جيدًا من وقت لآخر حتى يصبح الجزر طريًا.

ستكون الخضروات الأخرى قد تحولت بالفعل إلى نوع من الحساء ، لكن يجب أن يظل الجزر مقرمشًا بعض الشيء. حسنًا ، لست مضطرًا لذلك ، لكن من المثير للاهتمام أن تشعر بحزمها على عكس الخضروات الأخرى. حان الوقت الآن لصب ربع لتر من عصير الطماطم فوق الخضار. أضف حفنة من السبانخ الصغيرة إذا كان لديك واتركها على النار لبضع دقائق أخرى. يمكنك الانتهاء من البقدونس المفروم. تطابق الطعم مع الملح والفلفل. ابقى بصحة جيدة.


مكونات 10 حصص من أرجل الدجاج المحشوة بالخضار:

  • 10 أفخاذ مخلية من العظم
  • 3-4 جزر أكبر (حوالي 500 جرام)
  • 1 جذر بقدونس
  • 1 بصلة مناسبة
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 1 حبة بقدونس أخضر
  • 1 أو
  • ملح ، فلفل ، بابريكا ، زيت

كيف نحضر ارجل الدجاج المحشية بالخضار؟

1. اغسلي الخضار جيداً ونظفيها ثم ضعيها على المبشرة الكبيرة. نقطع البصل جيدًا وكذلك الثوم.

نضع القليل من الزيت في مقلاة ونضيف البصل والثوم ونطهو لمدة 2-3 دقائق. أضف الجزر والبقدونس. اتركيه لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر ثم تبليه بالملح وأضيفي البقدونس المفروم. عندما يصبح المزيج دافئًا ، أضيفي البيضة.

2. اخفقي الفخذين جيداً بين طبقتين بلاستيكيتين حتى لا تسحقهما ثم تبلي بالملح والفلفل والبابريكا. ضعي ملعقة من خليط الخضار على كل ساق ، ولفيها برفق وامسكها بأعواد الأسنان في الأطراف.

3. في مقلاة اللحم مدهونة بالزيت ، ضع الفخذين ثم اسكب حوالي 100 مل من الماء أو أفضل من النبيذ الأبيض. اخبزيها لمدة 40 دقيقة في درجة حرارة 170 جم مغطاة بورق الألمونيوم ثم خذيها واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا. إنهم لا يعودون إلى الجانب الآخر.

قدمنا ​​الأفخاذ محشوة بصلصة الفطر والبطاطا المهروسة. والفلفل المشوي. يمكنك اختيار الحشية :).

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


أرجل الدجاج المقلية مع صلصة النبيذ & # 8211 وصفة بسيطة وسريعة للدجاج المقلي و # 8211 أرجل مع جلد مقرمش ولحم طري وعصير ، مطبوخ في مقلاة.

عندما يتعلق الأمر بالوجبات السريعة باللحوم ، غالبًا ما يبتعد الفكر عن وصفات الدجاج ، ويفضل الأفخاذ لأنها ألذ. هناك المئات من وصفات الدجاج ، وستجد على مدونتي مجموعة ضخمة ، إذا اضغط على هذا الرابط. من وصفات الحساء ، سيولاما, حساء، دجاجة كاملة في القدر ، في أرجل الفرن ، مخبوز، الحبل الأزرق ، دجاج كييف ، الحساء والمرق واللفائف والعديد والعديد من الأفكار الأخرى التي ستجدها في هذا المنشور ، لذلك لديك مكان للإلهام.

لا يوجد شيء أبسط من طهي أرجل الدجاج في المقلاة. الجميع يحب الدجاج.

في وقت قصير ، يمكنك وضع قطع لحم بنية جميلة ولذيذة ولذيذة على الطاولة ، مصحوبة بصلصة جيدة للغاية ، مطبوخة في نفس الوقت مثل الفخذين.

الدجاج سهل وسريع الطهي. يمكنك العثور على معظم وصفات الدجاج المحضرة في الفرن ، لكن تلك التي يتم تحضيرها في المقلاة ، على الموقد ، تكون أسرع ولذيذة. بهذه الطريقة تحصل على بشرة مقرمشة. إذا كنت لا تحب الجلد ، فلا يمكنك إزالته إلا بعد طهي الفخذين ، وسيتم طهي اللحم الطري تحته بشكل مثالي ، لأن الدهون الموجودة تحت الجلد مهمة في عملية الطهي.

يمكن أن تختلف أوقات الطهي حسب حجم الأفخاذ التي ستقليها. خذ اتجاهاتي كدليل. اضبط الوصفة وفقًا لحجم الأفخاذ التي ستطبخها.

للحصول على أفضل الأفخاذ في المقلاة أوصي باستخدام الفخذين مع العظام والجلد. يساعد الجلد على القلي بالدهن المختبئ تحته ، والعظام موصل جيد للحرارة ، بينما يساعد في الحفاظ على الرطوبة (مما يجعل اللحم كثير العصارة).

يمكنك تتبيل أرجل الدجاج مسبقًا ، لكن هذا ليس إلزاميًا. لكنك ستفعل ذلك إذا كان لديك دجاج كونتري ، مع لحم أقوى ، لذلك يمكنك ترك أفخاذك طوال الليل في اللبن مع العسل والفلفل الحلو والثوم. في اليوم التالي ، اغسلها وجففها واطبخها حسب الوصفة أدناه.

نظف جلد التول جيدًا وتأكد من جفافه عند تتبيله بالملح والفلفل. بالنسبة للبشرة المقرمشة ، من الضروري أن تكون جافة تمامًا.

تحتاج إلى إخراج اللحم من الثلاجة لمدة 30 إلى 60 دقيقة على الأقل قبل طهيه. يوصى بعدم التعرض لصدمة حرارية.

أرجل دجاج مقلية يتم تصنيعها بشكل أسرع من الفرن. بالإضافة إلى ذلك ، لا يقومون بتسخين المطبخ كثيرًا. كان التزيين الذي اخترناه لأرجل الدجاج مع صلصة النبيذ عبارة عن بطاطس مهروسة كريمية ، ولكن يمكنك استخدام البطاطس الفلاحية أو أي وصفة للبطاطس التي تحبها ، والخضروات المقلية ، ولكنها أيضًا تناسب الأرز.

أترك الآن قائمة المكونات و طريقة تحضير أرجل الدجاج في مقلاة مع صلصة النبيذ.

المكونات:

4 جهاز كمبيوتر شخصى. أفخاذ الدجاج & # 8211 العلوي & # 8211 المتوسطة إلى الكبيرة

قمت بتسخين الزيت في مقلاة ، ثم وضعت أرجل الدجاج المتبلة. فركت البهارات على الجلد قليلاً بأصابعي. سيكون الزيت أعلى قليلاً من قاع المقلاة ، ولا داعي لقليها في حمام زيت.

كنت أقول أن الزيت يجب أن يكون ساخنًا ، لكن ليس قاسيًا جدًا. اختبار بذيل ملعقة خشبية. إذا كان يصنع فقاعات هواء حوله ، يمكنك وضع فخذيك في المقلاة.

قمت بتدوير فخذي بعناية حتى لا يقفز الزيت علي. لقد طهيت حتى تحمر جيدًا على كلا الجانبين وتم طهيها جيدًا. إذا ترك اللحم الكثير من الماء ، قم بتغطية المقلاة بمنخل مثقوب يدخل من خلاله الهواء ، ولم يحن الوقت بعد للقمع ، فهم بحاجة إلى الهواء للقلي المناسب.

عندما تحولت أرجل الدجاج إلى اللون البني ، رميت بعضًا من الزيت ، حوالي نصف الكمية ، ثم أضفت فصوص الثوم مقطعة إلى نصفين ، وغصن الزعتر واتركها تطهى لبضع ثوان. يمكنك أيضًا وضع نصف بصلة مخلوطة ، لكن في هذه الحالة عليك تصفية الصلصة.

عندما بدأت رائحة الثوم طيبة ، دون أن تتحول إلى اللون الذهبي ، أضفت الخمر والماء. أضع الغطاء وأترك ​​الحرارة تنضج لمدة 10 دقائق. إذا كان لديك فخذان كبيرتان إلى كبيرتان جدًا ، اتركيهما لمدة 15 دقيقة.

بسيطة جدا وجيدة جدا!

اتركي الدجاج بدون غطاء أثناء وضع الزينة على الأطباق حتى يرتاح اللحم بعد 5 دقائق من طهيه.

آمل أن أقنعك بتجربتهم أيضًا.


أفخاذ دجاج محشية

أفخاذ دجاج محشية ، وصفة. وصفة بأرجل الدجاج.أرجل الدجاج محشوة بالفطر والجبن. وصفة الدجاج.
كما تعلم ، يمكن طهي الدجاج بأي طريقة.
اليوم ، اخترت تحضير كرات اللحم المحشوة بحشوة محشوة بما لدي ، مع بطاطس مهروسة باللبن والزبدة. اتضح أنه خيار ملهم لأنه في النهاية تُركت الأطباق فارغة.
أوصي بهم ، فلن تعمل عليهم كثيرًا ، وإذا كان لديك أيضًا مساعدة في المطبخ ، فهذا أمر سهل.

أرجل دجاج محشية - مقادير

4 أفخاذ دجاج
بصلة كبيرة
جزرة
1/2 أردي كابيا
200 جرام فطر معلب
حفنة من الزبيب
100 جرام جبن صوفيا ديلاكو
200 مل نبيذ أبيض
البقدونس الطازج
ملح
فلفل
الفلفل الحار
3-4 فصوص ثوم
3-4 ملاعق كبيرة زيت

ارجل دجاج محشية - تحضير

يقطع البصل ناعماً في 2 ملعقة كبيرة زيت مع الجزر المبشور من خلال مبشرة كبيرة ، بعد 2-3 دقائق يضاف الفطر المفروم ناعماً ويستمر في التقليب مع التحريك باستمرار.
يتبل بالملح والفلفل ، يضاف 100 مل من النبيذ ويستمر في الغليان حتى يتبخر ، يضاف مكعبات الفلفل مع الزبيب ويترك على النار لمدة 1 دقيقة.

اسكبي التركيبة في وعاء وعندما تبرد ، اخلطيها مع الجبن المبشور والبقدونس المفروم الطازج.
يتم تنظيف أرجل الدجاج جيدًا بمنشفة ورقية. باستخدام سكين ، قم بإزالة العظم من أعلى الساق دون تقطيع اللحم ، بحيث يبقى كاملًا بعد إزالته.
يتبل بالملح والفلفل من الداخل ، ويُملأ بتركيبة الفطر والجبن ويُلصق جيدًا بأعواد الأسنان.

أرجل دجاج محشية

بعد ملئها ، تبل بالملح والفلفل والبابريكا الساخنة.
في مقلاة (لا تحتوي على ذيل بلاستيكي) ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت ، وضعي الفخذين واقليهما لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى يتحول لونهما إلى البني الفاتح.
صفي الزيت الزائد ، ضعي فصوص الثوم بجانب الفخذين ، غير نظيفة ، مهروسة قليلاً ، وضعي المقلاة في الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة أو حتى تتغلغل الفخذان جيداً.
عندما تصبح جاهزة ، أخرجها من المقلاة ، وأزل القشر من الثوم ، واسحقها جيدًا في الصلصة المتكونة ، وأضف النبيذ واتركها تغلي على النار حتى تقل الصلصة وتكتسب قوامًا.
يتم تمرير الصلصة من خلال منخل قبل تقديمها
الأفخاذ المحشوة تقدم مع زينة من اختيارك
لقد خدمتهم مع البطاطا المهروسة وسلطة الملفوف الطازجة.


بطانة صدر الدجاج

بطانة صدر الدجاج الوصفات: كيف تطبخ بطانة صدر الدجاج ألذ وصفات لمقبلات الدجاج المخبوزة ، صدور الدجاج المتبل ، مقبلات لحم الخنزير ، مقبلات السلمون ، صلصة فخذ الدجاج ، فخذ الدجاج المشوي ، صدر الدجاج ، بهارات الدجاج ، صلصات الدجاج ، طعام الدجاج.

رول دجاج مع مقبلات خضروات

صدر دجاج ، 50 جرام جبنة ، 50 جرام دجاج ، 4 شرائح دونات ، ملح ، زيت ، سمسم ، رقائق ألمنيوم. للتزيين: قليل من البطاطس والجزر والبازلاء.

دجاج محشي بالصلصة و مقبلات

وجبات ، أطباق صدور الدجاج ، جبنة جودة (بدلاً من الجبن) ، جبنة فيتا ، كريمة حامضة ، شبت ، ثوم ، بهارات (اختياري) ، براندي ، بطاطس مقبلات

صدر دجاج محشو تليميا ، جبنة و مشروم

وجبات ، مكونات أطباق اللحوم (10 حصص) 850 جرام صدور دجاج 100 جرام جبن 150 جرام تيلميا 100 جرام فطر بري 50 جرام أوراق سبانخ للتزيين: 700 باذنجان 200 جرام جبن للصلصة: 100 جرام دجاج منزوع

رول ديك رومي بالخضار

بطاطس ، مقبلات 1.5 كجم صدر دجاج أو ديك رومي ، كرنب ، حشوة: 4 جزر 1 بصل أحمر 1 بصل أبيض 1 جذر كرفس 1 بيضة 1 ملعقة كبيرة طحين مقبلات قليلة البطاطس فلفل أحمر وفصوص ثوم صفراء

أسياخ مع صدور الدجاج والخضروات

وجبات ، أطباق اللحوم 2 قطعة صدور دجاج بدون عظم 2 فلفل رومي 1 بصل 1 بهارات حمراء مقبلات: بطاطس مقلية و مشروم مع جبن و بصل اخضر بالفرن

دجاج بالبندق و أرز مقبلات

أطباق اللحوم 1 صدر دجاج مقطع إلى قطع صغيرة 200 جرام قش وبندق مملح 1 بصل 1 جزرة 3 فصوص ثوم 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا 1 ملعقة صغيرة طحين 1 ملعقة كبيرة مرق 1 كوب شوربة دجاج 1 خيط بصل أخضر قليل زيت ملح فلفل للتزيين: 1 / 2 قصب.

صدر دجاج مشوي و بطاطس

وجبات ، أطباق اللحوم 3 فيليه صدور الدجاج 2 ملاعق كبيرة عسل 1 ملعقة كبيرة صوص صويا 1 ملعقة كبيرة ملح خل بلسميك ، فلفل مقبلات: خليط خضروات بطاطس مقلية مع جبن بارميزان

باقات صدور الدجاج مع صلصة السبانخ والزبادي

الزعتر والبطاطس ومكونات الأرز لعلب الدجاج: 300 غرام. سبانخ. صدر دجاج 200 غرام. جبن 2 بيضة 1/2 بصلة 2 فص ثوم ملح فلفل دقيق فتات خبز زيت للتزيين: بطاطس / أرز لصلصة الزبادي: 300 جرام. زبادي أو القليل من الثوم المهروس.

صدر دجاج مع الخضار

طعام ، أطباق خضروات ، 1 صدر دجاج مقبلات: 1 فلفل رومي ، 1 جزر ، 1 فلفل أحمر

شنيتزل دجاج محشو بلحم الخنزير والجبن (خليط من النكهات!)

جبن ، خبز لشخصين - صدر دجاج - 100 جرام لحم خنزير براغ - 100 جرام جبن - بيض - 100 جرام بقسماط - ملح - فلفل - زيت قلي - 200 جرام بروكلي - 200 جرام قرنبيط - 50 جرام زبدة

يخنة لذيذة (لشخصين)

زعتر ، فلفل ، نبيذ أبيض 2 بصل 1 جزر 4 فلفل كابيا صدر دجاج 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم وملعقة خردل 50 مل زيت 50 مل نبيذ أبيض ملح فلفل زعتر مقبلات: 100 جرام من خل الأرز (في كيس) 50 جرام زبدة فلفل أ ورقة الغار

جالنتينا دجاج / مع مقبلات

أطباق اللحوم - دجاج - ملعقة خردل - ساتفيد 50 جرام - جزر - فلفل 10 جرام - بهارات دجاج - بازلاء 50 جرام - جزر أبيض على شكل مكعب - 2 بيض - كيس جيلاتين للتزيين - 350 جرام بطاطس جديدة مقطعة إلى أطوال - لحم ضلع / ضلع 300 جم مقطع جوليان-كابا 100 جم تاتاتا.

سكالوبينا مع صوص الليمون

رم لكل وجبة ضع في اعتبارك 100-150 جرام من صدور الدجاج مقبلات من البطاطس المقلية أو عصير خضار مسلوق من نصف ليمونة خضراء لتزيين نكهات الملح.

لفائف الدجاج بالزبدة والبقدونس والليمون ، مغطاة بالبطاطا المقلية (لا تقاوم).

بطاطس ، ليمون ، خبز لشخصين -1 صدر دجاج -1 بقدونس -1 ليمون -100 جرام زبدة-فلفل-ملح -1 بيضة -فتات خبز-زيت مقلي -2 بطاطس -1 جزر

صدر دجاج طبيعي مع سلطة طماطم

صدر دجاج ، خل ، دجاج 1 صدر دجاج 4-5 توابل حمراء للدجاج 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة خل ملح فلفل بابريكا

أرجل دجاج مشوية مع بطاطس مهروسة.

أرجل دجاج ، دجاج ، مقبلات 8 توابل أفخاذ دجاج حسب الرغبة (ملح ، فلفل ، ثوم ، زعتر ، بابريكا أو حار) مقبلات: 5 بطاطس حمراء أكبر 200 جرام من حليب الماعز 1 ملعقة صغيرة زبدة 2-3 ملاعق كبيرة زبادي أو كريمة حامضة وفلفل حسب الرغبة

نضع الخبز مع الجزر المبشور ونزينه

بطاطس ، فلفل حار ، جزر 1 حصة دجاج مسلوق 1 جزر مبشور 4 ملاعق طحين 4 ملاعق كبيرة بقسماط 3 بيضات بهارات: ملح فلفل بابريكا الفلفل الحار بهارات ثوم محببة لشريحة لحم 100 مل زيت مقبلات: 2 جزر 1 بطاطس 1 بصل قليل أوراق السبانخ أو لوبودا.

شنيتزل صدر الدجاج مع البطاطا المهروسة والدانون

أطباق اللحوم التي حاولت جذب ابنة أخي لتناول الطعام كانت متقلبة لقد جربت هذا الطبق. شريحة واحدة من لحم صدر الدجاج (ينتج عنها حوالي 5 شرائح من الصدر) ملح وفلفل ودقيق زيت اختياري لقلي بيضة واحدة. 2 بطاطس.

أسياخ صدور دجاج مشوية

(تكفي 2-3 حصص): 1 صدر دجاج ، 2 فلفل أحمر ، 2 بصل ، 4 شرائح زبدة مع توابل الدجاج الخضراء (كيس كنور ماجيك لشرائح الدجاج مع الأعشاب) 10 أعواد للأسياخ

لفائف صدر الدجاج مع الجبن و مقبلات الفاكهة

زعتر وسفرجل وجبنة قطعتان دجاج منزوع العظم وجلد 100 جرام جبنة 150 جرام لحم مقدد 2 دونات 1-2 فلفل 1 طماطم وبعض الطماطم الصغيرة للزينة 1 وصلة بقدونس 2 تفاح 1 سفرجل 1 جزر 1 ورق سبانخ 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح فلفل زعتر بابريكا

دجاج مشوي مع عجينة لوردا

وصفة معجون اللوردا تضفي نكهة ومذاقا خاصين للدجاج المشوي. صدر دجاج منزوع الجلد وعجينة بطاطس لوردا لتزيين ملح الفلفل

شنيتزل صدر دجاج طبيعي مع خضار سوتيه

صدر دجاج ، فطر ، كوسة 1 صدر دجاج 1 طماطم 2 فلفل أصفر / أحمر 2 جزر 1 بصل 100 جرام كوسة 150 جرام فطر 4-5 فصوص ثوم قليل من البقدونس بهارات الدجاج 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح فلفل بابريكا

صدر دجاج طبيعي مشوي

زعتر ، صدور دجاج ، بابريكا 1 صدر دجاج بهارات مشوية 3 ملاعق زيت زيتون 10 جرام زبدة زعتر بابريكا ملح فلفل

صدر دجاج في قشرة الجبن والجوز وأرز بالطماطم

وجبات ، أطباق اللحوم - 1 صدر دجاج - ملح - 250 مل كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة كاتشب - 1 فص ثوم - بقدونس - فلفل - 50 جرام جوز مطحون - 1 ملعقة صغيرة سكر - 100 جرام جبن مدخن مكونات للتزيين: - 1 بصل - زيتون زيت - 1 فلفل -.

صدر دجاج مشوي بالفطر

بطاطس ، صدر دجاج ، بقدونس ، أو 1 فطر صدر دجاج ، حوالي 400 جرام ، 200-300 جرام كريمة حامضة ، 2 ملاعق كبيرة زيت بهارات دجاج ، أو 800 جرام بطاطس ، أو 1 ملعقة طعام طحين أوباترونجيل أوسار ، وجبن

صدر دجاج مع أرز و بازلاء مقبلات

أطباق اللحوم صدور دجاج خالية من العظم - 300 جرام من فتات الخبز - 50 جرام أرز - كوب 200 مل من القهوة (انظر الصورة) ماء - 3 أكواب من القهوة (كما هو مذكور أعلاه) بازلاء - 300 جرام من الزبدة - 50 جرام من ملح الخضار الرقيق زيت عباد الشمس القرنبيط في الخل.

دجاج مع صوص كاري و أرز مقبلات

أطباق اللحوم 2 زبدة صدر الدجاج 2 ملاعق كبيرة دقيق 200 مل كريمة حامضة كاري (أو فلفل حار) ملح فلفل معجون فلفل بقدونس أخضر بهارات أرز شواء

صدر دجاج بالعسل والخردل في الصلصة البيضاء

أطباق اللحوم - أطباق الخضار - صدر دجاج - ملح - 30 غرام زبدة - 1 ملعقة كبيرة عسل - 1 ملعقة كبيرة خردل - 200 مل نبيذ أبيض - 2 ملعقة طعام دقيق مبشور / نشاء -250 مل كريمة طبخ - بقدونس - عصير ليمون مقبلات: -300 غرام بازلاء طازجة / مجمدة -150 غرام جزر صغير -50.

دجاج ايطالي

مكونات أطباق اللحوم لـ 4 حصص 800 غرام صدر دجاج 200 غرام فطر 200 غرام جبنة بقدونس 1 غرام فلفل للصوص 100 غرام كريمة حامضة 100 غرام مايونيز 2 فص ثوم 1 غرام فلفل 5 غرام ملح مقبلات 500 غرام بطاطس

كبدة دجاج مع أرز مقبلات

أطباق اللحوم 400 جرام كبد الدجاج 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون فلفل وملح مقبلات: 100 جرام أرز- أونكل بن في الكيس 50 جرام ملح زبدة وفلفل

صدر دجاج مقرمش

صدر دجاج - دجاج نحتاج: 1 صدر دجاج 2 بيضة ملح وفلفل حسب الرغبة 1 ملعقة صغيرة بابريكا 2 ملاعق كبيرة طحين 100 جرام كورن فليكس

دجاج كاري على الطريقة الهندية (مورغ كاري)

أطباق الدجاج واللحوم وأطباق الأرز 500 جرام صدر دجاج 1 بصل 2 فص ثوم قطعة زنجبيل 1 ملعقة صغيرة كاري 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة كزبرة 250 مل زبادي 250 جرام لب طماطم 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملح فلفل.

صدور الدجاج في العش

صدر دجاج ، ملفوف ، دجاجة صدر دجاج 1/2 ملفوف صغير 200 جرام ملح مكرونة ، فلفل ، 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون وعصير ليمون

رول صدر دجاج

صدر دجاج ، شرائح دجاج لحم مقدد شرائح أو جبن مبشور.

لفائف بروكلي وصدر دجاج

صدر دجاج ، 1 صدر دجاج ، 3 بصل ، 4 بيضات ، 300 جرام. بروكلي ، 3 ملاعق كبيرة طحين ، بيكنج بودر ، 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة ، فلفل ، ملح

صدر دجاج وشنيتزل بالجبن

دقيق قمح ، صدر دجاج ، جبن صدر دجاج 100 جرام جبن ، 2 بيضة ، دقيق قمح ، ملح ، زيت فلفل للقلي

صدر دجاج مقبلات بالخضار

أطباق اللحوم 2 صدور دجاج 2 ملاعق كبيرة زيت 400 جرام & nbspnaut 150 جرام زبدة وملعقة 2 جزر و بصل و قرنبيط 2 ملاعق كبيرة صنوبر و بطاطا حلوة نصف بروكلي و فلفل أحمر و بقدونس و كمون و ملح و فلفل أحمر و كزبرة

صدر دجاج طبيعي مع لحم الخنزير والخضروات

صدر دجاج ، مشروم ، كوسة ، 1 صدر دجاج 250 جرام ضلوع مسلوقة ومدخنة أو لحم خنزير 1 ​​طماطم 2 فلفل أصفر / أحمر 2 جزر 1 بصل 100 جرام كوسة 150 جرام فطر 4-5 فصوص ثوم قليل من البقدونس بهارات لحم الدجاج 5 ملاعق كبيرة ملح زيت زيتون.

دجاج مقبلات بالخضار

أطباق اللحوم ، أطباق الخضار والخضروات 4 صدور دجاج 1 كوب من النبيذ الأبيض 2 كوب ماء بهارات زيت: ملح وفلفل زعتر أوريجانو بابريكا إكليل الجبل مقبلات: خليط خضروات مع أرز بازلاء جزر وذرة

لفائف الدجاج مع صوص الورد والأرز بالخضار

الوجبات ، لفائف اللحم ، الطعام: 150 جرام صدر دجاج 25 جرام لحم خنزير مضغوط 25 جرام فطر 10 جرام جبن ملح فلفل لصلصة الطماطم: 100 جرام صلصة طماطم 50 جرام كريمة حلوة 5 مل فلفل براندي ملح لتزيين الأرز: 70 جرام أرز بقليل من البصل 1 جزر صغير 1 فلفل.

لفائف صدور الدجاج بالفطر

تقدم لك أطباق اللحوم طبقًا ليس "صيفًا" بالضبط ولكن يمكننا إعداد مقبلات من أي خضار تريده. أنا أفضل سوتيه من الفاصوليا الخضراء مع البصل والشبت. يمكنك الانضمام إليه كما تحب. ها هي المكونات: - أ.

رول صدر دجاج

زعتر ، صدر دجاج ، لحم مقدد ، 1 صدر دجاج ، 1 بصل ، 4 فصوص ثوم ، 2 ملاعق كبيرة فتات ، زبدة ، 100 غ لحم مقدد ملح ، فلفل

صدر الدجاج بالفلفل الحار مع الكينوا مقبلات

نبيذ أبيض ، توت أزرق ، نبيذ 1 صدر دجاج كبير 125 جرام زيتون أسود منزوع النواة 2 بصل 1 ملعقة صغيرة فلفل كايين فلفل كوتاني 1 ملعقة صغيرة زعتر كوتاني 150 مل نبيذ أبيض 1 ورقة غار 3-4 فصوص ثوم 1 جزر 300 مل لب أحمر cirio 1/2 قصب كينوا 1 1/2 شوربة قصب.

صدر دجاج مشوي مع بطاطا مهروسة

أغذية أطفال ، طعام 1 صدر دجاج ، زيت دهن ، توابل دجاج ، 500 جرام بطاطس ، 30 جرام زبدة ، كوب حليب ، رشة ملح

شنيتزل صدور الدجاج

جبنة 1 كغ بهارات صدور الدجاج للدجاج 6 ملاعق كبيرة فتات الخبز 50 غرام جبن ثوم بودرة 2 بيضة

صدر دجاج مشوي مع الخضار

صدر دجاج ، دجاج 1 صدر دجاج 2-3 شرائح باذنجان 2-3 شرائح كوسة 2-3 شرائح فلفل أحمر 1 تتبيلة بصل: 1-2 ملاعق كبيرة قشدة قليلة الدسم 1 زبادي خالي الدسم 1-2 ملاعق صغيرة فجل ملح فلفل

صدر ديك رومي شنغهاي

اطباق اللحوم قطعة واحدة من صدر الديك الرومي (1 كجم). 3 بيضات. 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا. 2 ملاعق كبيرة خردل. الملح والفلفل المطحون الطازج. زيت النشا للقلي (النخيل غير المهدرج). الشبت والطرخون المجفف. سمسم. 1 كيلو بطاطس للقلي (للزينة).

لفائف صدور الدجاج

صدور الدجاج والجبن وصدور الدجاج والجبن والجبن ولحم الخنزير المقدد والمحفوظة اختياريًا الفطر وأعواد الأسنان المعلبة :))

شنيتزل صدر دجاج مشوي

صدر دجاج - بابريكا - صدور دجاج - 2 بيضة - 3 ملاعق طحين - 3 ملاعق بقسماط - ملح - فلفل

صدر دجاج ايطالي

الوجبات ، أطباق اللحوم لوجبتين: 1 صدر دجاج كبير ، جبنة (شرائح قليلة) ، طماطم ، ريحان ، زبدة مقلية (50 جرام) ، ملح وفلفل ، 4-5 بطاطس مناسبة.


اغسل اللحم واتركه يجف واضربه برفق بمطرقة ثم تبليه بالملح والفلفل المطحون. نضع اللحم في وعاء. نصنع مزيجًا من زيت الزيتون والنبيذ والخردل والزعتر وحبوب الفلفل الذي نسكبه فوق اللحم.

نخلط جيداً ونغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة حيث نحتفظ به لمدة 3 ساعات تقريباً. أخرجي اللحم من الخليط أعلاه وربتيه بمنديل المطبخ. ضع كل قطعة من اللحم على حدة على قطعة من ورق الألمنيوم.

نضع ملعقة صحية من الخضار على كل قطعة من اللحم. # تم غلي الخضار في ماء مملح حسب التعليمات المدونة على العبوة.

جففتهم وخلطتهم مع الشبت المفروم. لف كل قطعة من اللحم على حدة ثم لفها بورق القصدير كما هو موضح أدناه.

ضعي اللفائف في صينية ، أضيفي كوبًا من الماء واخبزيها لمدة 50 دقيقة تقريبًا. أخرجي الصينية من الفرن ، أخرجي ورق الألمنيوم من كل لفة وأعيديها إلى الفرن لمدة 10 دقائق. لتحمر قليلا.


دجاج بالفرن بالخضار & # 8211 أرجل دجاج مشوية بالثوم مع الخضار ما سيصبح مقبلات ، هو شريحة لحم جيدة ، طرية ، ذات قشرة مقرمشة ولحم طري طري ، مطبوخ بإتقان.

أعتقد أنه ليس لدي الوقت مطلقًا لفعل كل ما أخطط لفعله. أحاول أن ما أطبخه على الأقل لا يستغرق الكثير من الوقت ، لذا فإن شرائح اللحم المزينة & # 8220 في العبوة & # 8221 غالبًا ما تخرجني من الفوضى. أعتقد أن الجميع جرب شريحة اللحم مع البطاطس ، لكن إذا ألقينا بعض الخضروات بجانبهم ، فسنهرب بالتأكيد من الروتين ، وستكون براعم التذوق لدينا أكثر سعادة.

أرجل دجاج مشوية يفضلها الجميع. القطع الكاملة هي الأفضل. أعتقد أن هذه هي أفضل لحوم الدجاج. مع أرجل الدجاج و ostropel ، ciulama ، دجاج مع صلصة الطماطم والثوم ، دجاج مع الكراث والطماطم كلاسيك وصفة الدجاج المخبوزة مع البطاطس ، بيرة مخبوزة وأكثر من ذلك بكثير. لدي مجموعة رائعة من وصفات الدجاج. جمعتهم جميعًا في هذا المنشور.

وصفة الدجاج المخبوزة أكثر صحة من الدجاج المطبوخ. لديها زيت أقل.

يطبخ اللحم ببطء ولا يغلي مسبقًا ، كما قرأت في وقت ما. لم يعد بإمكان اللحم المسلوق امتصاص النكهات. أوصي به للسلطات (مثل الكرفس والخضروات والمخللات والمايونيز أو الأناناس والذرة).

تأكد من تنظيف أرجل الدجاج أو أي رقائق. هناك طهاة لا ينصحون باستخدام الملح على اللحوم قبل الطهي ، لأنه يسحب الماء منها. ويقول آخرون إنه بدون ملح من البداية ، لا نكهة للطعام. اخترت التلوين بالملح المرشوشة من البداية ، لأنني أحرص على عدم تجفيف اللحم. إذا كان لديك فخذان صغيران ، فقد يتم طهيهما بشكل أسرع ، لذا ارفعي القصدير بعد 30 دقيقة ، وليس 45 كما في حالة الفخذين الأكبر حجمًا. إذا كان لديك أرجل دجاج مرفوعة في الريف ، مع لحم رقيق ، فستبقى لفترة أطول في الفرن ، لكني أوصي بنقعها مسبقًا (24 ساعة في اللبن ، وتخزينها في الثلاجة ، ثم يمكن غسلها وتحضيرها في الفرن ). لدي أيضًا وصفة لنظام غذائي للدجاج المشوي مع الخضار هنا & # 8211 مع القليل من الزيت.

نختار كمية ونوع الخضار حسب الأذواق ، لذلك لن أذكر كميات هذه الوصفة. أتركك تستعد وفقًا لإلهامك وذوقك.

أترك هنا قائمة المكونات التي استخدمتها وكيفية تحضير الدجاج بالخضروات المخبوزة:

المكونات:

أرجل الدجاج
الفطر
بطاطا
جزرة
الجزر الأبيض
القرع
فلفل
بصلة
ثوم
نبيذ أبيض
زيت الزيتون / زيت عباد الشمس
ملح
فلفل
زعتر

قمت بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. في طبق مقاوم للحرارة نضع الخضار منظفة ومغسولة ومقطعة إلى مكعبات أو بالطول حسب الاقتضاء. رتبت أرجل الدجاج بين الخضار.

كما كتبت أعلاه ، كنت متبلًا بالملح والفلفل المطحون الطازج ، ووضعت بضعة أغصان من الزعتر الطازج أو المجفف ، وصب نصف كوب من النبيذ الأبيض (100 مل) وكوب واحد من الزيت (200 مل) & # 8211 قطة القاع يجب تغطية الوعاء بطبقة رقيقة من السائل.

غطيت الوعاء بورق الألمنيوم وخبز الدجاج بالخضروات لمدة 45 & # 8211 55 دقيقة. بعد هذا الوقت قمت بإزالة ورق القصدير وتركت أرجل الدجاج بنية اللون من كلا الجانبين.

أكلت أرجل الدجاج بعد 5 دقائق من إخراجها من الفرن. الجلد لونه جميل ، واللحم طري ومثير ، طري ولذيذ!

يمكنك أيضًا العثور علي على YouTube ، إذا كنت تريد الاشتراك في قناتي. لا تنسَ قرع الجرس ليتم إخطارك عندما أنشر وصفة جديدة.

إذا كنت ترغب في مشاركة وصفاتك ، فأنا في انتظارك في المجموعة أطبخ مع الأصدقاء - وصفات لذيذة.


كرات اللحم المخبوزة اللذيذة ، ما نوع اللحوم التي نستخدمها ، أي نوع من الزبادي؟

بالنسبة للدجاج ، اخترت الأفخاذ السفلية لأنها لذيذة جدًا ، فهي أرخص من صدور الدجاج وليست لطيفة جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حقيقة أنها مصنوعة من العظام تمنحها المزيد من النكهة. يمكنك أيضًا استخدام الفخذين العلويين أو حتى الأجنحة. يمكن أيضًا استخدام هذه الوصفة لأرجل الدجاج مع الزبادي بنجاح لدجاجة كاملة مقطعة إلى نصفين في العمود الفقري. بالنسبة للزبادي ، يمكنك استخدام أي زبادي طبيعي في المنزل. تعمل سناء أو الكفير أو الحليب المخفوق أيضًا. حتى القشدة الحامضة يمكن استخدامها إذا لزم الأمر. للحصول على مذاق أفضل ، اترك الفخذين منقوعين لمدة ساعة على الأقل. كلما تركتهم أكثر ، كلما كانوا أكثر عطرة وعطاء.

عندما تكون جاهزًا لطهي أرجل الدجاج بالزبادي ، كل ما عليك فعله هو وضعها في صينية ووضعها في الفرن. لكن لا تضع كل تتبيلة الزبادي. إذا وضعت كل شيء ، فلن يعود لون الفخذين بني ، بل سيغلي في السائل. يمكنك بعد ذلك إضافة الحشية المفضلة لديك. يمكنك عمل ملف بيلاو أو حتى البعض بطاطا ريفية. يمكنك فقط اختيار السلطة أو الصلصة. اتركي الأرجل في الفرن حتى يتم اختراقها جيدًا وتحمر بشكل جيد! ومع ذلك ، تأكد من طهيها جيدًا من الداخل. أتمنى مخلصًا أن تعجبك هذه الوصفة ، جربها في أول فرصة.


أرجل دجاج مشوية

أنا أحب الدجاج البارد ، أحب أن أضعه في السندويشات أو السلطات. لهذا السبب ، لا أخاف من قدر يحتوي على أرجل دجاج أكثر مما سأحتاجه على الطاولة ، فأنا أخبزها جميعًا ، وستؤكل الأرجل الباردة في اليوم التالي أو في وقت لاحق من اليوم. اليوم سأقدم لكم وصفة لأرجل مطبوخة ، سهلة التحضير دون استثمار كبير.

خذ الفخذين واغسلهما جيدًا ونظفهما. امسحهم بمنشفة ورقية.

ليس عليك تنظيف عظامهم ، نعم ، تبدو أفضل بهذه الطريقة. بالإضافة إلى أنه تمرين جيد.

رش الفخذين بالملح والفلفل والأعشاب المجففة الأخرى (الريحان ، الزعتر ، الزعتر).

ضعي البصل الأخضر ، والشمر ، والطماطم من جميع الألوان ، وشرائح قليلة من لحم الخنزير المقدد وأوراق الريحان الطازجة في قاع قدر.

ضعي الفخذين على السرير ورشيهما بالزيت.

يشار إلى إضافة خضراء طازجة. أنا أحب الأوريجانو.

اخبزي الفخذين لمدة ساعة ونصف عند 160 درجة مئوية (حرارة متوسطة).


فيديو: اروع واسهل صينية دجاج مشوية بالفرن مع الخضار بتتبيلة روعة تحضر ب 10 دقائق فقط. Grilled Chicken (ديسمبر 2021).