وصفات جديدة

كوزوناك ، تمر و شوكولاتة

كوزوناك ، تمر و شوكولاتة

إنها وصفة من آلة الخبز تم تحسينها حسب ذوقي. لا يُطلق عليه اسم كوزوناك ، لكنه نفس المذاق والعجين.

  • 100 مل حليب
  • 3 بيضات
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 7 ملاعق كبيرة سكر
  • 160 غرام زبدة طرية
  • 420 غرام طحين
  • 1 كيس خميرة
  • فانيلا
  • مكعبات التمر
  • قطع الشوكولاتة بأنواعها إلى قطع صغيرة
  • تدفق

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير الوصفة كوزوناك والتمور والشوكولاتة:

اعجن جميع المكونات ما عدا التمر والشوكولاتة والفوندان. يُترك لينتقع لمدة 20 دقيقة ، ويُعجن أكثر قليلاً ويُوزّع صفيحة مستطيلة مع جانب بطول صينية الكيك.

نرش التمر والشوكولاتة ، ولفها ، ولفها قليلاً إذا كانت أكبر من الصينية واتركها لترتفع لمدة 30 دقيقة.

توضع في فرن محمّى على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

عندما تبرد ، رشي الكثير من أقراص الفوندان المخففة بقليل من الماء وقدميها بعد أن يجف التزيين.


كوزوناك وتمور وشوكولا - وصفات

50 غرام بذور عباد الشمس

100 جرام زبيب

كبداية ، نبتسم ونفكر في شيء جميل ومشرق. ثم نرسل الحب لكل من سيتذوق الكعكة الرائعة.

تُصنع رقائق الشوفان في الدقيق ، وتُسحق التمر برفق في الخلاط مع 300 مل من الماء ، حتى تصل إلى قوام s0s. ضعي في وعاء دقيق الشوفان ، 250 جرام من صلصة التمر التي تم الحصول عليها مسبقًا ، قليل من الملح وربع ملعقة صغيرة من الكركم. كل مزيج ويتم الحصول على العجين.

اصنع الشوكولاته الخام من جزء واحد من الكاكاو ومقدار من زبدة الكاكاو و 1.5 جزء من العسل. يتم تجانسها في مزيج حراري ، والذي يتم ضبطه على درجة حرارة قصوى تبلغ 40 درجة ، للمساعدة في إذابة زبدة الكاكاو. في حالة عدم وجود مزيج حراري ، يتم إذابة زبدة الكاكاو مسبقًا في حمام مائي.

يُمزج الخلاط مع الجوز وبذور عباد الشمس والشوكولاتة النيئة. نضع في وعاء ونضيف ما تبقى من صلصة التمر والكاكاو والعسل.

تُدهن العجينة (30/20 سم) على ورق فويل ، وتُدهن القشطة ويُرش الزبيب. لفه واتركه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.

وفويلا! كعكة نباتية خام جيدة فقط للتقديم.

متعلق ب دعامات

لفات الملفوف

[yumprint-recipe] حصة واحدة / 6 قطع (155 جرامًا) الشيء على النحو التالي: شمر عن ساعديك جيدًا ، وخذ نفسًا عميقًا و ... تبدأ البهجة. يجب عليك أيضًا الاستماع إلى أغنية بتأثيرات التولنيك. جيد ، الآن دعونا نركز على المكونات: اللوز - 19.8 غرام من الجوز - 19.8 غرام من الحنطة السوداء -.

آيس كريم خام

القاعدة: 3 موزات 200 جرام زبدة جوز الهند 200 جرام كاجو منقوع 250 جرام عسل 5 جرام فانيليا جميع المكونات تخلط حتى تصبح ناعمة.إضافة 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون وملعقة صغيرة من سبيرولينا إلى قاعدة الآيس كريم ثم اخلط.

سلطة بيوف

المكونات 1 كوب ذرة 1 كوب بازلاء 1 كوب مكعبات فلفل أحمر ¾ كوب مكعبات كرفس ½ كوب مكعبات جزر ½ كوب دوناتس مخلل ½ كوب خيار مخلل يخلط جميع الخضروات مع مايونيز نباتي

سلال دقيق الشوفان

وصفة نباتية لـ 12 قطعة (65 جرام) 420 جرام - دقيق الشوفان 120 جرام - زيت جوز الهند 70 جرام - دقيق القمح الكامل 200 جرام - ماء 1 ملعقة صغيرة ملح نشمر عن سواعدنا وننشر فكرة جيدة في نفوسنا. عندها فقط نبدأ… يتم تحويل دقيق الشوفان إلى دقيق مخلوط بدقيق القمح الكامل و.

فلافل

وصفة تقريبا. 40 قطعة المكونات: ابتهاج جيد ، رقة ، وكالعادة في وصفات الرودية ، الكثير من الحب الإضافي ، نضع: 3 أكواب لوز منقوع لساعات قليلة 3 جزر 5 فطر ½ كرفس 2 ساق. شبت 6 فصوص ثوم 1 بصل أحمر 2 lg صلصة صويا 3 lg زيت زيتون 4 lg خردل 1 lg ملح 2 lg كاري (طعم) 1.

فطر الكاري مع البروكلي

حصة واحدة - 250 غرام منها 150 غرام - بروكلي بالكاري و 100 غرام - أرز كاري بروكولي - 19 حصة (150 غرام / حصة) • 600 غرام - بروكلي • 400 غرام - فطر • 20 غرام - زيت زيتون • 5 غرام - ملح • 20 مل - عصير الليمون يُتبّل الفطر والبروكلي.

شوربة الخيار الخام

• 600 غرام - خيار (منظّف) • 8 غرام - ريحان • 6 غرام - ثوم • 150 غرام - أفوكادو • 100 مل - عصير ليمون • 70 غرام - كاجو رطب • 2 غرام - فلفل • 850 مل - ماء • 100 مل - زيت زيتون • 14 غرام - ملح تخلط جميع المكونات حتى تصبح كريمية. 1 حصة 300 مل - تحتوي.

كيك الشوكولاتة والفانيليا

أعلى: 450 لوز 5-6 تمرات 3-4 تين كريم: 250 جرام أفوكادو 200 جرام زيت 50 جرام زبدة كاكاو 220 جرام عسل (حسب الرغبة) 70-80 جرام عصير برتقال 50 جرام جوز هند 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا 1 مسحوق ملح كريمي أبيض: 250 جرام كاجو 200 جراما من زيت جوز الهند 80 جرام زبدة كاكاو 220 جرام عسل 50-70 جرام ليمون قطعة واحدة قشر برتقال 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا مقبلات شوكولاتة سائلة استمتع!

حلوى خام مع المرزبانية والقرنفل

المكونات: 200 جرام لوز مجفف 100 جرام عسل 60 جرام شوكولاتة 2 جرام قرنفل 150 جرام لوز مفروم (لف الحلوى في النهاية من خلالها) يطحن اللوز ناعماً بمطحنة حتى يصبح دقيق. يضاف العسل والقرنفل ويخلط جيدا مع أقصى قدر من الرقة. نحضر كرات من العجين حوالي 10 جرام ونضعها في الشوكولاتة.

كعكة الشوكولاتة النباتية الخام

16 شريحة (حصة واحدة / 150 جرام) المكونات العلوية: 400 جرام - لوز منقوع 50 جرام - عسل 25 جرام - تمر 30 جرام - تين 1 جرام - مكونات كريمة الملح: 600 جرام - لب مطحون (4 قطع أفوكادو) 350 جرام - عسل ( أو حسب الذوق) 100 جرام - كاكاو 500 جرام - زيت جوز الهند 300 مل - عصير.


بابكا ، كعكة أوروبية بالشوكولاتة ، وصفة أسهل بكثير ولذيذة.

بما أنني أحب الشوكولاتة ، كنت متحمسًا جدًا لتجربة وصفة الكيك الأوروبية هذه. اعتقدت أنه من الرائع ألا تضطر إلى توخي الحذر الشديد مع المكونات وخاصة أننا تركناها ترتفع في الثلاجة من البداية. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لكونها باردة ، فإن العجينة تكون صلبة بدرجة كافية لتعمل معها بشكل أسهل. لا يلتصق بسطح العمل ولا يفقد شكله ويتمدد بسهولة ويتم تشكيله بنفس السهولة. شيء آخر مختلف هو أننا نضيف بيضًا كاملًا. طوال الوقت قيل لي أن بياض البيض لا يرتدي خبز حلو لأنها تقويها. هذه المرة ارتديتها ولم تتصلب الكعكة ، لذا لا أعرف مدى صحة ذلك. من المؤكد أنني سأحاول هذا الخيار مرة أخرى لأقنع نفسي.

وكريم بابكا ، الكيك الأوروبي جيد جدًا وسهل التحضير. لقد اخترت كريمة الشوكولاتة فقط ، ولكن يمكنك أيضًا إضافة المكسرات أو اللوز أو البندق. من الناحية المثالية ، مع ذلك ، ضع كمية صغيرة حتى لا تجعل العجين أثقل. بعد ملئها وتشكيلها ، يجب أن تبقى الكعكة دافئة حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة وترتفع قليلاً. لا ينبغي خبزه باردًا لأنه لن يخبز بالتساوي وسيظل نيئًا بالداخل. بعد الخبز يجب دهنها بقطر السكر لكني تخليت عن هذه الخطوة. فضلت دهنها بقليل من العسل ، لكنها لا بأس بها وغير مطبوخة. إنه حلو ولذيذ بدرجة كافية. أتمنى مخلصًا أن تنال إعجابك أيضًا! لقد فتحنا!


حشوة كوزوناك بالفواكه المجففة ، المجففة ، المسكرة

تُسكب العجينة المخمرة على سطح عمل مطحون وتنتشر في صفيحة مستطيلة بسماكة 0.5 سم. تنقسم الورقة إلى مستطيلين ويوضع على كل منهما نصف الثمار والمكسرات (في صف محاذي بالقرب من أحد الجوانب الطويلة) ثم تدحرج. والنتيجة هي 2 لفات طويلة تقريبًا. 40-50 سم.

يمكن أيضًا خبز اللفائف في أشكال كعكة كلاسيكية (لونجويتي) أو يمكن نسجها ووضعها في شكل غوغلوف (غوغلهوبف ، كوغلوف) مدهون جيدًا بالزبدة أو شحم الخنزير. اخترت الخيار الأخير لأنني أحب هذا الشكل حقًا.

لدي العديد من الأشكال القديمة من guguluf الموروثة من جدتين عظيمتين. إنها مطلية بالمينا وتُخبز جيدًا حتى بعد ما يقرب من 80 عامًا من الوجود. لدي أيضًا أشكال مصنوعة من صفائح معدنية قديمة ومؤكسدة ، لكن لدي دائمًا انطباع بأنها تنقل رائحة معدنية إلى العجين. لذلك ظللت أفكر في أي واحد أختار وظللت مع الأزرق الداكن لأنه أكبر وأكثر اتساعًا.

دهن صينية الخبز بالزبدة وضع إكليل الزهور على شكل تاج فيها. اتركيه لينتقع لمدة 30 دقيقة أخرى (مغطاة بمنشفة نظيفة وفي مكان دافئ) وبعد ذلك يتم دهنها بصفار البيض وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (المرحلة المتوسطة لمن لديهم غاز).


كوزوناك بالشوكولاتة البيضاء والفواكه المسكرة

كوزوناك بالشوكولاتة البيضاء والفواكه المسكرة. كعكة مليئة بالشوكولاتة البيضاء والجوز مسكر قشر البرتقال والليمون والفواكه المسكرة واللوز والبندق. لأن ابنتي وأطفال آخرين لا يحبون الزبيب على الإطلاق (سمعت أن الأمهات الأخريات يشتكين من ذلك) كان علي أن أرتجل حشوة الكيك حسب رغبتها. لقد جعلتها تختار بقفازها ما تود أن تجده في الكعكة.

إلى جانب كل هذا ، أعطاني أيضًا برتقالة ، وطلب مني دمجها بطريقة ما. فتاة أمي !! تحب البرتقال! ضع تلك الأم والبرتقالة في مكان ما على الرغم من أنها قليلة العصير. ربما قذيفة & # 8230

عجينة الكيك هو البسيط المعروض هنا. أنا أيضا صنعت هذه العجينة cozonacs مع الفواكه المجففة (التين ، التمر ، المشمش ، إلخ) على شكل غوغلهوبف (كوغلوف).

إذا كنت تحب كعكات الشوكولاتة ، فإنني أوصيك أيضًا هذه الوصفة & # 8211 بالشوكولاتة والجوز.


  • 800 جرام طحين
  • 3 صفار
  • 120 جرام مسحوق قديم
  • 500 مل حليب دافئ
  • 150 جرام زبدة طرية في درجة حرارة الغرفة
  • 25 جرام خميرة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • الفانيليا السكر
  • قشر الليمون المبشور
  • قليل من الملح
  • 200 جرام شوكولاتة بيضاء
  • 100 جرام قشر برتقال ملبس
  • 100 جرام قشر ليمون ملبس
  • 100 جرام فواكه مسكرة متنوعة
  • 100 جرام مزيج من البندق واللوز والمكسرات الكاملة
  • 100 جرام مزيج من البندق واللوز والجوز المطحون ناعماً
  • قشر مبشور من برتقالة



فيديو: تمر برستيج معمر للمناسبات تمر محشي ب ستة حشوات خطيرة تمن البيع و التكلفة dattes fourrés (شهر اكتوبر 2021).