وصفات جديدة

وصفة الدجاج المشوي والبطاطس

وصفة الدجاج المشوي والبطاطس

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • دجاجة كاملة
  • دجاجة مشوية كاملة

بسيطة ولذيذة وتتوسل فقط لتناول غداء الأحد القادم! في هذه الوصفة يتم تحميص دجاجة كاملة مع البطاطس في نفس علبة التحميص مما ينتج عنه طائر طري وعصير وبساطة رائعة.

9 أشخاص صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 4 فصوص ثوم
  • 1 دجاجة كاملة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 2 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 2 ملاعق صغيرة من الأعشاب المختلطة المجففة
  • 1 كيلو بطاطس

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ساعة و ٣٠ دقيقة› جاهز في: ساعة و ٤٠ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. قطعي الثوم إلى قطعتين طوليتين ثم اصنعي قطعًا صغيرة في الدجاج وأضيفي الثوم. افركي الدجاج بالكامل بالملح والفلفل والمايونيز ورشي الأعشاب وضعيها في صينية تحميص.
  3. قطّعي البطاطس إلى أرباع ورتّبيها حول الدجاج في صينية الشوي حتى تتمكن من خبزها في دهن الدجاج ؛ الموسم مع الملح.
  4. اخبزي الدجاج في الفرن المسخن لمدة ساعة تقريبًا لكل دجاجة 1 كجم أو حوالي ساعة و 45 دقيقة لكل دجاجة 2 كجم. ينضج الدجاج عندما لا يصبح لونه ورديًا وتكون العصائر من الفخذ صافية. نخرجها من الفرن ونتركها ترتاح لبضع دقائق قبل تقطيعها وتقديمها مع البطاطس.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(19)


    • سلالم 3/4 رطل
    • 1 دجاجة مقطعة إلى 8 قطع
    • 1 رطل بطاطا حمراء صغيرة ، مقطعة إلى أنصاف
    • 2 1/2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
    • 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
    • 1 كوب مرق دجاج
    1. يسخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.
    2. تقليم الجذور من المنحدرات وتنزلق القشرة الخارجية على المصابيح إذا كانت فضفاضة. اقطع الأوراق واحتفظ بها ، تاركًا البصيلات البيضاء متصلة بالسيقان الوردية النحيلة.
    3. ضع الأوراق والمصابيح في أوعية منفصلة.
    4. بات الدجاج جافًا. ضعي في مقلاة ضحلة كبيرة مقاومة للاشتعال ، بدون تزاحم ، وأحيطيها بالبطاطس. رشي ملعقتين كبيرتين من الزيت وافركيه بالكامل حتى يتغطى بالتساوي. رتبي جوانب جلد الدجاج واتركيها بالملح والفلفل. تحمص في الثلث العلوي من الفرن لمدة 20 دقيقة.
    5. قلبي البصيلات مع 12 ملعقة طعام متبقية من الزيت وتبليها بالملح. وزعي البصيلات حول الدجاج واشوي الخليط حتى تنضج قطع الثدي تمامًا ، لمدة 10 إلى 15 دقيقة. انقلي قطع الصدر إلى طبق واحتفظي بها دافئة. اشوي الدجاج والخضروات المتبقية لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج تمامًا. انقله إلى طبق واحتفظ بالدفء ، مغطى برقائق معدنية. (إذا كنت ترغب في الحصول على جلد هش ، اشوي الدجاج فقط ، بحيث تكون جوانب الجلد لأعلى ، لمدة دقيقتين تقريبًا).
    6. تخلصي من الدهون من مقلاة التحميص ووزعيها على شعلتين. أضف النبيذ وقم بإزالة التزجيج في المقلاة عن طريق الطهي على نار عالية ، وكشط الأجزاء البنية.
    7. اسلقي النبيذ حتى ينخفض ​​إلى حوالي 1/4 كوب وأضيفي المرق. عندما يغلي المرق ، أضيفي أوراق المنحدر وقلبي حتى تذبل وتنضج ، من دقيقة إلى دقيقتين. أزيليها بملقط وأضيفيها إلى الدجاج. تُسلق عصائر المقلاة حتى تنخفض إلى حوالي نصف كوب وتُسكب حول الدجاج.

    دجاج مشوي مع البطاطا والثوم والليمون

    ادوات

    مكونات

    • 1 1/2 & # 32 رطل & # 32 بطاطس صغيرة ، مقطعة إلى نصفين
    • 2 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 مزيج الأعشاب & # 32 استخدم أي مزيج أعشاب تستمتع به ، مثل التوابل الإيطالية أو Herbs de Provence.
    • 2 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 زيت زيتون
    • 1 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 ملح
    • 1/2 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 فلفل أسود
    • 1/4 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 رقائق الفلفل الأحمر ، اختياري
    • 2 & # 32 رأس & # 32 ثوم ، مقطعة بالطول
    • 1 & # 32 كامل & # 32 بصل ، أحمر ، أصفر ، أو أبيض ، مقشر ومقطع إلى ثمان
    • 2 & # 32 حبة كاملة & # 32 ليمونة ، مقطعة إلى نصفين
    • 1 & # 32 عصا & # 32 زبدة ، غير مملحة وناعمة
    • 1 & # 32 كامل & # 32 دجاج بالجلد

    تعليمات

    فيديو

    ملحوظات

    تسوق للعناصر المستخدمة في منشور المدونة هذا أو مقطع الفيديو

    لوازم المطبخ المفضلة

    استخدم الرمز الترويجي MARYSNST للحصول على خصم 15٪ لمرة واحدة على منتجات Masontops و Breadsmart على Amazon.com.

    استخدم الرمز الترويجي marysnest للحصول على خصم 5٪ على منتجات Mockmill Stone Grain Mill ، بما في ذلك Ancient Grains ، مثل Einkorn و Emmer و Spelt.

    متجر أمازون ودليل التسوق

    اقتراحات للقراءة

    ** تنصل: أنا لست طبيبًا أو أخصائيًا طبيًا أو اختصاصي تغذية أو اختصاصي تغذية. تم إنشاء جميع المحتويات الموجودة على موقع MarysNest.com ، بما في ذلك النصوص أو الصور أو مقاطع الفيديو أو الكتب الإلكترونية أو الأدلة الإلكترونية أو الوسائط الاجتماعية أو التنسيقات الأخرى ، لأغراض إعلامية فقط. لا يُقصد بالمحتوى أن يكون بديلاً عن الاستشارة الطبية المتخصصة أو التشخيص أو العلاج. اطلب دائمًا مشورة طبيبك أو غيره من مقدمي الرعاية الصحية المؤهلين بشأن أي أسئلة قد تكون لديك بخصوص حالة طبية أو نصيحة غذائية مناسبة. لا تتجاهل أبدًا المشورة الطبية المتخصصة أو تتأخر في طلبها بسبب شيء شاهدته في مقطع فيديو أو قرأته على هذا الموقع. كن حذرا عند اتباع الوصفة في هذا الفيديو. لن يكون منشئ وناشر هذا الفيديو والموقع الإلكتروني مسؤولين عن أي آثار سلبية قد تنشأ عن استخدام هذه الوصفة والطريقة أو أي وصفة وطريقة أخرى على هذا الموقع أو قناة الفيديو المقابلة.


    هذا الدجاج المشوي بالأعشاب مع بطاطس هاسيلباك هو وجبة عشاء جاهزة للعطلات

    يتيح لك هذا العشاء الاحتفالي الصديق للميزانية الاحتفاظ بهذا الطائر بأكمله للحصول على قطعة مركزية على طاولة عطلتك ، دون صنع ديك رومي كبير.

    البطاطس هاسيلباك يتوهم العرض التقديمي. لمساعدة البقع على الطهي بشكل أسرع قليلاً ، قم بتقطيعها كما هو موضح أدناه ثم ضعها في الميكروويف لبضع دقائق.

    ثم ابدأ عشاء المقلاة الخاص بك عن طريق تحميص البطاطس لمدة 45 دقيقة تقريبًا قبل إضافة الدجاج بالبهارات ، وأخيراً ، براعم بروكسل المعطرة برائحة الليمون. استخدم صفيحة متينة من الألومنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ مقاس 13 × 18 بوصة للسماح بتوزيع الطعام بالتساوي ، بحيث يتم تحميصه ولا يبخر.

    أي مزيج توابل جاف تفضله يمكن استبداله بالوصفة. وبالمثل ، يمكن تتبيل زبدة الثوم للبطاطس بمزيد من الأعشاب ، إذا أردت.

    إذا كنت تريد طائرًا ذو بشرة مقرمشة ، أو ترغب فقط في العمل مسبقًا ، فقم بتتبيل الدجاج كما هو موضح أدناه لمدة ساعتين أو حتى 24 ساعة قبل تحميصه واتركه يرتاح ، مكشوفًا ، في الثلاجة. أخرجه من الثلاجة واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل التحميص.

    تحجيم واحصل على نسخة صالحة للطباعة من الوصفة هنا.

    مكونات

    • 4 حبات بطاطس ذهبية كبيرة الحجم (إجمالي 2 رطل حوالي 8 أونصات لكل منهما) ، مغسولة
    • 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، طرية
    • 2 فص ثوم ، مفروم أو مبشور
    • ملعقتان كبيرتان من أوراق البقدونس الطازجة المقطعة والسيقان الطرية
    • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
    • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
    • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور ناعم (اختياري)
    • 2 ملاعق كبيرة بانكو (اختياري)
    • 1 (4 1/2 رطل) دجاج ، منزوع الحوصلة إذا كان مشمولاً
    • 1 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
    • 1 ملعقة صغيرة حكيم مفروك ، أو 1/2 ملعقة صغيرة حكيم مجفف
    • 2 ملاعق صغيرة ملح كوشير
    • فلفل أسود مطحون طازجاً
    • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر ، بالإضافة إلى المزيد لدهن المقلاة
    • 1/2 ليمون
    • بقدونس طازج ذو أوراق مسطحة للتقديم (اختياري)

    لكرنب بروكسل

    • 1 رطل من كرنب بروكسيل مذاب إذا كان مجمداً
    • 1 1/2 ملعقة كبيرة سكر بني غامق
    • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
    • عصير 1 ليمونة مبشورة ناعماً
    • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
    • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
    • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (اختياري)

    الخطوة 1

    ضع رف الخبز في وسط الفرن وقم بالتسخين المسبق حتى 400 درجة. دهن صفيحة خبز كبيرة بالزيت بقليل من الحواف.

    اصنع البطاطس: ضع حبة بطاطس بالطول بين مقبضين دائريين متطابقين من ملاعق خشبية. باستخدام سكين حاد ، قم بعمل شرائح كل 1/8 بوصة عبر طول البطاطس ، باستخدام المقابض كدليل لمنع الشفرة من القطع بالكامل. اترك حوالي 1/2 بوصة من البطاطس غير المقطعة في كل طرف. كرر مع البطاطس المتبقية.

    ضعي البطاطس ، واحدة تلو الأخرى ، في الميكروويف واطهيها على درجة حرارة عالية لمدة دقيقتين. لن تكون البطاطس طرية ، لكن سيكون من الأسهل التعامل مع الشرائح.

    الخطوة 2

    بينما تبرد البطاطس ، في وعاء متوسط ​​، اخلطي الزبدة الطرية والثوم والبقدونس والملح والفلفل حتى تمتزج جيدًا. انقلي حوالي 4 ملاعق صغيرة من الزبدة المركبة إلى وعاء صغير ، ثم غطيها واتركيها جانبًا. في وعاء صغير منفصل ، اخلطي جبن البارميزان والبانكو ، في حالة الاستخدام ، ثم غطيه واتركيه جانبًا.

    الخطوه 3

    عندما تبرد البطاطس بما يكفي للتعامل معها ، اعمل مع بطاطس واحدة في كل مرة ، وزع خليط الزبدة بين الشرائح. ستكون الشرائح قاسية ، لذا خذ وقتك ، باستخدام يديك لوضع القليل من الزبدة في كل شريحة وسكين الزبدة ، إذا لزم الأمر ، لدفع الزبدة إلى أسفل بين الشرائح. افركي الزبدة على البطاطس من الخارج أيضًا.

    ضعي البطاطس على أحد طرفي صينية الصفيحة ، وضعيها معًا بإحكام ، وضعيها في الخيمة برقائق الألمنيوم ، وضعيها تحت البطاطس. انقله إلى الفرن وشوي لمدة 45 دقيقة.

    الخطوة 4

    اصنع الدجاج: أثناء تحميص البطاطس ، جفف الدجاج بمنشفة ورقية. في وعاء صغير ، يُمزج الزعتر والمريمية والملح والفلفل.

    رشي حوالي 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على الدجاج ، وافركيها حتى تتغطى ، وافركي القليل منها تحت الجلد ، مع الحرص على عدم تكسير الجلد. قم بتتبيل الدجاج بسخاء بمزيج التوابل ، وفرك القليل منه تحت الجلد وداخل تجويف الطائر.

    نقطع الليمون إلى قطعتين وأدخلهما في الطائر مع الضغط برفق لإخراج العصير. للحصول على عرض أجمل ، اربطي أو اربطي الساقين مع خيوط المطبخ ، إذا كان لديك بعض. غطيها برفق بمنشفة نظيفة أو غلاف بلاستيكي واتركيها جانبًا حتى تحمص.

    الخطوة الخامسة

    بعد أن تنضج البطاطس لمدة 45 دقيقة ، أزيلي ورق القصدير واكشفي غطاء الدجاج وأضيفيه إلى منتصف الصينية ، واتركي الثلث المتبقي من الصينية فارغًا.

    أعد الصينية إلى الفرن وشوي الدجاج والبطاطا لمدة 15 دقيقة.

    الخطوة 6

    اصنع كرنب بروكسل: أثناء تحميص الدجاج والبطاطس ، قم بقص أي أوراق خارجية صلبة أو ينبع من كرنب بروكسل وقم بتقطيع أي أوراق كبيرة إلى نصفين أو أرباع ، بحيث تكون جميع القطع بنفس الحجم تقريبًا. (كلما كانت القطع أصغر ، زادت كراميلها.) انقل كرنب بروكسل إلى وعاء متوسط ​​الحجم وأضف السكر وزيت الزيتون وعصير الليمون والقشر والملح والفلفل ورقائق الفلفل الأحمر المطحون ، إذا كنت تستخدم. باستخدام يديك أو ملعقة كبيرة ، قلبيها بالتساوي. غطيها واتركيها على المنضدة.


    ملخص الوصفة

    • 3 صدور دجاج كاملة وزنها نصف رطل ، عظام وجلد
    • 3 أرطال من البطاطس الصغيرة المختلطة ، مثل البطاطس الحمراء الجديدة ، وذهب يوكون ، والإصبعيات
    • 1 رأس ثوم
    • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
    • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
    • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
    • نوابض روزماري للتزيين
    • زيت الزيتون ، رذاذ الطبخ

    اترك صدور الدجاج في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة. سخني الفرن حتى 400 درجة مع وضع رفين في المنتصف. رش برفق صواني تحميص أو جيلي رول مقاس 14 × 12 بوصة مع رذاذ الطبخ. يمكن تقشير البطاطس أو عدم تقشيرها حسب الرغبة. إذا كان قطر البطاطس أكبر من 1 1/2 بوصة ، قم بتقطيعها إلى قطع من 1 1/2 إلى 2 بوصة.

    افصل رأس الثوم إلى فصوص. قسمي البطاطس مع فصوص الثوم بين مقالي التحميص. رشي البطاطس والثوم في كل مقلاة بملعقة كبيرة من زيت الزيتون. قلبي البطاطس والثوم برفق حتى يتم تغطيتهما بالزيت. ضعي صدر دجاج كامل في مقلاة واحدة ، بحيث يكون الجلد بحيث يكون الوجه لأعلى. ضع ثديين كاملين متبقين في المقلاة الأخرى ، مع جوانب القشرة لأعلى. رشي المكونات في كل مقلاة بـ 3/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل. شوي لمدة 30 دقيقة. قم بتدوير المقالي في الفرن ، واستخدم ملعقة لقلب البطاطس حتى يصبح لونها بنيًا. استمر في الطهي لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، حتى يصبح جلد الدجاج هشًا ويقرأ مقياس حرارة القراءة الفوري في لحم الثدي 180 درجة. لا تلمس أي عظام بها عظام ترمومتر توصل الحرارة وستعطي قراءة خاطئة.

    للتقديم ، قسّم البطاطس بالتساوي بين ستة أطباق مع بضع فصوص من الثوم المشوي لكل شخص. استخدم سكينًا حادًا لإزالة كل نصف من لحم الصدر من العظم. أزل الجلد من كل حصة قبل الأكل. زينيه بأغصان إكليل الجبل.


    تعليمات

    كل وصفة ، كل تصنيف ، كل فيديو من كل مجلة وأمبير كل حلقة!

    • 25 عامًا من وصفات Cook's Illustrated و Cook's Country و America's Test Kitchen المضمونة
    • الجديد!

    عزيزي طباخ المنزل ،

    إذا كنا جددًا على مواقعنا الإلكترونية ، فقد نعتقد ، "من السهل الحصول على وصفات مجانية على الإنترنت. ما الذي يجعل وصفاتك مختلفة؟ " حسنًا ، على عكس الوصفات من المدونات ولوحات الرسائل ومواقع الوصفات الأخرى ، يتم اختبار وصفاتنا بشكل شامل من قبل فريقنا المكون من طهاة الاختبار بدوام كامل حتى تقدم نتائج رائعة باستمرار. وهذا يعني الدجاج المقلي بطبقة مقرمشة ولحم رطب ، وصفة قليلة الدسم تحول للمعكرونة والجبن التي تكون كريمية وجبنة مثل النسخة كاملة الدسم ، وطهي شوكة بطيء في وعاء الطهي البطيء.

    نحن مهووسون في سعينا لإيجاد أفضل ما في الطهي المنزلي الأمريكي وضمانه ، بدءًا من وجبات العشاء الخالية من الإزعاج طوال أيام الأسبوع ، إلى الإصدارات المحدثة والمبسطة من التخصصات الإقليمية ، إلى إبطاء الطهي وإعداد وجبات الطعام مسبقًا. إن عضوية الوصول الكامل لدينا هي المكان الوحيد الذي يمكنك العثور فيه على كل وصفة مضمونة ، وحلقة تلفزيونية ، وتقييمات موضوعية ونتائج اختبار لأواني الطهي ومكونات السوبر ماركت من جميع سنوات 25 بلد الطباخ, مطبخ اختبار أمريكا، و المصور كوك.

    دعونا نقدم عرضًا بسيطًا لا معنى له. جرب جميع مواقعنا الثلاثة مجانًا لمدة 14 يومًا ، عرض تجريبي بدون متاعب. نحن على ثقة تامة من أن عضوية All-Access الخاصة بك ستصبح بسرعة موارد لا تقدر بثمن لكل شيء بدءًا من عشاء يوم الثلاثاء السريع وحتى الاجتماع التالي مع العائلة والأصدقاء.


    دجاج مشوي سريع & # 038 بطاطا

    إزالة عظام الظهر والفخذ تقلل وقت الطهي إلى النصف. هذه وصفة مرنة - قم بتغيير الأعشاب والخضروات كما تريد.

    1 3-4 رطل دجاج مغسول ومجفف

    عدد قليل من الأغصان كل إكليل الجبل الطازج والمريمية والزعتر

    الفلفل الأسود المطحون حديثًا

    حوالي 1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز

    1 1/2 دزينة من الإصبعيات البطاطس (أو أي بطاطس صغيرة) مقشرة

    1. سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (عند الحمل الحراري إن أمكن).

    2. باستخدام مقص المطبخ الحاد ، قم بإزالة العمود الفقري للدجاج وتخلص منه (أو احتفظ به لعمل المرق). باستخدام سكين الاقتران الحاد ، قم بإزالة عظام الفخذ - ببساطة اتبع العظم واترك السكين يقوم بالعمل نيابة عنك. يمكنك أيضًا أن تطلب من الجزار القيام بذلك.

    3. ضعي الدجاج في صينية شواء ، بحيث يكون صدر الصدر لأعلى ، واضغطي عليهما لأسفل حتى يتسطح. اعصري الليمون وضع العصير فوق الدجاجة بأكملها وحولها ، وضعي أنصاف الليمون في الصينية. قلبي فصوص الثوم مع الحرص على وضع القليل منها أسفل الطائر مع الأعشاب الطازجة. يُملح الدجاج بالفلفل ويُرش على كمية كافية من زيت الزيتون لتغطيته - حوالي 3 ملاعق كبيرة.

    4. في هذه الأثناء ، يُغلى قدر من الماء حتى يغلي ويتبل بقليل من الملح. اسلقي البطاطس لمدة 8 دقائق. صفي البطاطس ، وضعيها مرة أخرى في القدر مع الغطاء ورجيها بقوة لـ "تقليب" الأجزاء الخارجية. ضعي البطاطس في الصينية مع الدجاج ورشي عليها زيت الزيتون لتغطي (حوالي 3 ملاعق كبيرة أخرى) ورشيها بالملح والفلفل.

    5. غطي الصينية بورق الألمونيوم ، وشويها لمدة 20 دقيقة ، ثم أزيلي ورق القصدير والعجين بالعصائر التي تجمعت في القاع. شوي لمدة 20 دقيقة إضافية ، بدون غطاء ، أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة في الفخذ يسجل على الأقل 165 درجة فهرنهايت ويصبح الجلد بنيًا.


    كيفية تحميص الدجاج

    بعد ذلك نقوم بعمل القليل من الفرك الجاف للدجاج. فرك أساسي ، مسحوق ثوم ، بابريكا ، ملح ، فلفل ، ريحان ، مسحوق بصل. اخلطي كل شيء معًا ، ثم افركي الدجاج كله.

    ضعي الدجاج في إناء مشوي وغطي الدجاج بورق الألمنيوم واخبزيه في الفرن على درجة 375 فهرنهايت لمدة ساعتين تقريبًا ، مع إزالة ورق الألمنيوم بعد ساعة واحدة.


    خطوات عمل الدجاج المشوي من الحديد الزهر مع البطاطس المقرمشة

    تحضير الدجاج

    باستخدام مناديل ورقية ، جفف الدجاج بالتربيت عليه من الداخل والخارج واتركه جيدًا بالملح. اربطي الأرجل معًا باستخدام خيوط المطبخ واتركيها لمدة ساعة على الأقل للسماح للملح بالتغلغل. يمكنك البرد في الثلاجة مكشوفة لمدة تصل إلى يوم واحد قبل ذلك.

    قم بتسخين الفرن

    سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت وضعي مقلاة من الحديد الزهر مقاس 12 بوصة أو طبق خبز من الحديد الزهر بسعة 3 لتر على رف في الثلث العلوي من الفرن للتسخين.

    تحضير البطاطس

    ضع نصف رطل من البطاطس في وعاء كبير مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة وملعقة كبيرة من أوراق الزعتر وملعقة كبيرة من الزيت. يُقلب المزيج ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

    دجاج جاف وموسم

    استخدمي المناشف الورقية لتجفيف الدجاج مرة أخرى وغطي الجزء الخارجي من الدجاج بنصف الكمية المتبقية من الزيت ورشي المزيج الجاف المفضل لديك ، إذا كنت تستخدمينه.

    أضف الزيت إلى المقلاة

    رشي المقلاة الساخنة بالزيت المتبقي لمنع جلد الدجاج من الالتصاق والتمزق.

    انقل الدجاج إلى طبق الخبز

    ضعي الدجاج في وسط المقلاة ورتبي البطاطس حولها.

    منال

    تحمص في الفرن لمدة 50-60 دقيقة حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في الجزء السميك من الثدي الذي يسجل 155 درجة فهرنهايت.

    اترك الدجاج يرتاح في المقلاة لمدة 20 دقيقة على الأقل وحتى 45 دقيقة.

    تخدم

    للتقديم ، انقل الدجاج إلى لوح تقطيعه. تقدم مع البطاطس المقرمشة.

    يعتبر هذا الدجاج المشوي المصنوع من الحديد المصبوب مع البطاطس المقرمشة تجربة رائعة حقًا للدجاج المشوي. إذا حاولت القيام بذلك ، فالرجاء العودة لترك تعليق بأفكارك!

    جيف عازب يبلغ من العمر 38 عامًا ويفضل ألا يضيع وقته في السلطات والوجبات الخفيفة. إنه آكل لحوم حقيقي يعرف كيف يستمتع بالطعام إلى أقصى الحدود! سيخبرك جيف بكيفية طهي وجبات غنية ومليئة بالحيوية من الصفر ، مما يجلب لك بعض الانحطاط اللحمي الحقيقي إلى مطبخك. من المؤكد أن وصفاته سترضي كل محبي اللحوم!


    يتوقف الشيف Alex Hitz عند مطبخ TODAY لمشاركة بعض الوصفات المسلية التي يفضلها. يوضح لنا كيفية صنع دجاج مشوي بشكل مثالي مع الطماطم والبطاطا المهروسة المقرمشة وبسكويت الحلوى مع البقان.

    أروع دجاج مشوي

    هذا هو أفضل دجاج مشوي على الإطلاق! من السهل جدًا القيام بذلك وأن المهارة الوحيدة التي ستحتاج إليها هي أن تكون قادرًا على اتباع وصفة. هذا طبق عشاء سهل يوم الأحد مضمون لإقناع أصهارك أو أي نقاد أقوياء آخرين.

    بطاطس مهروسة مقرمشة

    لن تعود أبدًا إلى البطاطس المخبوزة الأساسية مرة أخرى بعد تذوق هذه البطاطس المقرمشة واللذيذة. قم بغلي ، سحق ورذاذ زيت الزيتون البسيط لتحويلها إلى طبق جانبي لذيذ بشكل مذهل.

    باترسكوتش ، شوكولاتة بيضاء وبسكويت البقان

    أنا أحب هذه الكعكات لأنها رائعة و إنهم يحزمون مزيجًا من النكهات بثلاثة أضعاف من الحلوى الحلوة وجوز البقان المحمص والمكسرات ورقائق الشوكولاتة البيضاء الكريمية.

    إذا كنت تحب تلك الوصفات المسلية السهلة ، فعليك أيضًا تجربة ما يلي:


    شاهد الفيديو: دجاج مشوي في الفرن بالبطاطس بألذ واسهل طريقة لذييييذة (ديسمبر 2021).