وصفات جديدة

فطيرة الطماطم وجبنة الماعز

فطيرة الطماطم وجبنة الماعز

فطيرة الطماطم وجبنة الماعز

ترفيه بكل سهولة - اجعل هذا بلا ضجة طماطم وصفة الخبز المسطح واحصل على المقبلات على الطاولة في لمح البصر. افتح زجاجة من بروسيكو ومرر بعض الزيتون والفاكهة ، وستكون لديك حفلة في أي وقت من الأوقات.

مكونات

  • طحين لجميع الاستعمالات للغبار
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • عبوة واحدة من جبن الماعز الطري بحجم 4 أونصات مفتتة
  • 2-3 طماطم موروثة مقطعة إلى شرائح
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 غصن إكليل الجبل المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مفروم
  • 1 ورقة من عجين الفطير المجمدة ، مذابة

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 438

ما يعادل الفولات (إجمالي) 100 ميكروغرام 25٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.3 ملغ 18.3٪


مقبلات فطائر الطماطم بف باستري

مقبلات فطائر الطماطم بف باستري - دوائر فردية من عجين الفطير مغطاة بجبنة الموزاريلا المبشورة والطماطم الطازجة. هذه فقط سهلة التحضير مثل ملفات تعريف الارتباط Puff Pastry الخاصة بي. اسمح لي أن أوضح لك كيفية صنع واحدة من أسهل وألذ مقبلات الفطائر على الإطلاق.

أليست هذه الفطائر الطماطم المقبلات منفوخة المعجنات ألطف؟ كان من السهل جدًا تجميعها أيضًا. في الواقع ، استغرق الأمر 20 دقيقة فقط لتجميعها وإدخالها في الفرن. لقد استغرق الأمر مني هذا الوقت فقط لأنني اضطررت إلى التقاط الصور!


ابحث عن ألذ الوصفات هنا

الطماطم - هل يمكن استخدام شرائح اللحم البقري الحلوة أو الإرث أو أي نوع آخر؟

يُغطى قاع المقلاة الفردية الصغيرة (مقاوم للفرن) بزيت الزيتون وخل الشيري ومالح الصيف. تقطع طماطم Jet Star إلى نصفين ، وتعصر فائض العصير وتقطيعها في المقلاة (بيليني؟ بان؟).

توضع جولة من عجين الفطير فوقها ، وتوضع في فرن الحطب.

يقلبها رأسًا على عقب على طبق.

قمم مع القليل من الفأر من جبن الماعز بالأعشاب (هل يمكن أن تفعل craime fraiche؟)

فيديو لكيفية التحضير: http://www.cookingchanneltv.com/videos/fore-streets-tomato-tart.html

يقدم العرض (المذكور أعلاه) وصفًا سريعًا لكيفية قيامهم بذلك. الشيء الذي قالوه هو أن الشيف يستخدم طماطم Jet Star وهي متوفرة فقط في أوقات معينة في السنة. اعتقدت أن الطماطم التي استخدموها تبدو مثل طماطم كامباري ، لذلك استخدمت بعضًا منها. قمت برش القليل من الخل الشيري وزيت الزيتون في قاع مقلاة آمنة بالفرن حوالي 2-3 ملاعق كبيرة من كل رشة بعض الصيف اللذيذ في المزيج ثم قطعت الطماطم إلى نصفين وإزالة البذور والسائل الزائد ووضع الطماطم على الخل و ضع جانبًا من جلد الزيت لأسفل ، ضع جولة من عجين الفطير بنفس حجم الجزء الداخلي من المقلاة فوق الطماطم ، ضع المقلاة في فرن بدرجة 400 درجة حتى تنفث عجينة الفطيرة والبني ، تزيل تارت الطماطم قليلاً من المقلاة عن طريق قلبها للخارج في طبق التقديم ، ثم عجين الفطير في الأسفل والطماطم في الأعلى مع ملعقة كبيرة من موس جبن الماعز (الوصفة أدناه).

لقد صنعت "موس" جبن الماعز بإحضار حوالي 3-4 أونصات من جبن الماعز إلى درجة حرارة الغرفة باستخدام خلاط يدوي لتليين جبن الماعز بشكل أكبر وإضافة بضع ملاعق كبيرة من الكريمة الثقيلة (أو الحليب) إلى الجبن بشكل منفصل وعاء ضربت حوالي 1/4 كوب كريمة ثقيلة وخفقتها ثم طويتها في جبنة الماعز الكريمية مطوية في قليل من الملح والفلفل والزعتر الطازج والثوم المعمر. أردت أن يكون الملمس خفيفًا ورقيقًا كما بدا في العرض ، ولهذا السبب قمت بطي الكريم بهذا الشكل.

كان هذا جيدًا جدًا مع موس الخل والأعشاب وجبن الماعز ، لكن ربما تركت كل شيء في الفرن بعد 5 دقائق أخرى من تحوله إلى اللون البني لأن العجينة من الداخل (بالقرب من الطماطم) كانت شبه ناضجة.


مقبلات طماطم بيكون وجبنة الماعز

  • المؤلف: ماديسون ويذريل
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 20-25 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 1 دقيقة
  • المحصول: 5-10 شرائح 1 ×
  • التصنيف: مقبلات

وصف

هذه؟مقبلات الطماطم لحم الخنزير المقدد وجبن الماعز النفخة؟هي الوجبة الخفيفة المثالية قبل العشاء عندما & # 8217re تستضيف الأصدقاء والعائلة! إنه & # 8217s سريعًا جدًا في التجمع والاستمتاع أثناء انتهاء العشاء من الطهي. عجين الفطير المجمد البسيط المغطاة بقطع لحم مقدد مقرمشة ، ودمى من جبن الماعز وشرائح طماطم العنب تجعل مقبلات سريعة يستمتع بها الجميع!

مكونات

  • 1/2 ورقة عجينة منفوخة ، مذابة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة من [amazon_textlink asin = 'B01J8JH2XQ' text = 'Mrs. Dash No Salt Italian Spices 'template =' ProductLink 'store =' joyfullymadwp-20 'marketplace =' US 'link_id =' de9c72b1-6e3b-11e7-ab5f-092fcfba5252 ']
  • 3 شرائح لحم مقدد مطبوخ ، مقطع إلى قطع
  • 6 & # 8211 8 طماطم عنب ، مقطعة إلى نصفين عموديًا
  • 1/4 كوب ثوم و جبن ماعز أعشاب

تعليمات

  1. قم بإزالة عجين الفطير من الفريزر مسبقًا لإذابه & # 8211 لا تذوب في الميكروويف
  2. افرد صفيحة عجين الفطير بمجرد إذابتها وقطعيها إلى نصفين باستخدام قاطعة بيتزا أو سكين حاد
  3. باستخدام قطاعة البيتزا ، قم بالتسجيل حول حواف عجين الفطير ، على بعد حوالي 1/4 بوصة من الحافة.
  4. في وعاء صغير ، اخلطي زيت الزيتون والعسل والملح والفلفل و [amazon_textlink asin = 'B01J8JH2XQ' text = 'Mrs. Dash No Salt Italian Spices 'template =' ProductLink 'store =' joyfullymadwp-20 'marketplace =' US 'link_id =' de9c72b1-6e3b-11e7-ab5f-092fcfba5252 ']. يُدهن الخليط على عجينة البف باستري ، داخل الحواف المقطعة.
  5. رتب ملاعق صغيرة من جبن الماعز وفتات لحم الخنزير المقدد والطماطم حول وسط عجين الفطير.
  6. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة ، حتى يصبح لون عجين الفطير بنياً ذهبياً.
  7. يُقطّع إلى قطع فردية ويُقدّم على الفور!

ملحوظات

  • يمكنك استخدام طماطم الكرز بدلاً من طماطم العنب ، إذا كنت تفضل ذلك. طماطم العنب هي الطماطم المستطيلة ، والطماطم الكرزية أصغر ومستديرة.
  • احتفظ بالنصف الثاني من عجين الفطير لتناول وجبة الإفطار في صباح اليوم التالي أو هذه الحلوى السهلة!
  • يعتبر جبن الماعز العادي جيدًا لهذه الوصفة أيضًا ، لكنني أفضل جبن الماعز بالثوم والأعشاب للحصول على نكهة أكثر تعقيدًا.

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة علىjoyfullymad على Instagram وهاشتاغها #jmrecipes

يعد العسل الخفيف وزيت الزيتون لهذه المعجنات من الأجزاء المفضلة لدي! إنها & # 8217s قاعدة استخدمتها في وصفات فطيرة الفطائر الأخرى في الماضي وأعتقد أنها تصنع الطبق حقًا. ومع ذلك ، إذا كنت تريد المزيد من المقبلات اللذيذة حقًا ، فما عليك سوى حذف العسل واستخدام جزء زيت الزيتون من القاعدة. لا تزال قاعدة رائعة للمعجنات النفخة!


1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت وغطّي صينية الخبز بورق الزبدة.

2. يدهن مستطيل المعجنات بزيت الزيتون. يرش بالثوم والملح والفلفل.

3. رتبي شرائح الطماطم الكبيرة فوق العجينة في طبقة واحدة ، مع ترك حد 1 بوصة من جميع الجوانب.

4. وزعي الزيتون وشرائح الطماطم الكرزية وأضيفي قطع جبن الماعز بالتساوي فوق التورتة.

5. قم بطي أو تجعيد أطراف المعجنات الخارجية حتى تُحاط حشوة الطماطم بإحكام. حواف الفرشاة بالبيض المخفوق.


فطيرة الطماطم وجبن الماعز - الوصفات

1 باغيت
3-4 حبات من الطماطم الناضجة ، مقطعة إلى مكعبات
1/4 كوب ريحان مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم
1-2 ملاعق كبيرة خل شمبانيا
1/2 كوب زيت زيتون
الملح والفلفل حسب الذوق
خل بلسمي مخفض (اختياري)

الاتجاهات

1. قطّعي الرغيف الفرنسي إلى شرائح ، وفرشاة شرائح بزيت الزيتون واخبزيها في صينية خبز حتى تحمص.

2. توضع الطماطم والثوم والأعشاب والخل وبقية زيت الزيتون والملح والفلفل في وعاء وتخلط حتى تمتزج.

3. ضعي فوق كل شريحة خبز 1-2 ملاعق كبيرة من خليط الطماطم ورشي عليها الخل البلسمي إذا كنت تستخدمينها. يتمتع!

سلطة الكابريزي

يخدم 2-4 أشخاص

مكونات

3-4 طماطم ناضجة
16 أونصة (كرتان كبيرتان) من جبنة الموزاريلا
1/2 كوب من أوراق الريحان منزوعة الدسم
2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون عالي الجودة
2 ملاعق كبيرة خل بلسمي مخفض (اختياري)
ملح البحر والفلفل حسب الرغبة

الاتجاهات

1. قطّعي الطماطم والموزاريلا إلى شرائح بسمك 1/4-1 / 3 بوصة.

2. ضعي الطماطم وجبن الموزاريلا وأوراق الريحان على طبق في نمط متبادل. يُرش بالزيت والخل ويُرش بالملح والفلفل. يتمتع!

تارت جبن الماعز والطماطم

تكفي من 6-8 حصص

مكونات

1 ورقة عجين الفطير
2 حبات طماطم ناضجة مقطعة إلى شرائح رقيقة
3 أوقية جبن ماعز طري
3 أوقية جبن ريكوتا
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زعتر طازج أو أوراق زعتر
1 ملعقة طعام زيت زيتون
ملح البحر والفلفل حسب الرغبة

الاتجاهات

1. سخن الفرن إلى 400 درجة مئوية. افردي العجينة حتى يصبح الجانب الأقصر 10 بوصات. باستخدام قالب 9 بوصة كدليل ، قطع دائرة من المعجنات. توضع العجينة على صينية الخبز مع ورق الزبدة وتوضع جانباً.

2. ضع الريكوتا وجبن الماعز والثوم والأعشاب في وعاء واخلطهم جيدًا.

3. افردي خليط الجبن فوق العجينة ثم غطيها بشرائح الطماطم. رشي عليها زيت الزيتون ورشي الملح والفلفل.

3. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح المعجنات ذهبية اللون. نقل إلى طبق ، شريحة واستمتع!

طماطم محشوة بالسبانخ والجبن

يخدم 2-4 أشخاص

مكونات

2 كوب جبن موزاريلا مبشور
1/2 كوب ريكوتا
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
1 بصلة صفراء صغيرة
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 حفنة سبانخ
1 ملعقة كبيرة خلطة أعشاب إيطالية مجففة
رشة من رقائق الفلفل الأحمر
الملح والفلفل حسب الذوق
يقطع الثوم المعمر الطازج والريحان للتزيين

الاتجاهات

1. سخني الفرن إلى 350 درجة. قطعي الجزء العلوي 1/2 بوصة من الطماطم واستخدميها كملعقة ، أفرغي الطماطم من الخارج وضعيها في مقلاة مبطنة.

2. اطهي السبانخ على البخار حتى تنضج تمامًا وقطّعها تقريبًا. يقطع البصل ويقلى مع الزبدة حتى يصبح نصف شفاف. في وعاء ، يُمزج البصل والسبانخ وكوب جبن موزاريلا وأنواع الجبن الأخرى والتوابل وتخلط جيدًا.

3. ضعي المزيج بالملعقة في الطماطم وضعيها برفق. ضعي فوقها جبنة الموزاريلا المتبقية ، ضعي فوقها الطماطم واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة. رش الأعشاب الطازجة واستمتع!

خبز مشوي مع صلصة البيستو والطماطم المشوية

يخدم 2-4 أشخاص

مكونات

1 عجينة بيتزا جاهزة
1 كوب بيستو
8 أونصة بوراتا أو موتزاريلا
3-5 طماطم ناضجة
1 خوخ ناضج
حفنة من الجرجير الطازج أو السبانخ
زيت زيتون عالي الجودة
ملح البحر

الاتجاهات

1. ابدأ المشواة. أثناء تسخين الشواية ، قطعي الطماطم إلى نصفين ورشي كل جانب بالملح. بمجرد أن تصبح الشواية ساخنة ، ادهن الطماطم بزيت الزيتون وشويها لمدة 5-10 دقائق مع تقليبها في منتصف الطريق. كرر هذه الخطوات مع الخوخ.

2. ضعي الطماطم والخوخ المشوي في وعاء وغطيه بغطاء أو غلاف بلاستيكي حتى يصبح على البخار. بعد بضع دقائق ، يجب أن تكون القشرة سهلة التقشير. قشري القشرة ، قطعيها إلى شرائح 1/2 بوصة وضعيها جانبًا.

3. لف أو مد عجينة البيتزا. ادهنيها بزيت الزيتون وضعيها على الشواية الساخنة لمدة 1-3 دقائق على كل جانب حتى تنضج وتحمل علامات فحم لطيفة.

4. إزالة القشرة من الشواية وتجميع البيتزا. ابدئي بدهن البيستو ثم شرائح الخوخ والطماطم. قم بعد ذلك بتقطيع الجبن أو تقطيعه وتوزيعه بالتساوي. ننتهي برش الخضر والملح حسب الرغبة ورشها بزيت الزيتون. شريحة واستمتع!

صلصة محمصة على النار

تنتج حوالي 3 أكواب

مكونات

6 طماطم ناضجة
2 كوز ذرة
1 فلفل بوبلانو
1 بصلة صفراء صغيرة
1-2 فلفل الهالبينو
2 ليمون حامض
رشة من خل التفاح
1/2 كوب كزبرة مفرومة
ملح للتذوق

الاتجاهات

1. ابدأ المشواة. أثناء تسخين الشواية ، جهز الخضار. قطعي الطماطم إلى نصفين ورشي كل جانب بالملح واتركيها جانبًا. نقطع البصل إلى نصفين مع ترك القشرة عليها. تقشر الذرة ، تغلي لمدة 3 دقائق وتترك جانبا.

2. بمجرد أن تصبح الشواية ساخنة ، ادهن كل الخضار بزيت الزيتون واشويها لمدة 10-15 دقيقة تقليبها في منتصف الطريق. اشوي الفلفل لفترة أطول قليلاً من البقية واتركه متفحمًا من جميع الجوانب.

3. ضعي الطماطم والفلفل المشوي في وعاء وغطيه بغطاء أو غلاف بلاستيكي حتى يصبح على البخار. بعد بضع دقائق ، يجب أن تكون القشرة سهلة التقشير. يُقشر القشر ويُفرم من الفلفل ويُقطّع إلى مكعبات.

4. نقطع الذرة ونضيفها إلى الطماطم والفلفل. يرفع القشر عن البصل ويقطع مكعبات ويضاف إلى الخليط.


معجنات الطماطم والريحان

لطالما سمعت أن وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم ، وهذا أمر منطقي لأننا نحتاج إلى الطاقة لتزويدنا ببقية اليوم. لكن الاستيقاظ والاستعداد للمدرسة أو العمل ، في بعض الأحيان لا تحظى فكرة الإفطار بجاذبية.

لكن هذه ، يمكنني أن أستيقظ من أجلها في الصباح. يمكنني صنع هذه بسرعة وإعادة تسخينها.

أنا أحب موسم الطماطم. الكثير من الخيارات للاختيار من بينها. ثم يقترن بالريحان الطازج والجبن الذائب. إنه مزيج كلاسيكي. لكن واحدة لا يمكنني أن أتعب منها أبدًا لأنها منتعشة جدًا!

هل يمكنك بالفعل شم رائحة هذه المعجنات المخبوزة في فرنك؟

سيكون طعمها بنفس الجودة. يعد.

أولاً ، أخرج ورقة عجين الفطير من الفريزر واتركها تذوب. تريد أن تذوب ورقة عجين الفطير ولكنك تريد أن تظل باردة حتى تنتفخ بشكل أفضل.

بمجرد إذابة صفيحة عجين الفطير ، قطعيها إلى أربع قطع متساوية.

رشي حوالي ملعقتين كبيرتين من جبنة الموزاريلا في وسط كل مربع. يمكنك دائمًا إضافة المزيد إذا أردت.

ضعي الطماطم المقطعة فوق الجبن. لقد استخدمت الطماطم الجافة المزروعة في وقت مبكر ، ولكن يمكنك استخدام مجموعتك المفضلة.

نثر الريحان الطازج الممزق فوق الطماطم. يمكنك تبديل الترتيب أيضًا.

اطوِ زاويتين متقابلتين من ورقة عجين الفطير إلى المنتصف ، ثم ادهنها بخليط البيض. يساعد غسل البيض المعجنات.

تُخبز معجنات الطماطم بالريحان في الفرن لمدة 10-13 دقيقة حتى تتحول المعجنات إلى اللون البني الذهبي ويذوب الجبن.

قدمي هذه المعجنات دافئة.

انضم إلي ومع مدوني الطعام الآخرين في Fiesta Friday حيث يمكنك اكتشاف وصفات جديدة.


فطائر الطماطم وجبن الماعز من Ina Garten

تحصل Ina على خوفك من عجين الفطائر المجمدة مع فطائرها البسيطة و [مدش] واللذيذة و [مدش] والطماطم وجبن الماعز.

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون جيد ، بالإضافة إلى المزيد للدهن
4 أكواب بصل أصفر مقطع إلى شرائح رفيعة (2 بصل كبير)
3 فصوص ثوم كبيرة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
ملح كوشير وفلفل مطحون طازج
3 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض
2 ملاعق صغيرة من الزعتر الطازج المفروم بالإضافة إلى الأغصان للتزيين
عبوة واحدة (17.3 أونصة) من عجين الفطير ، مذابة طوال الليل في الثلاجة. استخدم البرد.
4 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
4 أونصات من جبن الماعز بالثوم والأعشاب
1 طماطم كبيرة مقطعة إلى 4 شرائح (سمك 1/4 بوصة)
3 ملاعق كبيرة من أوراق الريحان
2 أونصة جبن بارميزان ، مقشرة بمقشرة خضروات

1. سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. يبطن وعاء ورقة مع ورقة شهادة جامعية.

2. سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة وأضيفي البصل والثوم. يُقلى ويُطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة مع التحريك المتكرر حتى يعرج البصل ولا يتبقى رطوبة تقريبًا في المقلاة. أضف 1/2 ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل ونبيذ وزعتر واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى حتى ينضج البصل قليلًا

3. افتح كل ورقة من عجين الفطير على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ولفها برفق إلى مربع 11 × 11 بوصة. باستخدام صحن بعرض ستة بوصات أو أي شيء دائري آخر كدليل ، قم بقص دائرتين (ستة بوصات) من كل ورقة من عجين الفطير ، وتخلص من القصاصات. كرر مع ورقة المعجنات الثانية.

4. باستخدام طرف سكين تقشير حاد ، قم بقطع دائرة 1/2 بوصة داخل حافة كل معجنات. قم بوخز المعجنات بأسنان الشوكة ووضعها على الصينية. رشي ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور على كل جولة ، مع البقاء داخل الحدود المقطوعة.

5. ضعي 1/4 من مزيج البصل على كل دائرة ، مع البقاء مرة أخرى داخل الحواف المقطوعة. فتت 1 أونصة من جبن الماعز فوق البصل. ضع شريحة من الطماطم في وسط كل تارت. ادهني الطماطم بقليل من زيت الزيتون ورشي الريحان والملح والفلفل. أخيرًا ، نثر 4 أو 5 قطع من جبن البارميزان على كل تارت. إذا كانت المعجنات دافئة ، بردها لمدة 15 دقيقة.

6. اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، حتى تصبح المعجنات ذهبية اللون. زين كل منها بغصن الزعتر وقليل من زيت الزيتون. قدميها دافئة.


تارت الطماطم وجبنة الماعز الصغيرة

في الأيام القليلة الماضية كنت أشارك وصفات للأطعمة التي قدمتها أنا وأمي في حفل شاي الأم والابنة في نهاية الأسبوع الماضي. في حين أن كل شيء أكلناه كان لذيذًا ، إلا أنني كنت أحفظ الأفضل للأخير.

لقد صنعنا بعض تارت الطماطم الصغيرة وجبنة الماعز ، مقتبسة من وصفة Ina Garten في كتاب الطبخ الخاص بها بعنوان & # 8220Back to Basics & # 8221 & # 8211 أحد كتب الطبخ المفضلة لدي على الإطلاق. إنها المقبلات اللذيذة المثالية لأي حفلة ، وكانت إضافة لطيفة وغير متوقعة إلى قائمة حفلات الشاي لدينا.

تكمل حلاوة الطماطم وجبن الماعز معجنات نفخة الزبدة جيدًا. يضيف البصل المكرمل حقًا إلى عمق النكهة في هذه الفطائر ذات الحجم الصغير.

سريع جدًا ، غير صعب الإرضاء ، ولذيذ تمامًا.

بالنسبة إلى الفطائر ، استخدمنا عجين الفطير ، مما يجعل هذه الوصفة سهلة التحضير. إذا لم تكن من محبي جبن الماعز ، فستكون جبنة الفيتا أو الموزاريلا بديلاً جيدًا.

مكونات:

1 عبوة (17.3 أونصة / 2 ورقة) عجين الفطير ، إذابة الثلج
زيت الزيتون
4 أكواب بصل أصفر مقطع إلى شرائح رفيعة (حوالي 2 بصلة كبيرة)
4 فصوص ثوم كبيرة مفرومة
ملح كوشير وفلفل مطحون طازج
3 ملاعق كبيرة ماء (يمكنك أيضًا استخدام نبيذ أبيض جاف)
2 ملاعق صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة المفرومة
ربع كوب جبن بارميزان مبشور حديثًا
4 أونصات من جبن الماعز بالثوم والأعشاب
2 طماطم روما مقطعة إلى شرائح رفيعة

1. سخن الفرن إلى 425 درجة.

2. افرد ورقة من عجين الفطير على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ولفها برفق إلى 11 × 11 بوصة مربعة. باستخدام قطاعة بسكويت بعرض 1 بوصة لقطع 10-12 دائرة من صفيحة عجين الفطير والتخلص من القصاصات. كرر مع عجين الفطير الآخر.

3. ضعي دوائر المعجنات على 2 صينية مبطنة بورق زبدة وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

4. سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى منخفضة وأضيفي البصل والثوم. يُقلى لمدة 15 إلى 20 دقيقة مع التحريك بشكل متكرر حتى يعرج البصل ولا يتبقى أي رطوبة تقريبًا في المقلاة. أضف 1/2 ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل وماء وزعتر واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى حتى يصبح البصل بنيًا قليلاً. يرفع عن النار.

5. باستخدام سكين تقشير حاد ، ضع حدًا بعرض ¼ بوصة حول كل دائرة معجنات. قم بوخز المعجنات داخل خطوط الحشو بأسنان الشوكة ورش ملعقة صغيرة من جبن البارميزان المبشور في كل جولة ، مع البقاء داخل الحدود المسجلة. تأكد من وخز الكثير من الفتحات وإلا ستنتفخ المعجنات كثيرًا.

6. ضعي ملعقة كبيرة من مزيج البصل على كل دائرة ، وابقى مرة أخرى داخل الحافة المقطوعة. ضع شريحة من الطماطم في وسط كل تارت. ادهني الطماطم بقليل من زيت الزيتون ورشي الملح والفلفل. فتت قطعتين صغيرتين من جبن الماعز فوق الطماطم.

7. اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى تصبح العجينة ذهبية اللون. قد تحتاج صينية الصفيحة السفلية إلى بضع دقائق إضافية في الفرن. قدميها ساخنة أو دافئة. يتمتع!


طماطم كرزية ، جبن الماعز ، فطائر السبانخ بف باستري

يمكن استخدام أوراق Puff Pastry Sheets التي تحتوي على ثلاثة مكونات مبردة يسهل العثور عليها في منزلك ، حيث يمكن أن تجعل فطائر المقبلات سريعة لمدة 15 دقيقة. أنا أحب هذه الفطائر لسببين. أولاً ، لقد أخبرتك للتو - كل المكونات في المخزن. في الواقع ، يمكنك أيضًا الاحتفاظ بورقة أو اثنتين من رقائق عجين الفطائر المجمدة في الفريزر. ثانيًا ، تحتوي هذه التورتة على اثنين من المكونات المفضلة لدي - جبن الماعز الكريمي المنعش والمعجنات المقشرة.

الثراء والقشدة في شريحة واحدة من الجنة !! الا تعتقد ؟؟

قيل بحق أن الحفلة جيدة مثل المقبلات. وإذا كان من الممكن إعداد المقبلات بسرعة ، وبتكلفة أقل من الميزانية ، وفي المنزل ، فهذا أفضل !!


لتوفير الوقت في التقطيع والتقديم ، يمكنك أيضًا قطع مربعات المعجنات أو شراء صفائح عجين الفطير المقطعة مسبقًا لتقديم خدمة فردية من هذه الفطائر الشهية.

لتحتل المرتبة الأولى ، يمكنك استخدام الريحان أو الكزبرة بيستو بدلاً من السبانخ والأناناس بدلاً من الطماطم الكرزية.

لقد أدرجت وصفة لنوع توابل بروشيتا في قائمة المكونات. لا تتردد في تخطي ذلك أو شراء المتجر. سيكون هذا التوابل رائعًا أيضًا على البيتزا أو معكرونة الطماطم بالريحان. اصنع البعض اليوم واستمتع !!

طماطم كرزية ، جبن الماعز ، فطائر السبانخ بف باستري

مكونات

  • 1 باف باستري (1 كيس - 2 ورقة ، مذاب.)
  • 1 كوب سبانخ (مذاب وعصر الماء ، مقطع خشن)
  • 8-10 طماطم كرزية (مقطعة إلى نصفين)
  • 1/4 كوب جبن ماعز
  • 1 بيضة (مختلطة مع 1 ملعقة كبيرة ماء لغسل البيض)
  • 2 ملعقة كبيرة توابل بروشيتا

الاتجاهات

ملاحظات Savita & # 39s:
  1. لإذابة عجينة الفطيرة - قم بإذابة الجليد من عجينة الفطائر في درجة حرارة الغرفة لمدة 40 دقيقة قبل الاستخدام. يمكنك أيضًا إذابة الثلج طوال الليل في الثلاجة.
  2. توابل بروشيتا محلية الصنع - إذا لم تتمكن من العثور على توابل Bruschetta ، فقم بإعداد نسخة سريعة في المنزل عن طريق خلط - 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، ورقائق الفلفل الأحمر ، والأوريغانو الجاف ، والريحان الجاف ونصف الملح.

& نسخ شيف دي هوم. جميع المحتويات والصور محمية بموجب حقوق النشر. لا تنسخ أو تعيد استخدام المحتوى / الصور / مقاطع الفيديو. لجميع المحتويات / المنشورات التي تم ذكرها مع رابط رجوع ، اتصل بـ ChefDeHome للحصول على إذن.

هل تتوق للمزيد؟
انضم إلينا: النشرة الأسبوعية ، Facebook ، Google ، Twitter ، Pinterest
تسوق المنتجات التي نستخدمها: متجر Amazon CDH (الروابط التابعة)
ماذا تريد مني أن أطبخ بعد ذلك ؟: اطلب وصفة


شاهد الفيديو: Hitna zaštita paradajza od plamenjače. Svi koji uzgajaju paradajz ovo moraju znati (شهر اكتوبر 2021).