وصفات جديدة

أصابع السمك - سحر المطبخ الأمريكي

أصابع السمك - سحر المطبخ الأمريكي

بين يوم وآخر ، هناك دائمًا مسافة عام واحد.

ومع ذلك ، من يمكنه حقًا تحديد الوقت ، ومن يمكنه وضعه في شكل بشري؟ إن ساعاتنا وتقويماتنا هي مجرد صور لقيودنا ، وفخر صغير نعتقد أنه يمكننا من خلاله التقاط واحتواء كل شيء ، بينما في الواقع نحن المحتجزون والمضمون في مجال هائل: الكون.

تذكر سنوات دراستنا الجميلة مع صديق عزيز ، لقد صنعت هذه "أصابع السمك" ، "أمريكا" التي تجدها عادة في المجمدات في أي هايبر ماركت. لكن محلية الصنع شيء عظيم! وهو بسيط جدا :)

  • 500 غرام فيليه بنغاسيوس أو أي سمكة بيضاء
  • 125 غرام بيسميت
  • 2 ملاعق كبيرة جبن مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم (طازج)
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حلو
  • 1/2 ملعقة صغيرة شبت مفروم (طازج)
  • 1/4 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • 150 مل كريما حامضة
  • 1 أو
  • 100 غرام طحين
  • 100 مل زيت
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 4 رقائق فطيرة

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة أصابع السمك - سحر المطبخ الأمريكي:


  1. 1. قطع فيليه السمك إلى قطع سميكة 2-3 سم.


  1. 2. اخلطي فتات الخبز والملح والفلفل والجبن المبشور والبقدونس والشبت والفلفل الحلو والثوم في طبق واتركيه جانبًا.


  1. 3. في طبق آخر ، اخلطي البيض المخفوق قليلاً مع القشدة الحامضة.


  1. 4. مرري قطع السمك في الدقيق ، ثم من خلال خليط البيض مع الكريمة ثم من خلال خليط فتات الخبز وقليها في الزيت الساخن مسبقًا.


  1. 5. عمل جيوب صغيرة من عجينة الفطيرة لتناسب 2 من أصابع السمك المقلية. نضع الأكياس ذات الإصبعين بداخلها في صينية مغطاة بورق الألمنيوم ثم تترك في الفرن الساخن لمدة 5 دقائق ، أو حتى العجينة

مواقع النصائح

1

يتم تقديمه مع صلصة الصويا التي يمكنك العثور عليها في مناطق الطعام الآسيوية في أي سوبر ماركت ومع أرز مسلوق بجواره لن يضر القليل من الساكي (مشروب الأرز الياباني) الذي سأقدم لك وصفته في أحد الأيام القادمة.


فيديو: طريقة عمل اصابع السمك المقرمشة (سبتمبر 2021).