وصفات جديدة

شطيرة الأسبوع: أيهما أفضل ، شيك شاك أم إن-إن-أوت؟

شطيرة الأسبوع: أيهما أفضل ، شيك شاك أم إن-إن-أوت؟

العيش على الساحل الشرقي يعني أنه منذ أن تذوقت لأول مرة نمط الحيوان المزدوج الرائع من In-N-Out ، على مدار العقد الماضي ، في أي وقت أقترب فيه عن بُعد من In-N-Out ، أجعل مهمتي هي الحصول على الإصلاح . في سان فرانسيسكو في إجازة؟ في الداخل و في الخارج. فيغاس حفلة توديع العزوبية؟ في الداخل و في الخارج. حفل زفاف في لوس أنجلوس؟ في الداخل و في الخارج. جولة الأكل لوس أنجلوس؟ In-N-Out (مرتين ، مرة في الطريق إلى LAX). لكن آخر عدد قليل من الزوجي المزدوج تم اتباعه أو سبقه من خلال تناول Shake Shack's Double ShackBurger ، وبعد كل هذه السنوات ، أواجه مأزقًا غريبًا: أحاول تذكير نفسي بما كانت تدور حوله هذه الضجة.

الحقيقة هي ، إنها ليست مكالمة قريبة. من حيث الجودة والذوق ، فإن شيك شاك أفضل. البرغر أفضل. البطاطس المقلية أفضل (توقف عن الحديث عن البطاطس المقلية "المطهوة جيدًا" من In-N-Out على غرار الحيوانات أو عدم التغلب على Shake Shack's - إنه أمر مثير للسخرية - إنها قطع خشبية). والهزات أفضل. الشيء الوحيد الذي يمتلكه In-N-Out والذي لا يمتلكه Shake Shack هو مدى الوصول (259 موقعًا إلى 13 Shack's) ، والتاريخ (تقريبًا 1948 مقابل 2004) ، وبالطبع ، "القائمة السرية". (رغم أنه مضحك بما فيه الكفاية ، أنت استطاع يجادل بأن Shake Shack نوع من الإصدارات الخاصة به من قائمة سرية: عناصر خاصة ، وتلك المتوفرة في مواقع مختلفة ، وتقويم الكسترد الدورية.)

سيكون هذا تدنيسًا للمقدسات بالنسبة للبعض. سيعلن مساعدو In-N-Out ومقيمو West Coast أنه جنون. نسميها غير مدروسة وغير مفهومة - تحيز الساحل الشرقي. سوف يستشهدون بساطة قائمة In-N-Out ، نضارة اللحم. ومقرمشة خس آيسبرغ. سيلاحظون الطماطم الحمراء النابضة بالحياة والمخللات الهش والخل والخبز المحمص والسعر الرخيص. (على اليمين ، البطاطس المقلية على طراز الحيوانات من In-N-Out مطبوخة جيدًا.)

سوف يذكرك دعاة In-N-Out بأن السلسلة لا تحتاج حتى إلى الإعلان. سيقولون ، "لا أستطيع أن أشرح لماذا هو جيد جدًا". سيلاحظون إبداع كيفية طلب برغر In-N-Out ، وإعادة إنشائها بجدية في المنزل ، وتمتع بعضهم البعض من خلال الكتابة عن "القائمة السرية" والخرافة ومراجعتها وتفكيكها 100 × 100 بغض النظر عن عدد المرات التي كتبت عنها هذه الأشياء (2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2011...). سيقومون بفخر بتوثيق طلب كل شيء دفعة واحدة (على الرغم من ذلك هذا سوف يقومون أيضًا بتلميع الشعر بالشمع ويغنون أنشودة لتلك الكأس المقدسة من هذه السلسلة المقدسة: النمط الحيواني.

هذا بارد. كما قلت ، أحفر In-N-Out - شاركت في تعزيز سمعتها من خلال التوصية بها لسنوات. وكما قلت ، لمدة 10 سنوات في أي وقت كنت قريبًا منه ، في أي وقت كانت هناك فرصة بعيدة ، حتى لو كان ذلك يعني تقريبًا فقدان طائرة ، وجدت طريقة للحصول على إصلاح In-N-Out الخاص بي. لقد راقبت توسعهم باتجاه الشرق بصبر حيث قاموا بافتتاح مواقع في يوتا وأريزونا والآن في تكساس.

يوم كذبة أبريل الماضي ، ضد الحكم الأفضل ، على الرغم من أنك تعلم كانت مزحة، سمحت لنفسي أن أصدق أن In-N-Out لمدة 15 دقيقة قد في الواقع مفتوح يومًا ما في مدينة نيويورك. لأنه بقدر ما يذهب البرغر للوجبات السريعة ، فهو المفضل من اللقمة الأولى. لا شك. وهذا التفاني ، تلك المهمة لزيارة أقرب In-N-Out لن تتعثر. لكن هذا لا يغير أنه ليس بجودة Shake Shack.

يوم الاثنين الماضي ، بدا أن الكون كان يرسل إشارة لتأكيد ذلك عندما كان البرجر الأسبوعي الخاص في RUB BBQ Chef Scott Smith بمثابة تكريم لـ In-N-Out's Double-Animal-Style. إذا لم تكن قد أخذت عينات من برجر سميث يوم الإثنين في تشيلسي ، فقد فاتك أحد أكثر أنواع البرجر التي لا تحظى بالتقدير في مدينة نيويورك. (يأكل خطيرة حتى تستخدم لتشغيل "برجر اليوم المميز في RUB" خاصية.)

تناول دبل شاك برجر مع البصل والمخلل واتباعه بتكريم سميث (فوق اليسار) كان أقرب ما يمكن في يوم واحد إلى إجراء مقارنة جنبًا إلى جنب في نيويورك. الحكم؟ يعتبر برجر سكوت أفضل من الأصلي في In-N-Out (البرغر الرطب لديه هو أفضل ما لديه ، وكان هذا مبللاً مع وجود شار رائع طفيف غائب في In-N-Out).

لن يتذوق الكثيرون Shake Shack وسيعلنون مجرد التفكير في أن البرجر الأسطوري ليس سوى أفضل كلب خدعة. لمن لم يتذوق شيك شاك: عض لسانك. هذا لا يتعلق بكراهية In-N-Out. خذ وقتك ، جرب الكوخ ، من ثم وزنها. ضع في اعتبارك ما يلي وانظر إلى المكونات جنبًا إلى جنب.

إذا كنت قد تذوقت كل من البرغر المميز والنهائي من السلاسل المعنية: النمط المزدوج المزدوج للحيوان من In-N-Out وما يعادله ، Double ShackBurger من Shake Shack ، فمن المحتمل أن تصل إلى نفس النتيجة: اهتز شاك لا يحتاج إلى وسيلة للتحايل مثل "قائمة سرية". لماذا ا؟ طعمها أفضل. (دعنا حتى لا ندخل في المكافآت الإضافية في Shake Shack: الخرسانة المملحة بالكراميل و Shack-Cago Dog و Shack Stack)

يوافق على؟ تعارض؟ ألق نظرة على المكونات من كلا البرغر في عرض الشرائح التالي. قم بالتصويت في الاستطلاع الموجود على صفحة Eat / Dine. أما بالنسبة لل خمس شباب؟ Pssh ، هذا للأشخاص الذين لم يتذوقوا Shake Shack ، كما يجب أن يكتشفه الأشخاص الجيدون في العاصمة في يونيو.

انقر هنا للمقارنة بين In-N-Out و Shake Shack's Double Burgers.


مغامرات في In-N-Out: نصنع شطيرة Shooter & # 39s مع 16 فطيرة برجر

8 دبل تشيز برجر في عبوة واحدة جاهزة للنقل.

& # 34 ماذا يحدث عندما تأخذ برجر الوجبات السريعة الأكثر روعة في العالم وتجمعه مع أكثر شطائر روعة في العالم؟ & # 34

مثل معظم الأفكار العظيمة ، جاء هذا بعد ليلة متأخرة من العمل الشاق ، وحمامات طويلة ، وعدد قليل جدًا من المشروبات.

في إحدى الليالي من الأسبوع الماضي ، كنت مستيقظًا حتى الفجر تقريبًا أعمل على فصل الإفطار في كتابي * عندما أدركت لفزعي أنني قضيت وقتًا طويلاً في الكتابة عن وجبة الإفطار لدرجة أنني لم أتوقف في الواقع لأفكر فيما أنا عليه. د في الواقع يتناول الطعام لتناول الافطار. عادةً ما يكون لدي سوى بضع كوكتيلات أو كأس من النبيذ في وقت متأخر من الليل لتدفق العصائر الإبداعية ، لكن في هذه الليلة بالذات كنت أساعد كبدتي أيضًا في رحلته القادمة إلى نابا ، من باب المجاملة للناس في فورد ، ** الذين كانوا لطفاء بما يكفي لإقراضنا Escape لقضاء عطلة نهاية الأسبوع من البحث عن دليل تناول الطعام في Napa القادم.

نعم انه انا ساكن أعمل عليه.

وغني عن القول ، لقد كنت أكثر من قليل من الجوع وقضيت نصف ساعة أو نحو ذلك في تصفح الإنترنت ، كان من الطبيعي بالنسبة لي أن أفكر في نفسي ، إذا كنت قد صنعت شطيرة Shooter الليلة الماضية ، كان لدي شيء لأمرني خلال الفجر الطويل ، المظلم ، المبكر. أو أوه. برجر In-N-Out. يمكنني حقًا أن أذهب إلى نمط الحيوان المزدوج المزدوج الآن تقريبًا ، أو. أوه. تشبث. في الداخل و في الخارج. shooterrrrRRRARRAAأهههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

الصورة تطفو في رأسي في تلك اللحظة: ساندويتش مطلق النار In-N-Out.

اجعل هذا ملف ساندويتش مطلق النار نمط الحيوان In-N-Out.

قبل أن نقفز كثيرًا أمام أنفسنا وندخل في العملية الفعلية ، قد يكون القليل منكم يخدش رؤوسكم هنا. تعال إلى الزحف من تحت صخور الإنترنت الخاصة بك وسنقدم لك بعض التعريفات.

ساندويتش مطلق النار & # 39s

هذه ليست مجرد شطيرة ، إنها إحساس حقيقي بالإنترنت. تفضل. جوجل إذا كنت تجرؤ. أنا (وأعتقد أن معظم رواد الويب) تعرفت عليه لأول مرة بواسطة Tim Hayward من وصي في 7 أبريل 2010 عندما نشر عرض شرائح يوضح تفاصيل بنائه. التوجيهات الأساسية: تفريغ رغيف من العجين المخمر. املأ بشرائح اللحم والفطر والبصل. قم بتغطيته ولفه بالورق واضغط على الجحيم للخروج منه طوال الليل بوزن ثقيل. قطعيها إلى شرائح تشبه الفطيرة للاستهلاك في اليوم التالي.

من المفترض أن الشطيرة قد تم اختراعها خلال العصر الإدواردي كوسيلة للطهاة ليتمكنوا من النوم عندما كان أسيادهم يقضون صباحًا مبكرًا للصيد. كانوا يصنعون الساندويتش في الليلة السابقة ، ويلفونها بالورق ، ثم يضغطون عليها. في صباح اليوم التالي ، ستحصل على وجبة محمولة وصالحة للأكل تمامًا.

كوسيلة لصنع الشطائر ، إنه رائع جدًا. إنه يساعد على دمج الحشوات ، ويخلق حزمة أكثر إتقانًا من السندويتش التقليدي ، ودعنا نواجه الأمر ، إنه رائع للغاية. وقد وصفه أكثر من شخص بأنه أعظم شطيرة في العالم.

في الداخل و في الخارج

In-N-Out Burger هي سلسلة برغر مقرها كاليفورنيا تشتهر برغر السعر المنخفض والجودة العالية والوجبات السريعة التي تقدم بابتسامة مبهجة وموقف يمكن القيام به. على الرغم من أن قائمة طعامهم صغيرة (تشيز برجر ، برجر ، دبل دبل - هذا لحم مزدوج ، جبن مزدوج - وبطاطا مقلية) ، إلا أنهم مشهورون باحتوائهم على قائمة سرية—مجموعة من العبارات التي يمكنك من خلالها تخصيص طلبك إلى درجة مذهلة (انظر كل عنصر من عناصر القائمة السرية هنا). يمكنك ، على سبيل المثال ، أن تطلب طهي الفلفل الحار مباشرة في فطيرتك. أو يمكنك طلب أ الهولندي الطائر- قطعتان من اللحم البقري مع شريحتين من الجبن ذابت بينهما ، امسك الخبز والبهارات.

أشهر عناصر القائمة السرية هو نمط الحيوان. اطلب أي برجر على شكل حيوان وسيحصل على أربعة تغييرات. أولاً ، سيتم طهي الفطيرة في الخردل على صينية الخبز. ثانيًا ، ستحصل على ملعقة من البصل بالكراميل فوقها. ثالثًا ، تحصل على دهن إضافي (صلصة ثاوزند آيلاند - احصل على الوصفة هنا). رابعًا وأخيرًا ، تحصل على مخللات إضافية.

ماذا يحدث عندما تأخذ أروع برجر للوجبات السريعة في العالم وتجمعها مع أروع شطيرة في العالم؟ كنت على وشك معرفة الجواب ، كبير مديري التحرير ، كاري جونز ، كاري جونز.

بناء

قل لي هذا: هل من أحد أبدا كانت خدمة سيئة في In-N-Out؟ في جميع مغامراتي هناك ، أعتقد أنني ربما دفعت مظروف السلوك المقبول مثل أي شخص آخر ، ولم يسبق لي أن قوبلت بأي شيء سوى الابتسامات والحماس والدعم.

هذه المرة ، كنت سأذهب خطوة أخرى إلى الأمام. بعد الحصول على رغيف من العجين المخمر الفاخر من Model Bakery في سانت هيلينا ، توجهت إلى أقرب مطعم In-N-Out ، وصعدت إلى المنضدة وقلت بأكبر قدر ممكن من الثقة ، "مرحبًا. هل يمكنني الحصول على اثني عشر طائرة الهولنديين من فضلك؟ "

"بالتأكيد! هل هذا هو البقاء أم الرحيل؟" كالعادة ، لم يكن عامل التسجيل الخاص بي لطيفًا بقدر ما هو خفاش.

"هذا لأبقى. هل يمكنني أيضًا أن أحضرهم جميعًا مشويًا بالخردل؟ أوه ، وأضف لهم بعض الفلفل المخلل المفروم أيضًا ، من فضلك."

"هل تريد أن يتم طهي تلك الفلفل في الفطائر ، أو على الجانب؟" هذه الفتاة هي حسن.

"مطبوخ جيدًا من فضلك. وإذا كنت لا تمانع ، هل يمكنني أيضًا الحصول على بعض المخللات والدهن والبصل المشوي على الجانب؟"

"لا مشكلة. سأعطيك اثني عشر جانبًا لكل منهما."

حتى الان جيدة جدا. أعود إلى الطاولة عندما أسمعها تنادي الطهاة بالطلب. كاري موجودة بالفعل ، وبدأت في إزالة الفتات الداخلية من رغيف الخبز. أبدأ في مساعدتها عندما أرى مديرًا يشق طريقه ، نظرة قاتمة تحجب ملامحه. اه أوه ، ضبطت.

"مرحبًا ، هل أنتم الأشخاص الذين أمروا عشرات الهولنديين الطائرين؟"

بدأ مشؤومًا: "نعم ، هناك". نحن على وشك طردنا. أستطيع الشعور به. "البصل ساخن جدًا وفوضوي بحيث لا يمكن تقديمه على الجانب. هل تمانع إذا وضعناه بين فطائر اللحم والجبن؟"

لماذا نعم يا سيدي. سيكون البصل بين اللحم والجبن جيدًا.

تمر لحظات قليلة أخرى قبل أن يأتي الخادم مرة أخرى لمضاعفة التحقق من Carey من أننا نريد بالفعل اثني عشر لاعبًا هولنديًا طائرًا ، وأننا أردناهم جميعًا لتبقى. كاري يجيب بالإيجاب وفي غضون دقائق قدمنا ​​مع الغنيمة.

آه ، ثلاثة صواني مجيدة من البهجة الجبن ، اللحم البقري ، وصينية رابعة من التوابل.

لقد شعرت بالإغراء للتنقيب ، لكن كانت لدينا مهمة أكبر على قدم وساق.

عندما نبدأ في وضع فطائر اللحم البقري في العجين المخمر المجوف ، تبدأ مجموعة صغيرة من المتفرجين في السير بشكل عرضي ، وإلقاء نظرة خاطفة على أكتافنا. جد وحفيده ("هذا هامبرغر كبير حقًا ، يا فتى") ، وأسرة مكونة من ثلاثة أفراد ("احصل على كمية من هذا البرجر!") ، وأخيراً المدير وطباخًا. هذه المرة ، ليسوا خجولين ويسألوننا مباشرة عما نفعله. نقول لهم وكلاهما ابتسم ابتسامة كبيرة.

"إذن ، هل تحاول صنع أفضل شطيرة على الإطلاق؟" يقول الطباخ ، بريق تآمري في عينيها. "أنتم يا رفاق يجب أن تدونوا عن هذا أو شيء من هذا القبيل. لقد قرأته."

أنا متأكد من آمل ذلك، قلت لنفسي. أنا متأكد من آمل ذلك.

طبقة بعد طبقة من اللحم البقري والجبن والفلفل الحار والبصل والمخللات والصلصة في هذا الرغيف المجوف. في النهاية ، تمكنا من استيعاب ثمانية رجال هولنديين طائرين كاملين ، مع إعطاء سندويتشنا النهائي إجمالي 16 قطعة فطيرة ، و 16 شريحة من الجبن ، و 6 أونصات من دهن In-N-Out ، وحوالي 32 مخلل.

بعد الضغط على الجزء العلوي لأسفل وتغليف البضائع ، نأخذ إجازتنا ، ونودع الأشخاص الطيبين الذين عاملونا جيدًا ، ونحصل على إبهام كبير من المدير في المقابل.

كل ما تبقى هو لف الشطيرة بالورق وتثبيتها طوال الليل ، بفضل طاولة جانبية مقلوبة من غرفتي في الفندق. فكرت لفترة وجيزة في الحصول على بعض الأوزان الإضافية من صالة الألعاب الرياضية بالفندق على بعد بضعة أبواب قبل أن أقرر سريعًا أنه من الأفضل قضاء وقتي في شرب النبيذ وقد أكون في وضع أفضل للاستمتاع الكامل بفوائد الساندويتش في الصباح. (تلك البكتيريا شديدة الحساسية لا تحتاج إلى تطبيق).

على الأقل ، لقد استمتعت بالنظر إليه. الحق يقال ، بعد كل هذا العمل ، ذاقت مثل. همبرغر بارد. هل حقا حسن همبرغر بارد في عبوات قابلة للنقل للغاية ، لكن الهامبرغر البارد مع ذلك. عند العودة إلى الوراء ، كان يجب أن أحمص الشيء الرتق في الفرن قبل أن أقضمه. كما هو ، سأقوم بتسخين مزدوج حقيقي من صينية الخبز في أي يوم من أيام الأسبوع ، ولكن مرة أخرى ، لا يوجد In-N-Outs في نيويورك والعودة إلى الوطن يكون طويل جدا.

للحصول على عرض تفصيلي كامل للعملية خطوة بخطوة ، انقر فوق عرض الشرائح أعلاه.


مغامرات في In-N-Out: نصنع شطيرة Shooter & # 39s مع 16 فطيرة برجر

8 دبل تشيز برجر في عبوة واحدة جاهزة للنقل.

& # 34 ماذا يحدث عندما تأخذ برجر الوجبات السريعة الأكثر روعة في العالم وتجمعه مع أكثر شطائر روعة في العالم؟ & # 34

مثل معظم الأفكار العظيمة ، جاء هذا بعد ليلة متأخرة من العمل الشاق ، وحمامات طويلة ، وعدد قليل جدًا من المشروبات.

في إحدى الليالي الأسبوع الماضي ، كنت مستيقظًا حتى بزوغ الفجر تقريبًا للعمل على فصل الإفطار في كتابي * عندما أدركت لفزعي أنني قضيت وقتًا طويلاً في الكتابة عن وجبة الإفطار لدرجة أنني لم أتوقف في الواقع لأفكر فيما أنا عليه. د في الواقع يتناول الطعام لتناول الافطار. عادةً ما يكون لدي سوى بضع كوكتيلات أو كأس من النبيذ في وقت متأخر من الليل لتدفق العصائر الإبداعية ، لكن في هذه الليلة بالذات كنت أساعد كبدتي أيضًا في رحلتها القادمة إلى نابا ، من باب المجاملة للناس في فورد ، ** الذين كانوا لطفاء بما يكفي لإقراضنا Escape لقضاء عطلة نهاية الأسبوع من البحث عن دليل تناول الطعام في Napa القادم.

نعم انه انا ساكن أعمل عليه.

وغني عن القول ، لقد كنت أكثر من قليل من الجوع وقضيت نصف ساعة أو نحو ذلك في تصفح الإنترنت ، كان من الطبيعي بالنسبة لي أن أفكر في نفسي ، إذا كنت قد صنعت شطيرة Shooter الليلة الماضية ، كان لدي شيء لأمرني خلال الفجر الطويل ، المظلم ، المبكر. أو أوه. برجر In-N-Out. يمكنني حقًا أن أذهب إلى نمط الحيوان المزدوج المزدوج الآن تقريبًا ، أو. أوه. تشبث. في الداخل و في الخارج. shooterrrrRRRARRAAأهههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

الصورة تطفو في رأسي في تلك اللحظة: ساندويتش مطلق النار In-N-Out.

اجعل هذا ملف ساندويتش مطلق النار نمط الحيوان In-N-Out.

قبل أن نقفز كثيرًا أمام أنفسنا وندخل في العملية الفعلية ، قد يكون القليل منكم يخدش رؤوسكم هنا. تعال إلى الزحف من تحت صخور الإنترنت الخاصة بك وسنقدم لك بعض التعريفات.

ساندويتش مطلق النار & # 39s

هذه ليست مجرد شطيرة ، إنها إحساس حقيقي بالإنترنت. تفضل. جوجل إذا كنت تجرؤ. أنا (وأعتقد أن معظم رواد الويب) تعرفت عليه لأول مرة بواسطة Tim Hayward من وصي في 7 أبريل 2010 عندما نشر عرض شرائح يوضح تفاصيل بنائه. التوجيهات الأساسية: تفريغ رغيف من العجين المخمر. املأ بشرائح اللحم والفطر والبصل. قم بتغطيته ولفه بالورق واضغط على الجحيم للخروج منه طوال الليل بوزن ثقيل. قطعيها إلى شرائح تشبه الفطيرة للاستهلاك في اليوم التالي.

من المفترض أن الشطيرة قد تم اختراعها خلال العصر الإدواردي كوسيلة للطهاة ليتمكنوا من النوم عندما كان أسيادهم يقضون صباحًا مبكرًا للصيد. كانوا يصنعون الساندويتش في الليلة السابقة ، ويلفونها بالورق ، ثم يضغطون عليها. في صباح اليوم التالي ، ستحصل على وجبة محمولة وصالحة للأكل تمامًا.

كوسيلة لصنع الشطائر ، إنه رائع جدًا. إنه يساعد على دمج الحشوات ، ويخلق حزمة أكثر إتقانًا من السندويتش التقليدي ، ودعنا نواجه الأمر ، إنه رائع للغاية. وقد وصفه أكثر من شخص بأنه أعظم شطيرة في العالم.

في الداخل و في الخارج

In-N-Out Burger هي سلسلة برغر مقرها كاليفورنيا تشتهر برغر السعر المنخفض والجودة العالية والوجبات السريعة التي تقدم بابتسامة مبهجة وموقف يمكن القيام به. على الرغم من أن قائمة طعامهم صغيرة (تشيز برجر ، برجر ، دبل دبل - هذا لحم مزدوج ، جبنة مزدوجة - وبطاطا مقلية) إلا أنهم مشهورون بتقديمهم قائمة سرية—مجموعة من العبارات التي يمكنك من خلالها تخصيص طلبك إلى درجة مذهلة (انظر كل عنصر من عناصر القائمة السرية هنا). يمكنك ، على سبيل المثال ، أن تطلب طهي الفلفل الحار مباشرة في فطيرتك. أو يمكنك طلب أ الهولندي الطائر- قطعتان من اللحم البقري مع شريحتين من الجبن ذابت بينهما ، امسك الخبز والبهارات.

أشهر عناصر القائمة السرية هو نمط الحيوان. اطلب أي برجر على شكل حيوان وسيحصل على أربعة تغييرات. أولاً ، سيتم طهي الفطيرة في الخردل على صينية الخبز. ثانيًا ، ستحصل على ملعقة من البصل بالكراميل فوقها. ثالثًا ، تحصل على دهن إضافي (صلصة ثاوزند آيلاند - احصل على الوصفة هنا). رابعًا وأخيرًا ، تحصل على مخللات إضافية.

ماذا يحدث عندما تأخذ أروع برجر للوجبات السريعة في العالم وتجمعها مع أروع شطيرة في العالم؟ كنت على وشك معرفة الجواب ، كبير مديري التحرير ، كاري جونز ، كاري جونز.

بناء

قل لي هذا: هل من أحد أبدا كانت خدمة سيئة في In-N-Out؟ في كل مغامراتي هناك ، أعتقد أنني ربما دفعت مظروف السلوك المقبول مثل أي شخص آخر ، ولم يقابلني أبدًا أي شيء سوى الابتسامات والحماس والدعم.

هذه المرة ، كنت سأذهب خطوة أخرى إلى الأمام. بعد الحصول على رغيف من العجين المخمر الفاخر من Model Bakery في سانت هيلينا ، توجهت إلى أقرب مطعم In-N-Out ، وصعدت إلى المنضدة وقلت بأكبر قدر ممكن من الثقة ، "مرحبًا. هل يمكنني الحصول على اثني عشر طائرة الهولنديين من فضلك؟ "

"بالتأكيد! هل هذا هو البقاء أم الرحيل؟" كالعادة ، لم يكن عامل التسجيل الخاص بي لطيفًا بقدر ما هو خفاش.

"هذا لأبقى. هل يمكنني أيضًا أن أحضرهم جميعًا مشويًا بالخردل؟ أوه ، وأضف لهم بعض الفلفل المخلل المفروم أيضًا ، من فضلك."

"هل تريد أن يتم طهي تلك الفلفل في الفطائر ، أو على الجانب؟" هذه الفتاة هي حسن.

"مطبوخ جيدًا من فضلك. وإذا كنت لا تمانع ، هل يمكنني أيضًا الحصول على بعض المخللات والدهن والبصل المشوي على الجانب؟"

"لا مشكلة. سأعطيك اثني عشر جانبًا لكل منهما."

حتى الان جيدة جدا. أعود إلى الطاولة عندما أسمعها تنادي الطهاة بالطلب. كاري موجودة بالفعل ، وبدأت في إزالة الفتات الداخلية من رغيف الخبز. أبدأ في مساعدتها عندما أرى مديرًا يشق طريقه ، نظرة قاتمة تحجب ملامحه. اه أوه ، ضبطت.

"مرحبًا ، هل أنتم الأشخاص الذين أمروا عشرات الهولنديين الطائرين؟"

بدأ مشؤومًا: "نعم ، هناك". نحن على وشك طردنا. أستطيع الشعور به. "البصل ساخن جدًا وفوضوي بحيث لا يمكن تقديمه على الجانب. هل تمانع إذا وضعناه بين فطائر اللحم والجبن؟"

لماذا نعم يا سيدي. سيكون البصل بين اللحم والجبن جيدًا.

تمر لحظات قليلة أخرى قبل أن يأتي الخادم مرة أخرى لمضاعفة التحقق من Carey من أننا نريد بالفعل اثني عشر لاعبًا هولنديًا طائرًا ، وأننا أردناهم جميعًا لتبقى. كاري يجيب بالإيجاب وفي غضون دقائق قدمنا ​​مع الغنيمة.

آه ، ثلاثة صواني مجيدة من البهجة الجبن ، اللحم البقري ، وصينية رابعة من التوابل.

لقد شعرت بالإغراء للتنقيب ، لكن كانت لدينا مهمة أكبر على قدم وساق.

عندما نبدأ في وضع فطائر اللحم البقري في العجين المخمر المجوف ، تبدأ مجموعة صغيرة من المتفرجين في السير بشكل عرضي ، وإلقاء نظرة خاطفة على أكتافنا. جد وحفيده ("هذا هامبرغر كبير حقًا ، يا فتى") ، وأسرة مكونة من ثلاثة أفراد ("احصل على كمية من هذا البرجر!") ، وأخيراً المدير وطباخًا. هذه المرة ، ليسوا خجولين ويسألوننا مباشرة عما نفعله. نقول لهم وكلاهما ابتسم ابتسامة كبيرة.

"إذن ، هل تحاول صنع أفضل شطيرة على الإطلاق؟" يقول الطباخ ، بريق تآمري في عينيها. "أنتم يا رفاق يجب أن تدونوا عن هذا أو شيء من هذا القبيل. لقد قرأته."

أنا متأكد من آمل ذلك، قلت لنفسي. أنا متأكد من آمل ذلك.

طبقة بعد طبقة من اللحم البقري والجبن والفلفل الحار والبصل والمخللات والصلصة في هذا الرغيف المجوف. في النهاية ، تمكنا من استيعاب ثمانية رجال هولنديين طائرين كاملين ، مع إعطاء سندويتشنا النهائي إجمالي 16 قطعة فطيرة ، و 16 شريحة من الجبن ، و 6 أونصات من دهن In-N-Out ، وحوالي 32 مخلل.

بعد الضغط على الجزء العلوي لأسفل وتغليف البضائع ، نأخذ إجازتنا ، ونودع الأشخاص الطيبين الذين عاملونا جيدًا ، ونحصل على إبهام كبير من المدير في المقابل.

كل ما تبقى هو لف الشطيرة بالورق وتثبيتها طوال الليل ، بفضل طاولة جانبية مقلوبة من غرفتي في الفندق. فكرت لفترة وجيزة في الحصول على بعض الأوزان الإضافية من صالة الألعاب الرياضية بالفندق على بعد بضعة أبواب قبل أن أقرر سريعًا أنه من الأفضل قضاء وقتي في شرب النبيذ وقد أكون في وضع أفضل للاستمتاع الكامل بفوائد الساندويتش في الصباح. (تلك البكتيريا شديدة الحساسية لا تحتاج إلى تطبيق).

على الأقل ، لقد استمتعت بالنظر إليه. الحق يقال ، بعد كل هذا العمل ، ذاقت مثل. همبرغر بارد. هل حقا حسن همبرغر بارد في عبوات قابلة للنقل للغاية ، لكن الهامبرغر البارد مع ذلك. عند العودة إلى الوراء ، كان يجب أن أحمص الشيء الرتق في الفرن قبل أن أقضمه. كما هو ، سأقوم بتسخين مزدوج حقيقي من صينية الخبز في أي يوم من أيام الأسبوع ، ولكن مرة أخرى ، لا يوجد In-N-Outs في نيويورك والعودة إلى الوطن يكون طويل جدا.

للحصول على عرض تفصيلي كامل للعملية خطوة بخطوة ، انقر فوق عرض الشرائح أعلاه.


مغامرات في In-N-Out: نصنع شطيرة Shooter & # 39s مع 16 فطيرة برجر

8 دبل تشيز برجر في عبوة واحدة جاهزة للنقل.

& # 34 ماذا يحدث عندما تأخذ برجر الوجبات السريعة الأكثر روعة في العالم وتجمعه مع أكثر شطائر روعة في العالم؟ & # 34

مثل معظم الأفكار العظيمة ، جاء هذا بعد ليلة متأخرة من العمل الشاق ، وحمامات طويلة ، وعدد قليل جدًا من المشروبات.

في إحدى الليالي الأسبوع الماضي ، كنت مستيقظًا حتى بزوغ الفجر تقريبًا للعمل على فصل الإفطار في كتابي * عندما أدركت لفزعي أنني قضيت وقتًا طويلاً في الكتابة عن وجبة الإفطار لدرجة أنني لم أتوقف في الواقع لأفكر فيما أنا عليه. د في الواقع يتناول الطعام لتناول الافطار. عادةً ما يكون لدي سوى بضع كوكتيلات أو كأس من النبيذ في وقت متأخر من الليل لتدفق العصائر الإبداعية ، لكن في هذه الليلة بالذات كنت أساعد كبدتي أيضًا في رحلتها القادمة إلى نابا ، من باب المجاملة للناس في فورد ، ** الذين كانوا لطفاء بما يكفي لإقراضنا Escape لقضاء عطلة نهاية الأسبوع من البحث عن دليل تناول الطعام في Napa القادم.

نعم انه انا ساكن أعمل عليه.

وغني عن القول ، لقد كنت أكثر من قليل من الجوع وقضيت نصف ساعة أو نحو ذلك في تصفح الإنترنت ، كان من الطبيعي بالنسبة لي أن أفكر في نفسي ، إذا كنت قد صنعت شطيرة Shooter الليلة الماضية ، كان لدي شيء لأمرني خلال الفجر الطويل ، المظلم ، المبكر. أو أوه. برجر In-N-Out. يمكنني حقًا أن أذهب إلى نمط الحيوان المزدوج المزدوج الآن تقريبًا ، أو. أوه. تشبث. في الداخل و في الخارج. shooterrrrRRRARRAAأهههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

الصورة تطفو في رأسي في تلك اللحظة: ساندويتش مطلق النار In-N-Out.

اجعل هذا ملف ساندويتش مطلق النار نمط الحيوان In-N-Out.

قبل أن نقفز كثيرًا أمام أنفسنا وندخل في العملية الفعلية ، قد يكون القليل منكم يخدش رؤوسكم هنا. تعال إلى الزحف من تحت صخور الإنترنت الخاصة بك وسنقدم لك بعض التعريفات.

ساندويتش مطلق النار & # 39s

هذه ليست مجرد شطيرة ، إنها إحساس حقيقي بالإنترنت. تفضل. جوجل إذا كنت تجرؤ. أنا (وأعتقد أن معظم رواد الويب) تعرفت عليه لأول مرة بواسطة Tim Hayward من وصي في 7 أبريل 2010 عندما نشر عرض شرائح يوضح تفاصيل بنائه. التوجيهات الأساسية: تفريغ رغيف من العجين المخمر. املأ بشرائح اللحم والفطر والبصل. قم بتغطيته ولفه بالورق واضغط على الجحيم للخروج منه طوال الليل بوزن ثقيل. قطعيها إلى شرائح تشبه الفطيرة للاستهلاك في اليوم التالي.

من المفترض أن الشطيرة قد تم اختراعها خلال العصر الإدواردي كوسيلة للطهاة ليتمكنوا من النوم عندما كان أسيادهم يقضون صباحًا مبكرًا للصيد. كانوا يصنعون الساندويتش في الليلة السابقة ، ويلفونها بالورق ، ثم يضغطون عليها. في صباح اليوم التالي ، ستحصل على وجبة محمولة وصالحة للأكل تمامًا.

كوسيلة لصنع الشطائر ، إنه رائع جدًا. إنه يساعد على دمج الحشوات ، ويخلق حزمة أكثر إتقانًا من السندويتش التقليدي ، ودعنا نواجه الأمر ، إنه رائع للغاية. وقد وصفه أكثر من شخص بأنه أعظم شطيرة في العالم.

في الداخل و في الخارج

In-N-Out Burger هي سلسلة برغر مقرها كاليفورنيا تشتهر برغر السعر المنخفض والجودة العالية والوجبات السريعة التي تقدم بابتسامة مبهجة وموقف يمكن القيام به. على الرغم من أن قائمة طعامهم صغيرة (تشيز برجر ، برجر ، دبل دبل - هذا لحم مزدوج ، جبنة مزدوجة - وبطاطا مقلية) إلا أنهم مشهورون بتقديمهم قائمة سرية—مجموعة من العبارات التي يمكنك من خلالها تخصيص طلبك إلى درجة مذهلة (انظر كل عنصر من عناصر القائمة السرية هنا). يمكنك ، على سبيل المثال ، أن تطلب طهي الفلفل الحار مباشرة في فطيرتك. أو يمكنك طلب أ الهولندي الطائر- قطعتان من اللحم البقري مع شريحتين من الجبن ذابت بينهما ، امسك الخبز والبهارات.

أشهر عناصر القائمة السرية هو نمط الحيوان. اطلب أي برجر على شكل حيوان وسيحصل على أربعة تغييرات. أولاً ، سيتم طهي الفطيرة في الخردل على صينية الخبز. ثانيًا ، ستحصل على ملعقة من البصل بالكراميل فوقها. ثالثًا ، تحصل على دهن إضافي (صلصة ثاوزند آيلاند - احصل على الوصفة هنا). رابعًا وأخيرًا ، تحصل على مخللات إضافية.

ماذا يحدث عندما تأخذ أروع برجر للوجبات السريعة في العالم وتجمعها مع أروع شطيرة في العالم؟ كنت على وشك معرفة الجواب ، كبير مديري التحرير ، كاري جونز ، كاري جونز.

بناء

قل لي هذا: هل من أحد أبدا كانت خدمة سيئة في In-N-Out؟ في كل مغامراتي هناك ، أعتقد أنني ربما دفعت مظروف السلوك المقبول مثل أي شخص آخر ، ولم يقابلني أبدًا أي شيء سوى الابتسامات والحماس والدعم.

هذه المرة ، كنت سأذهب خطوة أخرى إلى الأمام. بعد الحصول على رغيف من العجين المخمر الفاخر من Model Bakery في سانت هيلينا ، توجهت إلى أقرب مطعم In-N-Out ، وصعدت إلى المنضدة وقلت بأكبر قدر ممكن من الثقة ، "مرحبًا. هل يمكنني الحصول على اثني عشر طائرة الهولنديين من فضلك؟ "

"بالتأكيد! هل هذا هو البقاء أم الرحيل؟" كالعادة ، لم يكن عامل التسجيل الخاص بي لطيفًا بقدر ما هو خفاش.

"هذا لأبقى. هل يمكنني أيضًا أن أحضرهم جميعًا مشويًا بالخردل؟ أوه ، وأضف لهم بعض الفلفل المخلل المفروم أيضًا ، من فضلك."

"هل تريد أن يتم طهي تلك الفلفل في الفطائر ، أو على الجانب؟" هذه الفتاة هي حسن.

"مطبوخ جيدًا من فضلك. وإذا كنت لا تمانع ، هل يمكنني أيضًا الحصول على بعض المخللات والدهن والبصل المشوي على الجانب؟"

"لا مشكلة. سأعطيك اثني عشر جانبًا لكل منهما."

حتى الان جيدة جدا. أعود إلى الطاولة عندما أسمعها تنادي الطهاة بالطلب. كاري موجودة بالفعل ، وبدأت في إزالة الفتات الداخلية من رغيف الخبز. أبدأ في مساعدتها عندما أرى مديرًا يشق طريقه ، نظرة قاتمة تحجب ملامحه. اه أوه ، ضبطت.

"مرحبًا ، هل أنتم الأشخاص الذين أمروا عشرات الهولنديين الطائرين؟"

بدأ مشؤومًا: "نعم ، هناك". نحن على وشك طردنا. أستطيع الشعور به. "البصل ساخن جدًا وفوضوي بحيث لا يمكن تقديمه على الجانب. هل تمانع إذا وضعناه بين فطائر اللحم والجبن؟"

لماذا نعم يا سيدي. سيكون البصل بين اللحم والجبن جيدًا.

تمر لحظات قليلة أخرى قبل أن يأتي الخادم مرة أخرى لمضاعفة التحقق من Carey من أننا نريد بالفعل اثني عشر لاعبًا هولنديًا طائرًا ، وأننا أردناهم جميعًا لتبقى. كاري يجيب بالإيجاب وفي غضون دقائق قدمنا ​​مع الغنيمة.

آه ، ثلاثة صواني مجيدة من البهجة الجبن ، اللحم البقري ، وصينية رابعة من التوابل.

لقد شعرت بالإغراء للتنقيب ، لكن كانت لدينا مهمة أكبر على قدم وساق.

عندما نبدأ في وضع فطائر اللحم البقري في العجين المخمر المجوف ، تبدأ مجموعة صغيرة من المتفرجين في السير بشكل عرضي ، وإلقاء نظرة خاطفة على أكتافنا. جد وحفيده ("هذا هامبرغر كبير حقًا ، يا فتى") ، وأسرة مكونة من ثلاثة أفراد ("احصل على كمية من هذا البرجر!") ، وأخيراً المدير وطباخًا. هذه المرة ، ليسوا خجولين ويسألوننا مباشرة عما نفعله. نقول لهم وكلاهما ابتسم ابتسامة كبيرة.

"إذن ، هل تحاول صنع أفضل شطيرة على الإطلاق؟" يقول الطباخ ، بريق تآمري في عينيها. "أنتم يا رفاق يجب أن تدونوا عن هذا أو شيء من هذا القبيل. لقد قرأته."

أنا متأكد من آمل ذلك، قلت لنفسي. أنا متأكد من آمل ذلك.

طبقة بعد طبقة من اللحم البقري والجبن والفلفل الحار والبصل والمخللات والصلصة في هذا الرغيف المجوف. في النهاية ، تمكنا من استيعاب ثمانية رجال هولنديين طائرين كاملين ، مع إعطاء سندويتشنا النهائي إجمالي 16 قطعة فطيرة ، و 16 شريحة من الجبن ، و 6 أونصات من دهن In-N-Out ، وحوالي 32 مخلل.

بعد الضغط على الجزء العلوي لأسفل وتغليف البضائع ، نأخذ إجازتنا ، ونودع الأشخاص الطيبين الذين عاملونا جيدًا ، ونحصل على إبهام كبير من المدير في المقابل.

كل ما تبقى هو لف الشطيرة بالورق وتثبيتها طوال الليل ، بفضل طاولة جانبية مقلوبة من غرفتي في الفندق. فكرت لفترة وجيزة في الحصول على بعض الأوزان الإضافية من صالة الألعاب الرياضية بالفندق على بعد بضعة أبواب قبل أن أقرر سريعًا أنه من الأفضل قضاء وقتي في شرب النبيذ وقد أكون في وضع أفضل للاستمتاع الكامل بفوائد الساندويتش في الصباح. (تلك البكتيريا شديدة الحساسية لا تحتاج إلى تطبيق).

على الأقل ، لقد استمتعت بالنظر إليه. الحق يقال ، بعد كل هذا العمل ، ذاقت مثل. همبرغر بارد. هل حقا حسن همبرغر بارد في عبوات قابلة للنقل للغاية ، لكن الهامبرغر البارد مع ذلك. عند العودة إلى الوراء ، كان يجب أن أحمص الشيء الرتق في الفرن قبل أن أقضمه. كما هو ، سأقوم بتسخين مزدوج حقيقي من صينية الخبز في أي يوم من أيام الأسبوع ، ولكن مرة أخرى ، لا يوجد In-N-Outs في نيويورك والعودة إلى الوطن يكون طويل جدا.

للحصول على عرض تفصيلي كامل للعملية خطوة بخطوة ، انقر فوق عرض الشرائح أعلاه.


مغامرات في In-N-Out: نصنع شطيرة Shooter & # 39s مع 16 فطيرة برجر

8 دبل تشيز برجر في عبوة واحدة جاهزة للنقل.

& # 34 ماذا يحدث عندما تأخذ برجر الوجبات السريعة الأكثر روعة في العالم وتجمعه مع أكثر شطائر روعة في العالم؟ & # 34

مثل معظم الأفكار العظيمة ، جاء هذا بعد ليلة متأخرة من العمل الشاق ، وحمامات طويلة ، وعدد قليل جدًا من المشروبات.

في إحدى الليالي الأسبوع الماضي ، كنت مستيقظًا حتى بزوغ الفجر تقريبًا للعمل على فصل الإفطار في كتابي * عندما أدركت لفزعي أنني قضيت وقتًا طويلاً في الكتابة عن وجبة الإفطار لدرجة أنني لم أتوقف في الواقع لأفكر فيما أنا عليه. د في الواقع يتناول الطعام لتناول الافطار. عادةً ما يكون لدي سوى بضع كوكتيلات أو كأس من النبيذ في وقت متأخر من الليل لتدفق العصائر الإبداعية ، لكن في هذه الليلة بالذات كنت أساعد كبدتي أيضًا في رحلتها القادمة إلى نابا ، من باب المجاملة للناس في فورد ، ** الذين كانوا لطفاء بما يكفي لإقراضنا Escape لقضاء عطلة نهاية الأسبوع من البحث عن دليل تناول الطعام في Napa القادم.

نعم انه انا ساكن أعمل عليه.

وغني عن القول ، لقد كنت أكثر من قليل من الجوع وقضيت نصف ساعة أو نحو ذلك في تصفح الإنترنت ، كان من الطبيعي بالنسبة لي أن أفكر في نفسي ، إذا كنت قد صنعت شطيرة Shooter الليلة الماضية ، كان لدي شيء لأمرني خلال الفجر الطويل ، المظلم ، المبكر. أو أوه. برجر In-N-Out. يمكنني حقًا أن أذهب إلى نمط الحيوان المزدوج المزدوج الآن تقريبًا ، أو. أوه. تشبث. في الداخل و في الخارج. shooterrrrRRRARRAAأهههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

الصورة تطفو في رأسي في تلك اللحظة: ساندويتش مطلق النار In-N-Out.

اجعل هذا ملف ساندويتش مطلق النار نمط الحيوان In-N-Out.

قبل أن نقفز كثيرًا أمام أنفسنا وندخل في العملية الفعلية ، قد يكون القليل منكم يخدش رؤوسكم هنا. تعال إلى الزحف من تحت صخور الإنترنت الخاصة بك وسنقدم لك بعض التعريفات.

ساندويتش مطلق النار & # 39s

هذه ليست مجرد شطيرة ، إنها إحساس حقيقي بالإنترنت. تفضل. جوجل إذا كنت تجرؤ. أنا (وأعتقد أن معظم رواد الويب) تعرفت عليه لأول مرة بواسطة Tim Hayward من وصي في 7 أبريل 2010 عندما نشر عرض شرائح يوضح تفاصيل بنائه. التوجيهات الأساسية: تفريغ رغيف من العجين المخمر. املأ بشرائح اللحم والفطر والبصل. قم بتغطيته ولفه بالورق واضغط على الجحيم للخروج منه طوال الليل بوزن ثقيل. قطعيها إلى شرائح تشبه الفطيرة للاستهلاك في اليوم التالي.

من المفترض أن الشطيرة قد تم اختراعها خلال العصر الإدواردي كوسيلة للطهاة ليتمكنوا من النوم عندما كان أسيادهم يقضون صباحًا مبكرًا للصيد. كانوا يصنعون الساندويتش في الليلة السابقة ، ويلفونها بالورق ، ثم يضغطون عليها. في صباح اليوم التالي ، ستحصل على وجبة محمولة وصالحة للأكل تمامًا.

كوسيلة لصنع الشطائر ، إنه رائع جدًا. إنه يساعد على دمج الحشوات ، ويخلق حزمة أكثر إتقانًا من السندويتش التقليدي ، ودعنا نواجه الأمر ، إنه رائع للغاية. وقد وصفه أكثر من شخص بأنه أعظم شطيرة في العالم.

في الداخل و في الخارج

In-N-Out Burger هي سلسلة برغر مقرها كاليفورنيا تشتهر برغر السعر المنخفض والجودة العالية والوجبات السريعة التي تقدم بابتسامة مبهجة وموقف يمكن القيام به. على الرغم من أن قائمة طعامهم صغيرة (تشيز برجر ، برجر ، دبل دبل - هذا لحم مزدوج ، جبنة مزدوجة - وبطاطا مقلية) إلا أنهم مشهورون بتقديمهم قائمة سرية—مجموعة من العبارات التي يمكنك من خلالها تخصيص طلبك إلى درجة مذهلة (انظر كل عنصر من عناصر القائمة السرية هنا). يمكنك ، على سبيل المثال ، أن تطلب طهي الفلفل الحار مباشرة في فطيرتك. أو يمكنك طلب أ الهولندي الطائر- قطعتان من اللحم البقري مع شريحتين من الجبن ذابت بينهما ، امسك الخبز والبهارات.

أشهر عناصر القائمة السرية هو نمط الحيوان. اطلب أي برجر على شكل حيوان وسيحصل على أربعة تغييرات. أولاً ، سيتم طهي الفطيرة في الخردل على صينية الخبز. ثانيًا ، ستحصل على ملعقة من البصل بالكراميل فوقها. ثالثًا ، تحصل على دهن إضافي (صلصة ثاوزند آيلاند - احصل على الوصفة هنا). رابعًا وأخيرًا ، تحصل على مخللات إضافية.

ماذا يحدث عندما تأخذ أروع برجر للوجبات السريعة في العالم وتجمعها مع أروع شطيرة في العالم؟ كنت على وشك معرفة الجواب ، كبير مديري التحرير ، كاري جونز ، كاري جونز.

بناء

قل لي هذا: هل من أحد أبدا كانت خدمة سيئة في In-N-Out؟ في كل مغامراتي هناك ، أعتقد أنني ربما دفعت مظروف السلوك المقبول مثل أي شخص آخر ، ولم يقابلني أبدًا أي شيء سوى الابتسامات والحماس والدعم.

هذه المرة ، كنت سأذهب خطوة أخرى إلى الأمام. بعد الحصول على رغيف من العجين المخمر الفاخر من Model Bakery في سانت هيلينا ، توجهت إلى أقرب مطعم In-N-Out ، وصعدت إلى المنضدة وقلت بأكبر قدر ممكن من الثقة ، "مرحبًا. هل يمكنني الحصول على اثني عشر طائرة الهولنديين من فضلك؟ "

"بالتأكيد! هل هذا هو البقاء أم الرحيل؟" كالعادة ، لم يكن عامل التسجيل الخاص بي لطيفًا بقدر ما هو خفاش.

"هذا لأبقى. هل يمكنني أيضًا أن أحضرهم جميعًا مشويًا بالخردل؟ أوه ، وأضف لهم بعض الفلفل المخلل المفروم أيضًا ، من فضلك."

"هل تريد أن يتم طهي تلك الفلفل في الفطائر ، أو على الجانب؟" هذه الفتاة هي حسن.

"مطبوخ جيدًا من فضلك. وإذا كنت لا تمانع ، هل يمكنني أيضًا الحصول على بعض المخللات والدهن والبصل المشوي على الجانب؟"

"لا مشكلة. سأعطيك اثني عشر جانبًا لكل منهما."

حتى الان جيدة جدا. أعود إلى الطاولة عندما أسمعها تنادي الطهاة بالطلب. كاري موجودة بالفعل ، وبدأت في إزالة الفتات الداخلية من رغيف الخبز. أبدأ في مساعدتها عندما أرى مديرًا يشق طريقه ، نظرة قاتمة تحجب ملامحه. اه أوه ، ضبطت.

"مرحبًا ، هل أنتم الأشخاص الذين أمروا عشرات الهولنديين الطائرين؟"

بدأ مشؤومًا: "نعم ، هناك". نحن على وشك طردنا. أستطيع الشعور به. "البصل ساخن جدًا وفوضوي بحيث لا يمكن تقديمه على الجانب. هل تمانع إذا وضعناه بين فطائر اللحم والجبن؟"

لماذا نعم يا سيدي. سيكون البصل بين اللحم والجبن جيدًا.

تمر لحظات قليلة أخرى قبل أن يأتي الخادم مرة أخرى لمضاعفة التحقق من Carey من أننا نريد بالفعل اثني عشر لاعبًا هولنديًا طائرًا ، وأننا أردناهم جميعًا لتبقى. كاري يجيب بالإيجاب وفي غضون دقائق قدمنا ​​مع الغنيمة.

آه ، ثلاثة صواني مجيدة من البهجة الجبن ، اللحم البقري ، وصينية رابعة من التوابل.

لقد شعرت بالإغراء للتنقيب ، لكن كانت لدينا مهمة أكبر على قدم وساق.

عندما نبدأ في وضع فطائر اللحم البقري في العجين المخمر المجوف ، تبدأ مجموعة صغيرة من المتفرجين في السير بشكل عرضي ، وإلقاء نظرة خاطفة على أكتافنا. جد وحفيده ("هذا هامبرغر كبير حقًا ، يا فتى") ، وأسرة مكونة من ثلاثة أفراد ("احصل على كمية من هذا البرجر!") ، وأخيراً المدير وطباخًا. هذه المرة ، ليسوا خجولين ويسألوننا مباشرة عما نفعله. نقول لهم وكلاهما ابتسم ابتسامة كبيرة.

"إذن ، هل تحاول صنع أفضل شطيرة على الإطلاق؟" يقول الطباخ ، بريق تآمري في عينيها. "أنتم يا رفاق يجب أن تدونوا عن هذا أو شيء من هذا القبيل. لقد قرأته."

أنا متأكد من آمل ذلك، قلت لنفسي. أنا متأكد من آمل ذلك.

طبقة بعد طبقة من اللحم البقري والجبن والفلفل الحار والبصل والمخللات والصلصة في هذا الرغيف المجوف. في النهاية ، تمكنا من استيعاب ثمانية رجال هولنديين طائرين كاملين ، مع إعطاء سندويتشنا النهائي إجمالي 16 قطعة فطيرة ، و 16 شريحة من الجبن ، و 6 أونصات من دهن In-N-Out ، وحوالي 32 مخلل.

بعد الضغط على الجزء العلوي لأسفل وتغليف البضائع ، نأخذ إجازتنا ، ونودع الأشخاص الطيبين الذين عاملونا جيدًا ، ونحصل على إبهام كبير من المدير في المقابل.

كل ما تبقى هو لف الشطيرة بالورق وتثبيتها طوال الليل ، بفضل طاولة جانبية مقلوبة من غرفتي في الفندق. فكرت لفترة وجيزة في الحصول على بعض الأوزان الإضافية من صالة الألعاب الرياضية بالفندق على بعد بضعة أبواب قبل أن أقرر سريعًا أنه من الأفضل قضاء وقتي في شرب النبيذ وقد أكون في وضع أفضل للاستمتاع الكامل بفوائد الساندويتش في الصباح. (تلك البكتيريا شديدة الحساسية لا تحتاج إلى تطبيق).

على الأقل ، لقد استمتعت بالنظر إليه. الحق يقال ، بعد كل هذا العمل ، ذاقت مثل. همبرغر بارد. هل حقا حسن همبرغر بارد في عبوات قابلة للنقل للغاية ، لكن الهامبرغر البارد مع ذلك. عند العودة إلى الوراء ، كان يجب أن أحمص الشيء الرتق في الفرن قبل أن أقضمه. كما هو ، سأقوم بتسخين مزدوج حقيقي من صينية الخبز في أي يوم من أيام الأسبوع ، ولكن مرة أخرى ، لا يوجد In-N-Outs في نيويورك والعودة إلى الوطن يكون طويل جدا.

للحصول على عرض تفصيلي كامل للعملية خطوة بخطوة ، انقر فوق عرض الشرائح أعلاه.


مغامرات في In-N-Out: نصنع شطيرة Shooter & # 39s مع 16 فطيرة برجر

8 دبل تشيز برجر في عبوة واحدة جاهزة للنقل.

& # 34 ماذا يحدث عندما تأخذ برجر الوجبات السريعة الأكثر روعة في العالم وتجمعه مع أكثر شطائر روعة في العالم؟ & # 34

مثل معظم الأفكار العظيمة ، جاء هذا بعد ليلة متأخرة من العمل الشاق ، وحمامات طويلة ، وعدد قليل جدًا من المشروبات.

في إحدى الليالي الأسبوع الماضي ، كنت مستيقظًا حتى بزوغ الفجر تقريبًا للعمل على فصل الإفطار في كتابي * عندما أدركت لفزعي أنني قضيت وقتًا طويلاً في الكتابة عن وجبة الإفطار لدرجة أنني لم أتوقف في الواقع لأفكر فيما أنا عليه. د في الواقع يتناول الطعام لتناول الافطار. عادةً ما يكون لدي سوى بضع كوكتيلات أو كأس من النبيذ في وقت متأخر من الليل لتدفق العصائر الإبداعية ، لكن في هذه الليلة بالذات كنت أساعد كبدتي أيضًا في رحلتها القادمة إلى نابا ، من باب المجاملة للناس في فورد ، ** الذين كانوا لطفاء بما يكفي لإقراضنا Escape لقضاء عطلة نهاية الأسبوع من البحث عن دليل تناول الطعام في Napa القادم.

نعم انه انا ساكن أعمل عليه.

وغني عن القول ، لقد كنت أكثر من قليل من الجوع وقضيت نصف ساعة أو نحو ذلك في تصفح الإنترنت ، كان من الطبيعي بالنسبة لي أن أفكر في نفسي ، إذا كنت قد صنعت شطيرة Shooter الليلة الماضية ، كان لدي شيء لأمرني خلال الفجر الطويل ، المظلم ، المبكر. أو أوه. برجر In-N-Out. يمكنني حقًا أن أذهب إلى نمط الحيوان المزدوج المزدوج الآن تقريبًا ، أو. أوه. تشبث. في الداخل و في الخارج. shooterrrrRRRARRAAأهههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

الصورة تطفو في رأسي في تلك اللحظة: ساندويتش مطلق النار In-N-Out.

اجعل هذا ملف ساندويتش مطلق النار نمط الحيوان In-N-Out.

قبل أن نقفز كثيرًا أمام أنفسنا وندخل في العملية الفعلية ، قد يكون القليل منكم يخدش رؤوسكم هنا. تعال إلى الزحف من تحت صخور الإنترنت الخاصة بك وسنقدم لك بعض التعريفات.

ساندويتش مطلق النار & # 39s

هذه ليست مجرد شطيرة ، إنها إحساس حقيقي بالإنترنت. تفضل. جوجل إذا كنت تجرؤ. أنا (وأعتقد أن معظم رواد الويب) تعرفت عليه لأول مرة بواسطة Tim Hayward من وصي في 7 أبريل 2010 عندما نشر عرض شرائح يوضح تفاصيل بنائه. التوجيهات الأساسية: تفريغ رغيف من العجين المخمر. املأ بشرائح اللحم والفطر والبصل. قم بتغطيته ولفه بالورق واضغط على الجحيم للخروج منه طوال الليل بوزن ثقيل. قطعيها إلى شرائح تشبه الفطيرة للاستهلاك في اليوم التالي.

من المفترض أن الشطيرة قد تم اختراعها خلال العصر الإدواردي كوسيلة للطهاة ليتمكنوا من النوم عندما كان أسيادهم يقضون صباحًا مبكرًا للصيد. كانوا يصنعون الساندويتش في الليلة السابقة ، ويلفونها بالورق ، ثم يضغطون عليها. في صباح اليوم التالي ، ستحصل على وجبة محمولة وصالحة للأكل تمامًا.

كوسيلة لصنع الشطائر ، إنه رائع جدًا. إنه يساعد على دمج الحشوات ، ويخلق حزمة أكثر إتقانًا من السندويتش التقليدي ، ودعنا نواجه الأمر ، إنه رائع للغاية. وقد وصفه أكثر من شخص بأنه أعظم شطيرة في العالم.

في الداخل و في الخارج

In-N-Out Burger هي سلسلة برغر مقرها كاليفورنيا تشتهر برغر السعر المنخفض والجودة العالية والوجبات السريعة التي تقدم بابتسامة مبهجة وموقف يمكن القيام به. على الرغم من أن قائمة طعامهم صغيرة (تشيز برجر ، برجر ، دبل دبل - هذا لحم مزدوج ، جبنة مزدوجة - وبطاطا مقلية) إلا أنهم مشهورون بتقديمهم قائمة سرية—مجموعة من العبارات التي يمكنك من خلالها تخصيص طلبك إلى درجة مذهلة (انظر كل عنصر من عناصر القائمة السرية هنا). يمكنك ، على سبيل المثال ، أن تطلب طهي الفلفل الحار مباشرة في فطيرتك. أو يمكنك طلب أ الهولندي الطائر- قطعتان من اللحم البقري مع شريحتين من الجبن ذابت بينهما ، امسك الخبز والبهارات.

أشهر عناصر القائمة السرية هو نمط الحيوان. اطلب أي برجر على شكل حيوان وسيحصل على أربعة تغييرات. أولاً ، سيتم طهي الفطيرة في الخردل على صينية الخبز. ثانيًا ، ستحصل على ملعقة من البصل بالكراميل فوقها. ثالثًا ، تحصل على دهن إضافي (صلصة ثاوزند آيلاند - احصل على الوصفة هنا). رابعًا وأخيرًا ، تحصل على مخللات إضافية.

ماذا يحدث عندما تأخذ أروع برجر للوجبات السريعة في العالم وتجمعها مع أروع شطيرة في العالم؟ كنت على وشك معرفة الجواب ، كبير مديري التحرير ، كاري جونز ، كاري جونز.

بناء

قل لي هذا: هل من أحد أبدا كانت خدمة سيئة في In-N-Out؟ في كل مغامراتي هناك ، أعتقد أنني ربما دفعت مظروف السلوك المقبول مثل أي شخص آخر ، ولم يقابلني أبدًا أي شيء سوى الابتسامات والحماس والدعم.

هذه المرة ، كنت سأذهب خطوة أخرى إلى الأمام. بعد الحصول على رغيف من العجين المخمر الفاخر من Model Bakery في سانت هيلينا ، توجهت إلى أقرب مطعم In-N-Out ، وصعدت إلى المنضدة وقلت بأكبر قدر ممكن من الثقة ، "مرحبًا. هل يمكنني الحصول على اثني عشر طائرة الهولنديين من فضلك؟ "

"بالتأكيد! هل هذا هو البقاء أم الرحيل؟" كالعادة ، لم يكن عامل التسجيل الخاص بي لطيفًا بقدر ما هو خفاش.

"هذا لأبقى. هل يمكنني أيضًا أن أحضرهم جميعًا مشويًا بالخردل؟ أوه ، وأضف لهم بعض الفلفل المخلل المفروم أيضًا ، من فضلك."

"هل تريد أن يتم طهي تلك الفلفل في الفطائر ، أو على الجانب؟" هذه الفتاة هي حسن.

"مطبوخ جيدًا من فضلك. وإذا كنت لا تمانع ، هل يمكنني أيضًا الحصول على بعض المخللات والدهن والبصل المشوي على الجانب؟"

"لا مشكلة. سأعطيك اثني عشر جانبًا لكل منهما."

حتى الان جيدة جدا. أعود إلى الطاولة عندما أسمعها تنادي الطهاة بالطلب. كاري موجودة بالفعل ، وبدأت في إزالة الفتات الداخلية من رغيف الخبز. أبدأ في مساعدتها عندما أرى مديرًا يشق طريقه ، نظرة قاتمة تحجب ملامحه. اه أوه ، ضبطت.

"مرحبًا ، هل أنتم الأشخاص الذين أمروا عشرات الهولنديين الطائرين؟"

بدأ مشؤومًا: "نعم ، هناك". نحن على وشك طردنا. أستطيع الشعور به. "البصل ساخن جدًا وفوضوي بحيث لا يمكن تقديمه على الجانب. هل تمانع إذا وضعناه بين فطائر اللحم والجبن؟"

لماذا نعم يا سيدي. سيكون البصل بين اللحم والجبن جيدًا.

تمر لحظات قليلة أخرى قبل أن يأتي الخادم مرة أخرى لمضاعفة التحقق من Carey من أننا نريد بالفعل اثني عشر لاعبًا هولنديًا طائرًا ، وأننا أردناهم جميعًا لتبقى. كاري يجيب بالإيجاب وفي غضون دقائق قدمنا ​​مع الغنيمة.

آه ، ثلاثة صواني مجيدة من البهجة الجبن ، اللحم البقري ، وصينية رابعة من التوابل.

لقد شعرت بالإغراء للتنقيب ، لكن كانت لدينا مهمة أكبر على قدم وساق.

عندما نبدأ في وضع فطائر اللحم البقري في العجين المخمر المجوف ، تبدأ مجموعة صغيرة من المتفرجين في السير بشكل عرضي ، وإلقاء نظرة خاطفة على أكتافنا. جد وحفيده ("هذا هامبرغر كبير حقًا ، يا فتى") ، وأسرة مكونة من ثلاثة أفراد ("احصل على كمية من هذا البرجر!") ، وأخيراً المدير وطباخًا. هذه المرة ، ليسوا خجولين ويسألوننا مباشرة عما نفعله. نقول لهم وكلاهما ابتسم ابتسامة كبيرة.

"إذن ، هل تحاول صنع أفضل شطيرة على الإطلاق؟" يقول الطباخ ، بريق تآمري في عينيها. "أنتم يا رفاق يجب أن تدونوا عن هذا أو شيء من هذا القبيل. لقد قرأته."

أنا متأكد من آمل ذلك، قلت لنفسي. أنا متأكد من آمل ذلك.

طبقة بعد طبقة من اللحم البقري والجبن والفلفل الحار والبصل والمخللات والصلصة في هذا الرغيف المجوف. في النهاية ، تمكنا من استيعاب ثمانية رجال هولنديين طائرين كاملين ، مع إعطاء سندويتشنا النهائي إجمالي 16 قطعة فطيرة ، و 16 شريحة من الجبن ، و 6 أونصات من دهن In-N-Out ، وحوالي 32 مخلل.

بعد الضغط على الجزء العلوي لأسفل وتغليف البضائع ، نأخذ إجازتنا ، ونودع الأشخاص الطيبين الذين عاملونا جيدًا ، ونحصل على إبهام كبير من المدير في المقابل.

كل ما تبقى هو لف الشطيرة بالورق وتثبيتها طوال الليل ، بفضل طاولة جانبية مقلوبة من غرفتي في الفندق. فكرت لفترة وجيزة في الحصول على بعض الأوزان الإضافية من صالة الألعاب الرياضية بالفندق على بعد بضعة أبواب قبل أن أقرر سريعًا أنه من الأفضل قضاء وقتي في شرب النبيذ وقد أكون في وضع أفضل للاستمتاع الكامل بفوائد الساندويتش في الصباح. (تلك البكتيريا شديدة الحساسية لا تحتاج إلى تطبيق).

على الأقل ، لقد استمتعت بالنظر إليه. الحق يقال ، بعد كل هذا العمل ، ذاقت مثل. همبرغر بارد. هل حقا حسن همبرغر بارد في عبوات قابلة للنقل للغاية ، لكن الهامبرغر البارد مع ذلك. عند العودة إلى الوراء ، كان يجب أن أحمص الشيء الرتق في الفرن قبل أن أقضمه. كما هو ، سأقوم بتسخين مزدوج حقيقي من صينية الخبز في أي يوم من أيام الأسبوع ، ولكن مرة أخرى ، لا يوجد In-N-Outs في نيويورك والعودة إلى الوطن يكون طويل جدا.

للحصول على عرض تفصيلي كامل للعملية خطوة بخطوة ، انقر فوق عرض الشرائح أعلاه.


مغامرات في In-N-Out: نصنع شطيرة Shooter & # 39s مع 16 فطيرة برجر

8 دبل تشيز برجر في عبوة واحدة جاهزة للنقل.

& # 34 ماذا يحدث عندما تأخذ برجر الوجبات السريعة الأكثر روعة في العالم وتجمعه مع أكثر شطائر روعة في العالم؟ & # 34

مثل معظم الأفكار العظيمة ، جاء هذا بعد ليلة متأخرة من العمل الشاق ، وحمامات طويلة ، وعدد قليل جدًا من المشروبات.

في إحدى الليالي الأسبوع الماضي ، كنت مستيقظًا حتى بزوغ الفجر تقريبًا للعمل على فصل الإفطار في كتابي * عندما أدركت لفزعي أنني قضيت وقتًا طويلاً في الكتابة عن وجبة الإفطار لدرجة أنني لم أتوقف في الواقع لأفكر فيما أنا عليه. د في الواقع يتناول الطعام لتناول الافطار. عادةً ما يكون لدي سوى بضع كوكتيلات أو كأس من النبيذ في وقت متأخر من الليل لتدفق العصائر الإبداعية ، لكن في هذه الليلة بالذات كنت أساعد كبدتي أيضًا في رحلتها القادمة إلى نابا ، من باب المجاملة للناس في فورد ، ** الذين كانوا لطفاء بما يكفي لإقراضنا Escape لقضاء عطلة نهاية الأسبوع من البحث عن دليل تناول الطعام في Napa القادم.

نعم انه انا ساكن أعمل عليه.

وغني عن القول ، لقد كنت أكثر من قليل من الجوع وقضيت نصف ساعة أو نحو ذلك في تصفح الإنترنت ، كان من الطبيعي بالنسبة لي أن أفكر في نفسي ، إذا كنت قد صنعت شطيرة Shooter الليلة الماضية ، كان لدي شيء لأمرني خلال الفجر الطويل ، المظلم ، المبكر. أو أوه. برجر In-N-Out. يمكنني حقًا أن أذهب إلى نمط الحيوان المزدوج المزدوج الآن تقريبًا ، أو. أوه. تشبث. في الداخل و في الخارج. shooterrrrRRRARRAAأهههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

الصورة تطفو في رأسي في تلك اللحظة: ساندويتش مطلق النار In-N-Out.

اجعل هذا ملف ساندويتش مطلق النار نمط الحيوان In-N-Out.

قبل أن نقفز كثيرًا أمام أنفسنا وندخل في العملية الفعلية ، قد يكون القليل منكم يخدش رؤوسكم هنا. تعال إلى الزحف من تحت صخور الإنترنت الخاصة بك وسنقدم لك بعض التعريفات.

ساندويتش مطلق النار & # 39s

هذه ليست مجرد شطيرة ، إنها إحساس حقيقي بالإنترنت. تفضل. جوجل إذا كنت تجرؤ. أنا (وأعتقد أن معظم رواد الويب) تعرفت عليه لأول مرة بواسطة Tim Hayward من وصي في 7 أبريل 2010 عندما نشر عرض شرائح يوضح تفاصيل بنائه. التوجيهات الأساسية: تفريغ رغيف من العجين المخمر. املأ بشرائح اللحم والفطر والبصل. قم بتغطيته ولفه بالورق واضغط على الجحيم للخروج منه طوال الليل بوزن ثقيل. قطعيها إلى شرائح تشبه الفطيرة للاستهلاك في اليوم التالي.

من المفترض أن الشطيرة قد تم اختراعها خلال العصر الإدواردي كوسيلة للطهاة ليتمكنوا من النوم عندما كان أسيادهم يقضون صباحًا مبكرًا للصيد. كانوا يصنعون الساندويتش في الليلة السابقة ، ويلفونها بالورق ، ثم يضغطون عليها. في صباح اليوم التالي ، ستحصل على وجبة محمولة وصالحة للأكل تمامًا.

كوسيلة لصنع الشطائر ، إنه رائع جدًا. إنه يساعد على دمج الحشوات ، ويخلق حزمة أكثر إتقانًا من السندويتش التقليدي ، ودعنا نواجه الأمر ، إنه رائع للغاية. وقد وصفه أكثر من شخص بأنه أعظم شطيرة في العالم.

في الداخل و في الخارج

In-N-Out Burger هي سلسلة برغر مقرها كاليفورنيا تشتهر برغر السعر المنخفض والجودة العالية والوجبات السريعة التي تقدم بابتسامة مبهجة وموقف يمكن القيام به. على الرغم من أن قائمة طعامهم صغيرة (تشيز برجر ، برجر ، دبل دبل - هذا لحم مزدوج ، جبنة مزدوجة - وبطاطا مقلية) إلا أنهم مشهورون بتقديمهم قائمة سرية—مجموعة من العبارات التي يمكنك من خلالها تخصيص طلبك إلى درجة مذهلة (انظر كل عنصر من عناصر القائمة السرية هنا). يمكنك ، على سبيل المثال ، أن تطلب طهي الفلفل الحار مباشرة في فطيرتك. أو يمكنك طلب أ الهولندي الطائر- قطعتان من اللحم البقري مع شريحتين من الجبن ذابت بينهما ، امسك الخبز والبهارات.

أشهر عناصر القائمة السرية هو نمط الحيوان. اطلب أي برجر على شكل حيوان وسيحصل على أربعة تغييرات. أولاً ، سيتم طهي الفطيرة في الخردل على صينية الخبز. ثانيًا ، ستحصل على ملعقة من البصل بالكراميل فوقها. ثالثًا ، تحصل على دهن إضافي (صلصة ثاوزند آيلاند - احصل على الوصفة هنا). رابعًا وأخيرًا ، تحصل على مخللات إضافية.

ماذا يحدث عندما تأخذ أروع برجر للوجبات السريعة في العالم وتجمعها مع أروع شطيرة في العالم؟ كنت على وشك معرفة الجواب ، كبير مديري التحرير ، كاري جونز ، كاري جونز.

بناء

قل لي هذا: هل من أحد أبدا كانت خدمة سيئة في In-N-Out؟ في كل مغامراتي هناك ، أعتقد أنني ربما دفعت مظروف السلوك المقبول مثل أي شخص آخر ، ولم يقابلني أبدًا أي شيء سوى الابتسامات والحماس والدعم.

هذه المرة ، كنت سأذهب خطوة أخرى إلى الأمام. بعد الحصول على رغيف من العجين المخمر الفاخر من Model Bakery في سانت هيلينا ، توجهت إلى أقرب مطعم In-N-Out ، وصعدت إلى المنضدة وقلت بأكبر قدر ممكن من الثقة ، "مرحبًا. هل يمكنني الحصول على اثني عشر طائرة الهولنديين من فضلك؟ "

"بالتأكيد! هل هذا هو البقاء أم الرحيل؟" كالعادة ، لم يكن عامل التسجيل الخاص بي لطيفًا بقدر ما هو خفاش.

"هذا لأبقى. هل يمكنني أيضًا أن أحضرهم جميعًا مشويًا بالخردل؟ أوه ، وأضف لهم بعض الفلفل المخلل المفروم أيضًا ، من فضلك."

"هل تريد أن يتم طهي تلك الفلفل في الفطائر ، أو على الجانب؟" هذه الفتاة هي حسن.

"مطبوخ جيدًا من فضلك. وإذا كنت لا تمانع ، هل يمكنني أيضًا الحصول على بعض المخللات والدهن والبصل المشوي على الجانب؟"

"لا مشكلة. سأعطيك اثني عشر جانبًا لكل منهما."

حتى الان جيدة جدا. أعود إلى الطاولة عندما أسمعها تنادي الطهاة بالطلب. كاري موجودة بالفعل ، وبدأت في إزالة الفتات الداخلية من رغيف الخبز. أبدأ في مساعدتها عندما أرى مديرًا يشق طريقه ، نظرة قاتمة تحجب ملامحه. اه أوه ، ضبطت.

"مرحبًا ، هل أنتم الأشخاص الذين أمروا عشرات الهولنديين الطائرين؟"

بدأ مشؤومًا: "نعم ، هناك". نحن على وشك طردنا. أستطيع الشعور به. "البصل ساخن جدًا وفوضوي بحيث لا يمكن تقديمه على الجانب. هل تمانع إذا وضعناه بين فطائر اللحم والجبن؟"

لماذا نعم يا سيدي. سيكون البصل بين اللحم والجبن جيدًا.

تمر لحظات قليلة أخرى قبل أن يأتي الخادم مرة أخرى لمضاعفة التحقق من Carey من أننا نريد بالفعل اثني عشر لاعبًا هولنديًا طائرًا ، وأننا أردناهم جميعًا لتبقى. كاري يجيب بالإيجاب وفي غضون دقائق قدمنا ​​مع الغنيمة.

آه ، ثلاثة صواني مجيدة من البهجة الجبن ، اللحم البقري ، وصينية رابعة من التوابل.

لقد شعرت بالإغراء للتنقيب ، لكن كانت لدينا مهمة أكبر على قدم وساق.

عندما نبدأ في وضع فطائر اللحم البقري في العجين المخمر المجوف ، تبدأ مجموعة صغيرة من المتفرجين في السير بشكل عرضي ، وإلقاء نظرة خاطفة على أكتافنا. جد وحفيده ("هذا هامبرغر كبير حقًا ، يا فتى") ، وأسرة مكونة من ثلاثة أفراد ("احصل على كمية من هذا البرجر!") ، وأخيراً المدير وطباخًا. هذه المرة ، ليسوا خجولين ويسألوننا مباشرة عما نفعله. نقول لهم وكلاهما ابتسم ابتسامة كبيرة.

"إذن ، هل تحاول صنع أفضل شطيرة على الإطلاق؟" يقول الطباخ ، بريق تآمري في عينيها. "أنتم يا رفاق يجب أن تدونوا عن هذا أو شيء من هذا القبيل. لقد قرأته."

أنا متأكد من آمل ذلك، قلت لنفسي. أنا متأكد من آمل ذلك.

طبقة بعد طبقة من اللحم البقري والجبن والفلفل الحار والبصل والمخللات والصلصة في هذا الرغيف المجوف. في النهاية ، تمكنا من استيعاب ثمانية رجال هولنديين طائرين كاملين ، مع إعطاء سندويتشنا النهائي إجمالي 16 قطعة فطيرة ، و 16 شريحة من الجبن ، و 6 أونصات من دهن In-N-Out ، وحوالي 32 مخلل.

بعد الضغط على الجزء العلوي لأسفل وتغليف البضائع ، نأخذ إجازتنا ، ونودع الأشخاص الطيبين الذين عاملونا جيدًا ، ونحصل على إبهام كبير من المدير في المقابل.

كل ما تبقى هو لف الشطيرة بالورق وتثبيتها طوال الليل ، بفضل طاولة جانبية مقلوبة من غرفتي في الفندق.فكرت لفترة وجيزة في الحصول على بعض الأوزان الإضافية من صالة الألعاب الرياضية بالفندق على بعد بضعة أبواب قبل أن أقرر سريعًا أنه من الأفضل قضاء وقتي في شرب النبيذ وقد أكون في وضع أفضل للاستمتاع الكامل بفوائد الساندويتش في الصباح. (تلك البكتيريا شديدة الحساسية لا تحتاج إلى تطبيق).

على الأقل ، لقد استمتعت بالنظر إليه. الحق يقال ، بعد كل هذا العمل ، ذاقت مثل. همبرغر بارد. هل حقا حسن همبرغر بارد في عبوات قابلة للنقل للغاية ، لكن الهامبرغر البارد مع ذلك. عند العودة إلى الوراء ، كان يجب أن أحمص الشيء الرتق في الفرن قبل أن أقضمه. كما هو ، سأقوم بتسخين مزدوج حقيقي من صينية الخبز في أي يوم من أيام الأسبوع ، ولكن مرة أخرى ، لا يوجد In-N-Outs في نيويورك والعودة إلى الوطن يكون طويل جدا.

للحصول على عرض تفصيلي كامل للعملية خطوة بخطوة ، انقر فوق عرض الشرائح أعلاه.


مغامرات في In-N-Out: نصنع شطيرة Shooter & # 39s مع 16 فطيرة برجر

8 دبل تشيز برجر في عبوة واحدة جاهزة للنقل.

& # 34 ماذا يحدث عندما تأخذ برجر الوجبات السريعة الأكثر روعة في العالم وتجمعه مع أكثر شطائر روعة في العالم؟ & # 34

مثل معظم الأفكار العظيمة ، جاء هذا بعد ليلة متأخرة من العمل الشاق ، وحمامات طويلة ، وعدد قليل جدًا من المشروبات.

في إحدى الليالي الأسبوع الماضي ، كنت مستيقظًا حتى بزوغ الفجر تقريبًا للعمل على فصل الإفطار في كتابي * عندما أدركت لفزعي أنني قضيت وقتًا طويلاً في الكتابة عن وجبة الإفطار لدرجة أنني لم أتوقف في الواقع لأفكر فيما أنا عليه. د في الواقع يتناول الطعام لتناول الافطار. عادةً ما يكون لدي سوى بضع كوكتيلات أو كأس من النبيذ في وقت متأخر من الليل لتدفق العصائر الإبداعية ، لكن في هذه الليلة بالذات كنت أساعد كبدتي أيضًا في رحلتها القادمة إلى نابا ، من باب المجاملة للناس في فورد ، ** الذين كانوا لطفاء بما يكفي لإقراضنا Escape لقضاء عطلة نهاية الأسبوع من البحث عن دليل تناول الطعام في Napa القادم.

نعم انه انا ساكن أعمل عليه.

وغني عن القول ، لقد كنت أكثر من قليل من الجوع وقضيت نصف ساعة أو نحو ذلك في تصفح الإنترنت ، كان من الطبيعي بالنسبة لي أن أفكر في نفسي ، إذا كنت قد صنعت شطيرة Shooter الليلة الماضية ، كان لدي شيء لأمرني خلال الفجر الطويل ، المظلم ، المبكر. أو أوه. برجر In-N-Out. يمكنني حقًا أن أذهب إلى نمط الحيوان المزدوج المزدوج الآن تقريبًا ، أو. أوه. تشبث. في الداخل و في الخارج. shooterrrrRRRARRAAأهههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

الصورة تطفو في رأسي في تلك اللحظة: ساندويتش مطلق النار In-N-Out.

اجعل هذا ملف ساندويتش مطلق النار نمط الحيوان In-N-Out.

قبل أن نقفز كثيرًا أمام أنفسنا وندخل في العملية الفعلية ، قد يكون القليل منكم يخدش رؤوسكم هنا. تعال إلى الزحف من تحت صخور الإنترنت الخاصة بك وسنقدم لك بعض التعريفات.

ساندويتش مطلق النار & # 39s

هذه ليست مجرد شطيرة ، إنها إحساس حقيقي بالإنترنت. تفضل. جوجل إذا كنت تجرؤ. أنا (وأعتقد أن معظم رواد الويب) تعرفت عليه لأول مرة بواسطة Tim Hayward من وصي في 7 أبريل 2010 عندما نشر عرض شرائح يوضح تفاصيل بنائه. التوجيهات الأساسية: تفريغ رغيف من العجين المخمر. املأ بشرائح اللحم والفطر والبصل. قم بتغطيته ولفه بالورق واضغط على الجحيم للخروج منه طوال الليل بوزن ثقيل. قطعيها إلى شرائح تشبه الفطيرة للاستهلاك في اليوم التالي.

من المفترض أن الشطيرة قد تم اختراعها خلال العصر الإدواردي كوسيلة للطهاة ليتمكنوا من النوم عندما كان أسيادهم يقضون صباحًا مبكرًا للصيد. كانوا يصنعون الساندويتش في الليلة السابقة ، ويلفونها بالورق ، ثم يضغطون عليها. في صباح اليوم التالي ، ستحصل على وجبة محمولة وصالحة للأكل تمامًا.

كوسيلة لصنع الشطائر ، إنه رائع جدًا. إنه يساعد على دمج الحشوات ، ويخلق حزمة أكثر إتقانًا من السندويتش التقليدي ، ودعنا نواجه الأمر ، إنه رائع للغاية. وقد وصفه أكثر من شخص بأنه أعظم شطيرة في العالم.

في الداخل و في الخارج

In-N-Out Burger هي سلسلة برغر مقرها كاليفورنيا تشتهر برغر السعر المنخفض والجودة العالية والوجبات السريعة التي تقدم بابتسامة مبهجة وموقف يمكن القيام به. على الرغم من أن قائمة طعامهم صغيرة (تشيز برجر ، برجر ، دبل دبل - هذا لحم مزدوج ، جبنة مزدوجة - وبطاطا مقلية) إلا أنهم مشهورون بتقديمهم قائمة سرية—مجموعة من العبارات التي يمكنك من خلالها تخصيص طلبك إلى درجة مذهلة (انظر كل عنصر من عناصر القائمة السرية هنا). يمكنك ، على سبيل المثال ، أن تطلب طهي الفلفل الحار مباشرة في فطيرتك. أو يمكنك طلب أ الهولندي الطائر- قطعتان من اللحم البقري مع شريحتين من الجبن ذابت بينهما ، امسك الخبز والبهارات.

أشهر عناصر القائمة السرية هو نمط الحيوان. اطلب أي برجر على شكل حيوان وسيحصل على أربعة تغييرات. أولاً ، سيتم طهي الفطيرة في الخردل على صينية الخبز. ثانيًا ، ستحصل على ملعقة من البصل بالكراميل فوقها. ثالثًا ، تحصل على دهن إضافي (صلصة ثاوزند آيلاند - احصل على الوصفة هنا). رابعًا وأخيرًا ، تحصل على مخللات إضافية.

ماذا يحدث عندما تأخذ أروع برجر للوجبات السريعة في العالم وتجمعها مع أروع شطيرة في العالم؟ كنت على وشك معرفة الجواب ، كبير مديري التحرير ، كاري جونز ، كاري جونز.

بناء

قل لي هذا: هل من أحد أبدا كانت خدمة سيئة في In-N-Out؟ في كل مغامراتي هناك ، أعتقد أنني ربما دفعت مظروف السلوك المقبول مثل أي شخص آخر ، ولم يقابلني أبدًا أي شيء سوى الابتسامات والحماس والدعم.

هذه المرة ، كنت سأذهب خطوة أخرى إلى الأمام. بعد الحصول على رغيف من العجين المخمر الفاخر من Model Bakery في سانت هيلينا ، توجهت إلى أقرب مطعم In-N-Out ، وصعدت إلى المنضدة وقلت بأكبر قدر ممكن من الثقة ، "مرحبًا. هل يمكنني الحصول على اثني عشر طائرة الهولنديين من فضلك؟ "

"بالتأكيد! هل هذا هو البقاء أم الرحيل؟" كالعادة ، لم يكن عامل التسجيل الخاص بي لطيفًا بقدر ما هو خفاش.

"هذا لأبقى. هل يمكنني أيضًا أن أحضرهم جميعًا مشويًا بالخردل؟ أوه ، وأضف لهم بعض الفلفل المخلل المفروم أيضًا ، من فضلك."

"هل تريد أن يتم طهي تلك الفلفل في الفطائر ، أو على الجانب؟" هذه الفتاة هي حسن.

"مطبوخ جيدًا من فضلك. وإذا كنت لا تمانع ، هل يمكنني أيضًا الحصول على بعض المخللات والدهن والبصل المشوي على الجانب؟"

"لا مشكلة. سأعطيك اثني عشر جانبًا لكل منهما."

حتى الان جيدة جدا. أعود إلى الطاولة عندما أسمعها تنادي الطهاة بالطلب. كاري موجودة بالفعل ، وبدأت في إزالة الفتات الداخلية من رغيف الخبز. أبدأ في مساعدتها عندما أرى مديرًا يشق طريقه ، نظرة قاتمة تحجب ملامحه. اه أوه ، ضبطت.

"مرحبًا ، هل أنتم الأشخاص الذين أمروا عشرات الهولنديين الطائرين؟"

بدأ مشؤومًا: "نعم ، هناك". نحن على وشك طردنا. أستطيع الشعور به. "البصل ساخن جدًا وفوضوي بحيث لا يمكن تقديمه على الجانب. هل تمانع إذا وضعناه بين فطائر اللحم والجبن؟"

لماذا نعم يا سيدي. سيكون البصل بين اللحم والجبن جيدًا.

تمر لحظات قليلة أخرى قبل أن يأتي الخادم مرة أخرى لمضاعفة التحقق من Carey من أننا نريد بالفعل اثني عشر لاعبًا هولنديًا طائرًا ، وأننا أردناهم جميعًا لتبقى. كاري يجيب بالإيجاب وفي غضون دقائق قدمنا ​​مع الغنيمة.

آه ، ثلاثة صواني مجيدة من البهجة الجبن ، اللحم البقري ، وصينية رابعة من التوابل.

لقد شعرت بالإغراء للتنقيب ، لكن كانت لدينا مهمة أكبر على قدم وساق.

عندما نبدأ في وضع فطائر اللحم البقري في العجين المخمر المجوف ، تبدأ مجموعة صغيرة من المتفرجين في السير بشكل عرضي ، وإلقاء نظرة خاطفة على أكتافنا. جد وحفيده ("هذا هامبرغر كبير حقًا ، يا فتى") ، وأسرة مكونة من ثلاثة أفراد ("احصل على كمية من هذا البرجر!") ، وأخيراً المدير وطباخًا. هذه المرة ، ليسوا خجولين ويسألوننا مباشرة عما نفعله. نقول لهم وكلاهما ابتسم ابتسامة كبيرة.

"إذن ، هل تحاول صنع أفضل شطيرة على الإطلاق؟" يقول الطباخ ، بريق تآمري في عينيها. "أنتم يا رفاق يجب أن تدونوا عن هذا أو شيء من هذا القبيل. لقد قرأته."

أنا متأكد من آمل ذلك، قلت لنفسي. أنا متأكد من آمل ذلك.

طبقة بعد طبقة من اللحم البقري والجبن والفلفل الحار والبصل والمخللات والصلصة في هذا الرغيف المجوف. في النهاية ، تمكنا من استيعاب ثمانية رجال هولنديين طائرين كاملين ، مع إعطاء سندويتشنا النهائي إجمالي 16 قطعة فطيرة ، و 16 شريحة من الجبن ، و 6 أونصات من دهن In-N-Out ، وحوالي 32 مخلل.

بعد الضغط على الجزء العلوي لأسفل وتغليف البضائع ، نأخذ إجازتنا ، ونودع الأشخاص الطيبين الذين عاملونا جيدًا ، ونحصل على إبهام كبير من المدير في المقابل.

كل ما تبقى هو لف الشطيرة بالورق وتثبيتها طوال الليل ، بفضل طاولة جانبية مقلوبة من غرفتي في الفندق. فكرت لفترة وجيزة في الحصول على بعض الأوزان الإضافية من صالة الألعاب الرياضية بالفندق على بعد بضعة أبواب قبل أن أقرر سريعًا أنه من الأفضل قضاء وقتي في شرب النبيذ وقد أكون في وضع أفضل للاستمتاع الكامل بفوائد الساندويتش في الصباح. (تلك البكتيريا شديدة الحساسية لا تحتاج إلى تطبيق).

على الأقل ، لقد استمتعت بالنظر إليه. الحق يقال ، بعد كل هذا العمل ، ذاقت مثل. همبرغر بارد. هل حقا حسن همبرغر بارد في عبوات قابلة للنقل للغاية ، لكن الهامبرغر البارد مع ذلك. عند العودة إلى الوراء ، كان يجب أن أحمص الشيء الرتق في الفرن قبل أن أقضمه. كما هو ، سأقوم بتسخين مزدوج حقيقي من صينية الخبز في أي يوم من أيام الأسبوع ، ولكن مرة أخرى ، لا يوجد In-N-Outs في نيويورك والعودة إلى الوطن يكون طويل جدا.

للحصول على عرض تفصيلي كامل للعملية خطوة بخطوة ، انقر فوق عرض الشرائح أعلاه.


مغامرات في In-N-Out: نصنع شطيرة Shooter & # 39s مع 16 فطيرة برجر

8 دبل تشيز برجر في عبوة واحدة جاهزة للنقل.

& # 34 ماذا يحدث عندما تأخذ برجر الوجبات السريعة الأكثر روعة في العالم وتجمعه مع أكثر شطائر روعة في العالم؟ & # 34

مثل معظم الأفكار العظيمة ، جاء هذا بعد ليلة متأخرة من العمل الشاق ، وحمامات طويلة ، وعدد قليل جدًا من المشروبات.

في إحدى الليالي الأسبوع الماضي ، كنت مستيقظًا حتى بزوغ الفجر تقريبًا للعمل على فصل الإفطار في كتابي * عندما أدركت لفزعي أنني قضيت وقتًا طويلاً في الكتابة عن وجبة الإفطار لدرجة أنني لم أتوقف في الواقع لأفكر فيما أنا عليه. د في الواقع يتناول الطعام لتناول الافطار. عادةً ما يكون لدي سوى بضع كوكتيلات أو كأس من النبيذ في وقت متأخر من الليل لتدفق العصائر الإبداعية ، لكن في هذه الليلة بالذات كنت أساعد كبدتي أيضًا في رحلتها القادمة إلى نابا ، من باب المجاملة للناس في فورد ، ** الذين كانوا لطفاء بما يكفي لإقراضنا Escape لقضاء عطلة نهاية الأسبوع من البحث عن دليل تناول الطعام في Napa القادم.

نعم انه انا ساكن أعمل عليه.

وغني عن القول ، لقد كنت أكثر من قليل من الجوع وقضيت نصف ساعة أو نحو ذلك في تصفح الإنترنت ، كان من الطبيعي بالنسبة لي أن أفكر في نفسي ، إذا كنت قد صنعت شطيرة Shooter الليلة الماضية ، كان لدي شيء لأمرني خلال الفجر الطويل ، المظلم ، المبكر. أو أوه. برجر In-N-Out. يمكنني حقًا أن أذهب إلى نمط الحيوان المزدوج المزدوج الآن تقريبًا ، أو. أوه. تشبث. في الداخل و في الخارج. shooterrrrRRRARRAAأهههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

الصورة تطفو في رأسي في تلك اللحظة: ساندويتش مطلق النار In-N-Out.

اجعل هذا ملف ساندويتش مطلق النار نمط الحيوان In-N-Out.

قبل أن نقفز كثيرًا أمام أنفسنا وندخل في العملية الفعلية ، قد يكون القليل منكم يخدش رؤوسكم هنا. تعال إلى الزحف من تحت صخور الإنترنت الخاصة بك وسنقدم لك بعض التعريفات.

ساندويتش مطلق النار & # 39s

هذه ليست مجرد شطيرة ، إنها إحساس حقيقي بالإنترنت. تفضل. جوجل إذا كنت تجرؤ. أنا (وأعتقد أن معظم رواد الويب) تعرفت عليه لأول مرة بواسطة Tim Hayward من وصي في 7 أبريل 2010 عندما نشر عرض شرائح يوضح تفاصيل بنائه. التوجيهات الأساسية: تفريغ رغيف من العجين المخمر. املأ بشرائح اللحم والفطر والبصل. قم بتغطيته ولفه بالورق واضغط على الجحيم للخروج منه طوال الليل بوزن ثقيل. قطعيها إلى شرائح تشبه الفطيرة للاستهلاك في اليوم التالي.

من المفترض أن الشطيرة قد تم اختراعها خلال العصر الإدواردي كوسيلة للطهاة ليتمكنوا من النوم عندما كان أسيادهم يقضون صباحًا مبكرًا للصيد. كانوا يصنعون الساندويتش في الليلة السابقة ، ويلفونها بالورق ، ثم يضغطون عليها. في صباح اليوم التالي ، ستحصل على وجبة محمولة وصالحة للأكل تمامًا.

كوسيلة لصنع الشطائر ، إنه رائع جدًا. إنه يساعد على دمج الحشوات ، ويخلق حزمة أكثر إتقانًا من السندويتش التقليدي ، ودعنا نواجه الأمر ، إنه رائع للغاية. وقد وصفه أكثر من شخص بأنه أعظم شطيرة في العالم.

في الداخل و في الخارج

In-N-Out Burger هي سلسلة برغر مقرها كاليفورنيا تشتهر برغر السعر المنخفض والجودة العالية والوجبات السريعة التي تقدم بابتسامة مبهجة وموقف يمكن القيام به. على الرغم من أن قائمة طعامهم صغيرة (تشيز برجر ، برجر ، دبل دبل - هذا لحم مزدوج ، جبنة مزدوجة - وبطاطا مقلية) إلا أنهم مشهورون بتقديمهم قائمة سرية—مجموعة من العبارات التي يمكنك من خلالها تخصيص طلبك إلى درجة مذهلة (انظر كل عنصر من عناصر القائمة السرية هنا). يمكنك ، على سبيل المثال ، أن تطلب طهي الفلفل الحار مباشرة في فطيرتك. أو يمكنك طلب أ الهولندي الطائر- قطعتان من اللحم البقري مع شريحتين من الجبن ذابت بينهما ، امسك الخبز والبهارات.

أشهر عناصر القائمة السرية هو نمط الحيوان. اطلب أي برجر على شكل حيوان وسيحصل على أربعة تغييرات. أولاً ، سيتم طهي الفطيرة في الخردل على صينية الخبز. ثانيًا ، ستحصل على ملعقة من البصل بالكراميل فوقها. ثالثًا ، تحصل على دهن إضافي (صلصة ثاوزند آيلاند - احصل على الوصفة هنا). رابعًا وأخيرًا ، تحصل على مخللات إضافية.

ماذا يحدث عندما تأخذ أروع برجر للوجبات السريعة في العالم وتجمعها مع أروع شطيرة في العالم؟ كنت على وشك معرفة الجواب ، كبير مديري التحرير ، كاري جونز ، كاري جونز.

بناء

قل لي هذا: هل من أحد أبدا كانت خدمة سيئة في In-N-Out؟ في كل مغامراتي هناك ، أعتقد أنني ربما دفعت مظروف السلوك المقبول مثل أي شخص آخر ، ولم يقابلني أبدًا أي شيء سوى الابتسامات والحماس والدعم.

هذه المرة ، كنت سأذهب خطوة أخرى إلى الأمام. بعد الحصول على رغيف من العجين المخمر الفاخر من Model Bakery في سانت هيلينا ، توجهت إلى أقرب مطعم In-N-Out ، وصعدت إلى المنضدة وقلت بأكبر قدر ممكن من الثقة ، "مرحبًا. هل يمكنني الحصول على اثني عشر طائرة الهولنديين من فضلك؟ "

"بالتأكيد! هل هذا هو البقاء أم الرحيل؟" كالعادة ، لم يكن عامل التسجيل الخاص بي لطيفًا بقدر ما هو خفاش.

"هذا لأبقى. هل يمكنني أيضًا أن أحضرهم جميعًا مشويًا بالخردل؟ أوه ، وأضف لهم بعض الفلفل المخلل المفروم أيضًا ، من فضلك."

"هل تريد أن يتم طهي تلك الفلفل في الفطائر ، أو على الجانب؟" هذه الفتاة هي حسن.

"مطبوخ جيدًا من فضلك. وإذا كنت لا تمانع ، هل يمكنني أيضًا الحصول على بعض المخللات والدهن والبصل المشوي على الجانب؟"

"لا مشكلة. سأعطيك اثني عشر جانبًا لكل منهما."

حتى الان جيدة جدا. أعود إلى الطاولة عندما أسمعها تنادي الطهاة بالطلب. كاري موجودة بالفعل ، وبدأت في إزالة الفتات الداخلية من رغيف الخبز. أبدأ في مساعدتها عندما أرى مديرًا يشق طريقه ، نظرة قاتمة تحجب ملامحه. اه أوه ، ضبطت.

"مرحبًا ، هل أنتم الأشخاص الذين أمروا عشرات الهولنديين الطائرين؟"

بدأ مشؤومًا: "نعم ، هناك". نحن على وشك طردنا. أستطيع الشعور به. "البصل ساخن جدًا وفوضوي بحيث لا يمكن تقديمه على الجانب. هل تمانع إذا وضعناه بين فطائر اللحم والجبن؟"

لماذا نعم يا سيدي. سيكون البصل بين اللحم والجبن جيدًا.

تمر لحظات قليلة أخرى قبل أن يأتي الخادم مرة أخرى لمضاعفة التحقق من Carey من أننا نريد بالفعل اثني عشر لاعبًا هولنديًا طائرًا ، وأننا أردناهم جميعًا لتبقى. كاري يجيب بالإيجاب وفي غضون دقائق قدمنا ​​مع الغنيمة.

آه ، ثلاثة صواني مجيدة من البهجة الجبن ، اللحم البقري ، وصينية رابعة من التوابل.

لقد شعرت بالإغراء للتنقيب ، لكن كانت لدينا مهمة أكبر على قدم وساق.

عندما نبدأ في وضع فطائر اللحم البقري في العجين المخمر المجوف ، تبدأ مجموعة صغيرة من المتفرجين في السير بشكل عرضي ، وإلقاء نظرة خاطفة على أكتافنا. جد وحفيده ("هذا هامبرغر كبير حقًا ، يا فتى") ، وأسرة مكونة من ثلاثة أفراد ("احصل على كمية من هذا البرجر!") ، وأخيراً المدير وطباخًا. هذه المرة ، ليسوا خجولين ويسألوننا مباشرة عما نفعله. نقول لهم وكلاهما ابتسم ابتسامة كبيرة.

"إذن ، هل تحاول صنع أفضل شطيرة على الإطلاق؟" يقول الطباخ ، بريق تآمري في عينيها. "أنتم يا رفاق يجب أن تدونوا عن هذا أو شيء من هذا القبيل. لقد قرأته."

أنا متأكد من آمل ذلك، قلت لنفسي. أنا متأكد من آمل ذلك.

طبقة بعد طبقة من اللحم البقري والجبن والفلفل الحار والبصل والمخللات والصلصة في هذا الرغيف المجوف. في النهاية ، تمكنا من استيعاب ثمانية رجال هولنديين طائرين كاملين ، مع إعطاء سندويتشنا النهائي إجمالي 16 قطعة فطيرة ، و 16 شريحة من الجبن ، و 6 أونصات من دهن In-N-Out ، وحوالي 32 مخلل.

بعد الضغط على الجزء العلوي لأسفل وتغليف البضائع ، نأخذ إجازتنا ، ونودع الأشخاص الطيبين الذين عاملونا جيدًا ، ونحصل على إبهام كبير من المدير في المقابل.

كل ما تبقى هو لف الشطيرة بالورق وتثبيتها طوال الليل ، بفضل طاولة جانبية مقلوبة من غرفتي في الفندق. فكرت لفترة وجيزة في الحصول على بعض الأوزان الإضافية من صالة الألعاب الرياضية بالفندق على بعد بضعة أبواب قبل أن أقرر سريعًا أنه من الأفضل قضاء وقتي في شرب النبيذ وقد أكون في وضع أفضل للاستمتاع الكامل بفوائد الساندويتش في الصباح. (تلك البكتيريا شديدة الحساسية لا تحتاج إلى تطبيق).

على الأقل ، لقد استمتعت بالنظر إليه. الحق يقال ، بعد كل هذا العمل ، ذاقت مثل. همبرغر بارد. هل حقا حسن همبرغر بارد في عبوات قابلة للنقل للغاية ، لكن الهامبرغر البارد مع ذلك. عند العودة إلى الوراء ، كان يجب أن أحمص الشيء الرتق في الفرن قبل أن أقضمه. كما هو ، سأقوم بتسخين مزدوج حقيقي من صينية الخبز في أي يوم من أيام الأسبوع ، ولكن مرة أخرى ، لا يوجد In-N-Outs في نيويورك والعودة إلى الوطن يكون طويل جدا.

للحصول على عرض تفصيلي كامل للعملية خطوة بخطوة ، انقر فوق عرض الشرائح أعلاه.


مغامرات في In-N-Out: نصنع شطيرة Shooter & # 39s مع 16 فطيرة برجر

8 دبل تشيز برجر في عبوة واحدة جاهزة للنقل.

& # 34 ماذا يحدث عندما تأخذ برجر الوجبات السريعة الأكثر روعة في العالم وتجمعه مع أكثر شطائر روعة في العالم؟ & # 34

مثل معظم الأفكار العظيمة ، جاء هذا بعد ليلة متأخرة من العمل الشاق ، وحمامات طويلة ، وعدد قليل جدًا من المشروبات.

في إحدى الليالي الأسبوع الماضي ، كنت مستيقظًا حتى بزوغ الفجر تقريبًا للعمل على فصل الإفطار في كتابي * عندما أدركت لفزعي أنني قضيت وقتًا طويلاً في الكتابة عن وجبة الإفطار لدرجة أنني لم أتوقف في الواقع لأفكر فيما أنا عليه. د في الواقع يتناول الطعام لتناول الافطار. عادةً ما يكون لدي سوى بضع كوكتيلات أو كأس من النبيذ في وقت متأخر من الليل لتدفق العصائر الإبداعية ، لكن في هذه الليلة بالذات كنت أساعد كبدتي أيضًا في رحلتها القادمة إلى نابا ، من باب المجاملة للناس في فورد ، ** الذين كانوا لطفاء بما يكفي لإقراضنا Escape لقضاء عطلة نهاية الأسبوع من البحث عن دليل تناول الطعام في Napa القادم.

نعم انه انا ساكن أعمل عليه.

وغني عن القول ، لقد كنت أكثر من قليل من الجوع وقضيت نصف ساعة أو نحو ذلك في تصفح الإنترنت ، كان من الطبيعي بالنسبة لي أن أفكر في نفسي ، إذا كنت قد صنعت شطيرة Shooter الليلة الماضية ، كان لدي شيء لأمرني خلال الفجر الطويل ، المظلم ، المبكر. أو أوه. برجر In-N-Out. يمكنني حقًا أن أذهب إلى نمط الحيوان المزدوج المزدوج الآن تقريبًا ، أو. أوه. تشبث. في الداخل و في الخارج. shooterrrrRRRARRAAأهههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

الصورة تطفو في رأسي في تلك اللحظة: ساندويتش مطلق النار In-N-Out.

اجعل هذا ملف ساندويتش مطلق النار نمط الحيوان In-N-Out.

قبل أن نقفز كثيرًا أمام أنفسنا وندخل في العملية الفعلية ، قد يكون القليل منكم يخدش رؤوسكم هنا. تعال إلى الزحف من تحت صخور الإنترنت الخاصة بك وسنقدم لك بعض التعريفات.

ساندويتش مطلق النار & # 39s

هذه ليست مجرد شطيرة ، إنها إحساس حقيقي بالإنترنت. تفضل. جوجل إذا كنت تجرؤ. أنا (وأعتقد أن معظم رواد الويب) تعرفت عليه لأول مرة بواسطة Tim Hayward من وصي في 7 أبريل 2010 عندما نشر عرض شرائح يوضح تفاصيل بنائه. التوجيهات الأساسية: تفريغ رغيف من العجين المخمر. املأ بشرائح اللحم والفطر والبصل. قم بتغطيته ولفه بالورق واضغط على الجحيم للخروج منه طوال الليل بوزن ثقيل. قطعيها إلى شرائح تشبه الفطيرة للاستهلاك في اليوم التالي.

من المفترض أن الشطيرة قد تم اختراعها خلال العصر الإدواردي كوسيلة للطهاة ليتمكنوا من النوم عندما كان أسيادهم يقضون صباحًا مبكرًا للصيد. كانوا يصنعون الساندويتش في الليلة السابقة ، ويلفونها بالورق ، ثم يضغطون عليها. في صباح اليوم التالي ، ستحصل على وجبة محمولة وصالحة للأكل تمامًا.

كوسيلة لصنع الشطائر ، إنه رائع جدًا. إنه يساعد على دمج الحشوات ، ويخلق حزمة أكثر إتقانًا من السندويتش التقليدي ، ودعنا نواجه الأمر ، إنه رائع للغاية. وقد وصفه أكثر من شخص بأنه أعظم شطيرة في العالم.

في الداخل و في الخارج

In-N-Out Burger هي سلسلة برغر مقرها كاليفورنيا تشتهر برغر السعر المنخفض والجودة العالية والوجبات السريعة التي تقدم بابتسامة مبهجة وموقف يمكن القيام به. على الرغم من أن قائمة طعامهم صغيرة (تشيز برجر ، برجر ، دبل دبل - هذا لحم مزدوج ، جبنة مزدوجة - وبطاطا مقلية) إلا أنهم مشهورون بتقديمهم قائمة سرية—مجموعة من العبارات التي يمكنك من خلالها تخصيص طلبك إلى درجة مذهلة (انظر كل عنصر من عناصر القائمة السرية هنا). يمكنك ، على سبيل المثال ، أن تطلب طهي الفلفل الحار مباشرة في فطيرتك. أو يمكنك طلب أ الهولندي الطائر- قطعتان من اللحم البقري مع شريحتين من الجبن ذابت بينهما ، امسك الخبز والبهارات.

أشهر عناصر القائمة السرية هو نمط الحيوان. اطلب أي برجر على شكل حيوان وسيحصل على أربعة تغييرات. أولاً ، سيتم طهي الفطيرة في الخردل على صينية الخبز. ثانيًا ، ستحصل على ملعقة من البصل بالكراميل فوقها. ثالثًا ، تحصل على دهن إضافي (صلصة ثاوزند آيلاند - احصل على الوصفة هنا). رابعًا وأخيرًا ، تحصل على مخللات إضافية.

ماذا يحدث عندما تأخذ أروع برجر للوجبات السريعة في العالم وتجمعها مع أروع شطيرة في العالم؟ كنت على وشك معرفة الجواب ، كبير مديري التحرير ، كاري جونز ، كاري جونز.

بناء

قل لي هذا: هل من أحد أبدا كانت خدمة سيئة في In-N-Out؟ في كل مغامراتي هناك ، أعتقد أنني ربما دفعت مظروف السلوك المقبول مثل أي شخص آخر ، ولم يقابلني أبدًا أي شيء سوى الابتسامات والحماس والدعم.

هذه المرة ، كنت سأذهب خطوة أخرى إلى الأمام. بعد الحصول على رغيف من العجين المخمر الفاخر من Model Bakery في سانت هيلينا ، توجهت إلى أقرب مطعم In-N-Out ، وصعدت إلى المنضدة وقلت بأكبر قدر ممكن من الثقة ، "مرحبًا. هل يمكنني الحصول على اثني عشر طائرة الهولنديين من فضلك؟ "

"بالتأكيد! هل هذا هو البقاء أم الرحيل؟" كالعادة ، لم يكن عامل التسجيل الخاص بي لطيفًا بقدر ما هو خفاش.

"هذا لأبقى. هل يمكنني أيضًا أن أحضرهم جميعًا مشويًا بالخردل؟ أوه ، وأضف لهم بعض الفلفل المخلل المفروم أيضًا ، من فضلك."

"هل تريد أن يتم طهي تلك الفلفل في الفطائر ، أو على الجانب؟" هذه الفتاة هي حسن.

"مطبوخ جيدًا من فضلك. وإذا كنت لا تمانع ، هل يمكنني أيضًا الحصول على بعض المخللات والدهن والبصل المشوي على الجانب؟"

"لا مشكلة. سأعطيك اثني عشر جانبًا لكل منهما."

حتى الان جيدة جدا. أعود إلى الطاولة عندما أسمعها تنادي الطهاة بالطلب. كاري موجودة بالفعل ، وبدأت في إزالة الفتات الداخلية من رغيف الخبز. أبدأ في مساعدتها عندما أرى مديرًا يشق طريقه ، نظرة قاتمة تحجب ملامحه. اه أوه ، ضبطت.

"مرحبًا ، هل أنتم الأشخاص الذين أمروا عشرات الهولنديين الطائرين؟"

بدأ مشؤومًا: "نعم ، هناك". نحن على وشك طردنا. أستطيع الشعور به. "البصل ساخن جدًا وفوضوي بحيث لا يمكن تقديمه على الجانب. هل تمانع إذا وضعناه بين فطائر اللحم والجبن؟"

لماذا نعم يا سيدي. سيكون البصل بين اللحم والجبن جيدًا.

تمر لحظات قليلة أخرى قبل أن يأتي الخادم مرة أخرى لمضاعفة التحقق من Carey من أننا نريد بالفعل اثني عشر لاعبًا هولنديًا طائرًا ، وأننا أردناهم جميعًا لتبقى. كاري يجيب بالإيجاب وفي غضون دقائق قدمنا ​​مع الغنيمة.

آه ، ثلاثة صواني مجيدة من البهجة الجبن ، اللحم البقري ، وصينية رابعة من التوابل.

لقد شعرت بالإغراء للتنقيب ، لكن كانت لدينا مهمة أكبر على قدم وساق.

عندما نبدأ في وضع فطائر اللحم البقري في العجين المخمر المجوف ، تبدأ مجموعة صغيرة من المتفرجين في السير بشكل عرضي ، وإلقاء نظرة خاطفة على أكتافنا. جد وحفيده ("هذا هامبرغر كبير حقًا ، يا فتى") ، وأسرة مكونة من ثلاثة أفراد ("احصل على كمية من هذا البرجر!") ، وأخيراً المدير وطباخًا. هذه المرة ، ليسوا خجولين ويسألوننا مباشرة عما نفعله. نقول لهم وكلاهما ابتسم ابتسامة كبيرة.

"إذن ، هل تحاول صنع أفضل شطيرة على الإطلاق؟" يقول الطباخ ، بريق تآمري في عينيها. "أنتم يا رفاق يجب أن تدونوا عن هذا أو شيء من هذا القبيل. لقد قرأته."

أنا متأكد من آمل ذلك، قلت لنفسي. أنا متأكد من آمل ذلك.

طبقة بعد طبقة من اللحم البقري والجبن والفلفل الحار والبصل والمخللات والصلصة في هذا الرغيف المجوف. في النهاية ، تمكنا من استيعاب ثمانية رجال هولنديين طائرين كاملين ، مع إعطاء سندويتشنا النهائي إجمالي 16 قطعة فطيرة ، و 16 شريحة من الجبن ، و 6 أونصات من دهن In-N-Out ، وحوالي 32 مخلل.

بعد الضغط على الجزء العلوي لأسفل وتغليف البضائع ، نأخذ إجازتنا ، ونودع الأشخاص الطيبين الذين عاملونا جيدًا ، ونحصل على إبهام كبير من المدير في المقابل.

كل ما تبقى هو لف الشطيرة بالورق وتثبيتها طوال الليل ، بفضل طاولة جانبية مقلوبة من غرفتي في الفندق. فكرت لفترة وجيزة في الحصول على بعض الأوزان الإضافية من صالة الألعاب الرياضية بالفندق على بعد بضعة أبواب قبل أن أقرر سريعًا أنه من الأفضل قضاء وقتي في شرب النبيذ وقد أكون في وضع أفضل للاستمتاع الكامل بفوائد الساندويتش في الصباح. (تلك البكتيريا شديدة الحساسية لا تحتاج إلى تطبيق).

على الأقل ، لقد استمتعت بالنظر إليه. الحق يقال ، بعد كل هذا العمل ، ذاقت مثل. همبرغر بارد. هل حقا حسن همبرغر بارد في عبوات قابلة للنقل للغاية ، لكن الهامبرغر البارد مع ذلك. عند العودة إلى الوراء ، كان يجب أن أحمص الشيء الرتق في الفرن قبل أن أقضمه. كما هو ، سأقوم بتسخين مزدوج حقيقي من صينية الخبز في أي يوم من أيام الأسبوع ، ولكن مرة أخرى ، لا يوجد In-N-Outs في نيويورك والعودة إلى الوطن يكون طويل جدا.

للحصول على عرض تفصيلي كامل للعملية خطوة بخطوة ، انقر فوق عرض الشرائح أعلاه.


مغامرات في In-N-Out: نصنع شطيرة Shooter & # 39s مع 16 فطيرة برجر

8 دبل تشيز برجر في عبوة واحدة جاهزة للنقل.

& # 34 ماذا يحدث عندما تأخذ برجر الوجبات السريعة الأكثر روعة في العالم وتجمعه مع أكثر شطائر روعة في العالم؟ & # 34

مثل معظم الأفكار العظيمة ، جاء هذا بعد ليلة متأخرة من العمل الشاق ، وحمامات طويلة ، وعدد قليل جدًا من المشروبات.

في إحدى الليالي الأسبوع الماضي ، كنت مستيقظًا حتى بزوغ الفجر تقريبًا للعمل على فصل الإفطار في كتابي * عندما أدركت لفزعي أنني قضيت وقتًا طويلاً في الكتابة عن وجبة الإفطار لدرجة أنني لم أتوقف في الواقع لأفكر فيما أنا عليه. د في الواقع يتناول الطعام لتناول الافطار. عادةً ما يكون لدي سوى بضع كوكتيلات أو كأس من النبيذ في وقت متأخر من الليل لتدفق العصائر الإبداعية ، لكن في هذه الليلة بالذات كنت أساعد كبدتي أيضًا في رحلتها القادمة إلى نابا ، من باب المجاملة للناس في فورد ، ** الذين كانوا لطفاء بما يكفي لإقراضنا Escape لقضاء عطلة نهاية الأسبوع من البحث عن دليل تناول الطعام في Napa القادم.

نعم انه انا ساكن أعمل عليه.

وغني عن القول ، لقد كنت أكثر من قليل من الجوع وقضيت نصف ساعة أو نحو ذلك في تصفح الإنترنت ، كان من الطبيعي بالنسبة لي أن أفكر في نفسي ، إذا كنت قد صنعت شطيرة Shooter الليلة الماضية ، كان لدي شيء لأمرني خلال الفجر الطويل ، المظلم ، المبكر. أو أوه. برجر In-N-Out. يمكنني حقًا أن أذهب إلى نمط الحيوان المزدوج المزدوج الآن تقريبًا ، أو. أوه. تشبث. في الداخل و في الخارج. shooterrrrRRRARRAAأهههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

الصورة تطفو في رأسي في تلك اللحظة: ساندويتش مطلق النار In-N-Out.

اجعل هذا ملف ساندويتش مطلق النار نمط الحيوان In-N-Out.

قبل أن نقفز كثيرًا أمام أنفسنا وندخل في العملية الفعلية ، قد يكون القليل منكم يخدش رؤوسكم هنا. تعال إلى الزحف من تحت صخور الإنترنت الخاصة بك وسنقدم لك بعض التعريفات.

ساندويتش مطلق النار & # 39s

هذه ليست مجرد شطيرة ، إنها إحساس حقيقي بالإنترنت. تفضل. جوجل إذا كنت تجرؤ. أنا (وأعتقد أن معظم رواد الويب) تعرفت عليه لأول مرة بواسطة Tim Hayward من وصي في 7 أبريل 2010 عندما نشر عرض شرائح يوضح تفاصيل بنائه. التوجيهات الأساسية: تفريغ رغيف من العجين المخمر. املأ بشرائح اللحم والفطر والبصل. قم بتغطيته ولفه بالورق واضغط على الجحيم للخروج منه طوال الليل بوزن ثقيل. قطعيها إلى شرائح تشبه الفطيرة للاستهلاك في اليوم التالي.

من المفترض أن الشطيرة قد تم اختراعها خلال العصر الإدواردي كوسيلة للطهاة ليتمكنوا من النوم عندما كان أسيادهم يقضون صباحًا مبكرًا للصيد. كانوا يصنعون الساندويتش في الليلة السابقة ، ويلفونها بالورق ، ثم يضغطون عليها. في صباح اليوم التالي ، ستحصل على وجبة محمولة وصالحة للأكل تمامًا.

كوسيلة لصنع الشطائر ، إنه رائع جدًا. إنه يساعد على دمج الحشوات ، ويخلق حزمة أكثر إتقانًا من السندويتش التقليدي ، ودعنا نواجه الأمر ، إنه رائع للغاية. وقد وصفه أكثر من شخص بأنه أعظم شطيرة في العالم.

في الداخل و في الخارج

In-N-Out Burger هي سلسلة برغر مقرها كاليفورنيا تشتهر برغر السعر المنخفض والجودة العالية والوجبات السريعة التي تقدم بابتسامة مبهجة وموقف يمكن القيام به. على الرغم من أن قائمة طعامهم صغيرة (تشيز برجر ، برجر ، دبل دبل - هذا لحم مزدوج ، جبنة مزدوجة - وبطاطا مقلية) إلا أنهم مشهورون بتقديمهم قائمة سرية—مجموعة من العبارات التي يمكنك من خلالها تخصيص طلبك إلى درجة مذهلة (انظر كل عنصر من عناصر القائمة السرية هنا). يمكنك ، على سبيل المثال ، أن تطلب طهي الفلفل الحار مباشرة في فطيرتك. أو يمكنك طلب أ الهولندي الطائر- قطعتان من اللحم البقري مع شريحتين من الجبن ذابت بينهما ، امسك الخبز والبهارات.

أشهر عناصر القائمة السرية هو نمط الحيوان. اطلب أي برجر على شكل حيوان وسيحصل على أربعة تغييرات. أولاً ، سيتم طهي الفطيرة في الخردل على صينية الخبز. ثانيًا ، ستحصل على ملعقة من البصل بالكراميل فوقها. ثالثًا ، تحصل على دهن إضافي (صلصة ثاوزند آيلاند - احصل على الوصفة هنا). رابعًا وأخيرًا ، تحصل على مخللات إضافية.

ماذا يحدث عندما تأخذ أروع برجر للوجبات السريعة في العالم وتجمعها مع أروع شطيرة في العالم؟ كنت على وشك معرفة الجواب ، كبير مديري التحرير ، كاري جونز ، كاري جونز.

بناء

قل لي هذا: هل من أحد أبدا كانت خدمة سيئة في In-N-Out؟ في كل مغامراتي هناك ، أعتقد أنني ربما دفعت مظروف السلوك المقبول مثل أي شخص آخر ، ولم يقابلني أبدًا أي شيء سوى الابتسامات والحماس والدعم.

هذه المرة ، كنت سأذهب خطوة أخرى إلى الأمام. بعد الحصول على رغيف من العجين المخمر الفاخر من Model Bakery في سانت هيلينا ، توجهت إلى أقرب مطعم In-N-Out ، وصعدت إلى المنضدة وقلت بأكبر قدر ممكن من الثقة ، "مرحبًا. هل يمكنني الحصول على اثني عشر طائرة الهولنديين من فضلك؟ "

"بالتأكيد! هل هذا هو البقاء أم الرحيل؟" كالعادة ، لم يكن عامل التسجيل الخاص بي لطيفًا بقدر ما هو خفاش.

"هذا لأبقى. هل يمكنني أيضًا أن أحضرهم جميعًا مشويًا بالخردل؟ أوه ، وأضف لهم بعض الفلفل المخلل المفروم أيضًا ، من فضلك."

"هل تريد أن يتم طهي تلك الفلفل في الفطائر ، أو على الجانب؟" هذه الفتاة هي حسن.

"مطبوخ جيدًا من فضلك. وإذا كنت لا تمانع ، هل يمكنني أيضًا الحصول على بعض المخللات والدهن والبصل المشوي على الجانب؟"

"لا مشكلة. سأعطيك اثني عشر جانبًا لكل منهما."

حتى الان جيدة جدا. أعود إلى الطاولة عندما أسمعها تنادي الطهاة بالطلب. كاري موجودة بالفعل ، وبدأت في إزالة الفتات الداخلية من رغيف الخبز. أبدأ في مساعدتها عندما أرى مديرًا يشق طريقه ، نظرة قاتمة تحجب ملامحه. اه أوه ، ضبطت.

"مرحبًا ، هل أنتم الأشخاص الذين أمروا عشرات الهولنديين الطائرين؟"

بدأ مشؤومًا: "نعم ، هناك". نحن على وشك طردنا. أستطيع الشعور به. "البصل ساخن جدًا وفوضوي بحيث لا يمكن تقديمه على الجانب. هل تمانع إذا وضعناه بين فطائر اللحم والجبن؟"

لماذا نعم يا سيدي. سيكون البصل بين اللحم والجبن جيدًا.

تمر لحظات قليلة أخرى قبل أن يأتي الخادم مرة أخرى لمضاعفة التحقق من Carey من أننا نريد بالفعل اثني عشر لاعبًا هولنديًا طائرًا ، وأننا أردناهم جميعًا لتبقى. كاري يجيب بالإيجاب وفي غضون دقائق قدمنا ​​مع الغنيمة.

آه ، ثلاثة صواني مجيدة من البهجة الجبن ، اللحم البقري ، وصينية رابعة من التوابل.

لقد شعرت بالإغراء للتنقيب ، لكن كانت لدينا مهمة أكبر على قدم وساق.

عندما نبدأ في وضع فطائر اللحم البقري في العجين المخمر المجوف ، تبدأ مجموعة صغيرة من المتفرجين في السير بشكل عرضي ، وإلقاء نظرة خاطفة على أكتافنا. جد وحفيده ("هذا هامبرغر كبير حقًا ، يا فتى") ، وأسرة مكونة من ثلاثة أفراد ("احصل على كمية من هذا البرجر!") ، وأخيراً المدير وطباخًا. هذه المرة ، ليسوا خجولين ويسألوننا مباشرة عما نفعله. نقول لهم وكلاهما ابتسم ابتسامة كبيرة.

"إذن ، هل تحاول صنع أفضل شطيرة على الإطلاق؟" يقول الطباخ ، بريق تآمري في عينيها. "أنتم يا رفاق يجب أن تدونوا عن هذا أو شيء من هذا القبيل. لقد قرأته."

أنا متأكد من آمل ذلك، قلت لنفسي. أنا متأكد من آمل ذلك.

طبقة بعد طبقة من اللحم البقري والجبن والفلفل الحار والبصل والمخللات والصلصة في هذا الرغيف المجوف. في النهاية ، تمكنا من استيعاب ثمانية رجال هولنديين طائرين كاملين ، مع إعطاء سندويتشنا النهائي إجمالي 16 قطعة فطيرة ، و 16 شريحة من الجبن ، و 6 أونصات من دهن In-N-Out ، وحوالي 32 مخلل.

بعد الضغط على الجزء العلوي لأسفل وتغليف البضائع ، نأخذ إجازتنا ، ونودع الأشخاص الطيبين الذين عاملونا جيدًا ، ونحصل على إبهام كبير من المدير في المقابل.

كل ما تبقى هو لف الشطيرة بالورق وتثبيتها طوال الليل ، بفضل طاولة جانبية مقلوبة من غرفتي في الفندق. فكرت لفترة وجيزة في الحصول على بعض الأوزان الإضافية من صالة الألعاب الرياضية بالفندق على بعد بضعة أبواب قبل أن أقرر سريعًا أنه من الأفضل قضاء وقتي في شرب النبيذ وقد أكون في وضع أفضل للاستمتاع الكامل بفوائد الساندويتش في الصباح. (تلك البكتيريا شديدة الحساسية لا تحتاج إلى تطبيق).

على الأقل ، لقد استمتعت بالنظر إليه. الحق يقال ، بعد كل هذا العمل ، ذاقت مثل. همبرغر بارد. هل حقا حسن همبرغر بارد في عبوات قابلة للنقل للغاية ، لكن الهامبرغر البارد مع ذلك. عند العودة إلى الوراء ، كان يجب أن أحمص الشيء الرتق في الفرن قبل أن أقضمه. كما هو ، سأقوم بتسخين مزدوج حقيقي من صينية الخبز في أي يوم من أيام الأسبوع ، ولكن مرة أخرى ، لا يوجد In-N-Outs في نيويورك والعودة إلى الوطن يكون طويل جدا.

للحصول على عرض تفصيلي كامل للعملية خطوة بخطوة ، انقر فوق عرض الشرائح أعلاه.


شاهد الفيديو: شطيرة برغر بـ 250 دولارا (شهر اكتوبر 2021).