وصفات جديدة

دجاج تحت الطوب مع الأعشاب الطازجة وصلصة الثوم

دجاج تحت الطوب مع الأعشاب الطازجة وصلصة الثوم

مكونات

  • 12 فص ثوم مقشر ومقسّم
  • 1 1/2 كوب من البقدونس الإيطالي الطازج (معبأ)
  • 1/4 كوب أوراق نعناع طازجة (معبأة)
  • 1/4 كوب (معبأة) أوراق ريحان طازجة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف مطحون
  • 8 صدر دجاج مسحب أنصاف مع جلد
  • رذاذ زيت نباتي غير لاصق
  • 8 حبات كل منها ملفوفة بورق قصدير

تحضير الوصفة

  • طهي 8 فصوص من الثوم في الماء المغلي لمدة دقيقتين. صفي الثوم. نضع في المعالج ويبرد. أضف 4 فصوص ثوم متبقية و 6 مكونات أخرى. مع تشغيل الآلة ، أضيفي الزيت تدريجيًا مع الخلط حتى تتشكل الصلصة السميكة. الموسم مع الملح. احرص على المضي قدمًا: يمكن إجراؤه قبل يومين. نقل إلى وعاء تغطية والبرد.

  • ضع الدجاج في كيس بلاستيكي قابل للغلق. أضيفي نصف كوب من الصلصة وقلبيها حتى تتغطى بالتساوي. يبرد لمدة نصف ساعة على الأقل وما يصل إلى 4 ساعات ، مع تقليب الكيس من حين لآخر.

  • رش رف الشواء برذاذ غير لاصق وقم بإعداد الشواء (حرارة متوسطة إلى عالية). ضعي الدجاج على الشواية ، بحيث يكون الجلد متجهًا لأسفل. ضع فوق كل قطعة قطعة واحدة من الطوب المغلف بورق الألمنيوم. يُشوى حتى يصبح الجلد ذهبيًا وبنيًا ومقرمشًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. أزل الطوب. اقلب الدجاج اشويها حتى تنضج ، حوالي 5 دقائق. رتب الدجاج على طبق. اسكبي القليل من الصلصة فوقها. قدميه مع تمرير ما تبقى من الصلصة على حدة.

وصفة ديان روسين ورثينجتون ، قسم المراجعات

دجاج تحت طوبة

3 1/2 رطل دجاجة كاملة ، مقسمة ومفروشة بالزبدة
أو
قطعتان من صدور الدجاج المقطعة مع الجلد المتبقي
1 ليمون ، عصير وبشر
1/4 كوب زيت زيتون ، بالإضافة إلى المزيد للدهن
1 ملعقة كبيرة زعتر طازج أو إكليل الجبل مفروم خشناً
2 فص ثوم مفروم
ملح كوشير حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة


دجاج تحت الطوب مع الأعشاب الطازجة وصلصة الثوم

12 فص ثوم مقشر ومقسّم
1 1/2 كوب من البقدونس الإيطالي الطازج (معبأ)
1/3 كوب خل بلسمي أبيض
1/4 كوب أوراق نعناع طازجة (معبأة)
1/4 كوب (معبأة) أوراق ريحان طازجة
1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف مطحون
1 كوب زيت زيتون

8 صدر دجاج مسحب أنصاف مع جلد

رذاذ زيت نباتي غير لاصق
8 حبات كل منها ملفوفة بورق قصدير


طهي 8 فصوص من الثوم في الماء المغلي لمدة دقيقتين. صفي الثوم. نضع في المعالج ويبرد. أضف 4 فصوص ثوم متبقية و 6 مكونات أخرى. مع تشغيل الآلة ، أضيفي الزيت تدريجيًا مع الخلط حتى تتشكل الصلصة السميكة. الموسم مع الملح.

افعل مقدمًا: يمكن إجراؤه قبل يومين. انقله إلى غطاء الوعاء واتركه يبرد.

ضع الدجاج في كيس بلاستيكي قابل للغلق. أضيفي نصف كوب من الصلصة وقلبيها حتى تتغطى بالتساوي. يبرد لمدة نصف ساعة على الأقل وما يصل إلى 4 ساعات ، مع تقليب الكيس من حين لآخر.

رش رف الشواء برذاذ غير لاصق وقم بإعداد الشواء (حرارة متوسطة إلى عالية). ضعي الدجاج على الشواية ، بحيث يكون الجلد متجهًا لأسفل. ضع فوق كل قطعة قطعة من الطوب المغطى بورق الألمنيوم. يُشوى حتى يصبح الجلد ذهبيًا وبنيًا ومقرمشًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. أزل الطوب. اقلب الدجاج على الشواية لحوالي 5 دقائق حتى ينضج تمامًا. رتب الدجاج على طبق. اسكبي القليل من الصلصة فوقها. قدميه مع تمرير ما تبقى من الصلصة على حدة.


دجاج بالأعشاب مطبوخ تحت الطوب

من كان يخمن أن سر صدور الدجاج الأكثر طراوة والعصارة التي تذوقتها كانت لبنة؟ ليست أداة طهي فاخرة تسمى لبنة ، ولكنها لبنة فعلية ، النوع المستخدم في بناء المنازل والمدافئ والساحات ذات المناظر الطبيعية. يضع الطوب فوق دجاجة الطهي ضغطًا كافيًا لدفع الطائر ضد المقلاة الساخنة ، مما يؤدي إلى تقشير الجلد وطهي كل اللحم بالتساوي وبسرعة قبل أن يجف. يخرج الطائر كثير العصير وطريًا من الداخل ، مقرمشًا وذهبيًا من الخارج.

طالما لديك القليل من الطوب ، فإن التقنية لن تكون أسهل. أولاً ، قم بإزالة العمود الفقري من الدجاج حتى يمكن طرد الطائر بشكل مسطح. مع مقص المطبخ ، هذا عمل سريع. بعد ذلك ، افركي الدجاج بشيء لذيذ. في هذه الحالة ، يضيف الفرك العشبي المدخن المصنوع من الزعتر والأوريغانو والثوم والفلفل الحلو المدخن أطنانًا من النكهة. يمكنك السير في هذا الطريق ، أو استخدام أي من أنواع التتبيل أو التدليك المفضل لديك.

الآن ، حان الوقت لكي تعمل الطوب بسحرها. سخني مقلاة الفرن على الموقد وضعي الدجاج فيها بحيث يكون جانب الجلد لأسفل. ضع الطوب في الأعلى واتركه بمفرده لمدة 6-8 دقائق. انقلي المقلاة إلى فرن ساخن واتركي الدجاج بمفرده مرة أخرى ، مع وضع الطوب في الأعلى ، لمدة 20 دقيقة أو نحو ذلك. اقلب الطائر ، واتركه يطهى لفترة أطول قليلاً ، وأنت على بعد دقائق من تذوق معجزة الطهي. صدور الدجاج ليست رطبة فحسب ، بل هي عصارية أيضًا. ما تبقى من الطائر مدهش أيضًا. يمكنك أيضًا توفير مساحة في خزانة مطبخك الآن لتخزين قطعتين بشكل دائم. بعد تجربة هذه الوصفة ، لن ترغب أبدًا في تحميص الدجاج بأي طريقة أخرى.

مكونات:

  • 1 دجاجة كاملة ، 3-4 أرطال (1.5 كجم تقريبًا)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت (30 مل)
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج (15 مل)
  • 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف (5 مل)
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم (حوالي 1 مل)
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة (5 مل)
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح (2.5 مل)
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل (حوالي 1 مل)

تعليمات:

في وعاء ، اخلطي 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من الزيت مع الزعتر والأوريغانو ومسحوق الثوم والفلفل الحلو والملح والفلفل. اجلس جانبا.

ضع الدجاج على لوح تقطيع بحيث يكون جانب الصدر لأسفل.

بدءًا من الذيل ، استخدم سكينًا أو أفضل من ذلك ، مقص المطبخ ، لقطع كل الطريق أسفل الظهر ، مع الاحتفاظ بالقرب من العمود الفقري قدر الإمكان. ثم قطع الجانب الآخر من العمود الفقري مع شق الدجاج. قم بإزالة العمود الفقري.

افرد الدجاج واضغط عليه برفق لتسطيحه. افركي خليط التوابل في جميع أنحاء الدجاج ، مع وضع القليل منه تحت الجلد وعلى اللحم مباشرة.

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (204 درجة مئوية)

سخني الملعقة الكبيرة المتبقية من الزيت في مقلاة فرن كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. عندما تكون المقلاة ساخنة جدًا ، أضف جانب جلد الدجاج لأسفل وضع الطوب في الأعلى لدفع الطائر لأسفل مقابل المقلاة. يمكنك الابتعاد عن استخدام لبنة واحدة إذا كان الدجاج صغيرًا ، لكن الطيور الكبيرة تحتاج عادةً إلى قطعتين.

اطبخي حتى يصبح الجلد بنيًا ذهبيًا ، 6-8 دقائق (لا بأس في نزع الطوب وإلقاء نظرة خاطفة عليه).

ضعي المقلاة في الفرن واشوي الدجاج مع الطوب لمدة 25 دقيقة. انزع الطوب واقلب الدجاج. نضع الطوب مرة أخرى ونحميه لمدة 10 دقائق أخرى أو نحو ذلك حتى ينضج الدجاج. يجب أن تكون العصائر شفافة عندما تخترق الطائر بشوكة ، يمكنك أيضًا طعنه بميزان حرارة والتأكد من أنه يقرأ على الأقل 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية).


الطبخ في حدود الميزانية

هذا الموقع مخصص لتوضيح أنه حتى مع وجود ميزانية محدودة للبقالة ، يمكنك طهي وجبات جيدة لعائلتك. هناك الكثير من خطط القائمة والنصائح والنصائح المفيدة والعديد من الوصفات المجربة والصحيحة. بعضهم من أرشيف عائلتي. أتمنى أن تستمتع بزيارتك هنا في Cooking On A Budget.

  • خذ رابط
  • موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
  • تويتر
  • بينتيريست
  • بريد الالكتروني
  • تطبيقات أخرى

دجاج مقرمش تحت طوب

بالنسبة لي ، فإن أفضل أجزاء الدجاج المطبوخ هو الجلد المقرمش. ألوم والدتي على هذا - ألا يلوم الجميع والدتهم على شيء ما؟ كانت تُخبز أجنحة الدجاج في الفرن و "قاتلنا" جميعًا على أي من تلك القشرة الخارجية المقرمشة والمتبلة جيدًا والتي بقيت على صينية الخبز بعد نزع الأجنحة. كما طالبنا بالجلد المقرمش لدجاجة أو ديك رومي مشوي كامل تم تحميصه بعناية وخبزه في الفرن. كان ذلك عندما بدأت علاقة حبي مع جلد الدواجن.
  • 1 اربع باوند من الدجاج الكامل
  • 4 فصوص ثوم - مفرومة ناعماً
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة. فلفل أحمر
  • 3 أغصان من الروزماري الطازج - أوراق مفرومة ناعماً
  • 3 ملاعق كبيرة. بقدونس طازج - مفروم ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الأحمر المسحوق
  • 1/2 كوب نبيذ أبيض
  • 1 كوب مرق دجاج
  1. اغسل الدجاج تحت الماء البارد واتركه يجف بمناديل ورقية. انزع العمود الفقري واضغط على الدجاج لكسر عظام الصدر. قم بإزالة أطراف الجناح.
  2. بعد ذلك ، نضع الملح والفلفل على جانبي الدجاج. ضع الدجاج في كيس بلاستيكي أو وعاء كما هو موضح في الصورة. اخلطي جميع مكونات التتبيلة وافركي الدجاج بالكامل. انقع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، أو بين عشية وضحاها. قبل الطهي مباشرة ، أخرج الطائر واتركه يصل إلى درجة حرارة الغرفة. ربط الساقين مع خيوط الجزارين.
  3. تُطلى مقلاة كبيرة أو مقلاة ثقيلة أو مقلاة بزيت الزيتون. ضعي جانب جلد الدجاج في المقلاة. ضعي مقلاة أخرى شديدة التحمل أو غطاء مقلاة فوق الدجاج مع الطوب وعلى نار معتدلة اطهي الدجاج لمدة 5-8 دقائق لتحمير الجلد بعمق.
  4. اقلب الطائر واطبخ الجانب الآخر لمدة دقيقتين. اقلبها مرة أخرى وضع كل شيء (الطوب وكل شيء) في فرن مسخن مسبقًا 400 & # 176. يُطهى لمدة ساعة تقريبًا - حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 160 درجة.
  5. أخرجي الدجاج من الفرن وضعيه على طبق وغطيه بورق القصدير للتدفئة أثناء تحضير الصلصة.
  6. أخرج بعض الدهون ، ثم على نار متوسطة ، قم بإزالة الصقيل من مقلاة التحميص بنصف كوب من النبيذ الأبيض ، وحركها واتركها تنخفض بمقدار النصف.
  7. ثم يضاف 1 كوب مرق الدجاج ويقلب ويترك على نار هادئة لدمج جميع النكهات وتقليل السائل إلى النصف. ضعي هذه الصلصة اللذيذة على الدجاج المطلي بالملعقة.

كان لدي بعض إكليل الجبل المتبقي واستخدمت البقدونس من حديقتي ، لكنني أدركت تقريبًا تكلفة شراء أعشاب طازجة لصنع هذا. لا يزال هذا طبق دجاج غير مكلف للغاية بسعر 7.85 دولارًا ويطعم 4-6 أشخاص. كان سعر البطيخ 2.50 دولارًا أمريكيًا لبطيخ كامل معروضًا للبيع وتكلفة البطاطس المقلية حوالي 2.20 دولارًا أمريكيًا لصنعها.
تلميح: عندما تقرر عمل وصفة تتطلب أعشابًا طازجة ، ابحث عن وصفات أخرى يمكنك استخدام تلك الأعشاب فيها. فهي تجعلها تستحق الدولار الإضافي أو حتى تنفق عليها أو تشتري مجموعة كبيرة من البقدونس الطازج. يحتوي متجري على أوعية بلاستيكية صغيرة لكمية صغيرة من الأعشاب. مريحة جدا.


ملخص الوصفة

  • 1/2 كوب من أوراق البقدونس الطازجة ذات الأوراق المسطحة والسيقان المحجوزة
  • 1/4 كوب اوراق اوريجانو طازجة ، سيقان محفوظة
  • 3 ملاعق كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة ، السيقان المحفوظة
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق حكيم طازجة ، سيقان محفوظة
  • 2 فص ثوم مقشر
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ليمون ، مبشور ومقطع نصفين بالعرض
  • الفلفل الطازج المطحون
  • 1 دجاجة كاملة خالية من الدواجن (3 إلى 4 أرطال) ، مغسولة ومربوطة جافة
  • ملح خشن
  • 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف أو مرق دجاج

امزج أوراق الأعشاب والثوم مع الهاون والمدقة أو في محضر الطعام ، وصب الزيت في تيار بطيء وثابت. يقلب مع نكهة الفلفل الحار.

ضع الدجاج على لوح التقطيع. دس أطراف الجناح تحت. يُتبّل التجويف بالملح والفلفل. ضع أنصاف الليمون وسيقان الأعشاب في التجويف. اصنع شقين بقياس 1/2 بوصة في كل ساق وفخذ. قم بفك الجلد من الثدي بأصابعك. افركي العجينة على الدجاج بالكامل ، في الشقوق وتحت الجلد. اربطي الأرجل بخيوط المطبخ. ضعي الدجاج في الثلاجة ، مغطى ، لمدة 3 ساعات على الأقل أو بين عشية وضحاها.

سخني الفرن على حرارة 450 درجة. دع الدجاج يقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو صينية شواء في الفرن لمدة 15 دقيقة. الموسم الدجاج مع الملح والفلفل. ضعيها بحذر في المقلاة في الفرن ، بحيث يكون جانب الصدر لأسفل. تحميص 15 دقيقة. اقلب الدجاج على جانبه المشوي لمدة 10 دقائق. اقلبها على الجانب الآخر المشوي لمدة 10 دقائق. اقلب الدجاج على ظهره المشوي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وتصبح العصائر صافية أو حتى يسجل مقياس حرارة القراءة الفورية في الجزء السميك من الفخذ 175 درجة. حوالي 20 دقيقة.

ارفع الدجاج حتى تصل العصائر إلى المقلاة ، ثم انقل الدجاج إلى طبق. غطي الدجاج بالرقائق واتركيه جانبًا. تخلص من الدهون من المقلاة ، وترك العصائر تخلص من الدهون. تسخين العصائر على نار متوسطة عالية. أضيفي النبيذ ببطء مع التحريك لفك القطع ذات اللون البني. يُغلى المزيج. يُطهى حتى ينخفض ​​بمقدار النصف ، حوالي 4 دقائق. قدمي الدجاج مع صلصة البان.


صدور دجاج متبلة بالأعشاب مع صلصة الثوم الباردة

هناك دائمًا وقت لوصفة صحية خفيفة جديدة يمكن إنشاؤها في وقت قصير .. (المزيد)

في مقلاة كبيرة مسطحة ، صب زيت الزيتون البكر الممتاز على نار متوسطة. استخدم طبق كبير. اسكب ال . ( أكثر )

هناك دائمًا وقت تفكر فيه. كان لدي هذه العناصر وأضع هذا لذيذ. ( أكثر )

يُطهى الفاصوليا ويُترك الأرز ويُطهى جانبًا. يقلى البصل والثوم والكرفس في مقلاة. ( أكثر )

التحضير: 60 م طبخ: 2700 م تخدم: 6

(وصفة لذيذة مليئة بالأطعمة المفيدة لك) (المزيد)

معلومات التغذية لكل وجبة: سعرات حرارية 157 ، كربوهيدرات 34 جم ، ألياف غذائية 4 جم ، برو. ( أكثر )

طهي 8 فصوص من الثوم في الماء المغلي لمدة دقيقتين. صفي الثوم. نضع في المعالج ويبرد. . ( أكثر )


دجاج عضوي تحت الطوب

اشطف الدجاج تحت الماء البارد واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية.

باستخدام مقص المطبخ ، قم بقطع العمود الفقري للطائر عن طريق قطع جانب واحد من العمود الفقري ثم على طول الجانب الآخر (لا تخلط مع عظم الصدر الذي يقع بين صدور الدجاج). حفظ وتجميد العمود الفقري لعمل مرق الدجاج.

سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة ، أضيفي أغصان الزعتر. يُغلى الزيت ببطء ويُطهى لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة حتى يصبح الثوم طريًا. باستخدام ملعقة مثقوبة ، قم بإزالة فصوص الثوم من الزيت واتركها تبرد. ضع الزيت جانبًا.

قم بإحضار الشواية أو مقلاة الشواء المصنوعة من الحديد الزهر إلى درجة حرارة عالية متوسطة. لف قطعتين بورق الألمنيوم.

بمجرد أن يبرد الثوم ، قم بفك الجلد حول صدور الدجاج والأرجل والأجنحة بأصابعك أو بسكين صغير. سيكون عليك قطع شقوق صغيرة في الفخذين والأجنحة لإرخاء الجلد. ضع الثوم المطهي تحت جلد الثدي والأرجل والأجنحة.

دهن الدجاج بالثوم وزيت الزيتون بالأعشاب والملح والفلفل حسب الرغبة باستخدام ملح البحر الرمادي.

بمجرد أن تصبح الشواية جاهزة ، ادهنها بأي زيت زيتون أعشاب متبقي. انقلي الدجاجة الكاملة للشواء مع وضع جانب الجلد لأسفل وضعي الطوب فوق الدجاج. اشوي الدجاج لمدة 10-15 دقيقة لكل جانب حتى ينضج الدجاج وتصبح العصائر صافية عند ثقبها بسكين صغيرة.


وصفات كورنيش الدجاجة تحت الطوب

سيساعد شوي هذه الدجاجات تحت الوزن الثقيل على طهيها بسرعة وبشكل متساوٍ. ( أكثر )

إذا كنت تستخدم دجاجًا كاملًا ، فاستخدم مقص المطبخ لتقطيع جانب واحد من العمود الفقري لكل فصل. ( أكثر )

طهي 8 فصوص من الثوم في الماء المغلي لمدة دقيقتين. صفي الثوم. نضع في المعالج ويبرد. . ( أكثر )

هنا وصفة ممتعة لك واقتصادية للغاية أيضًا. يعتبر الطوب بمثابة طبق رائع. ( أكثر )

محلول ملحي: اخلطي مكونات محلول ملحي في وعاء كبير ، اشطفي الدجاج بالماء البارد وضعيها في ب. ( أكثر )

لقد كنت أستخدم وصفة / تقنية الطهي الجيد هذه مع الدجاج وأحبها! تم إنشاؤه بواسطة J. (more)

اشطف الدجاج بالماء البارد واتركه حتى يجف ، اشطف وجفف أنصاف الدجاج مرة أخرى. يجمع . ( أكثر )

بعض السيدات اللواتي أعرفهن كن يبحثن عن وجبات لمدة 30 دقيقة - أشياء يجب التخطيط لها في تلك الأمسيات. ( أكثر )

تبلي الدجاج بالملح والفلفل. يُمزج الفلفل الأحمر المسحوق والخردل وحوالي 2 حبة. ( أكثر )

يسخن الفرن إلى 350 & ampdeg. تذوب الزبدة ويضاف العسل ومسحوق الفلفل الحار. يخلط جيدا. يقلب. ( أكثر )

& quot & # 39 لقد وجدت هذه الوصفة في كتاب طبخ منذ سنوات عديدة ، وأصبحت واحدة من المفضلة لدي ، & # 39 re. ( أكثر )

في قدر ، يُطهى الأرز ، البصل واللوز ويقلب في ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة. ( أكثر )


صدور دجاج يونانية Gremolata تحت الطوب مع صلصة الفيتا والجوز والعنب المحمص

1. سخن الفرن إلى 400 درجة مئوية. ضع العنب على صينية خبز ذات إطار. رش مع رذاذ الطبخ وتبل بالملح والفلفل. تحمص حتى يبدأ العنب في الانفجار ، حوالي 15 دقيقة.

2. سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على حرارة متوسطة إلى عالية. لف 2 قرميد بورق احباط. (إذا لم يكن لديك أي مكعبات ، يمكنك استخدام مقلاة ثقيلة كبيرة بدلاً من ذلك).

3. نقطع البقدونس والنعناع إلى قطع صغيرة ونضع حوالي 1/4 كوب في محضر الطعام. في وعاء صغير ، اخلطي البقدونس المفروم المتبقي والنعناع مع البردقوش وقشر الليمون والثوم. باستخدام أصابعك ، قم بفك جلد صدور الدجاج وحشو خليط الأعشاب تحت الجلد. يُغطى الدجاج بزيت الزيتون ويتبل بشكل وافر على الجانبين. ضعي الدجاج ، مع جانب الجلد لأسفل ، في المقلاة ووزعيه بالطوب. يُطهى حتى يصبح الجلد بنيًا وهشًا جدًا ، لمدة 7 إلى 8 دقائق. انقلي المقلاة إلى الفرن واشويها حتى ينضج الدجاج ، من 5 إلى 8 دقائق. قم بإزالة الطوب. انقلي الدجاج إلى طبق وضعي نصف ليمونة في المقلاة مع تقطيع الجانب إلى الأسفل. اترك الليمون ينضج حتى يتحول إلى اللون البني بواسطة حرارة المقلاة ، لمدة دقيقتين تقريبًا. اعصري الليمون فوق الدجاج.

4. في محضر الطعام ، اهرس الزبادي ، والجوز ، وجبنة الفيتا ، وعصير الليمون في موسم صوص كثيف وناعم. انزلق دوامة من الصلصة على كل طبق. قطعي صدور الدجاج إلى شرائح وضعي 1 صدر في كل طبق فوق صلصة الزبادي. قدميها مع العنب المحمص.


شاهد الفيديو: مظبي دجاج مدخن بالأعشاب والرمان طبق فاخر مع الصلصه# #SmokedChicken with Smoked rice herbs #Mandi (ديسمبر 2021).