وصفات جديدة

بطاطا سعيدة

بطاطا سعيدة

1

تُمزج البطاطس المقطعة ، شوربة كريمة الدجاج ، الكريما الحامضة ، الجبن ، والبصل المجفف ، وتوزع في قدر بحجم 9 × 13.


31 طريقة لإضافة النكهة إلى البطاطس المهروسة

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. يرجى الاطلاع على سياسة الإفصاح الكامل للحصول على التفاصيل.

ستمنحك 31 طريقة لإضافة النكهة إلى البطاطس المهروسة بعض الأفكار حول إضافات البطاطس المهروسة التي ستضفي على وصفتك بعض الأفكار الممتعة.

أنا & # 8217m عضو في مجموعة المعيشة المقتصدة ، وتم طرح السؤال ، & # 8220 كيف تصنع البطاطس المهروسة اللذيذة؟ & # 8221 كان هذا سؤالًا جيدًا.

بعد كل شيء ، البطاطس مغذية وغير مكلفة. المزج المثالي. يعد تغيير وصفة البطاطس المهروسة طريقة رائعة لإضافة القليل من الإبداع إلى طبخك.

اتضح أن الكثير من الناس لديهم رأي حول أفضل طريقة لصنع البطاطس المهروسة محليًا ، واعتقدت أن إجاباتهم كانت رائعة.

& # 8220 لا شيء مثل البطاطس المهروسة عندما & # 8217re تشعر باللون الأزرق. لا شيء يضاهي الذهاب إلى السرير مع وعاء من البطاطس المهروسة الساخنة المليئة بالزبدة ، وإضافة شرائح رقيقة وباردة من الزبدة المملحة بشكل منهجي إلى كل شوكة. & # 8221 & # 8211 Nora Ephron

من كان يعلم أن هناك العديد من الطرق المختلفة لعمل البطاطس المهروسة؟

تعد بطاطس يوكون الذهبية أو البطاطس الحمراء أو مجرد بطاطس الخمرة العادية وصفات لذيذة من البطاطس المهروسة. يمكن أن تستخدم البطاطس المهروسة الفورية أيضًا نكهة إضافية.

أحب استخدام وعاء الفخار لطهي البطاطس. بدلاً من طهي البطاطس في الماء ، أستخدم مرق الدجاج أو مرق الخضار في الطباخ البطيء بحيث تمتص كل قطعة بطاطس كل نكهة المرق الغني.

بعد طهي البطاطس في المرق ، أقوم بعد ذلك بتصفية البطاطس من السائل المتبقي. أحب بعد ذلك استخدام هراسة البطاطس حتى أتمكن من التحكم في قوام البطاطس.

بمجرد إضافة الكريمة الثقيلة والزبدة المملحة ، أود إضافة نكهة إلى البطاطس المهروسة حسب مزاجي.

لا تنس أنه يمكنك إضافة وصفة البطاطس المهروسة المتبقية إلى أعلى الأوعية المقاومة للحرارة ولعمل كعكات البطاطس.


إلهام

التقيت بـ Don Odiorne & # 8212 VP-Food Service للجنة Idaho Potato & # 8212 منذ حوالي خمس سنوات. بعد فترة وجيزة ، أحضرني إلى مجلس الإدارة مع مدوني طعام آخرين ، وأنا فخور بكوني بصحبة ، للعمل مع لجنة بطاطس أيداهو.

لا أحب فقط الطهي والإبداع باستخدام بطاطس أيداهو ، لكنني ممتن لذلك الطبخ في عطلة نهاية الأسبوعس تم تعزيزه بشكل كبير من خلال هذا التعاون

ويصادف أن يكون دون أيضًا واحدًا من أكثر الأشخاص لطفاء ودافئًا الذين تريد مقابلتهم & # 8217d على الإطلاق. أتمنى لك عيد ميلاد سعيد للغاية يا دون! المزيد المزيد أيضا!


بطاطس الفطور المقلية بالهواء

سواء أكنت تحب & rsquore من محبي البطاطس O & rsquoBrien أو تحتاج ببساطة إلى إضافة بعض الخضار الإضافية إلى وجبة الإفطار ، فإن البطاطا والفلفل المقلي في الهواء هي الخطوة. إنه يصنع دفعة كبيرة حتى تتمكن من إطعام الطاقم بأكمله أو استخدامه كوصفة تحضير لوجبة الإفطار.

للحصول على معلومات حول كيفية إعادة تسخين البطاطس في مقلاة هوائية ، أحب أن أستخدم درجة حرارة منخفضة مثل 300 & ordmF لمدة 8-10 دقائق. يؤدي هذا إلى إعادة تسخين البطاطس بالكامل دون حرق الجزء الخارجي.


اقتراحات تقديم البطاطا المحمصة

هذه البطاطس المحمصة هي إضافة رائعة لمعظم وجبات العشاء بصراحة. إنها & # 8217 مناسبة بشكل خاص مع المزيد من الوجبات التقليدية وعشاء العطلات.

هل تشتهي المزيد من الخضار المحمصة؟

تحميص الخضار فن بسيط. فيما يلي بعض الخيارات اللذيذة:

واسمحوا لي أن أعرف كيف تظهر البطاطس في التعليقات! أحب الاستماع منك.


صلصة غمس مستوحاة من سلطة البطاطس اللذيذة

لقد تم نشر وصفة سلطة البطاطس على موقع Inspired Taste لفترة طويلة ولم نفكر أبدًا في استخدام الصلصة كصلصة غمس. كان ذلك حتى خرجنا في سياتل من أجل Happy Hour وطلبنا مقبلات من البطاطس.

عندما خرجوا ، تم وضعهم بجوار صلصة غمس كريمية تشبه الصلصة التي نستخدمها لصنع سلطة البطاطس. كان المايونيز مع الأعشاب والمخللات والبيض. أعلم أن الأمر يبدو بسيطًا ، لكن المولى المقدس كان عبقريًا (ولذيذًا). آدم وأنا نحتفظ بملاحظة على هواتفنا بأفكار عشوائية للوصفات. في اللحظة التي انتهينا فيها من صحن البطاطس وصلصة غمس سلطة البطاطس ، قمنا بتدوين ملاحظة لتجربتها في مطبخنا. حتى هنا هو عليه. لدينا سلطة البطاطس اللذيذة يبعث على السخرية ، والتي يجب أن أقول أنها مثالية يتم تقديمها بجانب هذه البطاطس المحمصة بالدخان.

قدمي البطاطس المحمصة مع صلصة التغميس المستوحاة من سلطة البطاطس (إنها & # 8217s تقريبًا تسبب الإدمان)

لعمل الصلصة، استلهمنا من وصفة سلطة البطاطس الخاصة بنا واستخدمنا أجزاء متساوية من المايونيز والقشدة الحامضة (الكريمة الحامضة تخفف الصلصة قليلاً & # 8212 ليس في الدهون ، ولكن في الملمس والمذاق). إلى القاعدة الكريمية ، نضيف خل التفاح ، الشبت الطازج ، مخلل الشبت المفروم (أو الخيار) ، والبيض المسلوق المفروم. في البداية ، فكرنا في ترك البيضة خارجًا ، لكنها تضيف شيئًا مميزًا حقًا. إذا كنت لا تحب البيض في سلطة البطاطس ، اتركه ، ولكن إذا كنت تفعل ذلك ، جربه!


البطاطس المقلية الروسية مع الفطر البري

أنا متأكد من أن أي طفل نشأ في منزل سلافي نشأ وهو يأكل هذه البطاطس المقلية مع الفطر البري (& # 1078 & # 1072 & # 1088 & # 1077 & # 1085 & # 1072 & # 1103 & # 1082 & # 1072 & # 1088 & # 1090 & # 1086 & # 1096 & # 1082 & # 1072 & # 1089 & # 1075 & # 1088 & # 1080 & # 1073 & # 1072 & # 1084 & # 1080). لدي ذكريات عن هذا الطبق المرتبط بالصيف ، وقطف الفطر في الغابة ، وجدتي تقليه في مقلاة ثقيلة من الحديد الزهر. لم يكن هناك شيء أكثر راحة في نهاية يوم صيفي طويل.

إنه أسهل طبق يمكنك تخيله: ما عليك سوى قلي البصل والفطر والبطاطس المقلية وبعض الأعشاب وملعقة من القشدة الحامضة. بسيط جدا ولذيذ في نفس الوقت. يمكنك أن تأخذ أي فطر في متناول يدك. لقد وجدت أن طعم الشانتيريل هو الأفضل عند إقرانه بالبطاطس المقلية ، على الرغم من أن أي فطر بري سيكون مثاليًا. في بعض الأحيان ، يصعب العثور على عيش الغراب البري ، لذلك لحسن الحظ لدينا أمازون والشانتريل المجففة أو البورسيني أو مزيج الفطر البري سيكون بديلاً رائعًا للطازجة. يمكن تخزينها لفترة أطول وإعادة تكوينها بسهولة ، مع احتوائها على أطنان من نكهة الفطر الشديدة. لتحقيق أفضل نتيجة وإخراج كل النكهة ، انقعها في الماء البارد طوال الليل. يمكنك أيضًا استخدام ماء الفطر كمرق بعد ذلك. إذا تم الضغط عليك في الوقت المناسب ، يمكنك أيضًا نقعها في ماء ساخن لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

لقد بدأ بالفعل أفضل وقت لقطف الفطر البري ، لذلك صنعت هذه البطاطس المقلية مع شانتريل طازجة. لا يستغرق الأمر أكثر من 30 دقيقة تمامًا ، وهو ما يجعل وجبة عشاء لذيذة طوال أيام الأسبوع. أنا متأكد من أنك ستجعله مرارًا وتكرارًا بمجرد تجربته!

كيفية صنع البطاطس المقلية الروسية بالفطر البري

1. حضري الفطر

اغسلهم جيدًا وأزل أي بقايا من التربة بمنشفة ورقية. اقطع الجذور وأي أجزاء تبدو تالفة. اعتمادًا على حجم الفطر (خاصةً إذا كنت تستخدم فطرًا كبيرًا مثل بورسيني) ، قد ترغب في تقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم. لم تكن و rsquot الخاصة بي تتطلب القطع ، لذلك احتفظت بها كاملة.

2. تحضير وقلي البطاطس

قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع صغيرة الحجم. أحب استخدام البطاطس متوسطة الحجم ، اقطعها من المنتصف بالطول ثم اقطعها. بهذه الطريقة يتم تقطيعها إلى أنصاف دوائر وسيتم قليها بشكل أسرع. يمكنك أيضًا تقطيعها إلى دوائر كاملة أو شرائح رفيعة طويلة أو أسافين. الخطوة التالية هي شطف البطاطس جيدًا لإزالة النشا. إذا كان لديك وقت ، يمكنك أيضًا نقعها لمدة ساعة في ماء بارد. سيمنعها من التحول إلى اللون البني قبل طهيها.

سخني مقدارًا من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة إلى عالية ، ثم ارمي البطاطس في مقلاة ساخنة واقليها على نار عالية بدون غطاء مع التحريك من حين لآخر. الفكرة هي & ldquolock & rdquo العصائر داخل قطع البطاطس عن طريق تكوين قشرة بسرعة على نار عالية ثم تركها تطهى من الداخل على نار منخفضة. لذلك ، عندما تصبح البطاطس ذهبية اللون ومقرمشة ، غطي المقلاة بغطاء واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى على نار متوسطة. لا تضع أي ملح قبل أن تنضج! ستطلق العصير وتجعلها طرية. دائما ملح البطاطس المقلية في النهاية. تتميز البطاطس المقلية المثالية بقشرة مقرمشة وداخل طري. سوف تحبهم!

3. قلي الفطر

يُقطع البصل ويُسخن زيتًا نباتيًا على نار متوسطة. يُقلى البصل ويُطهى حتى يصبح شفافًا ويُضاف إليه الفطر. يُطهى لمدة 7 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تتبخر كل الرطوبة ويصبح الفطر لطيفًا وبنيًا ذهبيًا. يتبل بالملح والفلفل الأسود والثوم المفروم والزعتر المفروم والبقدونس ويضاف إلى البطاطس المقلية. دع النكهات تتحد عن طريق طهيها على نار متوسطة لبضع دقائق. يقدم مع البقدونس المفروم الطازج وملعقة من القشدة الحامضة.

أتمنى أن تستمتع بإحدى وجباتي الصيفية المفضلة وستصبح وصفتك المفضلة أيضًا! تحقق من الوصفة أدناه للحصول على إرشادات دقيقة واسمحوا لي أن أعرف كيف تحبها!


يوكون جولد آند غراتان البطاطا الحلوة

ميتش ماندل وتوماس ماكدونالد

تمتلئ معظم أطباق الجراتان بالكريمة الثقيلة والزبدة ، ولهذا السبب قد ينتهي الأمر بالطبق الجانبي إلى أن يكون أعلى في السعرات الحرارية من الوجبة الرئيسية! في نسختنا من غراتان البطاطس ، نستخدم الحليب قليل الدسم بدلاً من الكريمة التقليدية ولدينا مزيج من ذهب يوكون والبطاطا الحلوة. هناك فرصة جيدة أن ينتهي الأمر بضيوفك بطلب هذا في جميع حفلات العشاء الخاصة بك وفي جميع أنحاء العطلات!

احصل على وصفتنا يوكون جولد وجراتان البطاطا الحلوة.


9. توتس البطاطا الحلوة اليابانية

هذه البطاطا الحلوة اليابانية ليست هي الأشياء التي تتذكرها من وجبات الغداء المدرسية - لا ، هذه أفضل بكثير. مصنوعة من البطاطا الحلوة اليابانية والبطاطا البيضاء العادية ، ثم متبلة بالأعشاب الطازجة ومغطاة بالبانكو ، هذه الأصابع هي شيء مميز. تُخبز ثم تُشوى إلى الكمال المقرمش وتُقدم جنبًا إلى جنب مع صلصة الطحينة الغنية بالألوان والحارة والقشدة.


طريقة تقديم البطاطس المقرمشة المهروسة

سأكون سعيدًا تمامًا لمجرد تناولها كوجبة خفيفة. وإذا كان لدي فرن أكبر ، أو أفران متعددة ، كنت سأصنع الكثير منها وأقدمها كوجبة خفيفة في التجمعات. لأنك إذا صنعت هذه البطاطس الصغيرة كما فعلت ، فهي كذلك في احسن الاحوال حجم الوجبات الخفيفة الإصبع.

لكني عادةً ما أخدمها على جانب التيار الكهربائي. سيتناسب مع أي طبق غربي تقريبًا ، من شرائح لحم الخنزير إلى السمك ، ومن الدجاج إلى شرائح اللحم. جربه على جانب شريحة لحم مع صلصة الفلفل الكريمية ، شرائح لحم الخنزير المتبلة بالليمون والثوم ، أوراك الدجاج المقرمشة بالثوم أو صدر الدجاج المحشو بالطماطم المجففة.

كيفما كنت تخطط لتقديم هذه البطاطس المقرمشة المهروسة ، فإن اسمك مكتوب في كل مكان. افعلها افعلها افعلها! & # 8211 ناجي س


شاهد الفيديو: Celina Birthday! Happy birthday song kids - عيد ميلاد سيلينا (شهر اكتوبر 2021).