وصفات جديدة

سلطة الباذنجان مع الفلفل المشوي

سلطة الباذنجان مع الفلفل المشوي

سلطة خفيفة ولذيذة جدا.

  • 3 باذنجان
  • 4 فلفل أحمر
  • 1 بصلة مجففة (متوسطة الحجم)
  • 1 ملعقة صغيرة خردل
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • حوالي 100 مل من زيت عباد الشمس

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير سلطة الباذنجان بالفلفل المخبوز:

نغسل الخضار. اخبزي الباذنجان والفلفل. نتركهم يستنزفون ويبردوا.

بعد أن يبردوا ، نمررها عبر الروبوت ، نحصل على عجينة رغوية ناعمة.

قشر بصلة وابشرها. يُصفّى الماء منه ويُضاف إليه فوق الباذنجان والفلفل ويتبل ويُمزج في الخلاط كل الزيت والخردل.

دع النكهات تمتزج في الثلاجة لبعض الوقت وتقدم.

شهية طيبة!




فيديو: طريقة عمل سلطة الباذنجان المشوي. المطعم مع الشيف محمد حامد (ديسمبر 2021).