وصفات جديدة

وصفة التمر المثالي للبيتزا في المنزل

وصفة التمر المثالي للبيتزا في المنزل

احصل على بعض النصائح حول كيفية إتقان البيتزا في المنزل وكسب موعد غرامي

إنه منطق بسيط للغاية: يحب الناس البيتزا. وهناك عدد قليل من الطرق الأكثر فاعلية لإثارة إعجابك بالتاريخ من صنع فطيرة رائعة.

مثل الخبز الطازج ، تعتبر البيتزا المصنوعة يدويًا مريحة ومألوفة ولذيذة ، ولكن هناك تصور قوي بأنه من الصعب صنعها. هذا سر: إنه ليس كذلك. بمجرد معرفة كيفية صنع العجين المثالي ، فأنت تضيف طبقة إضافية.

إليك وصفة للبيتزا الكلاسيكية على الطراز النيوبوليتاني التي ستحبها كل المواعدة. الصلصة الحمراء والموزاريلا والريحان الطازج - ليس هناك سر آخر حقًا.

إستراتيجية: يستغرق تخمير العجين بضع ساعات. خطط مسبقًا واعتني بجميع الصلصات والإضافات المُحضرة أثناء ارتفاع العجين. عندما يصل ضيفك الخاص ، فإن الشيء الوحيد المتبقي هو لف العجين ونشر الأشياء اللذيذة في الأعلى والخبز.

ملحوظة: قد يكون هذا هو أهم شيء تفعله طوال الليل. قم بإحداث ضوضاء أو الصراخ "أنديامو!" في هذه المرحلة ، تريد أن يشاهدك موعدك وأنت تطرح العجين. يجعلك تبدو كمحترف أكثر مما أنت عليه بالفعل. ربما شمروا عن سواعدكم وأظهروا بنادقكم.

—بن بوميروي ، HowAboutWe

لمعرفة المزيد عن تاريخ البيتزا المثالي ، توجه إلى HowAboutWe للحصول على نصائح ووصفات الصلصة.


وصفة عجينة البيتزا النابولية الأصيلة: أفضل بيتزا في المنزل

البيتزا هي واحدة من أشهر الأطباق في العالم ، وربما واحدة من الأطباق المفضلة لديك. قد يكون من الصعب الحصول على بيتزا نابولي الرائعة. لكنك لا تحتاج إلى السفر إلى إيطاليا للحصول على بيتزا نابولي الأصلية. مع بعض المكونات البسيطة واثنين من الأدوات الرخيصة ، يمكنك صنع بيتزا أفضل من البيتزا المحلية. وهنا # 8217s كيف!


بيتزا محلية الصنع

1) أضف الخميرة إلى الماء الدافئ واتركها جانباً لمدة 3 دقائق.

2) في وعاء الخلاط ، المجهز بملحق العجين ، اخلطي الدقيق والملح والسكر وزيت الزيتون معًا. قلب الخميرة في الماء للتأكد من ذوبانها بالكامل وأضفها إلى خليط الدقيق.

3) مع السرعة المتوسطة ، اخلطي حتى يمتزج كل شيء. قلل السرعة إلى منخفضة واخلط لمدة 10 دقائق.

4) زيت 2 وعاء بزيت الزيتون ويوضع جانبا. تُقسم العجينة إلى قطعتين وتُلف على شكل كرة. ضع كل كرة من العجين في الأوعية المدهونة بالزيت ، واترك جانب التماس لأسفل وادهن رؤوس العجين بقليل من الزيت لمنعها من الجفاف. ضعي قطعة من غلاف بلاستيكي فوق كل وعاء وضعي العجينة في مكان دافئ. يعمل داخل الميكروويف أو الفرن (الفرن مغلق) بشكل أفضل.

5) لتحضير الصلصة ، قم ببساطة بخلط جميع مكونات الصلصة معًا واضبط التوابل حسب ذوقك. اجلس جانبا.

6) لتحضير البيتزا ، سخني الفرن إلى 475 درجة وضعي حجر البيتزا في الفرن وسخنيها لمدة 20 دقيقة. (إذا لم يكن لديك حجر بيتزا ، يمكنك استخدام صينية خبز كبيرة فقط ضعه في الفرن رأسًا على عقب حتى لا توجد حواف)

7) رشي بعض الدقيق على المنضدة الخاصة بك ، خذ كرة واحدة من العجين واغمرها في الدقيق من جميع الجوانب. باستخدام يديك (شاهد الفيديو للحصول على الإرشادات المناسبة) أو درفلة العجين ، قم بلف العجين إلى دائرة 10 بوصات.

8) باستخدام قشر بيتزا (أو صينية خبز مقلوبة بحيث لا توجد حواف) ضع عجينة البيتزا الملفوفة عليها وابدأ بتغطيتها. لعمل بيتزا حمراء باستخدام مغرفة ، أضيفي صلصة نو كوك واستخدمي الجزء الخلفي من المغرفة لتحريكها في جميع أنحاء الجزء العلوي من العجين.
قم بتغطيتها بالجبن المبشور واستخدم قشر البيتزا ، حركها على حجر البيتزا. طهي لمدة 20 دقيقة ، مع الدوران في منتصف الطريق لضمان الطهي المتساوي.

9) لعمل البيتزا البيضاء ، افردي العجينة بنفس الطريقة بالضبط وضعيها على قشر البيتزا فوقها. ادهني أجزاء العجين بزيت الثوم ، وضعي السبانخ والبروكلي بشكل متساوٍ على العجينة. باستخدام ملعقة صغيرة من الريكوتا في جميع أنحاء الجزء العلوي من الخضار. نرش الخضار برفق بالملح ويغطي كل شيء بالجبن المبشور. اخبز لمدة 20 دقيقة بالتناوب مرة واحدة في منتصف الطريق.

من لا يحب البيتزا؟ أنا لا أعرف شخصًا واحدًا لا يعرف ذلك. صنع البيتزا هو شيء يعرفه كل فرد في عائلتي كيف يصنعه ، لأن معظم أفراد عائلتي يمتلكون مطاعم. لا داعي للقول ، لقد كنت أصنع البيتزا طوال حياتي ، وتأتي بشكل طبيعي جدًا بالنسبة لي. أعتقد حقًا أنه يمكن للجميع صنع بيتزا ، إنها سهلة للغاية !! غالبًا ما يخطئ الناس في قضاء الوقت مع صعوبة ، جعل البيتزا تستغرق وقتًا طويلاً ولن أكذب ولكنها ليست صعبة على الإطلاق !! حاول القيام بذلك مرة واحدة وأراهن أنك ستفعل ذلك طوال الوقت.

هذه العجينة مثالية للغاية ، ليس فقط لأنها ذات مذاق رائع ولكنها تؤمن قشرة مقرمشة في كل مرة! يمكنك دائمًا صنع بيتزا واحدة فقط وتجميد كرة العجين الأخرى. لن يصبح الأمر أسهل من هذا وثق بي عندما أخبرك أن هذا أفضل من بيتزا الطلبات الخارجية.


2. اصنع العجينة.

يمكن صنع عجينة البيتزا باليد أو في محضر الطعام أو في الخلاط. عند صنع ملف عجينة البيتزا باليد، من الأفضل أن تبدأ باستخدام ملعقة خشبية لتقليب المكونات السائلة معًا (بما في ذلك الخميرة) في وعاء كبير مع نصف المكونات الجافة. من هناك ، أضف المكونات الجافة المتبقية شيئًا فشيئًا ، حتى يبدأ العجين في تكوين كرة أشعث ويواجه صعوبة في دمج المزيد من المكونات الجافة. بمجرد أن تصبح الكرة متماسكة ، انقلها إلى سطح مغطى بالدقيق واستخدم يديك في العجن حتى تصبح ناعمة وتعود إلى الوراء عند لمسها.

ليصنع عجينة بيتزا في محضر طعامنضيف المكونات الجافة إلى الوعاء أولاً. قم بالنبض عدة مرات للتحريك. بعد ذلك ، مع تشغيل المحرك ، استخدم أنبوب التغذية لإضافة المكونات السائلة ببطء حتى تشكل العجين كرة وتدور حول الوعاء دون الالتصاق بالجوانب. تستغرق العملية حوالي 30 ثانية.

ليصنع عجينة بيتزا بالخلاطأضيفي المكونات السائلة إلى الوعاء أولاً ، وأثناء تشغيل الخلاط على درجة منخفضة ، أضيفي المكونات الجافة شيئًا فشيئًا ، حتى يتشكل العجين على شكل كرة ولا يلتصق بالجوانب. زد السرعة إلى متوسطة منخفضة واتركها تعجن لمدة 5 إلى 6 دقائق ، مع إضافة المزيد من المكونات الجافة حسب الضرورة. يمكن استخدام المضرب أو خطاف العجين.


أفضل وصفات التمور الليلية لدينا

سواء كنت تخطط لقضاء أمسية هادئة في المنزل أو تناول وجبة سريعة قبل الخروج من المنزل ، فإن هذه الوصفات لشخصين ستساعدك على التخطيط لعشاء مثالي في الليل.

متعلق ب:

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: مات أرميناريز ونسخ حقوق النشر 2015

تصوير: أرماندو رافائيل ونسخه أرماندو رافائيل فوتوغرافي

تصوير: أليس جاو و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: ستيفن جونسون و copy2016، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: مات أرميناريز ونسخ حقوق النشر 2015

تصوير: ستيفن جونسون و copy2016، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: مات أرميناريز ونسخ حقوق النشر 2015

تصوير: جولي وامبلر & copy2015 جولي وامبلر (طاولة لشخصين)

تصوير: جولي وامبلر & copy2015 جولي وامبلر (طاولة لشخصين)

دجاج بيكاتا

صلصة الليمون والزبدة السريعة ورش البقدونس الطازج يحولان شرحات الدجاج المقلية إلى عشاء رائع لشخصين و [مدش] في 30 دقيقة فقط!

ستيك هاوس شيت عشاء لشخصين

أصبح موعد الليل أسهل كثيرًا و [مدش] وأقل تكلفة. إليك عشاء تقليدي من ركوب الأمواج والعشب من جميع الجوانب ، ولكن بدون أسعار شرائح اللحم أو أي إعداد معقد. استخدام ورقة واحدة فقط يجعل التنظيف سريعًا.

تشيز كيك لشخصين

دلل شخصًا مميزًا بشيء حلو و [مدش] ، هذه الوصفة تصنع ما يكفي من كعكة الجبن لشخصين ، وذلك بفضل قالب مافن جامبو ومكونات مصغرة.

قرنبيط كونغ باو

لماذا تطلب التيك في الخارج بينما يمكنك تحضير قرنبيط Ree & rsquos الحار لشخصين في 16 دقيقة فقط؟

ماهي ماهي مشوي مع موجو

يطبخ السمك في لمح البصر مما يجعله الخيار الأمثل إذا كنت متوجهاً لحضور عرض أو فيلم بعد العشاء. أفضل ما في الأمر هو أن ماهي هذه تتميز بصلصة بسيطة ستجعل مذاق وجبتك السريعة المصنوعة منزليًا مثل عشاء مناسب في المطعم.

ليمونسيلو فيز

نكهات الليمون والزعتر هي مكمل مثالي لـ Chardonnay في هذا الكوكتيل الرغوي سهل الارتشاف.

ستيك تي بون مقلي

تحتاج شريحة اللحم عالية الجودة إلى القليل جدًا لتصبح عشاءًا رائعًا في الليل. فقط ادهنها بقليل من الزيت وتبليها بسخاء بالملح والفلفل قبل أن تحرقها جيدًا في مقلاة من الحديد الزهر.

دجاج مشوي مع الفطر وإكليل الجبل

ضاعف المكونات وستحصل على ما يكفي من عشاء الدجاج اللذيذ والغني هذا لشخصين. قدميها ببساطة مع الحبوب المفضلة لديك أو الفاصوليا المقلية والمقلية وستحصل على وجبة تستحق أن تضيفها إلى ذخيرتك الليلية!

ترايفل فراولة فردية

يمزج Giada الفراولة الطازجة مع الخل البلسمي اللذيذ لصنع حلوى ذات طبقات لا مثيل لها.

بيتزا على شكل قلب لشخصين

مع القليل من الحيل ، يمكنك تحويل بيتزا الببروني العادية إلى حلوى خاصة على شكل قلب. نأخذ بعض الاختصارات ، مثل عجينة البيتزا والصلصة المشتراة من المتجر ، بحيث يتم تجميعها معًا بسرعة ، ولكن لا تقلق ، لن نخبر أي شخص أنه لم يكن عملاً من الحب.

معكرونة بومودورو لشخصين

لن تصدق مقدار النكهة التي يتمتع بها طبق الباستا السريع والسهل هذا. يكمن السر في بعض المكونات الخاصة: طماطم سان مارزانو الإيطالية الحلوة ، ورقائق الفلفل الأحمر الحارة وشيفونيد من الريحان العطري الطازج.

كوكتيل ساوث سايد

يبدو هذا الكوكتيل الأنيق القائم على الجن مدهشًا تمامًا ولا يحتوي على أكثر من غصن من النعناع الطازج. انطلق ، اعجب بهذا الشخص المميز.

دجاج تحت طوبة

يتطلب هذا الدجاج المشوي القليل من العمل الإضافي والتخطيط و [مدش] ولكن من المؤكد أنه سيثير إعجابه. تتم إزالة العظام من الدجاجة الصغيرة لتسطيحها ومساعدتها على طهيها بالتساوي. ثم يتم تبريده بالهواء طوال الليل للتأكد من أن الجلد يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. لا يتطلب الطهي الكثير من مجالسة الأطفال و [مدش] ، فقط افحصه من حين لآخر واضبط الحرارة حسب الضرورة.

روبيان ، فاصوليا بيضاء و فيتا سكيليت

اجعل الأمر بسيطًا في موعدك ليلاً. هذه الوجبة جاهزة في أقل من 30 دقيقة و [مدش] وهناك مقلاة واحدة فقط لتنظيفها بعد ذلك.

كعكة الشوكولاتة لشخصين

طبقة رقيقة من كعكة الشوكولاتة تصبح حلوى لذيذة لشخصين في هذه الوصفة السهلة. تقدم مع ملعقة صغيرة من آيس كريم الفانيليا للحصول على شريحة كريمة لذيذة من طبقات الكيك.

ستيك ستيك

تقدم Ina دائمًا أفضل الوجبات لجيفري حتى تعرف أنه يمكنك الوثوق بها في خططك الليلية. مثال على ذلك؟ هذا سمك فيليه منحل لشخصين.

راجوت لحم الخنزير مع باستا بابارديل

العنصر السري في هذه الوصفة هو الوقت (على الرغم من وجود الزعتر أيضًا). إن ترك لحم الخنزير ينضج ببطء في صلصة الطماطم يبني نكهة عميقة وغنية. لقد أحببنا هذا الذي يتم تقديمه على بابارديل ولكنه رائع مع كافاتيلي أيضًا. اجعله يتسع لأربعة أشخاص أو قدم لشخصين فقط لتناول عشاء خاص وستحصل على بعض بقايا الطعام التي تحظى بتقدير كبير.

روزماري جلاب

يقف بوربون الناعم والحلو بشكل مثالي مع الطبيعة الصنوبرية العطرية لإكليل الجبل الطازج. امزج الاثنين في هذا المشروب للحصول على كوكتيل تأكد من تحضيره مرارًا وتكرارًا.

أبل كوبلر لشخصين

لن يكون لديك أيام وأيام من الإسكافي المتبقي مع هذه الوصفة المصغرة تمامًا. يكفي فقط لشخصين!

باستا ألي فونجول

إذا كنت & rsquore تخيف من المأكولات البحرية ، فلا تكن. هذا الطبق الكلاسيكي سهل التحضير في المنزل (ومضمون لإبهار تاريخك). فقط تأكد من فرك المحار جيدًا لإزالة أي رمل قبل الطهي.

عشاء سيرف آند تيرف لشخصين

أصبح موعد الليل أسهل كثيرًا و [مدش] وأقل تكلفة. إليك عشاء تقليدي لركوب الأمواج والعشب مع شريحة لحم طرية ، روبيان سكامبي بالزبدة وبطاطس صدفية كريمية ، ولكن بدون ترميز المطعم أو الإعداد المعقد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدام ورقة واحدة فقط يعني أن التنظيف سهل للغاية!

أماريتو تيراميسو لشخصين

بدلاً من صنع وعاء كامل من الحلوى ، تتطلب وصفة تيراميسو هذه مكونات كافية فقط لصنع كوبين من الكريمة اللذيذة ذات الطبقات ومسحوق الكاكاو وأصابع السيدة.

دجاج بالليمون والأعشاب مع الهليون والبطاطا الحمراء المشوية لشخصين

طبق الدجاج بالليمون والأعشاب هذا هو تريفيكتا لكل ما تحتاجه أنت ونصفك الآخر لوجبة متوازنة. أفضل جزء من كل شيء؟ انها حقا لا تأتي معا في أي وقت من الأوقات. أثناء تحميص البطاطس ، تعمل على الدجاج والهليون. ينضج الطبق عمليًا بحلول الوقت الذي تصبح فيه البطاطس جاهزة ، ويمكنك الجلوس لتناول وجبة مرضية لا تمتص الطاقة منك.

ريزوتو بالليمون والروبيان لشخصين

هذا الريزوتو بالليمون والروبيان له نكهات بسيطة وأنيقة. تقليديا ، يتم إعداد الريزوتو على دفعات كبيرة لإطعام حشد من الناس ، ولكن هذه الوصفة تكسر هذا التقليد وتكفي لشخصين بالضبط!

كيك بلاك فورست لشخصين

احصل على كعكتك و [مدش] دون الحاجة إلى الشعور بالذنب بشأن تناول شرائح بقايا الطعام لأيام متتالية! وصفة Ree & rsquos تحول بذكاء صينية من ربع ورقة من الكيك إلى تحفة ذات طبقات مثالية لفردين.

بانسيتا وليك ريزوتو لشخصين

لا يمكنك تحسين أسلوب الريزوتو الكلاسيكي على الموقد للحصول على وجبة دسمة مثالية لشخصين. قمنا بتحميل هذا الطبق مع الكراث الطري ، والبانسيتا المقرمشة والسبانخ الصغيرة ، مما يمنح هذا الوعاء نكهة مألوفة ولكن جاذبية خاصة إضافية.


بيتزا مثالية في المنزل

مرحبًا أحب فصولك مدرسًا رائعًا أنت. أتساءل هل يمكنني صنع أصابع الخبز بالبيتزا؟

بيتر ، لدي وصفات من هذا الفصل إلى جانب تلك الموجودة في كتبك & # 8220American Pie & # 8221 و & # 8220Perfect Pan Pizza. & # 8221 لاحظت أن الوصفات تختلف قليلاً بين المصادر الثلاثة & # 8211 خاصة في كميات التوابل لـ الصلصات والزيوت & # 8211 وتتساءل عما إذا كنت تريد التعليق وتقترح أي إصدار (إصدارات) هو الأفضل لمحاولة البدء به.

هل يمكنك عمل العجين أكثر من اللازم

أهلا! أنا حقا أحببت الدورة. من السهل حقًا متابعة النملة ، كان السيد راينهارت جيدًا جدًا في شرح الخطوات. آمل أن أتمكن من نشر بعض الصور قريبًا.
شكرا لك!

ماذا يحدث للقشرة عند إضافة الحليب

لقد جمدت بيتزا. عندما أكون جاهزًا لذلك ، أخرجه من الفريزر ليذوب ثم لفه بشكل غير محكم بورق احباط وقم بتسخينه ببطء. عادة في فرن 350 درجة. احرص على عدم ترك ورق القصدير يلمس الجبن.

هل يمكنني تجميد البيتزا كاملة (قبل الخبز)

لماذا لا يمكنني & # 8217t الوصول إلى ملف PDF الخاص بالمكونات / المواد لهذا الفصل الدراسي؟ الرابط لا يعمل & # 8217t & # 8230

يؤسفني سماع أنك تواجه مشكلات في الوصول إلى المزايا الخاصة بك. لقد قمت بتضمين تعليمات استكشاف الأخطاء وإصلاحها أدناه لتجربتها.
إذا كنت تستخدم جهازًا محمولاً ، فيرجى حذف سجل الإنترنت الخاص بك. لمسح ذاكرة التخزين المؤقت ، الرجاء النقر فوق الارتباط أدناه وتحديد المتصفح المناسب:
http://www.wikihow.com/Clear-Your-Browser's-Cache
إذا كنت تستخدم جهاز كمبيوتر ، فالرجاء محاولة التحديث الثابت لمتصفحك بالضغط مع الاستمرار على Ctrl + F5 على لوحة المفاتيح.
إذا كنت تستخدم جهاز Mac ، فالرجاء محاولة التحديث الثابت لمتصفحك بالضغط على Shift والنقر فوق الزر "إعادة تحميل". أو اضغط باستمرار على مفتاحي ⌘ Cmd و Shift ثم اضغط على R.

إذا كان لديك أي أسئلة أخرى ، يرجى إرسال بريد إلكتروني أو الاتصال بخدمة العملاء على 888-891-7203.

مرحبًا ، لا يمكنني تنزيل مادة الدورة التدريبية ، حيث تشير إلى أن المواد لم تعد متوفرة. حاولت الوصول إليه من متصفحات مختلفة. نقدر مساعدتكم.

أشكركم على الاتصال بنا. يؤسفني سماع أنك تواجه مشكلات في الوصول إلى المزايا الخاصة بك. لقد قمت بتضمين تعليمات استكشاف الأخطاء وإصلاحها أدناه لتجربتها.

إذا كنت تستخدم جهازًا محمولاً ، فيرجى حذف سجل الإنترنت الخاص بك. لمسح ذاكرة التخزين المؤقت ، الرجاء النقر فوق الارتباط أدناه وتحديد المتصفح المناسب:

إذا كنت تستخدم جهاز كمبيوتر ، فالرجاء محاولة التحديث الثابت لمتصفحك بالضغط مع الاستمرار على Ctrl + F5 على لوحة المفاتيح.

إذا كنت تستخدم جهاز Mac ، فالرجاء محاولة التحديث الثابت لمتصفحك بالضغط على Shift والنقر فوق الزر "إعادة تحميل". أو اضغط باستمرار على مفتاحي ⌘ Cmd و ⇧ Shift ثم اضغط على R.

إذا كان لديك أي أسئلة أخرى ، يرجى إرسال بريد إلكتروني أو الاتصال بخدمة العملاء على 888-891-7203.

يمكنك فقط الوصول إلى مواد الدورة التدريبية بعد تسجيل الدخول. وإلا ستخبرك الروابط أن المواد قد اختفت.

يمكنك فقط الوصول إلى مواد الدورة التدريبية بعد تسجيل الدخول. وإلا ستخبرك الروابط أن المواد قد اختفت.

كان هذا فصل دراسي رائع. لقد أحببت كل شيء عن ذلك وأنا مصدر إلهام لتجربة المستلمين. شكرا لك

عرض رائع بيتر ، في RI يصنعون بيتزا احتفالية على صواني مع قشرة فقط وصلصة مغطاة بالريحان الطازج المقطّع إلى أجزاء صغيرة الحجم تلك كانت بعض بيتزا الحفلات الرائعة ..


مكونات

عجينة البيتزا

الخطوة 1

اخلطي دقيق هاي ماونتن مع الدقيق المطحون حديثًا والملح و 600 جرام من الدقيق متعدد الأغراض في وعاء خلاط قائم مزود بخطاف العجين لتندمج فقط.

الخطوة 2

اخفقي البادئ مع 660 جم ​​من الماء بدرجة حرارة الغرفة في كوب قياس كبير للخلط ، ثم أضيفي الزيت والخميرة واخفقي حتى تمتزج جيدًا.

الخطوه 3

اصنعي جيدًا في المكونات الجافة واسكبي في خليط البادئ. تخلط على سرعة منخفضة ، مع زيادة السرعة إلى متوسطة مع دمج المكونات الجافة ، حتى تمتزج جيدًا. اكشطي جوانب الوعاء وضعي أي دقيق إذا لزم الأمر. يُرفع الوعاء من الخلاط ويُكشط العجين من الخطاف. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركي العجين يرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 4

افردي العجين وضعي الوعاء مرة أخرى في الخلاط. اخلط على سرعة متوسطة حتى تتمكن من قرصة وامتداد قطعة صغيرة من العجين بين أصابعك حتى تصبح شفافة ولا تنكسر ، حوالي 10 دقائق (يجب أن يبدو العجين لزجًا ولكنه متماسك ، ويجب أن يكون مرنًا وهزازًا للغاية). انقلي العجين إلى وعاء كبير جدًا ، وغطيه بإحكام بغلاف بلاستيكي ، واتركيه يرتفع في مكان دافئ وخالي من الهواء (بالقرب من الفرن رائع) حتى يتوسع حجمه بنسبة 50 بالمائة ، حوالي 3 ساعات.

الخطوة الخامسة

اقلب العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. طحين يديك قليلًا ، مقياسًا ، مكشطة مقاعد البدلاء ، و 2 صفيحة خبز صغيرة.

الخطوة 6

تقسم العجينة إلى 200 جرام. العمل واحدًا تلو الآخر ، وشكل كل جزء في كرة ضيقة ومتساوية ، تدور على العداد وتدور أسفلها وتضغط على قاع الكرة لإغلاقها. حاول مسك الكرة بأقل قدر ممكن لمنع العجين من الانكماش. باستخدام مكشطة مقاعد البدلاء ، ضع الكرات جنبًا إلى جنب لأسفل على ورق الخبز المطحون ، متباعدًا بشكل متساوٍ. رشي العجين بقليل من الدقيق وغطي صفيحة الخبز بإحكام بالبلاستيك كلما ذهبت. يبرد لمدة 24 ساعة على الأقل وما يصل إلى 48 قبل الاستخدام.

الخطوة 7

افعل قبل ذلك: يمكن تحضير العجين قبل أسبوعين. لف الكرات بإحكام بغلاف بلاستيكي و جمدها. دعه يذوب في الثلاجة طوال الليل. ملحوظة: العجين المجمد لا يُخبز مع العديد من الفقاعات أو يكون خفيفًا مثل العجين الطازج. قد يكون العمل معه أصعب وأصعب. بسبب خصوصيات استخدام البادئ ، فإن نجاح استخدام العجين المجمد سيختلف.

صلصة البيتزا

الخطوة 8

ضع الطماطم (بدون عصير من العلبة) في مصفاة لتصريفها. مرري الطماطم عبر مطحنة الطعام (باستخدام القرص المتوسط) في وعاء متوسط ​​الحجم (يجب أن يكون لديك حوالي 2 كوب بيوريه). اخلطي الثوم والزيت والملح. اتركيه لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الاستخدام.

الخطوة 9

افعل قبل ذلك: يمكن تحضير الصلصة قبل يومين. يغطى ويبرد.

المجسم

الخطوة 10

سخني فرن Breville Pizzaiolo إلى 700 درجة مئوية. ضعي جبن الموزاريلا و fior di latte في منخل شبكي ناعم فوق وعاء متوسط ​​واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى يصفى.

الخطوة 11

رشي القليل من الزيت في مقلاة كبيرة ولفها برفق. يسخن على درجة حرارة متوسطة. يُضاف الفطر في طبقة واحدة ويُطهى ، دون إزعاج ، حتى يتحول إلى اللون البني الفاتح تحته ويبدأ في النعومة ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. يتبل بالملح والفلفل ويقلب الفطر. استمر في الطهي ، والتقليب من حين لآخر ، حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح ويصبح طريًا ، حوالي 3 دقائق أخرى. يرفع عن النار ويوضع جانبا.

الخطوة 12

ضع الفلفل الحار في وعاء صغير واخلطه مع كمية كافية من الزيت لعمل صلصة ضيقة جانباً.

الخطوة 13

استخدم مكشطة مقاعد البدلاء لرفع كرة من عجينة البيتزا بسرعة من صفيحة الخبز ، ثم اقلبها في وعاء كبير من الدقيق ، بحيث يكون جانب التماس لأعلى. مرري العجينة ذهابًا وإيابًا بين يديك للتخلص من بعض الدقيق. ضع جانب القبة لأعلى على سطح العمل واستخدم أطراف أصابعك للضغط على الدمامل في العجين ، والعمل من المركز باتجاه الحافة الخارجية والحفاظ على شكل دائري. توقف عن التنقيط 1 & quot قبل الحافة الخارجية للعجين (ستصبح هذه القشرة ، وتريد أن ترتفع وتنتفخ أعلى من منتصف العجين). بعد التنقيط ، مد العجين على ظهر يديك ، متحركًا في نمط دائري لعمل 10 & quot دائري. ضعها على قشر مطحون قليلًا بالدقيق.

الخطوة 14

تُسكب صلصة البيتزا في وسط العجين. العمل بشكل حلزوني من المنتصف إلى الخارج ، استخدم الملعقة لتوزيع الصلصة على طول الطريق حتى الحافة الداخلية للقشرة.

الخطوة 15

ضعي البيتزا فوق جبنة الموزاريلا المصفاة وجبن لاتيه ، ثم الثوم. نثر عدة قطع من الفطر المحجوز حولها ورش 1 ملعقة كبيرة. جبن البارميزان أكثر. ضع البيتزا في الفرن واطهيها ، مع الدوران في منتصف الطريق ، حتى تنفخ القشرة وتفحم في البقع ، ويذوب الجبن ، ويصبح الجانب السفلي من القشرة بنيًا ذهبيًا مع بعض بقع النمر الداكنة ، لمدة 3 دقائق. أخرجي البيتزا من الفرن. رشي عليها صلصة تشيلي المحجوزة ورشيها ب 1½ ملعقة صغيرة أخرى. بارميزان. رتبي الريحان في الأعلى ورشي القليل من قشر الليمون عليه.

كيف تقيم بيتزا Bon Appétit "Making Perfect"؟

شيئين حتى الآن: في الخطوة 2. أولاً ، إجمالي 1000 جرام من الدقيق مع جميع الأنواع الثلاثة عبارة عن مقدار كبير من الدقيق لـ & quotone 10 & quot بيتزا & quot كما تدعي الوصلة. ثانيًا ، عند الاطلاع على قائمة الوصفات ، لاحظت عدم وجود سائل في هذه الوصفة بخلاف البداية ، ولكن في الخطوة 2 تخبرك بخلط 660 جرامًا من الماء الدافئ مع المبدئ.

أنا 3. أعطتني دا يركض وجنّبت والدتي تعطيني الاستحمام. أمدز كبيرة دونو و GT :(

ثلاث سنوات من الإمساك

سؤالان: 1) يبدو أن 150 جرامًا من الدقيق يمكن أن تكون إما من القمح الكامل أو نفس دقيق الخبز الأبيض (250 جرامًا من الجبل المرتفع سم) ، لن & # x27t يتصرفان بشكل مختلف في الوصفة ، لأن القمح الكامل يمتص المزيد من الماء ؟ 2) ما هو البادئ الذي يتغذى به؟ عادةً ما أطعمني بالدقيق لجميع الأغراض ، لكن في بعض الأحيان أستخدم دقيق الخبز حسب ما أقوم بخبزه. هذا يمكن أن يحدث فرقا.

لقد صنعنا هذه الوصفة عدة مرات وهي جيدة جدًا. في المرة الأولى التي أجرينا فيها تغييرات على الوصفة الأصلية واعتقدنا أنها جيدة ولكنها تفتقد إلى شيء ما. في المرة الثانية التي صنعناها تمامًا كما هو مكتوب ، كانت جيدة جدًا ، بعض من أفضل البيتزا التي تناولتها على الإطلاق. كان التغيير الصغير الوحيد الذي قمنا به هو رش القليل من الملح بعد وضع الصلصة. لقد قمنا بتدقيق العجين لمدة 24 ساعة و 48 ساعة ، ونفضل نكهة العجين بإثبات 24 ساعة.

أفضل بيتزا على الإطلاق. صنعت 9 بيتزا. 1 10 بوصة تكفي لشخص واحد. لذلك هذا يطعم 9 أشخاص. استخدمنا شوايتنا عند 700 درجة وحجر بيتزا. بالتأكيد سوف أوصي. لقد جربنا العديد من وصفات البيتزا وهذه الوصفات تفوقها كثيرًا.

نتائج رائعة. شكرًا لفريق BA على القيام بكل أعمال الساق وتقطير كل شيء وصولاً إلى وصفة واحدة. الصلصة استثنائية. بيتزا فطر الميتاكي هي القنبلة. لقد استخدمت عجينة البيتزا من متجر إيطالي بالقرب مني وعملت جيدًا. لقد صنعت فطيرة مرتديلا أيضًا. ديليش!

عجينة رائعة ، صلصة ، كل شيء.

& # x27m غير متأكد من عدد البيتزا التي تصنعها هذه الوصفة بالفعل. يقول الجزء العلوي أنه يصنع 1 10 & quot بيتزا ولكن من الواضح أن هذا ليس صحيحًا (إلا إذا كانت البيتزا التي يبلغ وزنها 10 & quot تزن بضعة كيلوغرامات). ما المقدار الذي سأضطر إلى تقليص حجم الوصفة لصنع 3-4 بيتزا؟ شكرا. أحب العمل الذي ذهب إلى جعله راجع للشغل!

يزعجني حقًا أن هذه الوصفة ليست مصنفة أعلى وأن الناس صنفوها بنجمة واحدة لأنها تبدو & quot؛ متواضعة & quot. انها تجعل بيتزا رائعة! منحت ، أنا & # x27ve فقط تمكنت من صنعها بمكونات محلية بالنسبة لي ، لكن هذه الوصفة هي دليل رائع لتجربة تركيبات الدقيق المختلفة. نصيحة: إذا كان لديك فرن عادي فقط ، فإنني أوصي حقًا بخبز العجين بشكل أعمى بمجرد تشكيله ، ولكن قبل صوصه ووضع طبقة عليه. إذا قمت بطهيها بهذه الطريقة حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني قليلاً ، فسوف ينتهي بك الأمر مع بيتزا مقرمشة ذات مذاق أكثر أصالة.

فيينا ، النمسا (في الأصل سندرلاند ، المملكة المتحدة)

كانت القشرة تتطلب الكثير من العمل. لقد قمنا بتدقيق العجين لمدة 48 ساعة وكان قوامه جيدًا ، وهو أفضل قشرة محلية الصنع صنعناها ولكننا شعرنا أنه كان من الممكن استخدام نكهة أكثر قليلاً ، وبالتأكيد المزيد من الملح. لقد أحببنا حقًا الطبقة العلوية ، ربما كانت الصلصة مع طماطم بيانكو دينابولي هي المكون المفضل للبيتزا. كان الفطر لذيذًا أيضًا. كانت الفلفل الحار تغلب لذا لن أستخدمها مرة أخرى. أنا أحب الليمون لكننا تخطينا ذلك ولم نفتقده.

تحذير!: هناك خطأ في كتابة الوصفة. تحت قائمة المكونات تتطلب الوصفة & quot4 أوقية. جبن بارميزان يبلغ من العمر عامين ، مبشور خشن & quot. هذه كمية مجنونة من جبن البارميزان لفطيرة 1 و 10 & quot. يرجى الرجوع إلى نهاية الكتابة حيث يقولون لإضافة 1 ملعقة كبيرة + 1.5 ملعقة صغيرة من بارم وليس فوق كوب من الجبن المبشور. لقد بدأت في إضافة أكثر من أونصة وكانت طاغية. تتطلب الوصفة أيضًا عبوتين من & quot؛ Bianco DiNapoli طماطم مقشرة كاملة & quot ؛ ولكن يمكن صنع أكثر من ذلك ، فستحتاج إلى 9 بيتزا. أود أن أقدر أن علبة واحدة تكفي لـ 15 فطيرة عند 3 ملاعق كبيرة لكل فطيرة. إخلاء المسؤولية: لقد صنعت البيتزا المثالية مع الاستثناءين التاليين: 1) ليس لدي فرن Breville Pizzaiolo ، لكن بدلاً من ذلك استخدمت فرنًا يصل درجة حرارته إلى 600 درجة وفولاذ كبير للخبز. 2) ليس لدي مطحنة دقيق ، وبدلاً من طحن 150 جرامًا من القمح المكسر ، استخدمت 100 جرام من دقيق القمح الكامل الناعم للطحن المركزي و 50 جرامًا من دقيق القمح الكامل متوسط ​​الطحن المركزي. -مراجعة- يبدو أن هناك الكثير من المراجعات لهذه البيتزا التي لم تتبع الوصفة على الإطلاق أو حتى حاول صنعها. بصفتي خبازًا منزليًا ، فأنا محظوظ جدًا لأنني أعيش حوالي 40 دقيقة من موقع بيع بالتجزئة للطحن المركزي ولدي إمكانية الوصول إلى متاجر الأطعمة المتخصصة التي تحمل المكونات الأخرى التي يصعب العثور عليها. العجين مذهل مع إحساس رائع ومرونة ونكهة وملمس. سأقوم بصنع هذه العجينة مرة أخرى في المستقبل ، ربما يتم تقليص حجمها لعمل 4-5 فطائر بدلاً من 9. لقد قلت "أصابع هريرة!" كثيرًا أثناء نقش العجين لإمتاع عائلتي وأصدقائي وأشعر أنه كان له دور أساسي في النجاح الذي حققته. ملحوظة: تضاعف حجمها ثلاث مرات (وليس مضاعفة) خلال مرحلة الارتفاع الأكبر لمدة 3 ساعات ، لذا تأكد من أن لديك وعاءًا أو وعاءًا كبيرًا بما يكفي. بعد أن قسمتهم إلى كرات بحجم 200 جرام وتركتهم في الثلاجة لمدة 30 ساعة لم يرتفعوا بالقدر الذي كنت أتمناه ، لذلك تركتهم على ورقة الخبز المغطاة بالخارج في درجة حرارة الغرفة لمدة 2.5 ساعة إضافية قبل أن أبدأ في الخبز وهم كانت مثالية من البداية إلى النهاية. ملحوظة: أنا أعيش على الساحل الغربي ، وثبت أنه يكاد يكون من المستحيل تحديد موقع خميرة الكيك. انتهى بي الأمر إلى أن أقود مسافة طويلة للحصول عليها ولم أتمكن من القيام بذلك إلا لأنني صنعت ذلك خلال موسم عطلة عيد الميلاد. في المستقبل سأضطر إلى استبدال الخميرة الجافة. الصلصة كانت رائعة. زاهية وحلوة وحمضية. لقد أحببته كثيرًا ، خاصةً على الفطر والبيتزا المثالية ومثلًا وعند استخدامها لصنع بيتزا مارغريتا. أنا تحول إلى طماطم Bianco DiNapoli الآن وربما يكون هذا هو أفضل شيء تعلمته من هذه الوصفة. كما قلت سابقًا في مراجعتي ، فأنت بحاجة إلى علبة واحدة فقط إذا كنت تقوم بدفعة عجين واحدة حيث أنك تستخدم فقط 3 ملاعق كبيرة لكل فطيرة. (لقد استخدمت الثانية التي يمكنني شراؤها لصنع بعض حساء الطماطم الذي أزعج جواربي!) في مقاطع الفيديو ، علقت أماكن البيتزا على آندي عندما سأل عن العلامة التجارية للطماطم المعلبة التي استخدموها ، ولكن عندما زارهم كلير لتعلم كيفية صنعها يمكنك رؤية منصات طماطم بيانكو دينابولي في الخلفية. هجين الجبن كان أفضل من أي منهما بمفرده ومصنوع لبيتزا "مثالية" غنية بالكريمة. كان الموزاريلا دي بوفالا المستورد أصعب مكون بعد خميرة الكيك ، لكنه كان يستحق العناء والتكلفة. لا تتخطى أو تستعجل الخطوة حيث تصفي الجبن. تركتها تجف لمدة ساعة وما زالت تفقد الماء. الفطائر في النهاية حيث هريسة أقل شوربة من تلك في البداية حتى بعد تجفيف ساعة. مرة أخرى لا تضيف 4 أونصات من البارم إلى البيتزا الخاصة بك. حتى ربع ذلك سوف يفسد النكهة الرقيقة لتلك الموزاريلا الفاخرة / الرائعة. الطبقة كانت رائعة. فطر الميتاكي غالي الثمن ولكنه يتفوق على كل بيتزا فطر أخرى تناولتها على الإطلاق. بالتأكيد يستحق ذلك. عملت فلفل كالابريا بشكل جيد مع بقية النكهات لكنني لم أجد أي فائدة في تقطيعها وإضافتها إلى الزيت بنفسي بدلاً من استخدام النكهات سابقة التكسير التي تأتي في الزيت بالفعل. جربت كلاهما ولم أتذوق أي فرق في النهاية. (كنت أستخدم الزيت لأعلى كل شيء أتناوله الآن. تحرك فوق الصلصة الحارة!) كانت نكهة الليمون طريقة رائعة لإضفاء السطوع على نكهة البيتزا وعملت جيدًا مع باقي المكونات. لم تكن شرائح الثوم الطازجة "رقيقة الهمس" ملحوظة للغاية عندما أكلت شريحة لكنني لم أكن أرغب في إضافة المزيد إلى هذه البيتزا. -الاستنتاج- هل هي البيتزا المثالية؟ انا لا اعرف. هل هي أفضل بيتزا فطر تناولتها على الإطلاق؟ نعم فعلا. هل هي أفضل بيتزا صنعتها في منزلي في الفرن؟ نعم فعلا. هل كان يستحق كل الجهد الذي بذلته؟ على الاطلاق. هل سأفعل هذا مرة أخرى؟ نعم فعلا.

لذا ، لن أعلق على العجين ، لم يكن لدي الوقت لعمل مقبلات والحصول على مجموعة من الدقيق الخاص. الصلصة بسيطة ومباشرة ولذيذة. لا شيئ آخر للقول. أعتقد أن أكبر ما يجب أن تحصل عليه من هذه الوصفة هو أن مزيج الفلفل الحار وفطر الميتاكي وقشر الليمون لذيذ للغاية بشكل لا يصدق. ابحث عن وصفة العجين ، أي منها سيفي بالغرض. هل تريد عمل بيتزا عموم؟ ضع تلك الطبقة عليها. هل تريد أن تصنع أسلوب ديترويت؟ طبق عميق؟ لا يهم. ضع تلك الطبقة عليها. أنا لا أحب حتى الفطر!

لقد أعددت للتو هذه العجينة ، واتضح أنها مثالية! لم يكن لدي أي من الدقيق الخاص ، وليس لدي القدرة على طحن بنفسي ، لذلك استبدلت 1 كجم فقط من دقيق الخبز / البيتزا عالي البروتين. أرى الكثير من المراجعات التي تشكو من أن هذه الوصفة تستخدم معدات خاصة ومكونات باهظة الثمن. تذكر أن هذا هو Make Perfect ، لذا فإن استخدام أفضل المكونات والمعدات الخاصة هو أفضل طريق. بعد قولي هذا ، يمكن استبدال الدقيق (كما فعلت) واستخدام فرنك العادي الذي تم تحويله إلى أعلى درجة حرارة مع وجود حجر بيتزا بالداخل وسيطهى جيدًا. الفكر النهائي ، أي شخص يشتكي من استخدام الجرام يحتاج إلى الجدية. كيف تقيس 0.17637 أوقية من الخميرة الطازجة. لو سمحت. فريق عمل رائع على درجة البكالوريوس. نتطلع إلى صنع الكمال: البرغر!

أحببت المسلسل وكل من فيه. على الرغم من أنني علمت أنني لن أتمكن أبدًا من تكرار الوصفة في المنزل ، فقد تعلمت بعض الأشياء. أولاً ، تعد طماطم Bianco DiNapoli أفضل طماطم معلبة تذوقتها على الإطلاق وتغلبت على جميع طماطم San Marzano DOP التي جربتها. (يمكنك الحصول عليها من السوق التي يشار إليها أحيانًا بشيك كامل.) تعلمت أن صخور الصلصة الخام! لقد تعلمت كيفية تفحم قشرة من خلال الحصول على مصدر الحرارة (الفرن) ساخناً. وضعت حجر خبز على موقد الغاز الخاص بي ، وأشعلت جميع الشعلات على ارتفاع. تم تحضير البيتزا الخاصة بي في ثلاث أو أربع دقائق بقشرة متفحمة تمامًا! بعد ذلك ، تعلمت اختيار الطبقة الخاصة بي بشكل أكثر انتقائية ، واختيار عدد قليل من المكونات الرائعة. في السابق ، كنت رجلًا من نوع تفريغ كل شيء لديك على القمة. أمنيتي الوحيدة هي أنه كان بإمكاني أن أكون هناك عندما تذوقوا أخيرًا تلك البيتزا المثالية. أراهن أنه كان الموت من أجله.

حسنًا ، ماذا عن الفرن العادي لأولئك منا الذين ليس لديهم أفران صغيرة إضافية في شققنا الصغيرة في مدينة نيويورك


بيتزا برفكت

لهؤلاء منا قديمة بما يكفي لتتذكرها عندما كانت ليلة البيتزا تعني التهام طبقًا عميقًا مزينًا بالصلصة الحمراء الحلوة والجبن المطاطي ، كان ظهور مطعم البيتزا الأمريكي الحرفي بمثابة تغيير في قواعد اللعبة. While once our options ended at pepperoni or green peppers, we now argue the merits of broccoli rabe and butternut squash, Neapolitan- or Roman-style, coal- or wood-fired. But without an industrial oven or a pizzaiolo at our side to talk us through all that kneading and shaping, can we home cooks ever hope to produce pies that measure up?

Purists will insist that without a brick oven in your backyard, you'll never achieve the sort of blazing inferno (think: 800-plus degrees) that yields carbon-streaked crusts with a balance of crunch and chew.

It comes as a pleasant surprise to consult with chef Marc Vetri and receive a refreshingly Zen tutorial on making pizza. Mr. Vetri is no lightweight when it comes to the art of the pie—winner of multiple James Beard Awards, his intimate Philadelphia pasta and pizza joint, Osteria, has been drawing raves from the food cognoscenti since opening in 2008. "I love how pizza seems straightforward and simple, yet it's so versatile and interesting at the same time," he said.

Mr. Vetri's passion for pizza began when he was a 22-year-old working alongside Wolfgang Puck at his California restaurant, Granita. At Osteria, the pies—topped with everything from octopus and red chili flakes to pistachio pesto and mortadella—are baked to golden, fragrant, bubble-pocked perfection in an oak-burning stone oven. At home, Mr. Vetri and his pizzaiolos-in-training—his kids Maurice and Catherine—make pizzas about once a month. "I don't have a brick oven at home and most other families don't either," he said. "You still get something better than 98% of the pies out there."

While he loves a chewy, old-school Neapolitan-style crust and suggests letting your dough rise overnight for fuller flavor, Mr. Vetri has also developed a simpler Romana-style dough that forgoes the use of a yeast starter and shines in thin-crust preparations.


  • Pepperoni
  • الفطر
  • بصل
  • سجق
  • لحم خنزير مقدد
  • جبنة موتزاريلا
  • زيتون أسود
  • فلفل أخضر
  • Red Peppers
  • أناناس
  • سبانخ
  • ريحان
  • فرخة
  • اللحم المفروم
  • شرائح لحم
  • شريحة لحم
  • طماطم
  • Gorgonzola
  • فيتا
  • الخرشوف
  • لحم خنزير
  • لحم الخنزير المقدد الكندية

Now that you've got your basics in place, try your hand at some of our 12 best pizza recipes:

1. Priyanka's Pepperoni Pizza Recipe

Priyanka Chopra teams up with Chef Alessandro Percico to show you the art of making the classic pepperoni pizza. This one is cheesy, spicy and loaded with pepperoni! Perfect pizza to cook and relax with friends.

Great option to cook for a movie night.

2. Multigrain Pizza وصفة

Good food is a combination of mouth-watering flavours and healthy ingredients. Your favourite pizza gets a healthy makeover with a multi-grain base. Make the base from scratch with whole wheat flour, oats, maize flour and nutrient-dense seeds. Top it up with some mushrooms or whatever you like. Make this multigrain pizza at home and indulge guilt-free!

A fool-proof way to load up on healthy nutrients in a delicious multigrain pizza. Image credits: iStock

3. Chicken Pizza وصفة

This Italian favorite pizza is a delicious mix of flat bread or base topped with cheese, chillies, onion, garlic sauce and chunks of chicken. Explore the juiciness of meaty chicken chunks embedded in gooey cheesiness. It can't get better than this.

Tossed to perfection, this quick and easy chicken pizza recipe is the solution to all those chicken and cheese cravings. Image credits: iStock

4. مارغريتا بيتزا وصفة

Make way for the all time favourite pizza! Margherita Pizza is to many the true Italian flag as it was created resembling the colors of the Italian flag, red (tomato), white (mozzarella) and green (basil). Since then this classic pizza has never disappointed anyone.

You just can't go wrong with that tomato, basil and fresh mozzarella combo. Image credits: iStock

5. Kebab and Paneer Pizza وصفة

Think out-of-the-box-cooking, think fusion food. This is what you get when Italian cooking marries Indian flavours. A mouth watering pizza recipe that is sure to tantalize your taste buds. This fusion of Mughlai seekh kebab and Italian pizza recipe is easy and quick.

A different yet delectable take on Italian pizza recipes, made with just a handful of ingredients. Image credits: iStock

6. Wholegrain Pizza وصفة

A brilliant, gorgeous looking pizza that is high on flavour yet low on calories can strike a deal with anyone, right? A healthy way to satiate those cravings of Pizza, this wholegrain pizza has fresh dough made with whole wheat flour topped with tomato sauce, mushrooms, cheese and baked to perfection.


Perfect for a kids party or a casual dinner with friends. Image credits: iStock

7. Scone Pizza وصفة

Making a scone based pizza is a great way to save time. It is quick and does not require yeast. The crust is thin and soft somewhat similar to a bread base.


A delicious pizza recipe made from scratch, filled with cheese. Image credits: iStock

8. Vegetarian Pizza Recipe

Garden fresh veggies come together to create a delicious symphony for your taste-buds. Lots of variety and a harmony of flavours teamed with unmatchable cheesiness, heavenly indeed! This special vegetarian pizza recipe will be loved by kids and adults alike.

Goodness of veggies and delicious cheese topping makes this a great option for kids. Image credits: iStock

9. Mexican Pizza وصفة

Italian techniques combined with Mexican flavours - an unforgettable gastronomic experience! topped with Mexican gems like kidney beans and tossed with a fiery hot sauce, this pizza recipe is going to be a stellar one!

This pizza comes out piping hot from the oven drenched in distinctive Mexican ingredients.​ Image credits: iStock

Get ready to gorge on these little pockets of cheesy delights. A delicious snack for parties, these Mini pizzas topped with mushrooms, corn and cheese are sure to get everyone's attention. Ready in a jiffy, these are an absolute crowd pleaser!

Easy, quick and light these small veg pizzas are one of our best Italian pizza recipes. Image credits: iStock

11. Greek Style Pizza

This light and flavourful vegan pizza is made from scratch and topped with fresh avocado, zucchini, bell peppers and olives. With goodness of so many fresh veggies and delicious pizza sauces, this Greek style pizza is a sure shot winner.


شاهد الفيديو: طريقة ضبط درجة حرارة الفرن لعمل المخبوزات. الشيف محمد حامد (ديسمبر 2021).